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专题12 微生物
目录 每小节涉及考点 广东考次 考查频率
5.3 微生物 考点1 细菌、真菌和病毒的结构 5年2考 ☆☆
考点2 微生物与自然界和人类的关系 5年4考 ☆☆☆
【重点】常以选择题考核细菌、真菌和病毒的区别和认识，对于细菌、真菌和病毒在自然界中的作用及其与人类的关系，中考经常出现，题型多样。
考点一：细菌、真菌和病毒的结构
一、细菌：
1.细菌的发现者是________。
2.“微生物学之父”是________，他证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
3.细菌的形态
常见的细菌形态为________（葡萄球菌）、________（大肠杆菌）、________（空肠弯曲菌）。
4.细菌的结构
（1）基本结构：________（支持和保护作用）、________（遗传物质）、________（加快物质交换）、________（控制物质进出）。
（2）特殊结构：________（保护作用）、________（运动）。
5.细菌的营养方式
（1）________（光合细菌）。
（2）________（硫化细菌）。
（3）________（枯草杆菌）。
（4）________（肺炎双球菌）。
6.细菌的繁殖方式：细菌是靠________进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。在环境不良的时候，细菌会形成芽孢。
7.孢子和芽孢的区别：（1）孢子是一种________，在适宜条件下能发育形成新个体；芽孢不是生殖细胞，没有繁殖能力，芽孢是细菌的________，对不良环境有较强的抵
抗能力，一旦环境条件适宜，芽孢又可萌发成细菌。（2）一个细菌只能形成________，一个芽孢萌发后也只能形成________，没有个体数目的增加；孢子生殖的生物可以产生一到多个孢子，每个孢子都可独立发育成________。
二、真菌：
1.单细胞真菌（________）。
2.多细胞真菌:霉菌：曲霉、青霉；大型真菌：牛肝菌、香菇、木耳、银耳，其中，________、________、________和________是生活中常见的真菌。
3.酵母菌的结构：________、________、________、________和________。
4.霉菌（青霉、曲霉）的一般结构：________、________、________和________。菌丝分为________（或气生）菌丝和________菌丝，在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝，深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。
5.蘑菇的结构：________、________、________和________。
霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌细胞的核质有核膜包被，是________。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
6.真菌的繁殖方式：真菌可以通过产生大量的________来繁殖后代。
三、病毒：
1.病毒的种类：
种类 寄主 常见种类
________病毒 植物细胞 烟草花叶病毒
________病毒 动物细胞 流感病毒、艾滋病病毒、乙肝病毒
________病毒（________） 细菌 大肠杆菌噬菌体
2.病毒的结构：由________和内部的________组成，没有细胞结构，因此不能独立生活，必须________在其他生物的________里，遗传物质是________或________。
3.病毒的繁殖：在寄主细胞内________，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。
考点二：微生物与自然界和人类的关系
1.有一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为________。
2.细菌菌落和真菌菌落的比较
项目 细菌菌落 真菌菌落
大小 较小 较大
形态 表面或________，或________ 呈________状、________状或________状
颜色 常为白色，也有灰色、红色、绿色等 呈现红、绿、褐、黑、黄等颜色
3.培养细菌、真菌的一般方法
（1）________。
（2）________。
（3）________。
（4）________。
4.细菌和真菌的生存需要一定的条件，如________、________、________和一定的________。有些需要某些特定的条件。如有些细菌需要氧气（如醋酸菌，即________细菌），有些细菌不需要氧气（如乳酸菌，即________细菌）。
5.细菌与人类的关系：.以________为致病菌：结核杆菌（结核病）、肺炎双球菌（肺炎）、链球菌（猩红热、扁桃体发炎等）。
6.真菌与人类的关系:以________为致病菌：皮肤癣菌（足癣、甲癣）、黑粉菌（玉米患玉米瘤黑粉病）、稻梨孢菌（水稻患稻瘟病）、小麦隐匿柄锈菌（小麦患叶锈病）、尖孢镰刀菌（棉花患棉花枯萎病）。
7.细菌和真菌与植物共生：
（1）________和________，根瘤菌为豆科植物提供含氮物质，豆科植物为根瘤菌提供有机物。
（2）________和________共生形成________，真菌为藻类提供水分和无机盐，藻类为真菌提供有机物。
8.细菌和真菌作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成________、________和________，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。由此可见，细菌和真菌在物质循环中起重要作用。
9.人类对细菌和真菌的利用：
（1）________——馒头、面包及酿酒；________——酸奶和泡菜；________——醋；________等霉菌——酱油和酱。
（2）防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌________________。
方法 原理 常见例子
________法 高温灭菌 牛奶
________法 高温灭菌与防止细菌、真菌接触食物 罐头
________法和________法 低温抑菌 冷鲜食品
________法 破坏需氧性菌类的生存环境 火腿肠
________、________、________法 除去水分，抑制细菌、真菌生长繁殖 腊肉
10.细菌、真菌与疾病防治：细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为________。
11.________作为一种清洁能源，可以用于做饭、照明、取暖等。城市的污水处理厂有时也利用细菌来________生活污水或工业废水。
12.病毒与人类生活的关系：
（1）有害方面：给人类、饲养动物、栽培植物带来极大危害，如禽流感、肝炎、手足口病等。
（2）有利方面：制作________以及在________中的应用，如牛痘疫苗。
【例题1】（2023·吉林）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲为真核生物 B．乙的直立菌丝是a
C．丙无细胞结构 D．丁可以用来制作酸奶
【变式1】下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是（　　）
选项 细菌 真菌
A 结构特点 无成形的细胞核 有成形的细胞核
B 生殖方式 分裂生殖 都可进行孢子生殖
C 营养方式 绝大多数异养 异养
D 与人类关系 可以做面包、酿醋等 可以酿酒、生产抗生素等
A．A B．B C．C D．D
【变式2】研究表明，藿香能有效缓解新冠肺炎患者的肠胃不适症状。下列说法错误的是（　　）
A．藿香有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构
B．新冠病毒需要寄生在藿香细胞内才能生存
C．新冠病毒是导致人患上新冠肺炎的病原体
D．新冠病毒进入人体后能刺激机体产生抗体
【例题2】（2023·恩施）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）
A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物
B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
D．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了抑制杂菌繁殖
【变式1】下列对生活实例的解释不符的是（　　）
A．将蔬菜变成有酸味的泡菜﹣﹣利用了醋酸菌的发酵作用
B．生牛奶加热后饮用﹣﹣高温灭菌
C．产生清洁能源甲烷﹣﹣利用甲烷菌无氧时分解有机物
D．泡菜坛口用水密封﹣﹣防止外界空气进入形成缺氧环境
【变式2】幽门螺旋杆菌能损伤胃赫膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，对此正确的认识是（ ）
A．幽门螺旋杆菌与酵母菌都属于细菌
B．幽门螺旋杆菌引起的胃炎不是传染病
C．聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌
D．抗生素对抑制幽门螺旋杆菌没有效果
1．（2023·常平模拟）现在用青霉素治疗一些传染病比30年前疗效降低了，其主要原因是（　　）
A．病原体为了生存产生抗药性变异
B．青霉素的生产方式与以前不一样
C．病原体的抗药性变异被青霉素选择并积累
D．现在的人类太健康
2．（2023·南海模拟）微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。有关图中微生物的描述不正确的是（　　）
A．①在科研上可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养
B．②和③在结构上的主要区别是②没有成形的细胞核
C．④是青霉，能从中提取抗生素
D．⑤的生殖方式为孢子生殖，属于生态系统中的分解者
3．（2023·南海模拟）夏天橘子放久了容易长出绿色的青霉，青霉中含有一种物质——青霉素。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（　　）
A．青霉的是多细胞真菌
B．青霉的绿色部分是其菌丝
C．青霉素是一种由青霉产生的抗生素
D．青霉素可以治疗细菌引起的疾病
4．（2023·南海模拟）如图是某些生物结构或部分结构示意图，有关说法正确的是（　　）
A．①具有杆状、球状、螺旋状等形态，是单细胞生物
B．②是酵母菌，发酵过程中会通过分裂大量增殖
C．③与其①②最显著的区别是无成形的细胞核，是原核生物
D．③靠寄生在①体内繁殖后代，离开活细胞后会变成芽孢
5．（2023·东莞模拟）如图为多种生物形态结构示意图。下列叙述错误的是（（　　）
A．可以把以上几种生物分为两类，依据是有无成形的细胞核
B．③④⑤都是真核生物，在生态系统中属于分解者
C．要想培养①，必须先培养①的宿主，因为①必须寄生在活细胞内
D．生物多样性的实质是基因的多样性
6．（2023·天河模拟）目前地球上发现的最大的微生物，是位于美国俄勒冈州的巨型蜜环菌。它的菌丝直至地下0.9米左右的地方，其占地面积将近9平方公里。下列关于巨型蜜环菌说法正确的是（　　）
A．是一种细菌
B．具有成形的细胞核
C．通过分裂来繁殖后代
D．进行光合作用，营养方式为自养
7．（2023·宝安模拟）下列关于食品保存说法错误的是（　　）
A．食品的防腐原理是杀死或抑制细菌的生长和繁殖
B．用盐腌制晾晒腊肉，目的是抑制菌的生长和繁殖
C．冷藏冷冻保存食品，利用低温杀死微生物的原理
D．巴氏消毒法保存牛奶，是常用的灭菌法
8．（2023·惠东模拟）荔枝放冰箱里不容易腐烂变质，主要的影响因素是（　　）
A．见不到阳光 B．过于潮湿
C．温度低 D．空气不流通
9．（2023·清远模拟）为保护青藏高原雪山的生态环境，有关部门要求登高考察的科学工作者不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离雪山，还把粪便等生活垃圾带离雪山。这是因为雪山缺少（　　）
A．生产者 B．消费者
C．分解者 D．生活设施
10．（2022·河源模拟）如图是几种生物的结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲、乙、丙、丁结构简单属于单细胞生物
B．除丙外，甲、乙、丁都是真核生物
C．丙不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内
D．甲和丁的生殖方式为孢子生殖，乙为分裂生殖且可通过结晶体传播的方式进行繁殖
一、基础巩固
1．（2022·揭阳模拟）大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为（　　）
A．低温抑制细菌的生长和繁殖 B．细菌很少
C．没有细菌 D．细菌都冻死了
2．（2022·东莞模拟）新冠肺炎疫情是由新型冠状病毒引起的，对新型冠状病毒的描述错误的是（　　）
A．细胞结构非常简单
B．必须需要活细胞才能完成遗传物质的复制
C．属于动物病毒
D．感染可导致肺炎
3．（2023·龙川模拟） 松茸是一种名贵的野生食用菌，具有很高的营养价值。下列关于松茸的说法不正确的是（　　）
A．松茸可以通过孢子繁殖
B．松茸与松树一样都能进行呼吸作用
C．松茸是多细胞真菌
D．松茸细胞内没有成形的细胞核
4．（2022·河源模拟）分析下列关于人类对细菌、真菌和病毒的利用叙述不正确的是（　　）
A．甲烷菌能用秸秆生产沼气 B．可利用病毒研制疫苗
C．醋酸菌能使牛奶变成酸奶 D．酵母菌能使馒头变得膨大松软
5．（2018·中山模拟）下列有关微生物的叙述，错误的是（　　）
A．生物圈中有不少细菌是有益的，但有些细菌给人类带来危害
B．硝化细菌属于分解者，在生物圈的物质循环中不起作用
C．酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉
D．分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物
二、能力提高
6．（2021·仙游模拟）培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（　　）
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A．①②④③ B．②①④③
C．③①②④ D．①③②④
7．（2019·新化模拟）人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是（　　）
A．酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用
D．腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长
8．（2023·宝安模拟）如图是常见微生物的形态示意图，下列分析错误的是（　　）
A．甲没有成形的细胞核
B．乙可以用来酿酒
C．丙产生的抗生素能够杀死细菌
D．丁能够进行光合作用制造有机物
9．（2022·湛江模拟）依据生物的某些特征，可以将我们学过的生物分成如图所示的三个类群。下列有关图示的描述错误的是（　　）
A．类群1可以寄生在动物、植物、细菌细胞中
B．类群2包括细菌，有些种类可用于制作酸奶
C．类群3中有单细胞的，也有多细胞的，都属于真核生物
D．类群1、2、3的共同点是都不能利用无机物制造有机物
10．（2022·普宁模拟）下列关于微生物在生物圈中的作用说法不正确的是（　　）
A．地衣中的藻类与真菌属于共生关系
B．大肠杆菌具有固氮的作用
C．黄曲霉产生的黄曲霉毒素是一种致癌性很强的物质
D．营腐生的细菌和真菌，使生物圈中的碳得以周而复始的循环
三、拓展训练
11．（2019·广州）艾滋病、肝炎、禽流感都是由病毒引起的，以下对病毒的描述，错误的是（　　）
A．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内
B．病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C．病毒结构简单，属于单细胞生物
D．某些病毒可被减毒后制成疫苗
12．（2021·南海）下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　）
A．制作酸菜需要用到醋酸菌
B．制作豆腐乳需要用到酵母菌
C．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素
D．从青霉菌中提取的青霉素，能杀死新冠病毒
13．（2023·潮南模拟）以下为几种微小生物的形态结构图。请据图回答问题．
（1）图中能形成芽孢的生物是　 　(填字母)，C的菌体由　 　组成。
（2）图中　 　(填字母)为单细胞个体，其余都是多细胞个体。
（3）图中A的生殖方式为　 　生殖，其余的生殖方式主要为　 　。
（4）A，B，E在适宜的培养基中会大量繁殖，形成　 　。
（5）存放在温暖潮湿地方的橘子上容易长出E来，说明E的生活需要　 　
和　 　。
（6）图中所示生物的营养方式是　 　，都只能利用现成的有机物生活，请你从细胞结构上分析原因是　 　。
14．（2019·中山期中）如图为几种生物的结构示意图，请据图回答：
（1）A、B相比较，主要区别是A体内有　 　。
（2）B在分类上属于节肢动物的特点是：体表有坚韧的　 　 ，足和触角分节。
（3）C与D相比较，它们在细胞结构上的主要不同是D没有　 　。
（4）属于原核生物的是图　 　。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成　 　 ，对不良环境有较强的抵抗力。
（5）同学们喜欢吃的腐乳是利用毛霉的发酵作用制成的，毛霉与C的生殖方式相同，
都是　 　生殖。
（6）F能净化污水，据统计，每个F个体一天大约能吞食43000个细菌，F吞食细菌的结构是[5]　 　。
（7）烧伤病人容易被绿浓杆菌感染引起伤口化脓，绿脓杆菌噬菌体能有效控制其感染，请问上图中与绿脓杆菌噬菌体结构最相似的生物是　 　（填字母），它们的结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有　 　结构．噬菌体只能寄生在图　 　所代表生物的细胞中。
15．（2019·中山期中）实验探究
哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好？对此某兴趣小组的同学从超市买来三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验。
实验原理：将含有杀菌物质的圆纸片放到滴有细菌培养液的固体培养基上，经过培养，会发现小圆纸片的周围出现一个透明圈，这是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。
材料用具：细菌培养液、灭菌的装有固体培养基的培养皿、灭菌的装有圆滤纸片的培养皿、灭菌的盛有三种不同抗菌皂肥皂液或蒸馏水的培养皿、灭菌的镊子和胶头滴管、放大镜、记号笔、透明胶带等。
实验步骤：①在灭菌的装有固体培养基的培养皿底部（不打开培养皿盖）用记号笔画上如上图所示的线段，并在划分的大小一致的四个区域用记号笔分别标记上1、2、3、4。
②一个同学打开培养皿盖，用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上后，其他同学迅速用镊子把分别浸有蒸馏水、三种抗菌皂肥皂液的圆滤纸片均匀放在固体培养基表面（如上图所示），迅速盖上盖，记好四个区域所用的圆滤纸片，用透明胶带将培养皿封住。
③将培养皿放在37℃的恒温箱中培养两天。
④取出培养皿，不打开培养皿的盖子，用放大镜观察四个圆滤纸片周围的现象，记录实验结果，得出结论。
请根据以上实验分析回答：
（1）实验时用灭菌的圆滤纸片、镊子、胶头滴管等的原因是　 。
（2）培养细菌的固体培养基为细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有　 　、　 　和一定的生存空间。
（3）用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上的过程叫做　 　。
（4）实验中为什么要放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片？答：　 　。
（5）在本实验中，判断三种牌子抗菌皂抗菌效果大小的依据是　 。用放大镜观察时，会看到固体培养基的某些区域有许多肉眼可见的　 　，其中的每一个都是由一个细菌经过繁殖形成的。
（6）在医学上，医生将医疗器械进行严格消毒，其目的是不仅要杀死细菌，还要杀死　 　，否则容易引起病人术后感染。
（7）细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，所以被称为　 　生物。
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专题12 微生物
目录 每小节涉及考点 广东考次 考查频率
5.3 微生物 考点1 细菌、真菌和病毒的结构 5年2考 ☆☆
考点2 微生物与自然界和人类的关系 5年4考 ☆☆☆
【重点】常以选择题考核细菌、真菌和病毒的区别和认识，对于细菌、真菌和病毒在自然界中的作用及其与人类的关系，中考经常出现，题型多样。
考点一：细菌、真菌和病毒的结构
一、细菌：
1.细菌的发现者是列文虎克。
2.“微生物学之父”是巴斯德，他证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
3.细菌的形态
常见的细菌形态为球形（葡萄球菌）、杆形（大肠杆菌）、螺旋形（空肠弯曲菌）。
4.细菌的结构
（1）基本结构：细胞壁（支持和保护作用）、DNA（遗传物质）、细胞质（加快物质交换）、细胞膜（控制物质进出）。
（2）特殊结构：荚膜（保护作用）、鞭毛（运动）。
5.细菌的营养方式
（1）光能自养型（光合细菌）。
（2）化能自养型（硫化细菌）。
（3）腐生（枯草杆菌）。
（4）寄生（肺炎双球菌）。
6.细菌的繁殖方式：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。在环境不良的时候，细菌会形成芽孢。
7.孢子和芽孢的区别：（1）孢子是一种无性生殖细胞，在适宜条件下能发育形成新个体；芽孢不是生殖细胞，没有繁殖能力，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵
抗能力，一旦环境条件适宜，芽孢又可萌发成细菌。（2）一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后也只能形成一个细菌，没有个体数目的增加；孢子生殖的生物可以产生一到多个孢子，每个孢子都可独立发育成一个新个体。
二、真菌：
1.单细胞真菌（酵母菌）。
2.多细胞真菌:霉菌：曲霉、青霉；大型真菌：牛肝菌、香菇、木耳、银耳，其中，牛肝菌、香菇、木耳和银耳是生活中常见的真菌。
3.酵母菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。
4.霉菌（青霉、曲霉）的一般结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。菌丝分为直立（或气生）菌丝和营养菌丝，在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝，深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。
5.蘑菇的结构：菌盖、菌褶、菌柄和菌丝。
霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌细胞的核质有核膜包被，是真核细胞。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
6.真菌的繁殖方式：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
三、病毒：
1.病毒的种类：
种类 寄主 常见种类
植物病毒 植物细胞 烟草花叶病毒
动物病毒 动物细胞 流感病毒、艾滋病病毒、乙肝病毒
细菌病毒（噬菌体） 细菌 大肠杆菌噬菌体
2.病毒的结构：由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，因此不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞里，遗传物质是DNA或RNA。
3.病毒的繁殖：在寄主细胞内自我复制，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒。
考点二：微生物与自然界和人类的关系
1.有一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.细菌菌落和真菌菌落的比较
项目 细菌菌落 真菌菌落
大小 较小 较大
形态 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 常为白色，也有灰色、红色、绿色等 呈现红、绿、褐、黑、黄等颜色
3.培养细菌、真菌的一般方法
（1）配制培养基。
（2）高温灭菌。
（3）无菌接种。
（4）恒温培养。
4.细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物和一定的生存空间。有些需要某些特定的条件。如有些细菌需要氧气（如醋酸菌，即好氧性细菌），有些细菌不需要氧气（如乳酸菌，即厌氧性细菌）。
5.细菌与人类的关系：.以细菌为致病菌：结核杆菌（结核病）、肺炎双球菌（肺炎）、链球菌（猩红热、扁桃体发炎等）。
6.真菌与人类的关系:以真菌为致病菌：皮肤癣菌（足癣、甲癣）、黑粉菌（玉米患玉米瘤黑粉病）、稻梨孢菌（水稻患稻瘟病）、小麦隐匿柄锈菌（小麦患叶锈病）、尖孢镰刀菌（棉花患棉花枯萎病）。
7.细菌和真菌与植物共生：
（1）根瘤菌和豆科植物，根瘤菌为豆科植物提供含氮物质，豆科植物为根瘤菌提供有机物。
（2）真菌和藻类共生形成地衣，真菌为藻类提供水分和无机盐，藻类为真菌提供有机物。
8.细菌和真菌作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。由此可见，细菌和真菌在物质循环中起重要作用。
9.人类对细菌和真菌的利用：
（1）酵母菌——馒头、面包及酿酒；乳酸菌——酸奶和泡菜；醋酸菌——醋；曲霉等霉菌——酱油和酱。
（2）防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
方法 原理 常见例子
巴氏消毒法 高温灭菌 牛奶
罐装法 高温灭菌与防止细菌、真菌接触食物 罐头
冷冻法和冷藏法 低温抑菌 冷鲜食品
真空包装法 破坏需氧性菌类的生存环境 火腿肠
脱水、烟熏、腌制法 除去水分，抑制细菌、真菌生长繁殖 腊肉
10.细菌、真菌与疾病防治：细菌和真菌可以引起多种疾病，但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
11.甲烷作为一种清洁能源，可以用于做饭、照明、取暖等。城市的污水处理厂有时也利用细菌来净化生活污水或工业废水。
12.病毒与人类生活的关系：
（1）有害方面：给人类、饲养动物、栽培植物带来极大危害，如禽流感、肝炎、手足口病等。
（2）有利方面：制作疫苗以及在基因工程中的应用，如牛痘疫苗。
【例题1】（2023·吉林）如图是某些微生物结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲为真核生物 B．乙的直立菌丝是a
C．丙无细胞结构 D．丁可以用来制作酸奶
【答案】C
【知识点】细菌的形态结构和营养方式；真菌的形态结构和营养方式；病毒的结构和繁殖方式；发酵技术
【解析】A、图甲是大肠杆菌，属于细菌，细菌细胞内没有成形的细胞核，是原核生物，A错误；
B、图乙是青霉菌，a是孢子，b是直立菌丝，b下方式营养菌丝，B错误；
C、图丙是大肠杆菌噬菌体，属于病毒，病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，C正确；
D、图丁是酵母菌，酵母菌是真核生物，常用来酿酒和只做面包，乳酸菌才用来制作酸奶，D错误。
【解题思路】（1）常见的发酵技术有：①利用酵母菌酿酒、制作蓬松的面包；②利用霉菌制酱；③利用醋酸菌制醋等。
（2）原核和真核最大的区别是有无成形的细胞核；病毒和其他生物的区别是有无细胞结构。
【变式1】下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是（　　）
选项 细菌 真菌
A 结构特点 无成形的细胞核 有成形的细胞核
B 生殖方式 分裂生殖 都可进行孢子生殖
C 营养方式 绝大多数异养 异养
D 与人类关系 可以做面包、酿醋等 可以酿酒、生产抗生素等
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
【解析】A、细菌细胞中没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，A正确；
B、细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，真菌都可进行孢子生殖，B正确；
C、绝大多数细菌和真菌营体内没有叶绿体，不能自己制造有机物，属于异养生物，C正确；
D、细菌与人类关系可以制酸奶、酿醋等，真菌可以酿酒、生产抗生素等，但是做面包需要用真菌中的酵母菌，不属于细菌，D错误。
【变式2】研究表明，藿香能有效缓解新冠肺炎患者的肠胃不适症状。下列说法错误的是（　　）
A．藿香有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构
B．新冠病毒需要寄生在藿香细胞内才能生存
C．新冠病毒是导致人患上新冠肺炎的病原体
D．新冠病毒进入人体后能刺激机体产生抗体
【答案】B
【解析】A、藿香（一种草本植物）有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构，A正确。
B、新冠病毒需要寄生在动物细胞内才能生存，B错误。
C、侵入人体细胞的新冠病毒在传染病中属于病原体，C正确。
D、新冠病毒进入人体后能刺激淋巴细胞产生抗体，D正确。
【例题2】（2023·恩施）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）
A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物
B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
D．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了抑制杂菌繁殖
【答案】C
【知识点】发酵技术；食品保存的常用方法
【解析】A、低温会抑制微生物的生殖和发育，而不会彻底杀死细菌等微生物，A错误；B、酿酒利用的原理是酵母菌能将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳，酿酒第一步是霉菌把淀粉分解成葡萄糖，再给酵母菌使用，B错误；
C、在制作酸奶时，常用加热煮沸、酒精擦拭器皿等方式对食物和器具进行消毒，目的是去除其中的杂菌，C正确；
D、制造泡菜时，需要加水密封营造无氧环境供乳酸菌生殖和发育，D错误。
【解题思路】（1）发酵技术：人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。
（2）酿酒——酵母菌；酿醋——醋酸菌，制作酸奶、泡菜——乳酸菌，制酱——霉菌。
【变式1】下列对生活实例的解释不符的是（　　）
A．将蔬菜变成有酸味的泡菜﹣﹣利用了醋酸菌的发酵作用
B．生牛奶加热后饮用﹣﹣高温灭菌
C．产生清洁能源甲烷﹣﹣利用甲烷菌无氧时分解有机物
D．泡菜坛口用水密封﹣﹣防止外界空气进入形成缺氧环境
【答案】A
【解析】A、制作泡菜时也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。A错误；
B、生牛奶加热后饮用，是利用高温消毒来杀菌的，B正确；
甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷，C正确；
D、泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，形成缺氧环境，D正确。
【变式2】幽门螺旋杆菌能损伤胃赫膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，对此正确的认识是（ ）
A．幽门螺旋杆菌与酵母菌都属于细菌
B．幽门螺旋杆菌引起的胃炎不是传染病
C．聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌
D．抗生素对抑制幽门螺旋杆菌没有效果
【答案】C
【解析】幽门螺旋杆菌是细菌，酵母菌是真菌而不是都属于细菌，A错误；幽门螺旋杆菌能损伤胃赫膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，因此幽门螺旋杆菌引起的胃炎是传染病，B错误；
聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌，C正确；抗生素对抑制幽门螺旋杆菌有较好的效果而不是没有效果，D错误。
1．（2023·常平模拟）现在用青霉素治疗一些传染病比30年前疗效降低了，其主要原因是（　　）
A．病原体为了生存产生抗药性变异
B．青霉素的生产方式与以前不一样
C．病原体的抗药性变异被青霉素选择并积累
D．现在的人类太健康
【答案】C
【解析】自然界的生物通过激烈的生存斗争，适应者生存，不适应者被淘汰，这就是自然选择。生物通过遗传、变异和自然选择，不断进化。病原体产生了一些变异，刚好环境选择了有这种变异的病原体，这种病原体得以生存和繁衍，数量越来越多，用青霉素治疗的效果就没有那么明显了。故ABD错误，C正确。
2．（2023·南海模拟）微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。有关图中微生物的描述不正确的是（　　）
A．①在科研上可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养
B．②和③在结构上的主要区别是②没有成形的细胞核
C．④是青霉，能从中提取抗生素
D．⑤的生殖方式为孢子生殖，属于生态系统中的分解者
【答案】A
【解析】A、①是病毒，病毒没有细胞结构，只能寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动，所以不能用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养，A说法错误。
B、②细菌和③真菌在结构上的主要区别是②细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，B说法正确。
C、④是青霉，能从中提取抗生素，C说法正确。
D、⑤蘑菇，属于真菌，真菌的生殖方式为孢子生殖，属于生态系统中的分解者，D说法正确。
3．（2023·南海模拟）夏天橘子放久了容易长出绿色的青霉，青霉中含有一种物质——青霉素。下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是（　　）
A．青霉的是多细胞真菌
B．青霉的绿色部分是其菌丝
C．青霉素是一种由青霉产生的抗生素
D．青霉素可以治疗细菌引起的疾病
【答案】B
【解析】A、 青霉的是多细胞真菌 ，其细胞结构图有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。A不符合题意；
B、 青霉的绿色部分不是菌丝 ，是青霉菌的孢子。B符合题意；
C、 青霉素能产生一种杀死或抑制某些病菌的特殊物质，叫青霉素，被用于治疗多种细菌性疾病。 C不符合题意；
D、 青霉素能杀死或抑制细菌，可以治疗细菌引起的疾病。D不符合题意；
4．（2023·南海模拟）如图是某些生物结构或部分结构示意图，有关说法正确的是（　　）
A．①具有杆状、球状、螺旋状等形态，是单细胞生物
B．②是酵母菌，发酵过程中会通过分裂大量增殖
C．③与其①②最显著的区别是无成形的细胞核，是原核生物
D．③靠寄生在①体内繁殖后代，离开活细胞后会变成芽孢
【答案】A
【解析】是图分析，看图识生物，题图中①细菌、②酵母菌、③病毒。
A、①细菌是单细胞生物，有球形、杆形、螺旋形等形态。A符合题意；
B、②酵母菌属于真菌，发酵过程中会通过出芽生殖大量增殖。B不符合题意；
C、③病毒没有细胞结构，由蛋白质和遗传物质构成；①细菌是单细胞生物，且细胞没有成形细胞核，属于原核生物；②酵母菌是单细胞真菌，细胞具有成形细胞核，属于真核生物。C不符合题意；
D、③病毒没有细胞结构，营养方式是寄生，生殖方式为自我复制。D不符合题意；
5．（2023·东莞模拟）如图为多种生物形态结构示意图。下列叙述错误的是（（　　）
A．可以把以上几种生物分为两类，依据是有无成形的细胞核
B．③④⑤都是真核生物，在生态系统中属于分解者
C．要想培养①，必须先培养①的宿主，因为①必须寄生在活细胞内
D．生物多样性的实质是基因的多样性
【答案】A
【解析】A、结合分析和题图可知，可以把以上几种生物分为两类，依据是有无细胞结构：①噬菌体无细胞结构；②细菌、③酵母菌、④曲霉、⑤蘑菇有细胞结构，A错误；
B、③酵母菌、④曲霉、⑤蘑菇体内都有成形的细胞核，因此属于真核生物，它们能将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环，属于分解者，B正确；
C、①噬菌体必须寄生在活细胞里，一旦离开了活细胞它就会变成结晶体。因此要想培养①噬菌体，必须先培养①的宿主，C正确；
D、生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性、生态系统的多样性。基因的多样性决定生物种类的多样性，生物种类的多样性影响着生态系统的多样性，因此生物多样性的实质是基因的多样性，D正确。
6．（2023·天河模拟）目前地球上发现的最大的微生物，是位于美国俄勒冈州的巨型蜜环菌。它的菌丝直至地下0.9米左右的地方，其占地面积将近9平方公里。下列关于巨型蜜环菌说法正确的是（　　）
A．是一种细菌
B．具有成形的细胞核
C．通过分裂来繁殖后代
D．进行光合作用，营养方式为自养
【答案】B
【解析】AB、巨型蜜环菌有菌丝构成，属于真菌，真菌细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，A错误；B正确；
C、巨型蜜环菌通过孢子来繁殖后代，C错误；
D、巨型蜜环菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，D错误；
7．（2023·宝安模拟）下列关于食品保存说法错误的是（　　）
A．食品的防腐原理是杀死或抑制细菌的生长和繁殖
B．用盐腌制晾晒腊肉，目的是抑制菌的生长和繁殖
C．冷藏冷冻保存食品，利用低温杀死微生物的原理
D．巴氏消毒法保存牛奶，是常用的灭菌法
【答案】C
【解析】A、防止食品腐败所依据的主要原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，不符合题意；
B、 盐腌制晾晒腊肉，抑制菌的生长和繁殖，可以防止食品腐败，不符合题意；
C、冷藏冷冻保存食品，是低温抑制微生物的生长和繁殖，而不能杀死，符合题意；
D、巴氏消毒法保存牛奶，是常用的高温灭菌法，不符合题意。
8．（2023·惠东模拟）荔枝放冰箱里不容易腐烂变质，主要的影响因素是（　　）
A．见不到阳光 B．过于潮湿
C．温度低 D．空气不流通
【答案】C
【解析】食物腐烂的主要原因是微生物的大量繁殖，微生物繁殖需要一定的温度，冰箱内温度低，抑制了微生物的繁殖，故荔枝放冰箱里不容易腐烂变质。
9．（2023·清远模拟）为保护青藏高原雪山的生态环境，有关部门要求登高考察的科学工作者不仅要把塑料等难以降解的垃圾带离雪山，还把粪便等生活垃圾带离雪山。这是因为雪山缺少（　　）
A．生产者 B．消费者
C．分解者 D．生活设施
【答案】C
【解析】粪便需要分解者降解，将其分解成无机物，但由于雪山等极寒地区缺乏分解者，因此需要把粪便等生活垃圾也带离雪山。
10．（2022·河源模拟）如图是几种生物的结构示意图，下列叙述正确的是（　　）
A．甲、乙、丙、丁结构简单属于单细胞生物
B．除丙外，甲、乙、丁都是真核生物
C．丙不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内
D．甲和丁的生殖方式为孢子生殖，乙为分裂生殖且可通过结晶体传播的方式进行繁殖
【答案】C
【解析】A、图中，丁为霉菌，为多细胞的真菌，A说法错误。
B、图中，甲为酵母菌，为真核生物，乙为细菌，没成形的细胞核，为原核生物，丙为病毒，没有细胞结构，B说法错误。
C、丙为病毒，没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内，C说法正确。
D、甲酵母菌和丁霉菌的生殖方式为孢子生殖，乙为分裂生殖，病毒靠自我复制的方式增殖后代，D说法错误。
一、基础巩固
1．（2022·揭阳模拟）大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为（　　）
A．低温抑制细菌的生长和繁殖 B．细菌很少
C．没有细菌 D．细菌都冻死了
【答案】A
【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。
2．（2022·东莞模拟）新冠肺炎疫情是由新型冠状病毒引起的，对新型冠状病毒的描述错误的是（　　）
A．细胞结构非常简单
B．必须需要活细胞才能完成遗传物质的复制
C．属于动物病毒
D．感染可导致肺炎
【答案】A
【解析】新型冠状病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，寄生在动物体内，属于动物病毒，感染可导致肺炎。A符合题意，BCD不符合题意。
3．（2023·龙川模拟） 松茸是一种名贵的野生食用菌，具有很高的营养价值。下列关于松茸的说法不正确的是（　　）
A．松茸可以通过孢子繁殖
B．松茸与松树一样都能进行呼吸作用
C．松茸是多细胞真菌
D．松茸细胞内没有成形的细胞核
【答案】D
【解析】松茸属于真菌，可以通过孢子繁殖，A说法正确。
B、松茸与松树一样都能进行呼吸作用，分解有机物获得能量，B说法正确。
C、松茸属于多细胞的真菌，C说法正确。
D、松茸属于多细胞的真菌，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，属于真核生物，D说法错误。
4．（2022·河源模拟）分析下列关于人类对细菌、真菌和病毒的利用叙述不正确的是（　　）
A．甲烷菌能用秸秆生产沼气 B．可利用病毒研制疫苗
C．醋酸菌能使牛奶变成酸奶 D．酵母菌能使馒头变得膨大松软
【答案】C
【解析】A、利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物，可以生产沼气，A说法正确。
B、可利用病毒研制疫苗，B说法正确。
C、制酸奶要用到乳酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，C说法错误。
D、酵母菌发酵，可以产生二氧化碳，能使馒头变得膨大松软，D说法正确。
5．（2018·中山模拟）下列有关微生物的叙述，错误的是（　　）
A．生物圈中有不少细菌是有益的，但有些细菌给人类带来危害
B．硝化细菌属于分解者，在生物圈的物质循环中不起作用
C．酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉
D．分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物
【答案】B
【解析】A、大多数细菌对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用。如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少数是有害的，如结核杆菌能使人患结核病，A不符合题意；
B、硝化细菌能够利用化学能将无机物转变为储能的有机物满足自身对营养物质的需要，其营养方式为自养，因此硫化菌是属于生产者，B符合题意；
C、酿酒的过程①制曲：在原料中加入曲霉、酵母菌等酿酒用的有益微生物并扩大培养；②糖化：在霉菌将原料中的淀粉分解成葡萄糖；③发酵：在无氧的条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精；④蒸馏：将发酵的谷物加热，分离出其中的酒精。可见在酿酒的过程中用到的微生物主要是酵母菌，此外还有霉菌。酿醋工艺多种多样。如果使用淀粉做原料，一般要经过淀粉糖化、酒精发酵、醋酸发酵3道工序。参与这3道工序的微生物主要有曲霉、酵母菌和醋酸杆菌，C不符合题意；
D、分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物，D不符合题意。
二、能力提高
6．（2021·仙游模拟）培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（　　）
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A．①②④③ B．②①④③
C．③①②④ D．①③②④
【答案】C
【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先③要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行②接种，接种后放在温暖的地方进行④恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．
7．（2019·新化模拟）人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是（　　）
A．酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用
D．腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长
【答案】D
【解析】A.酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时不能常开盖，A不符合题意；
B.利用醋酸菌来制作醋，B不符合题意；
C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不能大量使用，会引起细菌的抗药性增强，C不符合题意；
D.腌肉放在干燥，通风的环境，腌肉等食品采用的是腌制法，通过过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，D符合题意。
8．（2023·宝安模拟）如图是常见微生物的形态示意图，下列分析错误的是（　　）
A．甲没有成形的细胞核
B．乙可以用来酿酒
C．丙产生的抗生素能够杀死细菌
D．丁能够进行光合作用制造有机物
【答案】D
【解析】A、甲属于细菌，细胞中无成形的细胞核，不符合题意；
B、酿酒时，酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，乙是酵母菌，可以用来酿酒，不符合题意；
C、丙是青霉能够用来生产抗生素，抗生素能够杀死细菌，不符合题意；
D、丁是蘑菇，属于多细胞真菌，由于真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式都是异养，符合题意。
9．（2022·湛江模拟）依据生物的某些特征，可以将我们学过的生物分成如图所示的三个类群。下列有关图示的描述错误的是（　　）
A．类群1可以寄生在动物、植物、细菌细胞中
B．类群2包括细菌，有些种类可用于制作酸奶
C．类群3中有单细胞的，也有多细胞的，都属于真核生物
D．类群1、2、3的共同点是都不能利用无机物制造有机物
【答案】D
【解析】A.类群1是无细胞结构的生物病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖。根据病毒寄生的寄主的不同，我们把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，细菌病毒又叫噬菌体，A不符合题意。
B.类群2有细胞结构，无成形的细胞核，属于原核生物，其中乳酸菌可用于制作酸奶，B不符合题意。
C.类群3是有成形的细胞核的生物，其中既有单细胞生物如酵母菌，又有多细胞生物如霉菌，C不符合题意。
D.类群3中的植物，能进行光合作用，直接利用无机物制造有机物，D符合题意。
10．（2022·普宁模拟）下列关于微生物在生物圈中的作用说法不正确的是（　　）
A．地衣中的藻类与真菌属于共生关系
B．大肠杆菌具有固氮的作用
C．黄曲霉产生的黄曲霉毒素是一种致癌性很强的物质
D．营腐生的细菌和真菌，使生物圈中的碳得以周而复始的循环
【答案】B
【解析】A．地衣中的真菌与藻类，地衣是真菌和藻类的共生体，藻类为真菌提供有机物，真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐，这种对双双彼此都有利的生活方式叫共生，A不符合题意。
B．大肠杆菌是原核生物，营养方式是异养型，没有固氮作用；根瘤菌具有固氮的作用，B符合题意。
C．黄曲霉产生的黄曲霉素，黄曲霉素是一种毒性非常强的物质，即使是微量的黄曲霉素，也能导致人出现中毒的症状，而且它还有很强的致癌作用，C不符合题意。
D．分解者是指生态系统中腐生的细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生动物和腐食性动物。它们能把动植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物〈无机盐、二氧化碳、水)，释放到环境中，供生产者再一次利用，使生物圈中的碳得以周而复始地循环，D不符合题意。
三、拓展训练
11．（2019·广州）艾滋病、肝炎、禽流感都是由病毒引起的，以下对病毒的描述，错误的是（　　）
A．病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞内
B．病毒由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
C．病毒结构简单，属于单细胞生物
D．某些病毒可被减毒后制成疫苗
【答案】C
【解析】A.病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体，A正确。
BC.病毒无细胞结构，构成病毒的基本结构蛋白质和遗传物质，而不是细胞，B正确，C错误。
D.某些病毒经过减毒或灭活处理可制成疫苗，用于预防接种，D正确。
12．（2021·南海）下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　）
A．制作酸菜需要用到醋酸菌
B．制作豆腐乳需要用到酵母菌
C．利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素
D．从青霉菌中提取的青霉素，能杀死新冠病毒
【答案】C
【解析】A.制作酸菜需要用到乳酸菌，不符合题意。
B.制作豆腐乳需要用到多种霉菌，不符合题意。
C.科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌细胞内，再对转基因大肠杆菌进行培养，就能大批量生产胰岛素，符合题意。
D.有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。从青霉菌中提取的青霉素，不能杀死新冠病毒，不符合题意。
13．（2023·潮南模拟）以下为几种微小生物的形态结构图。请据图回答问题．
（1）图中能形成芽孢的生物是　 　(填字母)，C的菌体由　 　组成。
（2）图中　 　(填字母)为单细胞个体，其余都是多细胞个体。
（3）图中A的生殖方式为　 　生殖，其余的生殖方式主要为　 　。
（4）A，B，E在适宜的培养基中会大量繁殖，形成　 　。
（5）存放在温暖潮湿地方的橘子上容易长出E来，说明E的生活需要　 　
和　 　。
（6）图中所示生物的营养方式是　 　，都只能利用现成的有机物生活，请你从细胞结构上分析原因是　 　。
【答案】（1）A；菌丝
（2）A、D
（3）分裂；孢子生殖
（4）菌落
（5）适宜的温度；水分
（6）异养；细胞内无叶绿体
【解析】（1）有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。蘑菇是大型的真菌，属于多细胞真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。可见，图中能形成芽孢的生物是A（细菌)，C蘑菇的菌体由菌丝组成。故填：A；菌丝
（2）细胞生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物；单细胞生物只由单个细胞组成。图中A细菌、D酵母菌为单细胞个体，其余都是多细胞个体。故填：A、D
（3）图中A是细菌，细菌通过分裂的方式进行繁殖；其余的生物都属于真菌，真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代。故填：分裂；孢子生殖
（4）由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。可见，A细菌，B青霉菌，E青霉菌在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。故填：菌落
（5）结合分析可知，存放在温暖潮湿地方的橘子上容易长出E来，说明E的生活需要适宜的温度和水分。故填：适宜的温度；水分
（6）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。细菌和真菌都没有没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，故它们的营养方式都属于异养。结合题图可知，图中所示生物的营养方式是异养，从细胞结构上分析原因是细胞内无叶绿体。故填：异养；细胞内无叶绿体
14．（2019·中山期中）如图为几种生物的结构示意图，请据图回答：
（1）A、B相比较，主要区别是A体内有　 　。
（2）B在分类上属于节肢动物的特点是：体表有坚韧的　 　 ，足和触角分节。
（3）C与D相比较，它们在细胞结构上的主要不同是D没有　 　。
（4）属于原核生物的是图　 　。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成　 　 ，对不良环境有较强的抵抗力。
（5）同学们喜欢吃的腐乳是利用毛霉的发酵作用制成的，毛霉与C的生殖方式相同，
都是　 　生殖。
（6）F能净化污水，据统计，每个F个体一天大约能吞食43000个细菌，F吞食细菌的结构是[5]　 　。
（7）烧伤病人容易被绿浓杆菌感染引起伤口化脓，绿脓杆菌噬菌体能有效控制其感染，请问上图中与绿脓杆菌噬菌体结构最相似的生物是　 　（填字母），它们的结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有　 　结构．噬菌体只能寄生在图　 　所代表生物的细胞中。
【答案】（1）脊柱
（2）外骨骼
（3）成形的细胞核
（4）D；芽孢
（5）孢子
（6）口沟
（7）E；细胞；D
【解析】（1）图中A鱼属于脊椎动物，B蝗虫属于节肢动物，最主要的区别在于A体内有脊柱。
（2）B蝗虫属于节肢动物，节肢动物的特点是身体有许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角也分节。
（3）C曲霉属于多细胞真菌，每个细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等；D属于单细胞生物，细胞结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，它们在细胞结构上的主要不同是D没有成形的细胞核。
（4）图中D属于原核生物，有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢可以使其在不良环境中有较强的生存能力。
（5）C曲霉属于多细胞真菌，其生殖方式是孢子生殖，毛霉与C的生殖方式相同，均是孢子生殖。
（6）F草履虫具有口沟这一结构，相当于草履虫的嘴巴，能把水里的细菌和有机碎削作为食物摆入口沟。
（7） 绿脓杆菌噬菌体无细胞结构，与这一特点最相似的E病毒，病毒无细胞结构，仅有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，绿脓杆菌噬菌体属于细菌病毒，只能寄生在D细菌中。
15．（2019·中山期中）实验探究
哪种牌子的抗菌皂抗菌效果好？对此某兴趣小组的同学从超市买来三种牌子的抗菌皂，进行了如下实验。
实验原理：将含有杀菌物质的圆纸片放到滴有细菌培养液的固体培养基上，经过培养，会发现小圆纸片的周围出现一个透明圈，这是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。
材料用具：细菌培养液、灭菌的装有固体培养基的培养皿、灭菌的装有圆滤纸片的培养皿、灭菌的盛有三种不同抗菌皂肥皂液或蒸馏水的培养皿、灭菌的镊子和胶头滴管、放大镜、记号笔、透明胶带等。
实验步骤：①在灭菌的装有固体培养基的培养皿底部（不打开培养皿盖）用记号笔画上如上图所示的线段，并在划分的大小一致的四个区域用记号笔分别标记上1、2、3、4。
②一个同学打开培养皿盖，用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上后，其他同学迅速用镊子把分别浸有蒸馏水、三种抗菌皂肥皂液的圆滤纸片均匀放在固体培养基表面（如上图所示），迅速盖上盖，记好四个区域所用的圆滤纸片，用透明胶带将培养皿封住。
③将培养皿放在37℃的恒温箱中培养两天。
④取出培养皿，不打开培养皿的盖子，用放大镜观察四个圆滤纸片周围的现象，记录实验结果，得出结论。
请根据以上实验分析回答：
（1）实验时用灭菌的圆滤纸片、镊子、胶头滴管等的原因是　 。
（2）培养细菌的固体培养基为细菌的生长和繁殖提供的适宜条件有　 　、　 　和一定的生存空间。
（3）用胶头滴管将几滴细菌培养液均匀滴在固体培养基上的过程叫做　 　。
（4）实验中为什么要放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片？答：　 　。
（5）在本实验中，判断三种牌子抗菌皂抗菌效果大小的依据是　 。用放大镜观察时，会看到固体培养基的某些区域有许多肉眼可见的　 　，其中的每一个都是由一个细菌经过繁殖形成的。
（6）在医学上，医生将医疗器械进行严格消毒，其目的是不仅要杀死细菌，还要杀死　 　，否则容易引起病人术后感染。
（7）细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，所以被称为　 　生物。
【答案】（1）防止其他微生物污染培养基
（2）有机物；水
（3）接种
（4）进行对照
（5）圆滤纸片周围的透明圈（抑菌区）的大小（或圆滤纸片周围的透明圈越大，抗菌效果越好）；菌落
（6）芽孢
（7）原核
【解析】（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。所有用具进行高温灭菌，以防止这些用品上的微生物污染培养基。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。培养细菌的固体培养基正是为细菌的生长和繁殖提供这些条件。
（3）接种，就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，放到培养基上的过程。接种的目的有多种，如：扩大培养、筛选菌种、选育等。不过其他的目的一般都建立在扩大培养的基础上。如划线法、
涂布法、倾注法、斜面接种法、液体培养基接种法、螺旋接种法等。因此，将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫做接种。
（4）实验中为了便于对照放一个浸有蒸馏水的圆滤纸片置于同一环境中进行比较。
（5）经过培养，会发现小圆纸片的周围出现一个透明圈，这是杀菌物质杀死细菌后形成的抑菌区。透明圈越大，抗菌效果越好；菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
（6）在医学上，术后感染通常是由细菌感染引起的，而芽孢是细菌的一种自我保护形式，能抵抗各种恶劣的环境，因为芽孢在环境适宜时，又能萌发成新的个体，故在医学上，人们将医疗器械进行严格消毒，其灭菌的目的是杀死芽孢；手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，主要以防止术后感染。
（7）细菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的还有鞭毛和荚膜。细菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，称为原核生物。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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