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(共22张PPT)
八上期末复习（三）
细菌、真菌和病毒
细菌和真菌
细菌
真菌
菌落
培养
分布
生存
作用
利用
细菌和真菌——菌落
菌落：由一个 _______或_______繁殖后形成的肉眼可见的_____________。
细菌
真菌
集合体
细菌和真菌——菌落“找不同”
大小 形状 颜色
细菌 光滑粘稠/ 粗糙干燥 多为白色
真菌
小
大
绒毛状、絮状蜘蛛网状
红、褐、绿、黑、黄
细菌和真菌——培养
培养方法：
①配制培养基：琼脂+营养（牛肉汁、牛奶、土壤浸出液）
②高温灭菌、冷却（杀灭杂菌）
③接种——关键步骤
④恒温培养（恒温箱/室内温暖的地方）
细菌和真菌——分布、生存
在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。
分布广泛
生存条件：_______、适宜的________、有机物等。有些细菌必须在______条件下生存，如乳酸菌。
水分
温度
无氧
细菌
发现
列文虎克
自制
显微镜
证明
巴斯德
鹅颈瓶
实验
种类
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌
单细胞
生物
个体微小
原核
生物
没有_____________
电镜
成形的细胞核
高倍显微镜
观察工具
______和________
①____________
②____________
③____________
DNA（遗传物质）
细胞膜（控制物质进出）
细胞质
细菌
生殖
异养
没有________
分裂 2n
叶绿体
芽孢是细菌的________
1个芽孢萌发出_____个细菌
休眠体
1
真菌
酵母菌
大型真菌
霉菌
曲霉
青霉
单细胞真菌
真菌
生殖
异养
没有________
孢子生殖
叶绿体
真核
生物
有______________
成形的细胞核
孢子
直立菌丝
营养菌丝
细菌和真菌——作用
细菌真菌在自然界中的作用
作为分解者
参与
物质循环
引起
动植物和人
患病
与
动植物
共生
细菌：
扁桃体炎、
猩红热、丹毒
真菌：
手藓、足藓
棉花枯萎病
水稻稻瘟病……
地衣
藻类+真菌
根瘤
豆科植物+根瘤菌（细菌）
动物胃肠+细菌
以菌治虫
人类对细菌和真菌的利用
细菌、真菌与食品制作
细菌、真菌与食品的保存
细菌、真菌与疾病防治
_______-酸奶、泡菜；_______-馒头、葡萄酒
_______-醋；_________-酱，酱油；_____-米酒
乳酸菌
防腐的原理
细菌和真菌——利用
细菌与清洁能源和环境保护
酵母菌
醋酸菌
多种霉菌
酒曲
抗生素；转基因技术
甲烷菌-甲烷
发现
伊万诺夫斯基
烟草花叶病毒
大小
比细菌小得多
用_________观察
电子显微镜
生活方式
不能独立生活
寄生在__________内
活细胞
病毒
繁殖方式
靠自己的_________的遗传信息，利用______内的物质，制造新的病毒
没有细胞结构
_________+__________
遗传物质
结构
细胞
蛋白质外壳
遗传物质
病毒
病毒
根据寄生生物：
动物病毒
植物病毒
细菌病毒（______）
种类
噬菌体
与人类生活的关系
害：
使动植物和人类患病
益：
制成_______
转基因、基因治疗
疫苗
病毒 细菌 真菌
成形的细胞核
个体大小 比细菌小 单细胞生物 单/多细胞
营养方式 异养 异养 （有自养细菌） 异养
生殖方式
病毒、细菌、真菌——大PK
无
无
有
无细胞结构
原核生物
真核生物
自主复制
分裂生殖
孢子生殖
随堂演练
①.在酿制米酒的过程中，蒸熟的糯米降温至30℃后才能加入酒曲的原因是 （ ）
A.防止淀粉分解成葡萄糖
B.防止空气中的杂菌污染
C.防止糯米变质
D.防止酒曲中的微生物失活
D
随堂演练
②.如图所示是几种微小生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题：
（1）病毒是图中的___（填字母），在酿酒和做面包时离不开的是图中的___（填字母）。
（2）B和C的细胞结构相比，C没有_____________。
A
D
成形的细胞核
叶绿体
（3）与植物细胞相比，B的细胞里没有_______，只能利用现成的有机物生活。
③.下列关于细菌、真菌、病毒与人类关系的描述中，正确的是 （ ）
随堂演练
c
A.病毒都能使人类患病并危及健康
B.酵母菌可以用来酿酒、制作酸奶等食品
C.细菌在净化污水时主要分解水中的有机物
D.冷藏食品不易腐败的原因是低温杀死了细菌和真菌
随堂演练
④.下列选项中食品与其保存方法的匹配正确的是 （ ）
A.咸鸭蛋——腌制法
B.午餐肉罐头——脱水法
C.冷鲜肉——巴氏消毒法
D.干木耳——高温灭菌法
A
感
谢
聆
听

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