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课堂探究案 5.3 细胞呼吸的原理和应用
(
学习目标
)姓名： 班级：
1.通过设计实验方案，探究酵母菌细胞呼吸的方式，得出相关结论（科学探究）
(
重点难点
)2.通过分析资料和模型建构，阐明有氧呼吸的过程和能量利用特点（科学探究、生命观念）
1.重点：探究酵母菌细胞呼吸的方式
2.难点：概述有氧呼吸的三个阶段，写出有氧呼吸的反应式
(
新授课
)
一、细胞呼吸的方式
实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.选酵母菌进行探究的原因： 。
2.科学探究的流程
(
提出问题
)酵母菌什么条件下产生CO2，什么条件下产生酒精？
(
做出假设
) ；
；
(
设计实验
)
任务一：请确定自变量及其设置方法、因变量及其检测方法、无关变量及其控制方法
任务二：运用以下装置分别搭建有氧呼吸和无氧呼吸装置
有氧呼吸： 无氧呼吸：
(
进行实验
)
观看酵母菌细胞呼吸的实验视频，仔细观察颜色变化，填写表格。 (
分析结果
)
条件 澄清石灰水/出现时间 酸性重铬酸钾
有氧
(
得出结论
)无氧
结论： 。
二、有氧呼吸
1、有氧呼吸的过程
任务三：有氧呼吸的过程探索
要求：以小组为单位，认真阅读教师给定的2个资料和教材上P92-P93页的知识，然后小组成员之间相互交流，参照课本P92书写有氧呼吸三个阶段的反应式。（请某一小组派代表，利用给定的磁贴，把相应的物质粘贴在相应位置，用箭头把物质连接，形成有氧呼吸三个阶段的过程示意图。）
资料1：
有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，科学发现葡萄糖变成丙酮酸（C3H4O3）后，才可进入线粒体中。
第一阶段：
资料2：
2分子丙酮酸（C3H4O3）在线粒体基质中，经过一系列反应，最终转变成二氧化碳，这是有氧呼吸的第二阶段。
第二阶段：
第三阶段：
2.有氧呼吸的总反应式
任务四：构建总反应式
要求：尝试根据三个阶段的反应式，结合写化学方程式的方法，构建有氧呼吸总反应式。整理在学案上，要求配平。（提醒：可以去掉中间产物，保留反应物和最终产物）
有氧呼吸的总反应式：
3、有氧呼吸的概念 （填写学案，并背诵）
有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 彻底 ，产生 ，释放 ，产生大量 的过程。
(
小结：回扣学习目标
)
本节课你收获了什么？
(
当堂达标
)
1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　 ）

2．将某动物细胞研磨离心后，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。把等量上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中通入氧气，进行两次实验：分别滴加等量的葡萄糖、分别滴加等量的丙酮酸，在适宜的温度下，就能否生成CO2而言，下列说法正确的是（ ）。
A．甲试管两次都不能产生 B．丙试管两次都不能产生
C．乙试管两次都能产生 D．甲、乙、丙至少各有一次能产生
(
布置作业
)
1.完成无氧呼吸的预习

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