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(共32张PPT)
第4章
代谢与平衡
第4节 能量的获得
1. 认识无氧呼吸和有氧呼吸
2. 掌握有氧呼吸和无氧呼吸的过程
3. 认识不同的呼吸器官并了解其结构
学习目标
食物怎样为人类提供所需的能量
在细胞内氧化分解从而释放出能量
食物中哪些物质能提供能量？
糖类 脂肪 蛋白质
贮存能量 提供少量能量 主要供能物质
一、有氧呼吸与无氧呼吸
呼吸作用：在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？
共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
燃烧 呼吸作用
环境 体外 细胞内
速度 快速 缓慢
细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）
有氧呼吸
无氧呼吸
根据是否需要氧
有氧呼吸
在氧气的参与下，有机物分解较为彻底，并释放出较多的能量，这种呼吸作用的方式叫有氧呼吸。
有氧呼吸总反应式：
有机物+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
请模仿并写出糖类氧化供能的反应式：
葡萄糖+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
有氧呼吸是能量的重要来源
你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题
无氧呼吸
剧烈运动后，常会在第二天早上肌肉发酸，为什么会有这样的感觉
高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内因为缺少氧气就会出现无氧呼吸。酸胀感觉就是其产物乳酸过多的刺激所致。休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸产生乳酸，导致肌肉酸胀。
c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
无氧呼吸
能否写出无氧呼吸的总反应式？
葡萄糖
酶
二氧化碳+酒精 + 能量（少量）
葡萄糖
酶
乳酸 + 能量（少量）
植物的无氧呼吸：
高等动物的无氧呼吸：
试一试
问题
能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？
微生物也是通过呼吸作用获取能量的。微生物的无氧呼吸被称为发酵。如人们可以利用乳酸菌的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。
有些微生物在有氧情况下进行有氧呼吸，在无氧情况下则进行无氧呼吸，如酵母菌。人们将酵母菌的这一特点，分别应用于制作面包和酿酒。
小结：有氧呼吸与无氧呼吸的比较
有氧呼吸 无氧呼吸
项目
类型
反应物
反应条件
反应程度
产物
能量多少
有机物
有机物
需酶、氧气
需酶、缺氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
细胞呼吸有何意义
（1）为生物生命活动提供能量；
（2）为体内其他化合物的合成提供原料。
思考
二、多样的呼吸器官
动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。
低等无脊椎动物如草履虫、变形虫等，大多数没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界进行气体交换。
蚯蚓靠湿润的皮肤进行呼吸
较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈等，出现了专门具有呼吸功能（气管）的器官。
蝗虫的呼吸器官
蝈蝈的呼吸器官
鱼类在水中是用鳃进行呼吸的
两栖动物（如青蛙）可通过肺和皮肤进行呼吸
两栖动物的肺较简单，如青蛙、蟾蜍的肺仅是一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助呼吸才能获得足够的氧气。
由于鸟类飞行时需要消耗更多的氧气，因此，鸟类的肺部结构十分致密，并与特殊的气囊相通。
双重呼吸
吸气和呼气时肺泡都能与血液进行气体交换
陆生脊椎动物有专门的呼吸器官——肺
呼吸器官是专门完成气体交换的，虽然形式多样，但因功能一致，在结构上具有很多共同的特点:
1.壁薄、面积大、湿润；
2.有丰富的毛细血管分布；
3.进入呼吸器官的血管含缺氧血， 离开呼吸器官的血管含多氧血。
小结：多样的呼吸器官
动 物 呼吸器官 鸟 类 爬行类 哺乳类 两栖类 幼体
成体
鱼 类 蚯 蚓 蝈蝈、蝗虫、蚱蜢 肺
肺和皮肤
鳃
皮肤
气管
鳃
生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应
1.某市每年都会对学生进行体育水平测试，当学生进行测试时，所需的能量主要来自体内某种物质的氧化分解，该物质是（ ）
葡萄糖
脂肪
蛋白质
维生素
课堂测评
A
2.细胞呼吸作用是生命活动所需能量的主要来源，下列有关叙述正确的是（ ）
A. 细胞呼吸作用分解的有机物一定是糖类
B. 恒温动物细胞呼吸作用强度不受环境温度影响
C. 细胞无论进行何种呼吸方式都释放能量
D. 人体细胞的呼吸作用产物一定有CO2
C
课堂测评
选项 动物 器官
A 蛇 肺
B 鲫鱼 鳃
C 青蛙 肺与皮肤
D 家鸽 气囊
3.表中的动物与其呼吸器官对应错误的是（ ）
课堂测评
D
谢谢

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