资源简介

(共30张PPT)
第一节 溶液的形成
第三章 溶液
学习目标
CONTENTS
1
认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念,理解溶液的特征，了解悬浊液、乳浊液
3
了解溶液在生产、生活中的重要应用价值
2
知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化
课堂导入
溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义。人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验，很多是在溶液中进行的。
一、溶解的过程
1.溶液
活动天地
在一只盛有约50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的现象，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度是否有变化。
思考：
1.食盐颗粒为什么不见了？
2.烧杯中食盐水的上部、中部、下部，任一处,是否一样咸
3.如果把上述食盐水密封，保存一个月，一 年，两年……你猜测食盐会不会从水中分离出来
在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。
一样咸，各部分的组成完全相同
水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠不会从溶液中分离出来
一、溶解的过程
1.溶液
思考：4.如果把食盐换成泥土和植物油，还会出现一样的现象吗？
与食盐不一样，泥土会下沉
与食盐不一样，植物油会上浮
悬浊液
乳浊液
一、溶解的过程
1.溶液
食盐溶于水时,在水分子的作用下,组成氯化钠的氯离子和钠离子向水中扩散,离子很小,(一般小于10-9m)在水中跟水分子一起不停的运动,均匀的分散到水中, 形成均一的、稳定的食盐溶液。
问题1：食盐溶液为什么是均一、稳定的混合物？
一、溶解的过程
1.溶液
因为泥土颗粒和植物油的小液滴是有大量分子构成的, 粒径一般大于10-6 m, 在重力和浮力的作用下发生上浮或下沉。
问题2：为什么黄泥水和油水混合物是不稳定的呢？
一、溶解的过程
1.溶液
溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物就是溶液。
溶液组成：
溶剂：起溶解作用的物质；
溶质：被溶解的物质。
最常用的溶剂是水，如果不加以说明，通常所说的溶液都是指以水作溶剂的溶液。酒精、汽油也是常用的溶剂。
一、溶解的过程
1.溶液
溶液特征：
（1）均一性
（2）稳定性
（3）混合物
溶液的均一性是指在溶液中各部分的浓度和性质完全相同，溶质的微粒均匀扩散于溶剂分子间。
溶液的稳定性是指在溶剂 不蒸发、温度不改变的条件下，不管放置多久，溶质和溶剂都不会分离。
一、溶解的过程
2.物质溶解时溶液温度的变化
实 验 探 究
实验用品:小烧杯2只、温度计、玻璃棒、药匙；氢氧化钠、硝酸铵
实验步骤：
实验操作 温度变化
1.测量烧杯中水的温度
2.在烧杯中加入氢氧化钠固体，搅拌，测量温度
3.在烧杯中加入硝酸铵固体，搅拌，测量温度
温度升高
温度降低
一、溶解的过程
2.物质溶解时溶液温度的变化
思考：问什么温度变化不同？
在溶解过程中发生了两种变化：一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量（Q吸）；二是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量（Q放）。
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。
Q吸 = Q放 溶液温度不变
如：氯化钠
Q吸 > Q放 溶液温度降低
如：硝酸铵
Q吸 < Q放 溶液温度不变
如：Q氢氧化钠、浓硫酸
乳化
二、乳化现象
活动天地
1.向一支试管中加入少量的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。
2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，重复上述操作，观察现象。
3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。
食用油
食用油
洗洁精
乳化
二、乳化现象
像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
物理变化
乳化
二、乳化现象
洗发液是怎样去污的？
洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。
多识一点
饱和溶液
三、饱和溶液与不饱和溶液
一定温度、
一定量的水
搅拌
继续加KNO3
饱和溶液
饱和溶液的要素：
1.一定温度下
2.一定量的溶剂
3.不能继续溶解某物质
4.该物质的饱和溶液
部分溶解
加KNO3
不饱和溶液
如何理解不饱和溶液？
全部溶解
饱和溶液与不饱和溶液互相转化
三、饱和溶液与不饱和溶液
实验探究
实验操作 实验现象
1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入 5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象
2.取1中少量上层清液于试管中， 加入少量硝酸钾固体，充分振荡。 然后将该试管加热，观察现象。 冷却后观察，又有什么现象？
3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。 观察现象。
部分固体未溶解
加热后，固体消失，冷却后，又出现部分固体
溶液中固体消失
饱和溶液与不饱和溶液互相转化
三、饱和溶液与不饱和溶液
上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。
增加溶剂、减少溶质、改变温度
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶质、减少溶剂、改变温度
一般升温
一般降温
溶液的饱和与浓度
三、饱和溶液与不饱和溶液
问题思考：饱和溶液是否为浓溶液，不饱和溶液是否为稀溶液？
典型例题
知识点一：溶液
【典例1】下列关于溶液的说法中正确的是（　　）
A．溶液一定是混合物
B．溶液一定是无色透明的
C．溶液中只能含有一种溶质
D．常温下蔗糖的水溶液密封放置一段时间后会析出固体
A
典型例题
知识点二：溶质溶解时的温度变化
【典例2】向如图所示烧杯内加入一种物质，轻轻搅拌溶解后，发现粘水的塑料片和烧杯底部冻结在一起，则加入的物质可能是（　　）
A．氢氧化钠 B．氧化钙
C．硝酸铵 D．浓硫酸
C
课堂达标
（二）药理作用
1.下列物质放入水中能形成溶液的是（　　）
A．蔗糖 B．汽油
C．面粉 D．泥沙
2下列各组物质中，前者为后者溶质的是（　　）
A．乙醇、碘酒 B．冰、冰水
C．植物油、油水 D．氯化氢、盐酸
A
D
课堂达标
（二）药理作用
3.溶液对自然界中的生命活动和人类的生产活动具有重要意义。下列说法正确的是（　　）
A．只有固体和液体物质可以作为溶质
B．长期放置不分层的液体就是溶液
C．饱和溶液升温一定变为不饱和溶液
D．溶液中溶质可以是一种或者多种
D
课堂达标
（二）药理作用
4.将一定量的下列固体放入适量水中，能形成溶液且温度明显升高的是（ ）
A．CaCO3 B．NaOH
C．NaCl D．NH4NO3
5.下列物质加入水中搅拌，温度明显降低的是（ ）
A．硝酸铵 B．生石灰
C．浓硫酸 D．氢氧化钠
B
A
课堂达标
（二）药理作用
6.溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者去油污的原理分别是（ ）
A．乳化、乳化 B．乳化、溶解
C．溶解、乳化 D．溶解、溶解
7.化学让我们鉴赏了溶液的颜色美。下列物质溶于水后能得到无色溶液的是（　　）
A．CuSO4 B．MgCl2
C．KMnO4 D．FeCl3
C
B
课堂达标
（二）药理作用
8.王亚平在太空做了油和水“难分难舍”的神奇实验：她用力摇晃装有油和水的瓶子，让油水充分混合、静置，发现油水不分层。下列说法不正确的是（　　）
A．太空中水不能作溶剂
B．在地面油水混合物会产生分层现象
C．在不同环境中同一实验可能现象不同
D．在地面向油水混合物中加入洗涤剂会产生乳化现象
A
课堂达标
（二）药理作用
9.习近平总书记在推进南水北调后续工程高质量发展座谈会上强调：水是生存之本、文明之源。
（1）净水器中常用活性炭去除水中的杂质，该净化过程主要涉及的变化属于 　 　变化。
（2）在水中加入洗涤剂可以除去衣物上的油污，这是利用了洗涤剂的
　 　作用。
（3）从元素组成种类上看，水属于 　 　（填“单质”或“化合物”）。
物理
乳化
化合物
课堂达标
（二）药理作用
10.学习《物质的溶解》时小科同学进行了如下实验：往A、B、C三只烧杯中分别装入等质量的水，在相同温度下，向三只烧杯中分别加入50g、25g、5g同种固体物质，充分溶解后，静置，现象如图所示。
回答下列问题：
小科认为，A烧杯中的溶液一定是饱和溶液。
他的判断依据是 　 　 ；
一定为不饱和溶液的是 。
A中有不溶解的固体
C
课堂小结
不良反应
1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物就是溶液。
溶剂：起溶解作用的物质； 溶质：被溶解的物质。
溶液特征：（1）均一性、（2）稳定性、（3）混合物。
2.溶解过程：一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量（Q吸）；二是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量（Q放）。
课堂小结
不良反应
3.乳化现象：像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物。
4.饱和溶液的要素：
（1）一定温度下、 （2）一定量的溶剂、
（3）不能继续溶解某物质、（4）该物质的饱和溶液
5.饱和与不饱和转化
增加溶剂、减少溶质、改变温度
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶质、减少溶剂、改变温度
谢谢观看
THANKS

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