资源简介

(共27张PPT)
第4章
代谢与平衡
第2节
食物的消化与吸收
第1课时 消化系统的组成
消化系统的组成
食物进入人体后，大多数的营养素都要经历复杂的变化才能被人体吸收利用。这些变化都是怎样进行的呢？人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？
人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。
1
消化系统的组成
阅读教材，人体的消化系统由哪两部分组成呢？
消化道、消化腺
消化道：
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
主要功能是进行食物的消化和吸收。
消化腺：
唾液腺
肠腺
主要功能是分泌消化液，参与食物的消化。
肝脏
胰腺
胃腺
位于消化道外
位于消化道壁上
消化系统
消化道
消化腺
组成：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
作用：进行食物的消化和吸收
组成
作用：分泌消化液，参与食物的消化
分布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺
分布于消化道壁上：胃腺、肠腺
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
（1）牙是人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物；
（2）帮助发音；
（3）保持面部正常形态。
牙的作用
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
牙
乳牙：
恒牙：
幼儿时长出的一组牙，共20颗
乳牙脱落后长出的一组牙，共32颗
牙的分类
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
牙的结构
牙釉质
牙本质
神经
牙龈
牙髓
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
牙
牙本质：
包绕在牙本质外侧，表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构
位于由牙本质围成的牙髓腔中，具有丰富的神经、小血管等
牙的结构
牙釉质：
牙髓：
组成牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
常见牙病——龋齿
①形成原因：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿。
龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。
2
牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
常见牙病——龋齿
②形成过程：
牙面上残留的食物（主要是糖类）→微生物分解→产生酸性物质→腐蚀牙釉质（出现黑斑）→破坏牙本质→牙髓受细菌感染而发炎疼痛。
食物残留在牙面上
牙釉质受破坏
牙本质受破坏
牙髓
受破坏
龋齿的形成过程图
（1）要注意养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯；
（2）要注意控制食用含糖食物的量；
（3）临睡前更不能食用甜食；
（4）采用正确的、科学的刷牙方法。
预防龋齿的措施
3
消化道和消化腺
位置
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝
胰
消化道
（2）咽：食物的通道，也是气体进出的通道。
（1）口腔：牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾液充分混合。
（3）食管：食物的通道，能蠕动，将食物推入胃中。
消化道
①位于上腹部，是消化道中最膨大的部分，能暂时贮存食物。
②胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺。
③胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合，初步消化蛋白质。
（4）胃
消化道
①长：成人的小肠一般长５~６米，食物在此处滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收。 ②大：小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于消化和吸收。
（5）小肠
消化道
③多：小肠内有多种消化液，如肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液，这有利于食物的消化。
④薄：小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成，这有利于营养物质的吸收和运输。
（5）小肠
消化道
（6）大肠：长约１.５米，起始部分叫盲肠，盲肠连阑尾，位于腹腔，通过蠕动将食物残渣推向肛门。
（7）肛门：粪便通过肛门排出体外。
消化腺
（1）唾液腺：分泌唾液。
（2）胃腺：分泌胃液，可杀菌、消化食物、 保护胃壁。
（3）胰腺：分泌胰液。
（4）肝脏：人体内最大的消化腺，分泌胆汁。
（5）肠腺：分泌多种消化液。
肝脏、胰腺、胆囊、十二指肠的相互关系
肝脏分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠，帮助消化。
1.人体消化道组成不包括图中的（ ）
A.①
B.②
C.③
D.④
课堂测评
A
2.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（ ）
A.由消化道和消化腺两部分组成
B.食物无须经过消化即可被吸收
C.胃是吸收营养物质的主要部位
D.肠液中只含有消化蛋白质的酶
课堂测评
A
3.小华吃西瓜时不小心把一些西瓜籽吞进肚里了, 最终这些西瓜籽会随粪便排出体外。这些西瓜籽在小华体内经过的部位依次是 ( )
A.口腔→咽→小肠→胃→大肠→肛门
B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→胃→大肠→小肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
课堂测评
B
4.牙是人取食和消化的重要器官。下列对牙的说法正确的是 ( )
A.人的牙自出生后就不变，应加强保护
B.人的一生共有两组牙，到一定年龄乳牙脱落会换上恒牙
C.牙齿有再生功能，因此脱落的牙会再长出来
D.每个人的牙齿数目是一样的
课堂测评
B
谢谢

展开更多......

收起↑