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(共16张PPT)
2.2汽化和液化
学习目标：
1、知道液化有两种方式，液化过程要放热
2、会解释“白气” “云、雨、雾、露”等生活和自然现象
加快蒸发
课前复习
1、汽化是指物质由 态变为 态的过程。
2、汽化的方式有 和 。
3、蒸发的快慢与哪些因素有关？
4、沸腾是发生在液体 和 的剧烈的汽化现象。
5、液体沸腾时要继续 但温度 。
6、液体沸腾时的温度叫 。
7、沸腾的条件：1、 2、
液
气
蒸发
沸腾
液体温度的高低、液体表面积的大小、液体表面空气流动的快慢
内部
表面
吸热
保持不变
沸点
达到沸点
持续吸热
物质由液态变为气态叫作汽化，
物质由气态变为液态叫作液化；
本节我们将学习这两种物态变化。
【一、蒸发】
【做一做】
a.同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，涂酒精的部位有何感觉？
b.同学们将一支温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，观察温度计示数的变化？
【现 象】
a.手背上的酒精在逐渐消失，涂酒精的部位感觉凉飕飕的；
b.在酒精中时，温度计示数不变为室温；
从酒精中取出后，玻璃泡表面的酒精在逐渐消失，
温度计示数先降低再升高到室温后稳定。
【结 论】
1.酒精由液态变为气态，发生了汽化；
2.我们把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发；
3.液体蒸发时会吸热；
4.蒸发在任何温度下都能发生。（你能举例说明吗？）
【议一议】
1.蒸发的快慢与哪些因素有关呢？
2.你能举一些例子来说明吗？
因素： 1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液体表面空气的流速
【二、水的沸腾实验】
【实验器材】
1.认一认图中的各部分组成；
2.它们都有哪些作用？
3.它们应该如何组装？
过程：组装好器材，用酒精灯加热，直到水沸腾一段时间；观察水中发生的现象，每隔1min记录一次温度计的示数。
【实验过程】
1.操作步骤？
2.观察什么？
3.记录什么？
1.酒精灯、石棉网、硬纸板、温度计、秒表
2.自下而上的组装
【数据收集】
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
温度/℃ 90 93 95 97 98 98 98 98 …
【数据处理】
注意：
1.收集的数据一般记录在表格中，重点关注表格中所列出的物理量及单位；
2.采用直角坐标系，画出物理量之间的关系图像，是数据处理的一个重要方法；
3.想一想，本实验中是如何把收集到的数据转化为直角坐标系中温度-时间关系图的？
【实验结论】
1.我们把在液体内部和表面同时发生的汽化现象叫作沸腾；
2.沸腾前，水温不断上升；沸腾时，温度保持不变；
3.停止加热，水停止沸腾；说明，沸腾需要吸热；
4.我们把液体沸腾时的温度叫作沸点；不同液体沸点一般不同。
让液体沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热；
液体沸腾时的特点：温度保持不变。
【补充】
1.沸腾前水中出现的气泡在上升的过程中越来越小，
沸腾时越来越大；
2.沸腾前听到的声音越来越大，沸腾时逐渐变小。
【交流评估】
1.标准大气压下，水的沸点是100℃，本实验沸点是98℃，
沸点与气压有什么关系？能举例说明吗？
2.采取哪些措施可以缩短实验时间？
3.不同情况下，温度-时间关系图有什么区别？
【三、液化】
【做一做】
a.如下图，用酒精灯对烧瓶中的水进行加热，
你能观察到什么现象？
b.在瓶口的上方斜放一个金属盘，你又观察到什么现象？
c.再在金属盘中放一些冰块，你又观察到什么现象？
【现 象】
a.加热一段时间后，瓶中的水开始沸腾，
瓶口上方一段距离处有“白气”出现；
b.金属盘的底面有水滴流出；
c.加冰块后，出现的水滴增多。
1.水蒸气遇冷液化；
2.气体液化时放热。
【读一读】阅读课本P37-38，回答问题
a.通过降温的方法可以使气体液化，还有其他方法吗？
你能举一些例子吗？
b.生活中还有哪些液化现象？
通过压缩体积的方法也可以使气体液化！
总结：
生活中也常将二者兼用的使气体发生液化
使气体液化的方法：
降低温度
压缩体积
思考:为什么100℃的水蒸气烫伤比100℃的水烫伤
要严重
气体液化的时候要放热。
烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。
再见

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