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(共33张PPT)
1. 菌落是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。通过观察菌落的
形态、大小和颜色不能 (　 )
A. 区分细菌和真菌　　 B. 辨别细菌和真菌的种类
C. 估算细菌和真菌数量　　 D. 描述菌落的特征
C
解析：通过观察菌落的形态、大小和颜色无法估算细菌和真菌的数量,C符合题
意。
第五单元　第四、五章　素养提优测试卷
2. (2022天津静海北师大附中期中,16,★☆☆)一般情况下,找不到细菌和真菌的
环境是 (　 )
A. 经过严格高温灭菌的试管
B. 在太平洋几百米深的海底
C. 在零下20 ℃至零下30 ℃的大兴安岭
D. 在温度达到40 ℃至50 ℃的泉水中
A
解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、有机物。一般
情况下,在经过严格高温灭菌的试管中,找不到细菌和真菌。
3. 金黄色葡萄球菌占人皮肤上细菌的1/3以上,下图哪个表示的可能是金黄色葡
萄球菌 (　 )

A　 B　 C　 D
B
解析：细菌没有成形的细胞核,可以排除D选项。根据细菌外部形态的不同,大致
可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型,金黄色葡萄球菌属于球菌,B符合题
意。
4. (2022山东威海中考,23,★☆☆)幽门螺杆菌是寄生在人体胃内的一种细菌。
下列有关该细菌的叙述,正确的是 (　 )
A. 用孢子繁殖　　 B. 是多细胞生物
C. 自己制造有机物　 　D. 没有成形的细胞核
D
解析：细菌的繁殖方式是分裂生殖,A错误。细菌是单细胞生物,其细胞由细胞
壁、细胞膜、细胞质等结构构成,没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,D正
确、B错误。幽门螺杆菌细胞内无叶绿体,无法进行光合作用,不能自己制造有
机物,其营养方式为异养,C错误。
5. (2022四川德阳期末,12,★☆☆)下列关于细菌生殖的叙述, 正确的是 (　 )
A. 细菌生殖产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是不同的
B. 荚膜有保护细菌的作用,与细菌生殖有直接的关系
C. 当环境不适宜时,细菌会形成芽孢,芽孢与繁殖无关
D. 细菌适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式
C
解析：细菌生殖产生的新细菌与原细菌所含的遗传物质是相同的,A错误。荚膜
有保护细菌的作用,与细菌生殖没有直接关系,B错误。细菌适应性很强,但细菌
一般只进行分裂生殖,D错误。
6. 【识图分析题·结构图】如图为细菌结构示意图,图中各结构有的细菌有,有的
细菌没有的是 (　 )
A. ①和⑥　　　　 B. ②和③
C. ③和④　　　 　D. ③和⑤
A
解析：据图可知,①是鞭毛,②是细胞质,③是DNA集中的区域,④是细胞膜,⑤是细
胞壁,⑥是荚膜。细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构,没有成形的细胞核,只
有DNA集中的区域。此外,有些细菌细胞壁外有荚膜,有些细菌有鞭毛。
7. 【学科素养·探究实践】(2023湖南涟源期中,30,★☆☆)下面关于“观察酵母
菌和霉菌”实验的描述,不正确的是 (　 )
A. 用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下看到染上颜色的是细胞核和淀粉粒
B. 用放大镜可以观察到青霉的直立菌丝
C. 用碘液染色后,显微镜下看到酵母菌的液泡被染成棕褐色
D. 用显微镜观察青霉直立菌丝顶端有扫帚状的结构
C
解析：用碘液对酵母菌进行染色后,在显微镜下可以看到被染成棕褐色的细胞核
和被染成蓝紫色的淀粉粒,C描述错误。
8. 如图是蘑菇的结构示意图,其中能产生孢子的部位是 (　 )

A. ①　　 B. ②　 　C. ③　 　D. ④
B
解析：图中①为菌盖,②为菌褶,③为菌柄,④为菌丝。菌褶是放射状排列的片状
结构,是产生孢子的部位。
9. (2022山东潍坊中考,7改编,★☆☆)土壤是无数微生物的家园,常见的微生物有
枯草杆菌、大肠杆菌、酵母菌、霉菌等。下列有关上述微生物的说法,正确的
是 (　 )
A. 都属于原核生物　 　B. 都能促进物质转化
C. 都靠孢子繁殖后代　 　D. 都营寄生生活
B
解析：酵母菌和霉菌是真菌,属于真核生物,A错误。枯草杆菌和大肠杆菌属于细
菌,生殖方式为分裂生殖,酵母菌还能进行出芽生殖,C错误。枯草杆菌、酵母菌
和霉菌营腐生生活,D错误。
10. (2022甘肃平川四中期中,8,★☆☆)下列微生物中,对人类有害的是 (　 )
A. 青霉菌　　B. 酵母菌　　C. 肺炎双球菌　　D. 乳酸菌
C
解析：肺炎双球菌寄生在人体内,会使人患肺炎,对人类有害。
11. (2021河北丰南期中,10,★☆☆)以下关于细菌和真菌的描述,正确的是
(　 )
A. 腐生细菌和真菌可以参与自然界的物质循环
B. 细菌和真菌必须在有氧条件下才能生存
C. 人们可以利用抗生素来杀死细菌、真菌和病毒
D. 细菌都能造成水的污染
A
解析：有的微生物进行有氧呼吸,有的微生物进行无氧呼吸,有的微生物既能进行
有氧呼吸又能进行无氧呼吸,B错误。抗生素一般用来治疗细菌性疾病,C错误。
污水处理厂常常用细菌来净化污水,D错误。
12. (2022辽宁葫芦岛中考,25,★☆☆)在酿制米酒过程中,蒸熟的糯米降温至30 ℃
后才能加入酒曲的原因是 (　 )
A. 防止淀粉分解成葡萄糖　 　B. 防止空气中的杂菌污染
C. 防止糯米变质　　 D. 防止酒曲中的微生物失活
D
解析：酒曲中的菌种主要是酵母菌,蒸熟的糯米降温至30 ℃后才能加入酒曲的原
因是防止高温杀死酒曲中的真菌。
13. (2022湖北襄阳中考,12,★☆☆)很多细菌和真菌对人类是有益的,下列对微生
物的利用不合理的是 (　 )
A. 利用乳酸菌制作泡菜
B. 利用醋酸菌制作米醋
C. 利用酵母菌制作酸奶
D. 利用转基因大肠杆菌生产胰岛素
C
解析：制作酸奶要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵会产生乳酸,C错误。
14. (2021北京中考,23,★☆☆)水果常用保鲜膜包好后放在冷藏室中低温保存,下
列相关解释不合理的是 (　 )
A. 低温抑制水果表面微生物的快速繁殖
B. 保鲜膜可以减少水果中水分散失
C. 低温条件下水果中的有机物消耗量增加
D. 保鲜膜在一定程度上能隔离微生物
C
解析：在低温条件下,水果细胞的呼吸作用减弱,有机物的消耗量减少,C解释不合
理。
15. (2023广东广州期末,21,★☆☆)青霉是一种真菌,可以产生青霉素。下列叙述
不正确的是 (　 )
A. 青霉素是一种抗生素　　 B. 青霉素可抑制病毒的生长
C. 青霉通过孢子繁殖　　 D. 青霉具有成形的细胞核
B
解析：青霉素是一种抗生素,主要用来治疗细菌性疾病,对病毒一般不起作用,B错
误。
16. (2022江西中考,1,★☆☆)下列生物中没有细胞结构的是 (　 )
A. 衣藻　　B. 噬菌体　　C. 草履虫　　D. 大肠杆菌
B
解析：衣藻是单细胞植物,草履虫是单细胞动物,大肠杆菌是细菌,它们都有细胞
结构。噬菌体是细菌病毒,没有细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组
成。
17. 【新独家原创】2023年2月,长沙市中心医院(南华大学附属长沙中心医院)儿
科及急诊科一周内已陆续接诊并治疗30余例诺如病毒感染者。下列选项中,关
于病毒的叙述正确的是[B8155001](　 )
A. 在普通光学显微镜下可以看到诺如病毒
B. 诺如病毒能独立生活
C. 诺如病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
D. 诺如病毒能通过细胞分裂繁殖后代
C
解析：诺如病毒的个体非常小,只有借助电子显微镜才能看到,A错误。诺如病毒
结构简单,无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,不能独立生活,B
错误、C正确。诺如病毒不能通过细胞分裂繁殖后代,它以自我复制的方式繁殖
后代,D错误。
18. (2018湖南邵阳中考,14,★☆☆)细菌和真菌分布广,与人类关系密切。下列叙
述错误的是 (　 )
A. 有些真菌能产生抗生素
B. 细菌和真菌能引起食品腐败
C. 制酱离不开霉菌
D. 人类肠道中的细菌都是有害的
D
解析：人类肠道中的细菌大部分是正常菌群,对人体没有危害。
19. 【探究实践题·装置创新】为探究使牛奶变质的细菌和真菌的来源,小明做
了如图所示的实验,其中棉花塞可以阻挡空气中的细菌和真菌。实验时保持温
度为25 ℃。下列相关说法不正确的是 (　 )
A. 放置几天后,试管①和试管③中的牛奶都会变质
B. 由于细菌和真菌被阻挡在玻璃管拐弯处,故试管②中的牛奶不会变质
C. 实验中使牛奶变质的细菌和真菌全部来自空气
D. 由以上实验可知,牛奶打开包装后应尽快饮用完
C
解析：试管①中是直玻璃管,空气中的微生物可以进入牛奶中,导致牛奶变质;试
管③中的牛奶未进行高温灭菌,牛奶中有微生物,放置几天后会变质,C错误。
20. (2021四川南充中考,12,★☆☆)当你在大自然中畅游时,映入眼帘的生物大多
是植物或动物,其实,在你周围还有数不清的细菌、真菌、病毒等微生物。关于
这些微生物的说法,正确的是(　 )
A. 所有的微生物都具有细胞结构
B. 细菌虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核
C. 人们常常谈“毒”(病毒)色变,这说明病毒对人类有害无利
D. 真菌是靠分裂进行生殖的,也就是一个真菌能分裂成两个真菌
B
解析：病毒属于微生物,但没有细胞结构,A错误。病毒对人类有有害的一面,也有
有利的一面,如流感病毒对人类是有害的,绿脓杆菌噬菌体对人类是有利的,C错
误。绝大多数真菌靠孢子繁殖后代,D错误。
21. 【学科素养·探究实践][开放性试题】(2023安徽宣城六中期中,34,★☆☆)
(20分)梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是由空气中的霉菌孢
子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢
小亮对此进行了探究,他的实验过程如表所示:
非选择题
二
组别 A B C
方法 将烤干的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖的环境中 将湿润的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖的环境中 将①的馒头片置于
塑料袋中,扎紧袋口,放在②的环境中
实验结果 (一周后观察) 不发霉 发霉 不发霉
请回答下列问题:
(1)通过A组与B组的对照实验可知,小亮想探究的问题是　　　 　　
这一对照实验的变量是　　　 ;分析实验结果,小亮可得出的结论是　　　　　　 。
(2)如果要探究温度对霉菌生活的影响,就要使C组实验与B组实验形成对照,那
么C组中①②的条件分别是　　　 和　　　 。此时的C组和A
组是一组对照实验吗 　　　 ,理由是　　　　　　　 。
(3)霉菌容易传播,这是因为其产生的　　　 小而轻、易飘散。
(4)通过小亮的实验,请你说出两种防止食品发霉的方法:　 　　
和　　 　 。
　
霉菌的生活需要
水分
水分吗
霉菌的生活需要水分
湿润
低温（或寒冷）
不是
变量不唯一
孢子
放在干燥环境中
放在低温环境中
解析： (1)A组与B组的对照实验中,唯一的变量是水分,因此通过A组与B组的对照
实验可知,小亮想探究的问题是霉菌的生活需要水分吗 分析实验结果可知,烤干
的馒头片不发霉,湿润的馒头片发霉,所以小亮得出的结论应该是霉菌的生活需
要水分。(2)如果要探究温度对霉菌生活的影响,实验中的变量应该是温度,其他
条件都相同且适宜。因此设计的C组实验应该与B组实验形成对照,C组中①②
的条件分别是湿润、低温(或寒冷)。表中的A组、C组有两个变量,不能形成对
照实验。(3)霉菌依靠孢子繁殖后代,孢子小而轻、易飘散。(4)通过小亮的实验
可知,防止食品发霉的方法有:把食品放在干燥(或低温)环境中。
22. 【识图分析题·结构图】(2023河北张家口期中,44,★☆☆)(13分)如图为细菌
结构示意图,请据图回答以下问题:

(1)这种细菌能够运动吗 　　 (填“能”或“不能”)。你是根据图中的[ ]
　 这一结构作出判断的。
(2)[1]是　　 ,对细菌起　　 作用。
(3)细菌的基本结构包括[2]细胞壁、[ ]　　　 、[ ]　　
等。
(4)从图中可见,细菌没有成形的　　 ,遗传物质位于细胞特定的区域中。绝大
多数细菌只能直接利用现成的有机物生活,这样的营养方式叫　　 。
能
6
鞭毛
荚膜
保护
3
DNA
4
细胞质(或5细胞膜;任选两个填写,数字和名称要对应)
细胞核
异养
解析： (1)鞭毛有助于细菌在液体中游动。图中细菌具有6鞭毛,所以这种细菌能
够运动。(2)细菌最外侧的荚膜具有保护作用。1是荚膜。(3)细菌的基本结构包
括2细胞壁、3DNA、4细胞质、5细胞膜等。(4)细菌细胞中没有成形的细胞核,
遗传物质位于细胞特定的区域中。绝大多数细菌细胞中没有叶绿体,不能进行
光合作用制造有机物,只能直接利用现成的有机物生活,这样的营养方式叫异
养。
23. (2022福建大田期中,34,★★☆)(12分)制作泡菜过程中,应将亚硝酸盐的浓度
控制在一定范围内,以免对人体产生危害。某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡
菜中亚硝酸盐含量的影响。具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量的
7%的盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.
6%、0.9%。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天。重复
做3次,结果如图。
请结合所学知识和图回答问题:
(1)制作泡菜所利用的细菌是　　　　　　 。
(2)设置食醋浓度为“0”的组,目的是　　　　　　 。
(3)分析曲线可知,随着时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为　　　 　
乳酸菌
进行对照
先上升后下降
,并在第　　 天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线中亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸
盐含量的影响是食醋能抑制泡菜中　　　　　 的产生。
(5)结合本实验结果,请你对家庭自制泡菜提出一条建议:　　　　　　　　　
　　　　　　 。
3
亚硝酸盐
制作泡菜时可适
当加食醋
解析：(1)制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧条件下,乳酸菌
发酵产生乳酸,使蔬菜呈现一种特殊的风味。(2)设置食醋浓度为“0”的组,目
的是进行对照。(3)分析曲线可知,随着时间的增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表
现为先上升后下降,并在第3天均达到最大值。(4)分析比较四条曲线中亚硝酸盐
含量的最大值,不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响是食醋能抑制泡菜
中亚硝酸盐的产生。(5)结合本实验结果可知,在家庭自制泡菜时,为了抑制亚硝
酸盐的产生,可适当加食醋。
24. 【新中考·科普阅读题】(15分)病毒在自然界中分布广泛,并与人类关系密
切。病毒的发现经历了曲折的过程,请分析回答问题:
(1)1886年,德国科学家麦尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点,命名为烟草
花叶病。他提取患病烟草叶片的汁液,注射到健康植株的叶脉中,结果健康烟草
也出现了病斑。麦尔认为这种病是可以　　　 ,并推测这种病是由细菌引起
的。
(2)1892年,俄国科学家伊万诺夫斯基进行了如图1实验:
传染的
结果发现通过细菌过滤器后的烟草叶片汁液还是会引起烟草花叶病,从而否定
了麦尔推测的病因,并提出烟草花叶病是由　　 　　　 的病原体引起的。遗
憾的是受多种因素影响,他最终没有通过探究揭开谜底。
(3)1899年,荷兰微生物学家贝叶林克继续研究,开展了如图2实验:
根据“患病烟草叶片汁液在培养细菌的培养基中培养,没有形成　 　 ”,他
再次验证了伊万诺夫斯基的发现。接下来,贝叶林克将患病烟草叶片汁液进行多
倍稀释后,注射到健康烟草叶脉,令人吃惊的是烟草的病斑症状并没有因为稀释
比细菌还小
细菌菌落
而减弱,反而发病更迅速、更严重。他认为该“感染源”可以在植物体的活细
胞内进行　　 ,从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取
名为“病毒”。
(4)直到20世纪初,人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒,它与细菌在结构
上的本质区别是　　　　　 ,仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
繁殖
没有细胞结构
解析：(1)1886年,德国科学家麦尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点,命名为
烟草花叶病。他提取患病烟草叶片的汁液,注射到健康植株的叶脉中,结果健康
烟草也出现了病斑。麦尔认为这种病是可以传染的,并推测这种病是由细菌引
起的。(2)1892年,俄国科学家伊万诺夫斯基进行了实验,结果发现通过细菌过滤
器后的烟草叶片汁液还是会引起烟草花叶病,从而否定了麦尔推测的病因,并提
出烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的。(3)1899年,荷兰微生物学家贝
叶林克继续研究,开展了实验。根据“患病烟草叶片汁液在培养细菌的培养基
中培养,没有形成细菌菌落”,他再次验证了伊万诺夫斯基的发现。接下来,贝叶
林克将患病烟草叶片汁液进行多倍稀释后,注射到健康烟草叶脉,令人吃惊的是
烟草的病斑症状并没有因为稀释而减弱,反而发病更迅速、更严重。他认为该
“感染源”可以在植物体的活细胞内进行繁殖,从而恢复其感染能力。(4)病毒
结构简单,它与细菌在结构上的本质区别是病毒没有细胞结构,只由蛋白质外壳
和内部的遗传物质组成。

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