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第四章 中国的经济与文化
第四节 民俗与旅游
第四节 民俗与旅游
课堂导入
第四节 民俗与旅游
我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化积淀，丰富多彩的饮食文化便是其中的一个重要组成部分。你知道上面这些菜肴的名称吗？这些菜肴又反映了当地怎样的风俗习惯和自然条件？
学
习
导
航
学习目标
当堂检测
课堂小结
新课讲解
第四节 民俗与旅游
学习目标
学 习 目 标
学习目标 1.能了解我国丰富多彩的民俗文化及与地理环境之间的关系
2.能知道我国旅游业发展的条件
3.能指出我国的世界遗产，说出保护世界遗产的意义
重点 民俗文化与地理环境之间的关系；保护世界遗产的意义
新课讲解
一、民俗文化
1.概念
文化是一个非常广泛的概念。笼统地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗，包括衣食住行在内的生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等等。
我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。
新课讲解
不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。如牧区和农耕区、北方和南方、东部和西部的饮食文化都有其不同的特点。
牧区人们的饮食特色是糌粑、烤全羊、烤牛肉等；农耕区饮食特色是米饭、面食、家畜等。
烤全羊
馒头
炒饭
一、民俗文化
2.饮食文化
新课讲解
北方主要种植小麦，北方人的主食便是面食；南方主要种植水稻，南方人主食便是米饭。
北方种植小麦
刀削面
馒头
南方种植水稻
炒饭
米粉
一、民俗文化
2.饮食文化
新课讲解
一、民俗文化
2.饮食文化
各个民族由于地域和文化差异，饮食文化也有所不同。
回、汉族涮火锅
彝族的坨坨肉
维吾尔族吃抓饭
蒙古族喝奶茶
新课讲解
一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到的烹饪方法是分不开的，同时深受这个地区的气候等自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国很多地区自然环境差异大，文化底蕴深厚，菜肴在烹饪中形成了很多流派，其中比较著名的有八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。除了各大菜系外，我国还有很多有名的小吃。
一、民俗文化
2.饮食文化
新课讲解
1.下面这些佳肴是哪些地方的名菜？这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？
一、民俗文化
2.饮食文化
活 动
毛血旺
烤全羊
剁椒蒸鱼头
毛血旺是四川的名菜，烤全羊是新疆或内蒙古的名菜，剁椒蒸鱼头是湖南的名菜。
这些名菜的和主食选用的材料产自当地。
新课讲解
2.请你给大家介绍家乡的饮食习惯，说说它的特点和由来。
一、民俗文化
2.饮食文化
活 动
新课讲解
生活在不同地区的各个民族，由于地理环境、历史差异、风俗习惯不同，不仅饮食文化不同，建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪等都各具特色。
一、民俗文化
新课讲解
一、民俗文化
3.民居
南方两面坡民居主要分布于温暖湿润的长江中下游地区，两面坡形屋顶有利于雨天排水。
北方传统民居，一般院落开阔，坐北朝南，墙体厚，窗户较小。
南方传统民居
北方传统民居：四合院
新课讲解
一、民俗文化
3.民居
窑洞广泛分布于我国黄土高原地区，它利用黄土的特点在黄土沟谷的崖面上挖掘而成。
蒙古族为了适应经常搬迁的流动生活，喜欢居住在帐篷、蒙古包等易于拆装的住房里。
陕北窑洞
蒙古包
新课讲解
请根据以下民居判断当地的气候特点。
活 动
一、民俗文化
3.民居
水乡周庄
降水丰富
新课讲解
请根据以下民居判断当地的气候特点。
活 动
一、民俗文化
3.民居
黄土高原窑洞
气候干燥
新课讲解
请根据以下民居判断当地的气候特点。
活 动
一、民俗文化
3.民居
湘西吊脚楼
气候炎热潮湿
新课讲解
请根据以下民居判断当地的气候特点。
活 动
一、民俗文化
3.民居
藏族牦牛毛织的帐篷
气候寒冷，
阳光充足
新课讲解
傣族服饰特征：女子一般穿丝绸缝制的窄袖短衣和筒裙，男子一般穿无袖对襟或大小袖短衫，下穿肥大的长裤。
自然环境特征：生活在热带、亚热带地区，气候湿热、山林茂密。
一、民俗文化
4.服饰
傣族服饰
新课讲解
藏族服饰特征：传统藏袍多用毛织品缝制，具有肥大、长袖、宽腰、右襟的特点。白天可以系在腰间，夜晚可以当被盖。
自然环境特征：主要聚居在青藏高原地区，当地昼夜温差大。
一、民俗文化
4.服饰
藏族服饰
新课讲解
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。
活 动
一、民俗文化
4.服饰
　　藏民生活在地势高，气候寒冷的世界屋脊上，这就决定了藏族先民们服装基本特征是厚重保温，宽大暖和的肥腰、长袖长裙。
　　天热或劳作时，根据需要可袒露右臂或双臂，将袖系于腰间，调节体温，需要时再穿上，不必全部脱穿，非常便当，夜晚睡觉，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，成了一个暖和的大睡袋，可谓一物多用。
藏袍
新课讲解
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生活方式之间的关系。
活 动
一、民俗文化
4.服饰
藏袍
景颇族竹筒裙
　　景颇族居住的地方盛产竹子。男女老少均喜欢饮酒，熟人相见则从筒帕里拿出竹筒倒一杯酒相敬。
新课讲解
四川渡江小船
沙漠驼队
赫哲族狗拉“扒犁”
横跨怒江的溜索
一、民俗文化
5.出行
不同地区的人们出行也受到当地自然环境和社会经济条件的影响。
新课讲解
二、旅游文化
1.旅游资源丰富多样
我国地理环境复杂，气候类型多样，名山秀水遍布各地，动植物种类丰富；民族传统多样，历史悠久。无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各地都是无与伦比的。
新课讲解
二、旅游文化
1.旅游资源丰富多样
我国地理环境复杂，气候类型多样，名山秀水遍布各地，动植物种类丰富；民族传统多样，历史悠久。无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各地都是无与伦比的。
新课讲解
红色旅游是指以革命纪念地、纪念物及其所承载的革命精神为吸引物，组织接待旅游者进行参观游览，学习革命精神，接受革命传统教育和振奋精神、增加阅历的旅游活动。
小井医院旧址
井冈山雕塑园之一——王佐
二、旅游文化
1.旅游资源丰富多样
新课讲解
红色旅游
二、旅游文化
1.旅游资源丰富多样
新课讲解
二、旅游文化
2.中国世界遗产
中国世界遗产分布图
新课讲解
二、旅游文化
2.中国世界遗产
55项
世界文化遗产37项（含世界文化景观5项）
世界自然遗产14项
世界文化与自然遗产4项
我国的世界遗产种类及数量（截至2019年7月10日）
总数与意大利并列居世界第一！
新课讲解
喀斯特钟乳石
新疆天山——天池
世界自然遗产：黄龙、九寨沟、武陵源、三江并流、大熊猫栖息地、三清山、中国南方喀斯特地貌、中国丹霞地貌澄江帽天山化石群等。
二、旅游文化
2.中国世界遗产
新课讲解
洛阳龙门石窟
明十三陵
世界文化遗产：长城，明清皇宫，明清皇家陵寝，颐和园，天坛，秦始皇陵及兵马俑坑，周口店“北京人”遗址，承德避暑山庄及周围寺庙，布达拉宫历史建筑群，曲阜孔庙、孔府、孔林，敦煌莫高窟，武当山古建筑群，平遥古城，丽江古城，苏州古典园林，大足石刻，龙门石窟，皖南古村落，青城山—都江堰，云冈石窟，高句丽王城、王陵和贵族墓葬，澳门历史城区，安阳殷墟，开平碉楼与村落，福建土楼，登封“天地之中”历史建筑群，元上都遗址。
二、旅游文化
2.中国世界遗产
新课讲解
世界文化与自然双遗产：泰山、黄山、峨嵋山——乐山大佛、武夷山。
黄 山
武夷山
二、旅游文化
2.中国世界遗产
新课讲解
世界文化景观遗产：世界庐山、五台山、杭州西湖、哈尼梯田、花山岩画。
云南哈尼梯田
花山岩画——千古之谜
二、旅游文化
2.中国世界遗产
新课讲解
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
A.拉萨布达拉宫
B.广东丹霞山丹霞地貌
C.云南丽江古城
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
E.周口店“北京人”遗址
D.洛阳龙门石窟
F.西安秦始皇陵兵马佣坑
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
A.拉萨布达拉宫
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
B.广东丹霞山丹霞地貌
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
C.云南丽江古城
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
D.周口店“北京人”遗址
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
E.洛阳龙门石窟
新课讲解
活 动
二、旅游文化
2.中国世界遗产
你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗？
图4.41 中国世界遗产分布图
F.西安秦始皇陵兵马佣坑
新课讲解
二、旅游文化
3.保护世界遗产
2013年5月6日，埃及卢克索神庙，有中国游客刻字“到此一游”。
长城城砖上写着许多到此一游的名字
新课讲解
二、旅游文化
3.保护世界遗产
世界遗产属于全人类所有，保护世界遗产，弘扬中华民族的优秀文化，加强国际合作，使文化和自然遗产得到充分保护和适度利用，促进人与自然和谐发展，是我国一贯的政策。
新课讲解
世界遗产属于全人类所有，请你用可持续发展的理念发表自己的看法。
活 动
二、旅游文化
3.保护世界遗产
　　要改造周围的环境，展现我们的建设成就。
　　要充分利用世界遗产发展经济。
　　世界遗产既要利用，更要保护。
　　要尽快扩建道路，修建旅馆、饭店、缆车，吸引更多的游客。
……
课堂小结
第四节 民俗与旅游
民俗与旅游
民俗文化
概念
旅游文化
饮食文化
民居
服饰
出行
旅游资源
保护世界遗产
当堂检测
第四节 民俗与旅游
我国各地区自然环境差异很大，地域文化也各有特色。根据图中信息完成下列各题。
（1）图中甲省东部沿海富有特色的传统民居海草房，利用山石做墙体，厚实的海草做屋顶，屋顶坡度很大，这反映了当地的气候特点是__________________________。
冬冷夏热，降水较多
当堂检测
第四节 民俗与旅游
（2）图中乙省民居特点反映了当地 __________的气候特点，乡村以________为交通工具比较普遍。
高温多雨
船舶
我国各地区自然环境差异很大，地域文化也各有特色。根据图中信息完成下列各题。
当堂检测
第四节 民俗与旅游
（3）川菜以麻辣、鲜香、厚味著称，这是因为四川的气候____________。粤菜选材以海鲜居多，是因为________________________。
潮湿闷热
靠近海洋，材料丰富
我国各地区自然环境差异很大，地域文化也各有特色。根据图中信息完成下列各题。
当堂检测
第四节 民俗与旅游
（4）北京的小红暑假想要沿途游览泰山、明孝陵和苏州园林，那她应该选择图中三条铁路线中的_______。
③
我国各地区自然环境差异很大，地域文化也各有特色。根据图中信息完成下列各题。

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