资源简介

第四单元 物质的变化
第1课时　厨房里的物质与变化
【教学目标】
科学概念
1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。
2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。
科学探究
1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。
2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。
情感态度价值观
初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。
【教学重点】
物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫做化学变化；没有产生新物质的变化叫做物理变化。
【教学难点】
有些物质变化产生了新的物质，我们把它叫做化学变化。
【教学准备】
视频、多媒体教学课件、班级记录单等。
【教学过程】
一、聚焦
1.播放一段厨房视频，引出厨房里有很多物质。
2.提问：你家厨房里都有哪些物质呢？
3.揭题：今天，我们就来研究一下厨房里的物质。（板书课题）
二、探索
活动一：观察、描述厨房中的物质
1.仔细观察，描述这类物质的特征。2.思考与讨论这类物质有哪些用途，并记录下来。3.一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。4.小组内观察、记录。5.汇总：选取班内一个小组的记录，分工汇报，全班补充。6.小结：原来，生活中很常见的物体有着这么多的特征和用途。
活动二：厨房中的变化
1.引导：生活中，你们观察过这些物质发生过哪些变化呢？请学生示范说一下。2.小组内部讨论、交流并补充完整。3.汇报：选取一个小组的记录，分工汇报，全班补充。
活动三：不同的变化
1.提问：
冰和水是同一种物质吗？水变成水蒸气后，还是同一物质吗？铁刀生锈后，铁锈和铁还是同一种物质吗？苹果切开后变黄了，有没有产生新的物质呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一种物质吗？
边研讨边板书：
苹果氧化、铁生锈——产生新物质——化学变化
水变成水蒸气、水结冰、玻璃摔碎——不产生新物质——物理变化
2.举例：生活中，你的周围发生了哪些变化？它们分别属于物理变化还是化学
变化？
3.验证：播放出示高清慢镜头视频，让学生在高清视频下看清一些常见的物质变化。
三、集体研讨
1.分别出示铜狮、二氧化碳灭火器和烟花的图片，请学生说说这些变化是化学变化还是物理变化。
2.出示视频解答。
【板书设计】
厨房里的物质与变化

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