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(共18张PPT)
消化和吸收
《同步》P27-28 能力
1、D 2、B 3、B 5、B 10、A
11、（2）唾液 对照 单一变量
（3）人体口腔温度 碘液
（4）变蓝 不变蓝 淀粉
（5）唾液对淀粉有消化作用
潜伏训练
唾液腺
口腔
食道
肝脏
胃
胰腺
小肠
大肠
肛门
潜伏训练
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
→唾液腺分泌唾液，含唾液淀粉酶
胰腺
初步消化淀粉
→分泌胆汁，储存在胆囊
乳化脂肪
→胃腺分泌胃液，含胃酸和蛋白酶
初步消化蛋白质
→分泌胰液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
→肠腺分泌肠液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
→吸收一部分水、无机盐、维生素
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
肝脏
胰腺
消
化
管
胃腺
肠腺
唾液腺
（唾液，含唾液淀粉酶）
（胃液，含胃蛋白酶）
（胆汁，不含消化酶）
（胰液）
（肠液）
初步消化淀粉
初步消化蛋白质
乳化脂肪
潜伏训练
精讲释疑
消化过程：
1、将食物切断、磨碎、与消化液充分混合
2、食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物
吸收：是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
精讲释疑
Q1：小肠中含有哪些消化液？ Q2：在小肠部位，可以消化哪些物质？
Q3：糖类、蛋白质、脂肪，最终会被分解为什么呢？
肠液、胰液、胆汁
糖类、脂肪、蛋白质
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
小肠
多种酶
葡萄糖
胃
胃蛋白酶
多肽
小肠
多种酶
氨基酸
小肠
胆汁（乳化）
脂肪颗粒
小肠
多种酶
甘油+脂肪酸
营养物质的吸收示意图
胃
小肠
大肠
毛细血管
毛细淋巴管
少量水、酒精
无机盐、维生素、水
葡萄糖、氨基酸
少量水、无机盐、
部分维生素
甘油
脂肪酸
吸收
吸收
吸收
消化系统
血液循环系统
营养物质
精讲释疑
精讲释疑
小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官
资料分析
P30 分析一下图文资料：
成人小肠的长度一般为5-6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞（bì）。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
小肠有哪些适于吸收营养物质的特点？
资料分析
小肠有哪些适于吸收营养物质的特点？
1、小肠很长
2、小肠内有环形皱襞和小肠绒毛
3、小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。
结构与功能相适应
小试牛刀
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
①图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
②淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
③D中含有哪些消化酶？
Tips：先“解决”物质X、Y，以及A~E分别是什么部位
小试牛刀
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
A：口腔
B：咽和食道
C：胃
D：小肠
E：大肠
X：淀粉
Y：脂肪
小试牛刀
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
①图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
Y，因为脂肪是在小肠里被胆汁乳化后，再被肠液和胰液消化的。
小试牛刀
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
②淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
淀粉——口腔
蛋白质——胃
脂肪——小肠
小试牛刀
右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
③D中含有哪些消化酶？
D是小肠，小肠中含有淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。
总结归纳
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
唾液
（唾液淀粉酶）
胃腺
胃液
（胃酸
蛋白酶）
肠腺
肠液
（淀粉酶
蛋白酶
脂肪酶）
肝脏
胰液
（淀粉酶
蛋白酶
脂肪酶）
胰腺
胆汁
（乳化脂肪）
消化和吸收的主要场所
课堂练习
《同步》P27-29 能力提升
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