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2.1 C、H、O、N、P、S等元素
组成复杂的生物分子
观察表2-1，回答以下问题：
①比较人体细胞和玉米细胞中元素组成上有什么规律？
统一性
特殊性
1. 细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成
②比较生物体和地壳中元素组成与含量，你能得出什么结论？
生物界与非生物界在元素组成上具有
生物界与非生物界在元素组成上具有
③请尝试计算CHONPS等元素在生物体内的总含量
元素
化合物
组成
1. 细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成
含量最多的化合物是：
含量第二的化合物是：
干重最多的化合物是：
水
蛋白质
蛋白质
蛋白质基本单位的结构通式
核糖核酸的基本单位结构式
元素组成：C、H、O
元素组成：C、H、O、N等，多数含有S
元素组成：C、H、O、N、P
元素组成：C、H、O
葡萄糖（一种糖类）结构式
脂肪（一种脂质）结构式
观察以下几种物质的结构式，总结其元素组成有哪些？
观察表2-1，回答以下问题：
N是组成蛋白质的主要元素之一，O是组成纤维素的主要元素之一。请解释造成人体细胞和玉米细胞中N和O元素含量差异的原因。
1. 细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成
人体细胞中蛋白质含量高，因此N含量高
玉米细胞中纤维素含量高，因此O含量高
生物体的特殊性
聚焦生活：微量元素与人体健康
Mn（锰）——超氧化物歧化酶（Mn-SOD）
Co（钴）——维生素B12
I（碘）——甲状腺激素
Se（硒）——谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）
在生物体当中，含量最多的元素是什么？
蛋白质基本单位的结构通式
核糖核酸的基本单位结构式
脂肪（一种脂质）结构式
观察以下几种物质的结构式，找出C元素所在的位置？
葡萄糖（一种糖类）结构式
C
C
C
C
C
2. C、H、O、N、P、S等元素以碳链为骨架形成复杂的生物分子
2. C、H、O、N、P、S等元素以碳链为骨架形成复杂的生物分子
碳骨架连接不同基团，是生物分子具有特定生物功能的物质基础
观察图2-2及2-3，回答以下问题：
①这些碳元素构成碳骨架的结构有什么特征？
运动员在比赛场上喝的是什么水？
二、无机盐
二、无机盐
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
学习任务：阅读课本44~45页，圈划无机盐的含量、存在形式、功能和具体例子
无机盐 含量 存在形式 功能
大多数以_________状态存在 ①生物体内重要化合物的组成成分。
________是构成血红蛋白的成分
________是构成叶绿素的成分。
②参与机体代谢活动、调节内环境的稳定，维持细胞和生物体的生命活动。
缺_____会引发肌肉抽搐；
血液中HCO3－、HPO42－和H2PO4－，调节细胞内外溶液___________。
少数组成__________ 二、无机盐
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
1、无机盐在细胞中的存在形式
离子
2、无机盐在细胞中的含量很少，约占1%左右
阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
3、无机盐在细胞中的功能
血红蛋白
功能：血红蛋白的组成成分
缺铁：
缺铁性贫血
富含铁的食物：
菠菜、红枣、马铃薯（带皮）
(1)参与组成生物体内的重要化合物
叶绿素
功能：Mg组成叶绿素的成分
Zn、Mn组成细胞内某些酶的辅助因子
3、无机盐在细胞中的功能
(1)参与组成生物体内的重要化合物
碘是甲状腺素的成分之一
缺 碘
大脖子病（成人）、
呆小症（儿童）
富含碘的食物：
海带、紫菜、海蜇
（1）参与组成生物体内的重要化合物
Ca2+
Fe2 +
I-
骨和牙齿的主要成分——
合成血红蛋白的原料——
合成甲状腺激素的原料——
叶绿素的组成成分——
Mg2+
生理盐水
为患者输入0.9%的NaCl溶液有利于维持机体的渗透压平衡。
(2)参与代谢活动和调节内环境稳定
——维持细胞的渗透压和pH值
0.9%NaCl溶液——等渗溶液——正常形态
＞0.9%NaCl溶液——高渗溶液——脱水皱缩
＜0.9%NaCl溶液——低渗溶液——吸水胀破
脱水皱缩 正常形态 吸水膨胀
病理：红细胞皱缩与吸水胀破
缺钙 引起肌肉抽搐等症状。
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
富含钙的食物：
牛奶、豆制品、虾、芝麻
NaHCO3 H2CO3
缓冲对：
（碱性）
（酸性）
学习任务：阅读课本44~45页，圈划无机盐的含量、存在形式、功能和具体例子
无机盐 含量 存在形式 功能
大多数以_________状态存在 ①生物体内重要化合物的组成成分。
________是构成血红蛋白的成分
________是构成叶绿素的成分。
②参与机体代谢活动、调节内环境的稳定，维持细胞和生物体的生命活动。
缺_____会引发肌肉抽搐；
血液中HCO3－、HPO42－和H2PO4－，调节细胞内外溶液___________。
少数组成__________ 很少
离子
化合物
Fe
Mg
Ca2+
酸碱度
1. 依据表 2-1 所提供的数据，简要说明生物体内与自然环境中的元素具有统一性的理由。
2. 举例说出 C、H、O、N、P、S 等是构成细胞的主要元素，以及生物分子是以碳链为骨架的。
自我评价
依据表2-1所提供的数据可知，C、H、O、N、P、S、Si等元素无论在地壳中还是在人体细胞和玉米细胞中都有分布，可见没有一种元素是生物界所特有的，生物与环境密不可分，生物体是自然界组成的一部分。因此，生物体内与自然环境中的元素具有统一性。
细胞中的生物分子主要包括蛋白质、核酸、糖类和脂质，其中蛋白质主要由CHONS构成；核酸主要由CHONP构成；糖类和脂质主要由CHO构成。所以说，细胞主要由CHONPS等元素构成。观察教材图2-3半胱氨酸和葡萄糖分子结构示意图发现，这些元素以碳链为骨架形成生物分子。

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