资源简介

《汽化和液化》第一课时
学习目标：1、知道物质的液态和气态之间是可以转化的，知道蒸发的概念；
2、能通过生活体验和习题分析蒸发的影响因素；
3、能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念；
4、能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，进一步体会图像在探究物理规律中的作用；
5、能区分沸腾和蒸发。
学习活动：
学生活动一：
（1）观察小实验并思考
黑板上的字哪去了？这是物质由 态转化为 态，这种现象，称之为汽化。
（2）体验小实验
用棉签沾部分酒精擦在手背或温度计玻璃泡表面上，说出你的感觉或实验现象：
，这说明汽化 （填“吸热”或“放热”）。
（3）列举一些生活中汽化现象的例子。
汽化的方式之一 蒸发：在 温度下都能发生的汽化现象，其只发生在液体的表面。
影响蒸发快慢的因素：
由上图甲可知，液体蒸发的快慢与液体的 有关；由上图乙可知，液体蒸发的快慢与液体的 有关；由图丙可知，液体蒸发的快慢与液体
有关。
学生活动二：汽化的方式之二 沸腾
探究水沸腾实验报告单
实验名称：探究水沸腾时温度变化特点
实验目的：通过观察和探究知道水沸腾时的现象和水沸腾时的温度变化特点。
实验器材：带铁圈的铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、 、 、火柴
实验步骤：(1)按装置图安装实验仪器；
(2)用酒精灯给水加热并观察沸腾前后水的温度、气泡的变化情况；
(3)当水温接近90℃时每隔0.5min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象，并标出水刚刚开始沸腾的时间，水沸腾后继续记录2min的实验数据；
(4)完成实验表格和水沸腾时温度和时间关系的曲线。
实验现象：1、沸腾时，水从液态变为__________________。
2、沸腾时有大量的气泡上升，变_____。到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。所以，沸腾是液体______和______同时发生的剧烈汽化现象。
3、移走酒精灯，观察到水 沸腾。
4、在实验中，你还观察到了 。
实验数据记录及处理：
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
温度/℃ (
时
间
/min
温度
/
℃
92
104
94
96
98
100
102
)
实验结论：1、沸腾特点：液体在沸腾过程中，虽然继续________，但温度___________。
2、沸腾条件：（1）温度达到________，（2）继续________。
讨论交流：撤掉酒精灯后，水为什么还能继续沸腾？一段时间后，水为什么又不沸腾了？
思考：蒸发与沸腾有什么区别呢？
相同点 不同点
蒸发 1、都是 现象； 2、都是 过程。 1、只发生在 ； 2、 的汽化现象； 3、 温度下都能发生； 4、 越高， 越大， 蒸发越快。 越快， 5、蒸发时液体温度 。
沸腾 1、在液体 和 同时发生； 2、 的汽化现象； 3、只在 温度（ ）下发生； 4、一定时间内，吸收热量越 ，汽化越快； 5、沸腾时温度 。
巩固练习：
1、物质从 变为 的过程叫做汽化，其有 和 两种方式。
2、有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，手一靠近它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（　 ）
A． 加快了水面空气的流动 B． 提高了水的温度并增大了水的表面积
C． 加快了水面空气的流动，提高了水温，也可能增大了水的表面积
D． 加快了水面空气的流动并增大了水的表面积
3、生活中有许多解决问题的办法中蕴含着一定的科学道理，下面的两幅图就是为了使物体快速变干而常用的做法．
请根据图片回答下面的问题：
（1）图甲中做法的道理是 。
（2）图乙中做法的道理是 。
4、如图是水沸腾时观察到的实验情景，本实验中水的沸点是______，已知标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃。如图是水沸腾时观察到的实验情景，本实验中水的沸点是______，已知标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃，则此实验环境的大气压______（选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准大气压，水沸腾过程中温度保持不变，但需要不断______（选填“吸收”或“放出”）热量．
5、如图，烧瓶中的水刚停止沸腾，现将注射器的活塞向外拉，观察到的现象是______，这个现象说明______。若将烧瓶倒置，在烧瓶底浇 （选填“冷”或“热”）水也能使烧瓶中的水重新沸腾。
6、炖汤”因味道好而深受人们的喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是 现象（填物态变化）；若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤 （填“会”或“不会”）沸腾。
7、某物理兴趣小组的三个同学做“观察水的沸腾”实验，他们使用的实验装置分别如图a、b、c所示，酒精灯和烧杯均为同一规格．甲、乙、丙是使用这三套实验装置实验后作出的温度随时间变化的图象．用a装置做实验作出的图象是______图；用b装置做实验作出的图象是______图；用c装置做实验作出的图象是______图．

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