资源简介

第10课 吃饭有讲究
教学目标：
1、学习并掌握正确科学的七步洗手法。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。
3、自己能学会营养配餐。
4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。
教学重点和难点：
1、学会正确科学的七步洗手法。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
课前准备：
多媒体课件
教学设计：
第一课时
一、导入
1.小朋友们，通过上节课的学习，咱们来回忆一下，你放学回到家，写完了作业以后喜欢玩什么游戏呢？
指名回答（下棋、骑自行车、折纸、翻绳子等）
2.看来同学们放学后的课余生活真是丰富多彩！
3.那今天咱们在课堂上，也来玩一个游戏好不好？（好）
游戏的名字叫“猜一猜”，老师说谜面，同学们来猜答案（出示谜语）
两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。
（打一人体部位）答案：手
4.恭喜同学们答对了，那我们的小手平时都可以用来做些什么呢？（写字、画画、吃饭）
5.我们每天都要在手的帮助下吃饭，不要小看吃饭，这里面的学问可大了，这节课我们就来学习第10课吃饭有讲究。
板书课题 10 吃饭有讲究
二、明理
(一)吃饭之前先洗手
小朋友们，吃饭之前我们先要做什么事情呢？爸爸妈妈每天总是要求我们吃饭前要洗手。为什么呢？你们会洗手吗？大家说说你们平时都是怎样洗手的？同桌互相交流
同学们知道怎样才能把手洗干净？正确卫生的洗手方法有几个步骤你知道吗？我们一起来看看七步洗手法的视频吧。
下面跟着老师一起学习七步洗手法。（师一边示范，一边带领学生做动作）
（二）读一读儿歌 课本40页
（三）想一想：小朋友，手洗干净了，我们可以吃饭了。 那你知道在吃饭时要注意哪些事项么？指名回答 师根据课件小结
（四）评一评：出示六组图片，请学生辨析哪些做法是正确的，哪些做法是错误的，老师相机小结。
三、拓展
1、筷子的使用禁忌：
疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好；
搅筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；
指筷：不能拿筷子指人；
抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷 子撞在一起。
第二课时
（一）联系生活懂得进餐要求
1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头
鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿
蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子
水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子
豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶
饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤
2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
3、屏幕出示吃自助餐的要求
(1)吃多少取多少
(2)取过的食物不能放回原处
(3)取物要文明人多要排队
学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。
(二)从身边实例中体会如何选餐
1、请一名同学选餐。
音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。
2、评价
取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。
【板书设计】
10 吃饭有讲究
饭前洗手
健康礼仪
营养全面
节约粮食

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