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(共48张PPT)
期末素养综合测试卷（一）
1. (2022湖南华容期末,1,★☆☆)海葵被称为“海中之花”,它不是植物而是动物
的根本原因是 (　 )
A. 生活在水中
B. 没有细胞结构
C. 只能靠摄取食物获得现成的有机物
D. 身体结构复杂
C
解析：海葵属于腔肠动物,只能靠摄取食物获得现成的有机物,因此它不是植物而
是动物。
2. (2021安徽霍邱期中,4,★☆☆)与水螅相比,涡虫(如图)的运动更加准确、迅速
而有效,其原因不包括 (　 )
A. 前端感觉器官集中
B. 两侧或腹面通常有专门的运动器官
C. 身体可以做定向运动
D. 体长为1~1.5厘米,背面呈褐色
D
解析：涡虫的体长及体表颜色与其运动准确、迅速而有效无关。
3. (2023湖南长沙期末,2,★☆☆)“我的家在人和动物的肠道内,我家里有永远吃
不完的现成饭,只是周围环境不太好,需要我穿上厚厚的角质层外衣。我的家族
繁殖能力很强……”这是琳琳同学写的《××的自述》小作文中的片段。你推
测该动物是指 (　 )
A. 涡虫　 B. 血吸虫　
C. 蛔虫　 D. 眼虫
C
解析：分析题干,该动物寄生在人和动物的肠道内,体表有角质层,繁殖能力强,可
判断该动物是蛔虫。
4. 【识图分析题·结构图】马陆是一种常见的生物,由于具有多对足,常被称为
“千足虫”。马陆的身体、触角和足都分节,其体表坚韧的“盔甲”可以保护
内部结构和减少水分蒸发。据此推测马陆应属于 (　 )
A. 环节动物　
B. 软体动物　
C. 节肢动物　
D. 爬行动物
C
解析：马陆的身体、触角和足都分节,其体表坚韧的“盔甲”是外骨骼,起到保
护、支持和减少体内水分散失的作用,据此推测马陆属于节肢动物。
5. 【新独家原创】休渔期是指一段时间内,渔民被要求停止捕捞活动。2023年
最新的南海休渔期于5月1日中午12时起正式实施,至8月16日中午12时结束。下
列相关叙述错误的是(　 )
A. 休渔期有利于防止鱼类资源的衰竭
B. 休渔期有利于鱼类繁殖、保护和管理
C. 休渔期有利于保护海洋生物资源
D. 休渔期的设立可维持海洋生物数量不变
D
解析：休渔期禁止捕捞,可维持海洋生态系统中生物数量在相对稳定的状态,而不
是不变,D错误。
6. (2021辽宁连山期末,44,★☆☆)李阳同学为了观察蛙卵孵化成蝌蚪的过程,采
集了一些蛙的受精卵,他应该把这些卵放在 (　 )
A. 有一些小鱼的水中　
B. 食物充足的水中
C. 有机物丰富的水中　
D. 温暖、水质良好的水中
D
解析：蛙的生殖和幼体的发育离不开水,水域环境的污染会使蛙的发育受到影响,
因此,李阳应该将这些蛙的受精卵放在温暖、水质良好的水中。
7. (2021云南昆明中考,32,★☆☆)“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”。下列
与诗句中黄莺属于同一类群的是 (　 )
A. 青蛙　
B. 鲫鱼　
C. 羚羊　
D. 大山雀
D
解析：黄莺属于鸟类;大山雀属于鸟类;青蛙属于两栖动物;鲫鱼属于鱼类;羚羊属
于哺乳动物。
8. (2022湖南长沙中考,15,★☆☆)“候鸟的欢歌、麋鹿的倩影、江豚的微笑”
展示出洞庭湖生态保护区的勃勃生机。其中的麋鹿和江豚为哺乳动物,它们与
候鸟的区别是 (　 )
A. 体内有脊柱　
B. 体温恒定
C. 胎生哺乳　
D. 用肺呼吸
C
解析：体温恒定、体内有脊柱、用肺呼吸是哺乳类和鸟类都具有的特征。胎生
哺乳是哺乳动物的特征。
9. 【新独家原创】动物与人类的关系十分密切。下列有关叙述错误的是 ( )
A. 可作为人类的食物,如牛、羊、虾等
B. 可供人类药用,如蝎、蜈蚣等
C. 供人类观赏,如孔雀、大熊猫等
D. 提供服装纤维,如兔、蚕、蝴蝶等
D
解析：蝴蝶一般只作为服装装饰图案,不能提供服装纤维,D错误。
10. (2023四川苍溪期中联考,2,★☆☆)下列关于人和动物的运动,叙述正确的是
(　 )
A. 在水中生活的动物的运动形式全都是游泳
B. 蝗虫的运动方式有爬行、跳跃、飞行
C. 行走是人特有的运动方式
D. 鸟类的运动方式只有飞行
B
解析：在水中生活的动物的运动形式不全是游泳,如螃蟹生活在水中,运动方式为
爬行,A错误。蝗虫的运动方式有爬行、跳跃、飞行,B正确。行走不是人特有的
运动方式,如虎、狼也能行走,C错误。飞行是鸟类主要的运动方式,鸟类的运动
方式还有行走等,D错误。
11. (2022黑龙江大庆中考,27,★☆☆)如图是伸肘动作示意图,在你完成伸肘动作
的过程中,不包含下列哪个步骤 (　 )
A. 骨骼肌接受神经传来的兴奋
B. 图示状态下,肱二头肌收缩
C. 相应的骨受到牵引
D. 骨绕关节转动
B
解析：人体的任何一个动作,都是在神经系统的支配下,由骨骼肌收缩,牵引所附
着的骨,绕着关节活动而完成的。图示状态是伸肘动作,肱二头肌舒张,肱三头肌
收缩,B错误。
12. (2023河南驻马店环际大联考期中,8,★☆☆)下列关于动物行为的叙述中,不
正确的是 (　 )
A. 两只雄猫为争夺一只雌猫而打架属于攻击行为
B. 秋天仓鼠将植物种子搬进洞属于取食行为
C. 工蜂、雄蜂、蜂王行使不同的职能属于繁殖行为
D. 蝙蝠、猫头鹰的昼伏夜出属于节律行为
C
解析：工蜂、雄蜂、蜂王行使不同的职能属于社会行为,C叙述错误。
13. 小明家养了一只宠物狗,宠物狗的下列行为从获得途径来看,属于先天性行
为的是 (　 )
A. 学会了到指定的地方大小便
B. 能听懂叫它的名字
C. 能够识别不属于小明家的陌生人
D. 啃骨头时流口水
D
解析：宠物狗学会了到指定的地方大小便、能听懂叫它的名字、能够识别不属
于小明家的陌生人是通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的学习行为。啃
骨头时流口水是狗生来就有的,由体内遗传物质所决定的先天性行为。
14. (2023山西吕梁期中,14,★☆☆)下列行为中,不属于动物之间进行信息交流的
是 (　 )
A. 蜜蜂发现蜜源后跳舞
B. 雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾
C. 飞蛾扑向光源
D. 长尾猴遇到危险发出叫声警示同伴
C
解析：蜜蜂发现蜜源后跳舞、雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾、长尾猴遇到危险时
发出叫声警示同伴都属于动物之间进行信息交流,飞蛾扑向光源是说明它具有
趋光性,不属于动物之间进行信息交流。
15. (2023北京一七一中学期中,19,★☆☆)在湖区,人们用围湖造田的方式来增加
耕地面积,结果害虫大量繁殖,导致农业减产,这种现象产生的原因是
(　 )
A. 害虫的繁殖能力太强
B. 害虫的天敌繁殖太慢
C. 人类活动破坏了生态平衡
D. 人类活动改善了生态平衡
C
解析：围湖造田使自然环境遭到破坏,生物种类变得单一,结果害虫大量繁殖,这
是人类活动破坏了生态平衡所致。
16. (2022湖南娄底期末,18,★☆☆)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究
实验中,正确的做法是 (　 )
A. 在操场采集细菌或真菌后,未盖培养皿的盖,直接放进培养箱培养
B. 从学校花园采集细菌或真菌后,还要将培养皿进行高温处理
C. 设置实验组和对照组两套培养皿,并且放在同一环境中培养
D. 应尽量到空气浑浊的地方采集细菌或真菌,是因为空气清新的地方没有细菌
或真菌
C
解析：在操场采集细菌或真菌后,应盖上培养皿的盖子,然后再放进培养箱培养,A
错误。从学校花园采集细菌或真菌后,再对培养皿进行高温处理会杀死采集到
的细菌或真菌,B错误。空气清新的地方也有细菌或真菌,D错误。
17. (2022辽宁沈阳中考,13,★☆☆)下列生物中,属于细菌的是 (　 )
A. 青霉
B. 狂犬病毒
C. 蘑菇
D. 大肠杆菌
D
解析：青霉和蘑菇属于多细胞的真菌;狂犬病毒无细胞结构,属于病毒;大肠杆菌
属于细菌,是单细胞生物,细胞中没有成形的细胞核,营养方式是异养。
18. 下列选项和图中生物不属于同一类的是 (　 )

A. 木耳　　 B. 草菇
C. 酵母菌　　 D. 乳酸菌
D
解析：题图所示生物为青霉,它与木耳、草菇和酵母菌都属于真菌;乳酸菌属于细
菌。
19. (2022山东庆云期末调研,24,★☆☆)新修订的《北京市垃圾分类管理条例》
实施以来,家庭厨余垃圾分出量明显增加。垃圾分类有利于废物降解和回收利
用。厨余垃圾在生活垃圾中占很大比例。下列说法错误的是 (　 )
A. 微生物繁殖速度快,利于分解厨余垃圾
B. 厨余垃圾可做堆肥处理,为植物生长提供有机物
C. 利用厨余垃圾堆肥产生的沼气是通过微生物发酵获得的
D. 微生物可通过分解作用将厨余垃圾降解
B
解析：厨余垃圾可做堆肥处理,经过腐生细菌和真菌的分解,为植物生长提供无机
物,B说法错误。
20. 【新独家原创】小茗同学过生日,爸爸妈妈除了做好的排骨和酒酿甜汤外还
准备了以下食物,下列图片中的食物需要用到发酵技术的是 (　 )
A.生日蛋糕 B. 米饭 C. 黄瓜炒鸡蛋 D. 苹果
解析：A生日蛋糕中的蛋糕坯是用面粉发酵制成的。B米饭通过加热蒸制而成,与
发酵无关。C黄瓜炒鸡蛋、D苹果没有用到发酵技术。
A
21. (2022山东济南中考,3,★☆☆)下列有关新冠病毒的叙述正确的是 (　 )
A. 借助普通光学显微镜可观察到
B. 由蛋白质和遗传物质组成
C. 结构简单,能独立生活
D. 通过产生孢子繁殖后代
B
解析：病毒的个体非常小,只有借助电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构,A错
误。病毒无细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,B正确。病毒不能
独立生活,必须寄生在活细胞内,C错误。病毒寄生在活细胞内,利用活细胞内的
物质,靠自身遗传物质中的遗传信息,以自我复制的方式繁殖后代,D错误。
22. (2022山西太原中考,18,★☆☆)根据形态结构由简单到复杂,对下列动物进行
排序,排序正确的是 (　 )
①腔肠动物 ②节肢动物 ③环节动物 ④鱼类 ⑤鸟类
A. ①②③④⑤　 B. ①③②④⑤
C. ③①②⑤④　 D. ①③②⑤④
B
解析：题中动物按形态结构由简单到复杂排序为腔肠动物、环节动物、节肢动
物、鱼类、鸟类。
23. 【学科素养·科学思维】(2023北京平谷二模,18,★☆☆)早春时节,北京街头
常见连翘黄艳的花朵,令人赏心悦目。连翘的花朵与金钟花、迎春花十分相
近。三种植物的分类关系如下表。以下说法不正确的是 (　 )
C
种 连翘 金钟花 迎春花
属 连翘属 素馨属
科 木樨科 目 棙花目 纲 双子叶植物纲 门 被子植物门 A. 表中所列的最大分类单位是门
B. 三种植物种子内的营养物质都贮存在子叶内
C. 亲缘关系最近的是金钟花和迎春花
D. 三种植物的花可以作为分类的重要依据
解析：连翘和金钟花同属,迎春花和金钟花同科,属的分类等级比科小,因此连翘
和金钟花的亲缘关系最近,C说法错误。
24. (2020山东青岛中考,31,★★☆)下列关于生物多样性的叙述,正确的是( )
A. 保护濒危物种最有效的措施是进行迁地保护
B. 随意捕杀或引进某种生物,会影响生态系统的稳定性
C. 每一个生物个体都是一个非常丰富的基因库
D. 保护生物多样性应禁止一切生物资源的开发和利用
B
解析：保护濒危物种最有效的措施是建立自然保护区,A错误。随意捕杀或引进
某种生物,会影响生态系统的稳定性,B正确。每种生物都是一个丰富的基因库,
C错误。保护生物多样性应合理开发和利用生物资源,D错误。
25. 如图,修建青藏铁路时,设计师设计了一些可让动物穿过的“通道”,这样做
(　 )
①能减少铁路的建设投资
②能保障藏羚羊等珍稀野生动物的正常生活、自
由迁徙和繁衍
③有利于维持生态平衡
④有利于保护生物的多样性
A. ①②③ B. ①③④ C. ①②④　 D. ②③④ 　
D
解析：当经济利益与保护生物的多样性发生冲突时,我们应以保护生物的多样性
为主,如修建青藏铁路时设计了一些可让动物穿过的“通道”,这样做能保障当
地野生动物的正常生活,有助于保护生物的多样性,维持生态平衡,可见D正确。
26. (2022辽宁铁岭中考,36,★★☆)(5分)如图中有蜗牛、麻雀、青蛙、蝴蝶、鲫
鱼5种动物,请利用所学知识分析回答:
A B C D E
(1)根据体内有无脊柱将上述动物分成两组,与A同组的有　　 (用字母表示)。
(2)不同动物的生活环境不同,呼吸器官也有所差别,如E用　　 呼吸。
(3)麻雀会飞,蝙蝠也会飞,但蝙蝠却属于　　 动物,蝙蝠的生殖方式是　 　 。
(4)如果对动物B进行科学分类,它应属于　　 (填“鸟”或“哺乳”)纲。
非选择题
二
D
鳃
哺乳
胎生
鸟
解析：(1)根据体内有无脊柱可将题述动物分成两组,A蜗牛属于软体动物,身体柔
软,体内无脊柱,属于无脊椎动物;与A同组的还有D蝴蝶,蝴蝶的体内也无脊柱,也
属于无脊椎动物。(2)动物都有与各自的生活环境和生活习性相适应的形态结
构特征,如适于在水中生活的E鲫鱼用鳃呼吸。(3)麻雀会飞,蝙蝠也会飞,但蝙蝠
却属于哺乳动物,哺乳动物的生殖方式是胎生。(4)B麻雀体表覆羽,具有鸟类的
特征,应属于鸟纲。
27. (2023山西吕梁期中,16,★★☆)(13分)
运动与关节
观察伸肘动作和关节的示意图,请结合所学知识回答问题:

图一 图二
(1)图一中,手臂伸直,此时[B]　　 　 处于收缩状态,[A]　　　 处于舒张状
态。
(2)图二中,[ ](填序号)内含有滑液,可以减少骨与骨之间的　　　 ;[①]　
　 和[④]　　　 表面覆盖着[⑤]　　 　 。
(3)在运动过程中,关节起　　　 作用。
(4)图一中A的两端较细的呈乳白色的部分叫　　　 ,它可绕过　　　 连在
不同的骨上。
(5)任何一个动作的完成都是由　　　 、关节和　　　 三者协调配合,在
　　 的支配下和其他系统辅助完成的。
肱三头肌
肱二头肌
③
摩擦
关节头
关节窝
关节软骨
支点
肌腱
关节
骨
肌肉
神经系统
解析：(1)图一表示伸肘动作,伸肘时,A肱二头肌舒张,B肱三头肌收缩。(2)图二
中,③关节腔内含有滑液,可以减少骨与骨之间的摩擦,①关节头和④关节窝表面
覆盖着⑤关节软骨,使关节的运动灵活自如。(3)在运动中,关节起支点作用。(4)
图一中A肱二头肌包括中间较粗的肌腹和两端较细呈乳白色的肌腱,同一块骨
骼肌的两端通过肌腱跨过关节分别固定在不同的骨上。(5)人体的任何一个动
作,都是由肌肉、骨和关节三者协调配合,在神经系统的支配下和其他系统辅助
完成的。
28. (2022吉林宽城期末,26,★☆☆)(4分)阅读资料,回答相关问题。
资料一:蚂蚁属于节肢动物门昆虫纲,以固定的群体聚集生活。一个群体由一个
蚁后、少数雄蚁和众多的工蚁组成,有的群体中还有兵蚁。蚁后是有生殖能力
的雌性个体,在群体中体型最大,特别是腹部大,生殖器官发达,主要职责是产卵、繁殖后代。雄蚁头圆,上颚不发达,触角细长,主要职责是与蚁后交配。工蚁无翅,一般为群体中最小的个体,是没有生殖能力的雌性,主要职责是建造和扩大巢穴、采集食物、饲喂幼蚁及蚁后等。兵蚁负责保卫群体。
资料二:有一种稀树草原的树木能很好地抵御草食动物的日常袭击,在它们的口
齿之间存活下来,它就是非洲的镰荚金合欢。镰荚金合欢生有大而中空的刺,能
给蚂蚁提供巢穴(如图)。镰荚金合欢给蚂蚁提供巢穴和食物,蚂蚁在植株上觅食
时也是在给植物巡逻,它们会全力守护镰荚金合欢不被攻击。例如遇到长颈鹿
的唇齿时,“蚂蚁军团”会聚集起来干扰长颈鹿,合伙将长颈鹿逼退。就算是大
象来觅食,它们粗糙不怕刺的皮肤也挡不住无数蚂蚁钻入敏感的长鼻内发动的
集群攻击。

(1)由资料一可知,蚂蚁群体的成员之间有明确的　　　　 ,这是社会行为的重要特征。
(2)蚂蚁在分类上属于节肢动物门昆虫纲,在“门”和“纲”两个分类等级中,所
包含生物种类更多的是　　　　 。
(3)根据长颈鹿的食性可以推测其具有发达的　　　 (填“门齿”或“犬齿”)。
分工
门
门齿
(4)蚂蚁和镰荚金合欢之间的关系类似于豆科植物和根瘤菌,两者之间相互依赖,
彼此有利,这种现象叫作　　　　 。
共生
解析：(1)由资料一可知,蚂蚁具有社会行为,群体内部形成了一定的组织,不同成
员之间有明确的分工。(2)门的分类等级大于纲,两者之中,门所包含的生物种类
更多。(3)门齿具有切断食物的作用,犬齿比较尖锐,具有撕裂食物的作用,根据长
颈鹿的食性可以推测其具有发达的门齿。(4)两种不同的生物生活在一起,它们
相互依赖,彼此有利,这种现象叫作共生。
29. 【项目式学习·小组学习】(2022山东临沂中考,30,★★★)(7分)某课外兴趣
小组对细菌、真菌非常感兴趣,于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式,了
解这些生物的结构以及它们与人类生活的关系。请结合所学知识回答下列问
题。
A B C D
图1

图2
(1)图1中属于单细胞生物的有　　 (填字母),它们在结构上的主要区别是　
　　　　　　　 　　　 ;D可以通过产生[a]　　 来繁殖后代。
(2)泡菜因其酸脆爽口,制作方便,为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳
酸菌能够分解有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖,还要用水来封口(如图2),
这样做的科学道理是　　　　　　　 　　 。
(3)兴趣小组同时了解到人类从B生物体内提取了最早的抗生素但该抗生素却不
能在临床上用于治疗新冠肺炎,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　
;
A、C
细菌细胞内没有成形的细胞核
避免空气中的氧气进入坛中,以便形成无氧环境
青霉素只对细菌起作用,一般对
孢子
病毒不起作用
有些微生物会导致食品腐败,为了防止食品腐败,常把食品放入冰箱储存,其原理是　 　　　　　　　　　　　　　 。
(4)兴趣小组还把C生物用于制作面包、馒头等,为探究C生物的发酵过程及影响
因素,设计了如图3所示的实验:
甲 乙 丙 丁
图3
一段时间后观察,气球胀大的装置是　 　 。
低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
甲
解析：(1)图1中的A细菌、C酵母菌都属于单细胞生物,细菌细胞内没有成形的细
胞核,属于原核生物。由分析可知,图D可以通过产生孢子来繁殖后代。(2)乳酸
菌是厌氧菌,只有在无氧的条件下才能发酵。制作泡菜时既要加盖,还要用水来
封口,这样做的科学道理是避免空气中的氧气进入坛中,以便形成无氧环境。(3)
人类从B青霉体内提取了最早的抗生素——青霉素,青霉素只对细菌起作用,一
般对病毒不起作用。把食品放入冰箱储存,其原理是低温抑制细菌和真菌的生
长和繁殖。(4)在无氧条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。甲装
置中的物质条件和温度条件都适宜,酵母菌能发酵产生二氧化碳,二氧化碳是气
体,能使气球胀大。
30. (2022湖南永州中考,13,★★☆)(4分)思维导图作为新型的学习工具,可帮助
我们建立生物学知识之间的联系,并在此过程中让我们掌握科学的思维方法。
请根据所学知识,回答下列问题:

(1)图中①的名称是　　 　 。大鲵是我国特有的动物,属于图中②,②的名称是　　 　 。
生物种类
两栖类
(2)图中生物a与生物b相比,生物a的种子外面无　　 包被。
(3)我国劳动人民在劳动过程中积累了大量的技艺,并代代流传下来。例如《齐
民要术》中提到利用荫坑贮存来酿制葡萄酒的方法,其酿酒的过程中主要用到
的微生物是图中的　　　 (填“乳酸菌”或“酵母菌”)。
果皮
酵母菌
解析：(1)生物多样性包括基因多样性、生物种类多样性和生态系统多样性。大
鲵属于两栖类,幼体生活在水中,用鳃呼吸,成体用肺呼吸,皮肤辅助呼吸。(2)植
物依据是否用种子繁殖后代可以分为种子植物和孢子植物,种子植物包括裸子
植物和被子植物,a裸子植物的种子裸露,种子外无果皮包被,b被子植物的种子外
面有果皮包被。(3)酿酒要用到酵母菌的发酵,酵母菌在无氧的条件下能分解葡
萄糖产生酒精。
31. (2021山东临沂大兴中学第一次月考,29,★☆☆)(5分)明代《农政全书》中记载“水旱为灾,尚多幸免之处,唯旱极而蝗,数千里间,草木皆尽……”自周末春
秋起,到新中国成立之前的2 600多年间,蝗灾就在中国发生过800余次。19世纪,
一群飞蝗危害面积就达5 800平方千米,高度超过1 000米,总重量测算440亿千克;
蝗群过境时遮天蔽日,太阳为之失色。
(1)蝗虫是常见的昆虫,在无脊椎动物中,昆虫分布范围最广,活动范围最大,其主
要原因是其具有　　　　 。
(2)蝗虫可以生活在干燥的陆地上,在它的形态结构中,防止水分散失的是　　
。
(3)蝗虫呼吸时气体进出的通道是　　 　　 ,位于　 　　　 部。
(4)下列哪种生物与蝗虫的特征最相近:　　 　 。
翅
外骨骼
气门
胸、腹
D
A B C D
解析：(1)蝗虫是昆虫,有三对足、两对翅,能爬行、跳跃和飞行,运动能力比较
强。翅的出现,扩大了昆虫的活动和分布范围,这对昆虫寻找食物、求得配偶、
逃避敌害等都有利。(2)蝗虫生活在陆地上,具有外骨骼,外骨骼能够减少体内水
分的散失,保护内部器官。(3)在蝗虫胸、腹部的左右两侧有一些小孔,是气门,气
门是气体进出蝗虫体内的门户。(4)图中的四种动物都属于节肢动物,蜘蛛属于
蛛形纲,虾属于甲壳纲,蜈蚣属于多足纲,蜜蜂属于昆虫纲。蝗虫也属于昆虫纲,
与蜜蜂同属一个纲,二者的共同特征最多。
32. (2021广东顺德期末,33,★★☆)(12分)实验探究。
新冠肺炎疫情使人们更加注意饮食安全,各地倡导使用“公筷公勺” ,兴趣小组
为了探究就餐时使用公筷能否减少病菌的传播,设计实验如下:
步骤1:餐前,分别对6道菜进行取样。
步骤2:将每道菜平均分成两份,分别放在A、B桌。
步骤3:就餐时,兴趣小组的成员随机分成人数相等的两组,一组使用公筷在A桌
就餐, 另一组不使用公筷在B桌就餐。
步骤4:餐后,对每桌的每道菜再次进行取样。
步骤5:所有采集的样本在相同且适宜的环境下进行培养,统计菌落数。结果如
下表:
菌落数目 凉拌 黄瓜 盐水虾 牛肉茶 树菇 炒芦笋 酱爆 鱿鱼 干锅
牛蛙
餐前 14 000 160 1 100 30 60 60
餐 后 A桌 16 000 150 4 600 40 20 150
B桌 45 000 220 79 000 530 5 000 560
(1)本实验探究的问题是“　　　　　　　 ”
(2)实验中,将每道菜平均分成两份,分别放在A、B桌,这样操作的目的是设置
　　　　 实验; 本实验的变量是　　　　　　　 。本实验中多人就餐时食
用多道菜品的目的是　　　　　　　　　 。
(3)凉拌黄瓜餐前餐后的菌落数目远高于其他菜品(经过调查发现菜品制作过程
符合卫生要求),最可能的原因是　　　　　　 　　　 。
(4)实验中,除变量外,影响实验结果的其他条件应该　　　　 ,请你举一例说
明:　 　　　　 　　　 。
(5)实验结果显示,餐后每一道菜培养得到的菌落数目,A桌的都比B桌的　　
,可以得到的结论是　　　 　　　　　　　　　　 。据此,对使用
“公筷公勺”提出你的建议:　　　 　　　　　　 。
使用公筷能否有效减少病菌的传播
对照
是否使用公筷
避免偶然性
凉拌黄瓜未经过高温杀菌
相同
两组菜品的食用量要一致
少
使用公筷能有效减少病菌的传播
就餐时,我们要尽量使用“公筷公勺”
解析：(1)该实验探究的问题是:使用公筷能否有效减少病菌的传播 (2)在探究某
种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件
都相同的实验是对照实验。将每道菜平均分成两份的目的是设置对照实验。
本实验的变量是是否使用公筷。本实验中多人就餐时食用多道菜品的目的是
避免偶然性。(3)餐前餐后的凉拌黄瓜的菌落数目远高于其他菜,最可能的原因
是凉拌黄瓜未经过高温杀菌。(4)为了避免无关变量对实验结果的影响,除了将
菜品均分为两份外,两组菜品的食用量也要一致。(5)由表中数据可见:每一道菜
“使用公筷”组均比“不使用公筷”组的菌落数目少,由此说明使用公筷能有
效降低病菌的传播风险,所以倡议大家使用公筷。美好生活离不开人与人的相
互关爱,我们在就餐时,要尽量使用“公筷公勺”。

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