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(共24张PPT)
酷热的夏日，回到家中，打开空调，从冰箱中拿出冰镇的饮料或雪糕，感谢科技带给我们的幸福。
那么在没有电的古代，夏天只能忍过去吗？
自周代，人们就已经在冬天取冰、藏冰，夏天用冰制冷了
视频《古代用冰制冷》
冰 —— 固态
水 —— 液态
水蒸气 —— 气态
同种物质的不同状态
物质各种状态间的变化叫做物态变化。
冰是水变成的，也可以再变成水；
洒在地上的水，一会儿就不见了，
其实是变成了看不见的水蒸气。
你知道哪些熔化、
凝固的现象？
熔化需要什么条件？
凝固需要什么条件？
物质从固态变成液态
的过程叫做熔化
物质从液态变成固态
的过程叫做凝固
……
物
态
变
化
溶解不是熔化
（结晶析出不是凝固）
画糖人
糖浆凝固
炼铁
铁矿石熔化
视频《制作蜡花》
熔化需要加热（物质吸热），凝固需要降温（物质放热），
那么不同物质熔化、凝固时温度的变化规律相同吗？
固态
液态
固态
实验：观察海波、蜡在熔化、凝固时温度的变化规律
实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、水、海波、石蜡、环形搅拌棒、_______、_______。
温度计
停表
组装顺序：__________。
自下而上
酒精灯外焰加热 → 石棉网（烧杯）高度 → 试管高度 → 温度计高度
1、试管装有固体的部分全部浸没在水中，但试管不能接触烧杯底部、侧壁。温度计玻璃泡没入固体内部，充分接触，但玻璃泡不能接触试管壁、底部。
2、怎样使熔化的液体凝固？
撤去酒精灯和烧杯；也可以再将烧杯中的水
换成温度较低的冷水，以缩短凝固的时间。
注意事项：
① 使物质受热均匀；② 加热缓慢，便于观察记录。
4、石棉网、搅拌棒的作用：
使受热均匀。
5、固体颗粒大一点还是小一点，为什么？
使用较小的固体颗粒，可以使受热均匀。
注意事项：
3、水浴加热的作用：
6、记录哪些实验数据？
每隔 1 min 记录一次温度、此时物质的状态。
7、直观展示温度变化的数据处理方法：
图象法（绘制温度—时间图象）
注意事项：
提醒：较纯净的海波液体在温度降低时会出现过冷现象，不能自发凝固，此时有两种目的不同的实验方案。
视频《过冷水》
方案一：在海波温度降至接近熔化温度时，投入几粒海
波颗粒，并不断搅拌，观察海波凝固时温度的变化规律。
方案二：让海波液体温度降至40℃以下，触摸试管外壁，
感受此时的温度；然后投入几粒海波颗粒并搅拌，此时
海波会立刻开始凝固，用手感受试管的温度变化，观察
温度计示数的变化，直观感受凝固放热。
提醒：较纯净的海波液体在温度降低时会出现过冷现象，不能自发凝固，此时有两种目的不同的实验方案。
加热熔化过程：
海波在AB段为_____态，不断吸热，温度______；
在BC段为_________态，不断吸热，温度______；
在CD段为_________态，
不断吸热，温度______。
海波
固
固液共存
液
升高
不变
升高
冷却凝固过程：
海波在EF段为_____态，不断放热，温度______；
在FG段为_________态，不断放热，温度______；
在GH段为_________态，
不断放热，温度______。
海波
液
固液共存
固
降低
不变
降低
蜡
加热熔化过程：
蜡不断吸热，状态由固态________，最终熔化为液态，整个过程温度________。
变软变稀
不断升高
蜡
冷却凝固过程：
蜡不断放热，状态由液态凝固为固态，整个过程温度_________。
不断降低
1、如图是“探究蜡的熔化特点”的实验，下列说法中错误的是（　　）
A．蜡应碾碎后放入试管中
B．温度计的玻璃泡应放置在蜡的内部
C．“水浴法”加热可以使蜡受热均匀
D．熔化的过程中，蜡的温度保持不变
D
2、同学们利用如图所示的装置探究“海波的熔化规律”，
下列有关说法不正确的是（　　）
A．实验前要从上往下依次组装实验器材
B．需要用到温度计和停表两种测量仪器
C．本实验需要记录加热时间和物质的状态从而
总结熔化规律
D．该实验装置不适合研究所有物质的熔化特点
A
甲
乙
3、在探究“冰熔化”实验中，把碎冰装在大试管中后，我们采用如图甲所示的装置进行实验，这样做与如图乙所示的“水浴法”加热相比主要的好处是（　　）
A．加快冰熔化的速度，缩短熔化时间
B．增大受热面积使冰快速熔化
C．使冰缓慢受热，延长实验时间
D．使冰块受热更均匀
C
物 态
变 化
凝固：
液态→固态
—— 吸热
熔化：
固态→液态
—— 放热
熔化实验：实验器材；仪器组装顺序、注意事项；水浴加热的作用；搅拌、石棉网的作用；固体颗粒大小的选择；记录哪些数据；数据处理方法……
海波、蜡熔化（凝固）过程的状态及特点。

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