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第五单元 人的呼吸和消化 划重点（知识归纳）
三年级科学上册（苏教版）
16 人的呼吸
知识清单必背
1.深呼吸会感觉身体起伏，吸气时胸腔扩大，呼气时胸腔缩小。
2.呼吸器官包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺。
3.鼻腔里有纤毛和黏液，对吸入的空气有过滤、加温、加湿作用。
4.咽与鼻腔、口腔、喉相通。咽、喉对吸入的空气有温湿度调节和清洁作用。
5.气管和支气管连接着喉与肺，有清除异物、调节空气温湿度和防御等功能。
6.肺在胸腔内，分左肺和右肺，是氧气和二氧化碳进行交换的场所。
7.呼吸过程。
吸气流程：空气→鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺。
呼气流程：人体不需要的气体→肺→支气管→气管→喉→咽→鼻腔→体外。
8.将澄清石灰水倒入装有呼出气体的袋子中，摇晃一下发现澄清石灰水变浑浊，说明呼出的气体含有二氧化碳。
9.地球上，除了人需要氧气以外，其他动物也需要氧气才能生存，就连河里和海里的鱼也离不开水中的氧气。
10.人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物吸收二氧化碳，放出氧气。
探究活动必会
比较吸进的空气和呼出的气体。
现象：倒入装有呼出气体的袋子中的澄清石灰水会变浑浊；倒入装有空气的袋子中的澄清石灰水没有变化。
结论：二氧化碳会使澄清石灰水变浑浊。
活动手册参考
17 运动和呼吸
知识清单必背
1.一呼一吸算一次呼吸。
2.不同状态下人的呼吸次数不一样，运动后呼吸加快，休息后减慢并逐渐恢复到运动前的状态。
3.人一次能呼出的最大气体量就是肺活量。小学生的肺活量不应低于100毫升，成年人的肺活量一般在500~4000 毫升，有些运动员的肺活量可达6000毫升。
4.肺活量大的人，身体供氧能力更强。
5.用标准测试仪可以更准确、更方便地测出肺活量。
6.保护呼吸器官的方法：
（1）空气不良时，出门戴口罩；
（2）不吸烟，远离二手烟；
（3）经常开窗通风；
（4）经常用淡盐水漱口；
（5）积极参加体育运动等。
7.婴幼儿的肺呈淡红色，随着年龄的增长，肺的颜色逐渐变为暗红色或深红色。吸烟人的肺呈棕黑色，并且吸烟时间越长，颜色越深。除了颜色以外，在肺的某些部位还有焦化现象。
8.吸烟严重危害人的脑、心脏、肝脏等，尤其是肺。
9.增加人的肺活量的方法：
（1）坚持慢跑，做游泳、踢球、跳绳、登山等运动；
（2）坚持做一些扩胸运动；
（3）做吹气球吹蜡烛等游戏。
探究活动必会
测量肺活量。
过程：在标好刻度的塑料瓶里装满水，插入弯头吸管。深吸一口气，通过吸管尽量向瓶里吹气，记录排出的水量。
结论：排出的水量越多，说明肺活量越大。
活动手册参考
●记录自己在三种状态下1分钟的呼吸次数。
静状态下 运动结束时 休息3分钟后
第一次 25 39 31
第二次 24 38 29
第三次 23 37 30
第四次 24 38 30
分析数据后发现：自己在不同状态下的呼吸次数不一样，运动后呼吸加快，休息后减慢并逐渐恢复到运动前的状态。
男、女同学的差别：在同一种状态下，男同学、女同学的平均呼吸次数不一样。安静状态下男同学比女同学呼吸略慢。
同学和老师的差别：在同一种状态下，同学和老师的平均呼吸次数不一样。安静状态下老师比同学呼吸略慢。
18 食物的旅行
知识清单必背
1.消化系统：口腔、咽部、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
2.消化过程：
（1）口腔：将食物磨碎，与唾液混合。
（2）咽部：吞咽食物。
（3）食道：传送食物至胃。
（4）胃：储存和搅拌食物，吸收一些营养。
（5）肝脏：产生胆汁。
（6）胆囊：储存胆汁。（注意：食物不经过肝脏）
（7）小肠：完成消化和吸收。
（8）大肠：储存难以消化的食物残渣，生成粪便。
（9）肛门：将粪便排出体外。
3.肠道是人体最大的消化器官，成人肠道长6.5～8.5米，约为身长的4.5倍。
4.食物的“旅行”路线（按消化道）：口腔→咽部→食道→胃→小肠→大肠→肛门。食物进入身体后并不经过肝脏，但是肝脏产生的胆汁会进入小肠参与食物的消化。由于胆汁是不断分泌的，因此在没有食物需要消化时，胆汁会储存在胆囊中。
5.消化道是通过蠕动的方式使食物前进的，因此，即使倒立时人也能吃下东西。
6.有利于消化器官健康的饮食习惯：
（1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。
（2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽，饭后适当走一走。
（3）不吃过冷或过热的食物。
（4）不暴饮暴食。
（5）清淡饮食，多吃水果、蔬菜。
（6）不挑食，合理搭配饮食。
活动手册参考
●在人体轮廓图上画出食物在人体内的“旅行图”。
●●在下图中填写消化器官的名称。
19 食物与营养
知识清单必背
1.食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
2.人体所需的七大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。
3.营养素的来源：
（1）米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供给我们能量，支持我们的活动。
（2）油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。
（3）鱼、肉、蛋、奶、豆类食物含有丰富的蛋白质，是我们长身体必需的营养素。
（4）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。
（5）水是人体最重要的营养素，吸收营养、排出废物都需要它的帮助。
（6）粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助我们排除体内的有害物质和废物。
4.可以使用碘酒检测淀粉，碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。
5.含有脂肪的食物在白纸上挤压后，会留下油迹。
6.平衡膳食算盘的推荐数量是按每日计算的。算盘覆盖六大类儿童必需的基本食物，将食物分为六行并用不同颜色的算珠表示。算盘用算珠的多少反映每餐大致食物组成及食物份数。
7.没有一种食物含有人体需要的全部营养素。为了健康成长，饮食要多样化，不能偏食、挑食。
探究活动必会
检测食物中的营养成分。
现象：滴几滴碘酒到土豆和胡萝卜的切面上，可以发现土豆滴碘酒的部位变蓝，而胡萝卜滴碘酒的部位没有变色。
结论：土豆中含有淀粉，胡萝卜中不含淀粉。
现象：蘸一滴食用油在白纸上涂抹，观察白纸上留下的油迹。将花生在白纸上按压，可以观测到白纸上也留下了油迹。
结论：花生里有油脂。
活动手册参考
●按主要成分给食物分类，将数填在相应的圈内。
●●设计一份科学食谱。
一日食谱
早餐 小米粥 馒头 豆腐干拌花生 牛奶
午餐 米饭 萝卜烧肉 炒青菜 紫菜豆腐汤 苹果
晚餐 面条 肉丝冬瓜条 炒芹菜
专项学习
像工程师那样……
知识清单必背
1.工程师是设计产品、结构或系统来改善人们生活的人。
2.常见的工程师有土木工程师、航天工程师、机械工程师、电子工程师、其他工程师等。
3.设计流程：明确问题—前期研究一设计方案—制作模型—测试改进—展示交流。
活动手册参考
我们要完成的工程任务是制作一块更具保养功能的手工皂。
●要求：少用添加剂，具有保养功能。 （还可以加自己个性化的保养特点，如滋润）。
●画出在前期研究中看到的现象。
1.将植物油滴入水中后，充分搅拌。 2.滴入液态皂基，充分搅拌。
●这个实验说明皂基的作用是：清洁、去污。
●我们小组设计的手工皂制作方案是：
原料 用量
皂基 （300）毫升
牛奶 （80）毫升
蜂蜜 （50）毫升
●对我们小组制作的手工皂的评价是：
★★★★☆
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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