资源简介

(共47张PPT)
细胞质基质
细胞器:
成分：由水、无机盐、糖类、
氨基酸、核苷酸、酶等
（呈溶胶状）
功能：是活细胞进行的新陈代谢主要场所
线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、
核糖体、中心体、液泡、溶酶体等
真核细胞
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞骨架:
蛋白质纤维组成的网架结构。
（细胞壁）
位于植物细胞膜的外层；
植物细胞壁主要由纤维素和果胶构成；
对细胞起支持和保护的作用；具有全透性。
光学显微镜
电子显微镜
显微结构模式图
亚显微结构模式图
3.2 细胞器之间的分工合作
破坏细胞膜，形成匀浆
把匀浆放入离心管
用高速离心机在不同的转速下进行离心
分离不同大小的细胞器
一、科学方法：分离细胞器的方法----差速离心法
差速离心法： 采用逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法。
原理：较大的颗粒，较低转速即可沉淀；较小的颗粒，较高转速才能沉淀。
步骤：
离心机
一、科学方法：分离细胞器的方法----差速离心法
细胞匀浆
低速离心
中速离心
高速离心
细胞核等
线粒体、溶酶体等
内质网、高尔基体等
更高速离心
核糖体等
一、细胞器之间的分工
学习 讨论
阅读课本P48-49动植物（真核）细胞亚显微结构模式图，回答下列问题：
1、哪些细胞器是动植物细胞共有的？
哪些细胞器是植物细胞特有的？
哪些细胞器是主要分布在动物细胞中的？
2、哪些细胞器有膜结构？哪些没有？如果有膜的话有几层膜？
3、每种细胞器的主要功能是什么？
4、之前的学习过程中有哪些涉及细胞器的知识？
二、各种细胞器之间的分工
1、具有双层膜结构的细胞器——①线粒体
分布：
形态：
结构：
功能：
短棒状、颗粒状等
外膜
内膜
嵴
基质
双层膜
基质
外膜
内膜
嵴
向内折叠
存在少量DNA、RNA，核糖体与有氧呼吸有关的酶
（增大膜面积）
细胞进行有氧呼吸的主要场所（能量转换）
细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体
“动力车间”
动植物细胞；
供能
代谢旺盛的部位分布较多；
2.原核生物没有线粒体，能进行有氧呼吸吗？
3.哺乳动物成熟红细胞没有线粒体，能进行有氧呼吸吗？
很多原核细胞可以进行有氧呼吸，其场所在细胞质基质和细胞膜上。(细胞基质和细胞膜上有与有氧呼吸有关的酶)
因为哺乳动物成熟红细胞内没有线粒体，而且细胞内也没有与有氧呼吸有关的酶。因此，只能进行无氧呼吸。
4.能进行有氧呼吸的细胞一定都含有线粒体？
不一定，如蓝细菌、硝化细菌等原核生物。
1.为什么说“几乎所有真核细胞”有线粒体？哪些真核细胞无线粒体？
哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫体细胞等没有线粒体
线粒体几问
二、各种细胞器之间的分工
2、具有双层膜结构的细胞器——②叶绿体
内膜
外膜
基质
基粒
分布：
形态：
结构：
功能：
扁平的椭球形或球形
双层膜
基粒
基质
外膜
内膜
存在少量DNA、RNA，核糖体
与光合作用有关的酶
由多个类囊体堆叠形成
类囊体薄膜上含有光合色素，这些色素可以吸收、传递、转化光能。
类囊体
绿色植物进行光合作用的场所（能量转换）
（增大膜面积）
“养料制造车间”
“能量转换站”
绿色植物的叶肉细胞、幼嫩的茎；
不一定，蓝细菌的光合场所位于细胞质中的光合片层,即类囊体，其中含有光合色素叶绿素和藻蓝素，也能进行光合作用。
1.植物细胞都含有叶绿体吗？
植物表皮细胞、根尖细胞等没有叶绿体
2.能进行光合作用的细胞都含有叶绿体吗？
叶绿体几问
具有双层膜结构的细胞器对比
线粒体
叶绿体
不同点 分布
增大膜面积的方式
酶
色素
功能
相同点 绿色植物的叶肉细胞、幼嫩的茎
普遍存在于动植物细胞内
内膜向内折叠形成嵴
类囊体堆叠形成基粒
与细胞呼吸有关，分布在基质和内膜上
与光合作用有关，分布在基粒和基质中
无
有氧呼吸的主要场所
类囊体薄膜上含有光合色素（叶绿素、胡萝卜素）
绿色植物进行光合作用的场所
①均具有双层膜结构；
②均能进行能量转换；
③都含有磷脂、蛋白质和少量的DNA、RNA、核糖体，能形成自身的部分蛋白质，能自主复制，是半自主性细胞器
大多数蛋白质是由细胞核控制合成的，因此称为半自主性细胞器。
二、各种细胞器之间的分工
3、具有单层膜结构的细胞器——①内质网
形态：
功能：
分布：
由单层膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接形成的一个连续的内腔相通的膜性管道系统。
粗面内质网
光面内质网
光面内质网
粗面内质网
（核糖体附着）
是蛋白质的合成、加工场所和运输通道
脂质、糖类等的合成
动植物细胞
膜面积最大的细胞器
二、各种细胞器之间的分工
4、具有单层膜结构的细胞器——②高尔基体
形态：
功能：
分布：
单层膜围起的扁平囊状结构，有囊泡
动植物细胞
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
动物：与动物细胞分泌物(分泌蛋白、油脂)的形成有关；与溶酶体的形成有关
植物：与细胞壁的形成有关
“车间”及“发送站”
二、各种细胞器之间的分工
5、具有单层膜结构的细胞器——③溶酶体
形态：
功能：
分布：
由单层膜围成的囊状小泡，内含多种水解酶
主要分布在动物细胞中
能分解衰老、损伤的细胞器
吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
“消化车间”
消化、分解胞吞吞入的营养物质；与细胞的自溶有关
起源：
高尔基体
自噬作用
吞噬作用
2.溶酶体内含有多种水解酶，为什么溶酶体膜不会被这些水解酶分解
膜的成分可能被修饰,使得酶 能对其发挥作用。
3.新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这可能与肌细胞内哪一种细胞器的作用有关？
与溶酶体有关。新宰的动物肉过一段时，细胞内的溶酶体破裂，释放其中的水解酶，其中把蛋白质水解成小的短肽。
溶酶体几问
1.少量溶酶体酶泄露到细胞质基质中，并不会引起细胞的损伤，为什么？
细胞质基质中的pH为7.0，在这种环境中溶酶体酶的活性很低。
二、各种细胞器之间的分工
6、具有单层膜结构的细胞器——④液泡
形态：
功能：
分布：
由单层膜围成的泡状结构，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等。
主要分布在植物细胞中
调节植物细胞内的环境
充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
例题：凤仙花的紫红色花瓣能挤出紫红色的汁液，这些汁液主要来自于（ ）
A.叶绿体 B.内质网 C.液泡 D.细胞质基质
C
储存营养物质
花青素
否,叶绿体中的色素是进行光合作用的色素，而液泡中色素与维持植物的花、果实等的颜色有关 。
1、是不是植物细胞都有中央大液泡？
2、叶绿体和液泡内都含有色素，它们的功能是否相同？
不是，成熟植物细胞才有，如根尖分生区细胞就没有
注意：液泡存在于所有植物细胞中。只是在分生区细胞中，液泡很小很多，在成熟过程中，逐渐融合成一个大液泡。
液泡几问
名称 内质网 高尔基体 溶酶体
液泡
分布
形态
功能
动植物细胞
动植物细胞
主要在动物细胞中
具有单层膜结构的细胞器对比
主要在植物细胞中
管状、泡状或扁平囊状
囊泡状
泡状
泡状
蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，以及脂质合成的场所
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”；与植物细胞壁的形成以及动物细胞中溶酶体的形成有关。
内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，被称为“消化车间”。
内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
二、各种细胞器之间的分工
7、无膜结构的细胞器——①核糖体
形态：
功能：
分布：
椭球形，由RNA和蛋白质组成
“生产蛋白质的机器”
附着核糖体 分泌蛋白
真核细胞、原核细胞
游离核糖体 胞内蛋白
合成蛋白质的场所
线粒体和叶绿体中；
核膜外表面；
粗面内质网上；
游离在细胞质基质中；
二、各种细胞器之间的分工
8、无膜结构的细胞器——②中心体
形态：
功能：
分布：
由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成
动物和低等植物细胞
与细胞的有丝分裂有关
（如衣藻、绿藻、水绵、团藻等）
（化学成分：蛋白质）
无膜结构的细胞器对比
名称 核糖体 中心体
形态
功能
分布
椭球形，由RNA和蛋白质组成
由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成
合成蛋白质的场所
与细胞的有丝分裂有关
真核细胞、原核细胞
动物和低等植物细胞
结构 双层膜结构
单层膜结构
无膜结构
结构 含DNA
含RNA
含色素
功能 能量转化
与蛋白质合成、分泌有关
线粒体、叶绿体
内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
中心体、核糖体
线粒体、叶绿体
线粒体、叶绿体、核糖体
液泡、叶绿体
线粒体、叶绿体
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
有关细胞器知识的归纳总结
细胞器 分布 膜 功能
核糖体 动植物细胞 无 合成蛋白质的场所（游离：胞内蛋白；附着：分泌蛋白）
内质网 单层膜 粗面内质网：蛋白质等大分子的合成、加工和运输
光面内质网：脂质的合成和运输
高尔基体 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和发送运输；与植物细胞壁的形成有关
线粒体 双层膜 细胞进行有氧呼吸的主要场所
叶绿体 绿色植物细胞 绿色植物进行光合作用的场所
液泡 成熟植物细胞 单层膜 调节植物细胞内的环境，如渗透压；充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
溶酶体 主要动物细胞 分解自身衰老损伤的细胞器；吞噬并杀死外部侵入的病毒和细菌
中心体 动物细胞和 低等植物细胞 无 与细胞的有丝分裂有关
由蛋白质纤维组成的网架结构，
维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，
与细胞运动 、分裂、分化、以及物质运输、能量转化、
信息传递 等生命活动密切相关。
细胞骨架
三、用高倍镜观察叶绿体和细胞质的流动
1、原理：
①叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球或球形。高倍镜可观察到它的形态和分布；
② 活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
2、材料：
①藓类叶、菠菜叶稍带点叶肉的下表皮②新鲜的黑藻
3、注意事项
（1）装片中的叶子不能放干，要随时保持有水状态；
（2）观察叶绿体和胞质流动都需先低倍镜观察再高倍镜观察；
（3）观察胞质流动实验成功的关键：选择新鲜的黑藻和控制适宜的温度（20℃-25℃）
注：观察叶绿体时，常选用藓类叶片，这是因为藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞且叶绿体少而大，可直接观察。若选用菠菜叶作材料，一般撕取带有少许叶肉的下表皮，因为接近下表皮的叶肉细胞是海绵组织，易撕取，细胞排列疏松、分散，且所含叶绿体数目少，个体大，便于观察。黑藻幼嫩的小叶扁平，只有一层细胞，存在叶绿体，易观察。
4、实验步骤：
在洁净的载玻片中央滴一滴清水
低倍镜下找到叶片细胞
高倍镜下观察叶绿体的形态和分布
制作藓类（菠菜）叶片临时装片
观察
注：保持有水状态以保证叶绿体的正常形态,并能悬浮在细胞质基质中。
实验材料能否选择根细胞？
用镊子取一片藓类的小叶(或取菠菜叶稍带叶肉的下表皮)放入盛有清水的培养皿中
放入水滴中盖上盖玻片
4、实验步骤：
在洁净的载玻片中央滴一滴清水
低倍镜下找到黑藻叶肉细胞
高倍镜下观察细胞内的叶绿体随细胞质的流动情况
制作黑藻叶
片临时装片
观察
注：保持有水状态以保证叶绿体的正常形态,并能悬浮在细胞质基质中
将黑藻事先放在光照、室温条件下培养
从新鲜枝上取幼嫩小叶放入水滴中，盖上盖玻片
5、实验讨论
（1）叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
提示：叶绿体的形态和分布有利于接受光照，进行光合作用。例如叶绿体大多呈椭球形，在不同光照条件下会改变方向：在弱光下，叶绿体以其椭球体的正面朝向光源；在强光下，叶绿体以其椭球体的侧面朝向光源，这使得叶绿体在弱光下能接受更多的光照，在强光下避免被灼伤。又如，叶片的栅栏组织细胞中的叶绿体较海绵组织细胞中的多，这使得叶绿体能接受更多的光照进行光合作用。
5、实验讨论
（2）植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？
提示：细胞质是细胞代谢的主要场所，细胞质中含有细胞代谢所需要的原料，代谢所需的催化剂酶，细胞器等物质与结构，细胞质的流动为细胞内物质运输创造了条件，从而保障了细胞生命活动的正常进行。
6 线粒体
8 核糖体
3 液泡膜
5 高尔基体
9 内质网
7 叶绿体
2 细胞膜
4 细胞质
10 细胞核
11 液泡
图像识别
7 核糖体
8 中心体
6 线粒体
2 细胞质
5 内质网
1 细胞膜
3 高尔基体
图像识别
什么是分泌蛋白？
比较项目 胞内蛋白 分泌蛋白
作用场所 细胞内 细胞外
实例 血红蛋白、与有氧呼吸有关的酶（线粒体）、与光合作用有关的酶（叶绿体）、细胞核内蛋白质 消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等）、抗体、胰岛素（蛋白质类激素）
课本P51
四、细胞器之间的协调配合
科学方法：同位素标记法
用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，就是同位素标记法。科学家通过追踪示踪元素标记的化合物，可以弄清化学反应的详细过程。这种科学研究方法叫做同位素标记法。也叫同位素示踪法。
碳：12C、14C（有放射性）
氢：1H、3H（有放射性）
常用：14C、32P、3H、35S、15N、18O
科学家用3H标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。
时 间 位 置
3分钟后
17分钟后
117分钟
有核糖体的内质网
高尔基体
细胞膜内侧的小泡和释
放到细胞外的分泌物中
资料分析·放射性同位素行走的路线
（1）分泌蛋白是在哪里合成的？
（2）分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，依次经过了哪些细胞器或细胞结构？
（3）分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？
(1)与分泌蛋白合成和运输有关的细胞器：
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体及细胞膜　　
(2)参与分泌蛋白合成运输结构：
交通枢纽
分泌蛋白的合成和运输过程
分泌蛋白进入内质网的原理
游离的核糖体
粗面内质网
高尔基体
溶酶体
质膜
分泌小泡
线粒体
叶绿体
细胞核
细胞质基质
囊泡
囊泡
信号序列
细胞器之间的协作配合
The coordination between organelles
分泌蛋白合成过程中放射性变化
时间
核糖体
内质网
高尔基体
放射性强度
0
标记氨基酸出现的先后顺序：
_______→ _______ → _______ → ________ → ____→ ______→细胞外
内质网
核糖体
囊泡
高尔基体
囊泡
细胞膜
内质网的膜面积_____
减少
综合比较：高尔基体的膜面积__________
细胞膜的膜面积_____
①
②
③
④
基本不变
增加
膜面积的变化
内质网膜面积变小（↓），高尔基体膜面积先变大再变小（↑↓），细胞膜面积变大（↑）
内质网
细胞膜
高尔基体
细胞器之间的协作配合
The coordination between organelles
从内质网到到达细胞外，分泌蛋白穿过了几层生物膜
分泌蛋白的形成、分泌过程中始终没有穿过一层膜
细胞膜
核膜
细胞器膜
1、组成
原核生物有生物膜系统吗？
四、生物膜系统
2、联系
①直接的联系：内质网膜与核膜、细胞膜等膜结构通常可以直接连接在一起。
②间接的联系：内质网与高尔基体膜、细胞膜与高尔基体膜可以通过囊泡间接联系。
1、原核生物和病毒有生物膜系统吗？
没有，因为原核细胞内的生物膜分化不完善，只有细胞膜，没有核膜及具膜细胞器；病毒无任何膜结构，所以原核生物和病毒无生物膜系统。
2、生物膜系统是细胞中各种膜结构的总称，还是生物体内各种膜结构的总称？
是细胞中各种膜结构的总称，比如胃黏膜、肠系膜就不属于生物膜系统。
思考：
生物膜系统≠生物膜
易错提醒
原核细胞
真核细胞
生物膜
有
没有
有
有
缺一不可共同组成
细胞膜
核膜
细胞器膜
生物膜系统

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