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人体的消化与吸收
第1课时
第四单元 第9章 第2节
苏教版 生物（初中）（七年级下）
食物中的营养物质
糖类、蛋白质、脂肪
水、无机盐、维生素
消化后吸收
直接吸收
都能被人体
直接吸收吗？
消化和吸收是由消化系统完成的。
1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用
人体消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是一条长约9cm的管道。
口腔是消化道的起始端，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。
成人的牙齿分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。牙齿是人体中最坚硬的器官。
牙齿的结构
牙冠
牙颈
牙根
牙釉质
牙本质
牙髓
牙龈
牙骨质
牙
牙的结构
牙釉质
牙本质
牙髓
调查：龋齿发生率
目的：说出牙齿的结构，分析龋齿形成原因
口腔内的细菌能将残留在口腔内的糖类物质转化成酸性物质,破坏牙釉质，当腐蚀由牙釉质发展到牙本质时，会逐渐形成龋洞，最后龋洞深入到牙髓腔，引起牙痛。
龋齿形成过程图
预防龋齿
到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。
常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。
发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。
一般情况下，刷牙很难清洁到牙齿的所有表面，久而久之，牙齿会出现由牙垢和菌斑等钙化而成的牙石，继而诱发牙周炎等。
养成定期牙齿洁治（专业检查、洁齿和去除牙石）的习惯，可以有效地预防口腔疾病。
消化系统的组成
阅读教材P29-31，思考并讨论以下问题：
1.消化道有哪些器官构成的 它们的主要功能分别是什么
2.消化腺包括哪些 它们的主要功能分别是什么
1.消化道
1
2
3
4
5
6
7
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
【消化食物和吸收营养物质等】
消化系统组成模式图
①口腔：
②咽、食道：
③胃：
④小肠：
⑤大肠：
⑥肛门：
牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾液混合
食物的通道
胃腺位于胃壁上，分泌胃液
消化和吸收的主要部位，分泌肠液
未消化的食物残渣形成粪便
粪便通过肛门排出体外
消化道各部分的作用
1
2
3
4
5
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
2.消化腺
——分泌唾液
——分泌胆汁
——分泌胃液
——分泌胰液
——分泌肠液
②胃腺：
⑤肠腺：
④胰腺：
③肝脏：
分泌唾液，初步分解淀粉
分泌胃液，初步消化蛋白质
分泌胰液, 含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
分泌胆汁, 不含消化酶，对脂肪有乳化作用
①唾液腺：
分泌肠液, 含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
消化腺的作用
消化道
消化腺
消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
1、请将各种消化腺分泌的消化液连线：
唾液腺 肠液
肝脏 胃液
胰腺 胆汁
肠腺 唾液
胃腺 胰液
2.下列关于胃的叙述，错误的是（ ）
A.胃是消化道中最膨大的一段
B.胃能搅拌和研磨食物
C.胃壁中具有肌肉层
D.胃的作用就是储存食物
D
3.人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行消化和＿＿＿，人体的消化系统由＿＿＿＿和＿＿＿＿两部分组成。
4.口腔是消化道的＿＿＿。口腔中＿＿＿的搅拌和＿＿＿的咀嚼，有助于食物的消化。
吸收
消化道
消化腺
开始
舌
牙齿

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