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(共31张PPT)
第5节 体内物质的动态平衡
第4章 代谢与平衡
第1课时 营养物质的利用和泌尿系统
掌握营养物质的利用途径
1
了解能量与有机物转化的关系
2
学习目标
了解泌尿系统的组成
3
掌握尿的形成过程
4
一个人由于患了某种疾病抑制了食欲,就会逐渐消瘦。你知道这是为什么
没有糖类、蛋白质、脂肪的摄入
营养物质摄入之后是如何被人体吸收利用的呢？
一、营养物质的利用
淀粉　
麦芽糖　
葡萄糖　
口腔　
小肠　
小肠（吸收） 　
血糖　
血糖：
血浆中的葡萄糖，血糖含量通常情况下保持相对稳定，质量分数为0.1%。
葡萄糖
糖元或脂肪
血糖含量高于0.1%
血糖含量低于0.1%
糖元：
由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物。
1.糖类的利用
血糖
分解
转化
氧化分解
转化
合成
食物中的糖类
肝糖元
脂肪、蛋白质
CO2+H2O+能量
肝糖元肌糖元
转变为脂肪贮存
正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。
来源
去路
1.糖类的利用
消化 吸收
血糖浓度（约0.1%）由什么可以调节
胰岛素
胰岛素：促进血糖氧化分解，加速血糖合成糖元，从而降低血糖浓度。
调节原理：
血糖浓度过高
血糖浓度过低
胰岛素分泌增加
胰岛素分泌减少
血糖含量下降
血糖含量升高
人体内胰岛素分泌多过，会造成什么后果？分泌不足会造成什么后果？
低血糖
糖尿病
食物的消化和吸收
脂肪酸、甘油
氧化分解供能
合成脂肪贮存
2.脂肪的利用
食物的消化和吸收
氨基酸
氧化分解供能
合成自身特有的蛋白质
合成糖类和脂肪
（产物是CO2、H2O、含氮废物）
3.蛋白质的利用
三类有机物之间的转变
糖类
脂肪
蛋白质
注：蛋白质只能从食物中获得
获得的能量
消耗的能量
+
贮存的能量
摄食
生命活动
脂肪、蛋白质、糖元
A.能量的获得 > 能量的消耗
人体有机物积累
B.能量的获得 < 能量的消耗
人体有机物减少
＝
4.体内能量的获得
能量供给不足，会消耗体内的脂肪和蛋白质，身体将消瘦，体质下降，严重的会引起生理功能率乱，还会引起神经性厌食症，影响人的身体健康。
因为一个人每天消耗的能量总是有限的，所以多余的能量将会被贮存起来，人就会变胖。
一个人若好吃懒动或过度节食，会带来什么后果？
思考
1.糖类
葡萄糖
氧化分解供能
合成糖元
转变为脂肪贮存
2.脂肪
脂肪酸
甘油
氧化分解供能
合成脂肪贮存
3.蛋白质
氨基酸
氧化分解供能
（产物是CO2、H2O、含氮废物）
合成蛋白质
合成糖类和脂肪
CO2+H2O+能量
肝糖元和肌糖元
CO2+H2O+能量
小结
二、泌尿系统
人体细胞内有机物分解时会产生哪些废物呢？
二氧化碳、水、尿素、尿酸以及一些多余的无机盐
——代谢废物（代谢终产物）
将人体细胞氧化分解产生的代谢废物通过一定途径排出体外的过程。
排泄：
这些废物要及时排泄出去，否则将会影响细胞的生命活动。废物如何排出体外呢
1. 体内食物的排泄途径
废物的排泄途径
2.通过皮肤以汗液的形式排出
1.通过呼吸系统以气体方式排出
CO2和少量H2O
3.通过泌尿系统以尿液的形式排出
绝大部分的水、无机盐和尿素等含氮废物
10％
部分的水、少量无机盐、少量尿素等含氮废物
10％
80％
人体最主要的排泄途径
1
2
3
4
肾脏
输尿管
膀胱
尿道
形成尿液
输送尿液
暂时贮存尿液
排出尿液
2. 泌尿系统的组成与功能
肾脏——最主要的排泄器官
位置与外形：
位于人腰后部脊柱两侧，左右各一个，外型像蚕豆，呈红褐色。
肾脏的结构：
肾皮质
肾髓质
肾盂
肾动脉
肾静脉
肾实质
肾脏的切面图
把血液从大动
脉运送至肾脏
把血液从肾脏
运送回大静脉
输尿管
肾脏的基本功能单位：
肾单位
肾单位
肾小体
肾小管
肾小球
肾小囊
（1）构成
肾小球
入球小动脉
数十条毛细血管
出球小动脉
肾小囊
是一种双层壁的囊
肾小囊腔
肾小囊壁
肾小管
肾小管细长弯曲，周围缠绕着大量的毛细血管。
水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素
大分子蛋白质、血细胞
水分、无机
盐、葡萄糖、尿素
大部分的水、
全部葡萄糖
部分无机盐
水、无机盐、尿素
尿 的 形 成
肾小球的滤过
肾小管的重吸收
原尿
大部分水、部分无机盐、全部葡萄糖
部分水和无机盐、全部尿素
血液
尿液
水、无机盐、葡萄糖、尿素
人工肾是一个血液透析器。血液透析是一种安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一。它用人工方法代替失去了的肾脏功能，使血液得以净化，以维持病人生命。血液透析疗法以膜平衡原理为依据，将病人血液与含有一定化学成分的透析液同时引入透析器内，在透析膜的两侧流过，两侧可透过半透膜的分子作跨膜移动——弥散和渗透，达到动态平衡。从而使病人的体内积累的有害物质得到清除，并使人体所需的某些物质也可由透析液得到补充。所以血液透析能部分的代替正常肾功能。延长患者生命。简单地说，“血液透析”就是“洗肾”。
医学小常识医学小常识
人工肾
肾
脏
肾动脉
肾静脉
肾盂 肾实质
由100多万个肾单位构成
肾
单
位
肾小体
肾小管
肾小球
肾小囊
入球小动脉
数十条毛细血管
出球小动脉
（外面包绕着毛细血管）
小结
课堂小结
1.营养物质的利用
三类营养物质一部分被用来氧化供能，一部分用来构成我们的身体。
2.体内能量的获得
获得的能量=消耗的能量十贮存的能量。
A.能量的获得 > 能量的消耗
B.能量的获得 < 能量的消耗
课堂小结
3.体内食物的主要排泄途径
以汗液形式排出——皮肤；
以气体形式排出——呼吸系统；
以尿的形式排出——泌尿系统
4.泌尿系统的组成及功能
肾脏是人体最主要的排泄器官。
尿液形成：肾小球的滤过作用；肾小管的重吸收作用
1.在蛋白质、糖类、脂肪三大营养物质的代谢中，分解的最终产物内均有（ ）
A.水和尿素
B.水和二氧化碳
C.尿素
D.水、二氧化碳、尿素
牛刀小试
B
2.北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，并减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭。这说明（ ）
A.糖类可以转化为脂肪
B.糖类可以转化为糖元
C.糖类可以转化为蛋白质
D.糖类可以转化为能量
牛刀小试
A
3.肾脏的结构和功能的基本单位是（ ）
A.肾单位
B.肾小球
C.肾小管
D.肾小囊
牛刀小试
A
4.对健康人来说，原尿流进肾小管时，被全部吸收的物质是（ ）
A.葡萄糖
B.水
C.无机盐
D.蛋白质
牛刀小试
A

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