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苏教版五年级下册科学第一单元 显微镜下的生命世界单元综合训练
一、单选题
1．下列属于微生物的是（　　）。
A．细胞 B．流感病毒 C．麻雀
2．妈妈把厚棉被放在烈日下暴晒后，又用真空袋包装起来存放。妈妈这样做的原因是？（　　）
A．烈日暴晒可以减小厚棉被的湿度
B．真空包装可以让厚棉被隔绝空气
C．以上两种方法都可以防止厚棉被发霉
3．微生物不同，其形状也大多不同。下图是酸奶中的乳酸菌，它的形状为？（　　）
A．杆状 B．线状 C．球状
4．下列食物的变化过程没有微生物参与的是？（　　）
A．用萝卜做成了酸萝卜 B．大米煮成了米粥 C．吃剩的香蕉变黑了
5．自制酸奶前要对保温杯进行消毒，下列方法不可以采用的是？（　　）
A．喷洒消毒液 B．紫外线照射 C．高温煮沸
6．把萝卜做成萝卜干，这种保鲜技术属于 （　　）。
A．灭菌 B．脱水 C．冷冻
7．微生物对人类既有“功”，也有“过”。下列不属于微生物“功”的是（　　）。
A．制作馒头、面包 B．掉地上苹果的腐烂 C．导致食物变质
8．调查当地传统的发酵食品，一般要搜集这些发酵食品的原材料、条件控制和（　　）等信息。
A．制作流程 B．发酵时间 C．保存方式
9．传染病流行期间，能减少致病微生物的传播的行为是（　　）
A．经常挖鼻孔 B．佩戴口罩 C．回家不洗手就吃饭
10．下列方法能够消灭细菌和病毒的是（　　）。
①高温煮沸②紫外线照射③涂碘酒④喷洒消毒液
A．①②③ B．②③④ C．①②③④
二、填空题
11．　 　是目前人类能了解的个体最微小、结构最简单的一类生物。
12．发霉是由于　 　大量繁殖和生长引起的；发面过程中加入的干酵母粉里有一种特殊的微生物　 　。
13．在显微镜下像积木一样的小格子，就是组成生命体的　 　，动、植物等都是由　 　组成的。
14．　 　和　 　都是能引起人类疾病的致病源．
15．食物在　 　、　 　的条件下容易发霉。
16．　 　、　 　、　 　都是微生物。有些疾病是由微生物引起的，如：　 　、　 　、　 　等。
17．动物、植物、细菌等都是由　 　组成的，它是构成生命体结构和功能的　 　。
18．大多数细胞都非常小，要借助　 　才能看清。但有些细胞却很大，如动物的　 　。
19．微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土里、动植物的体内和体外表都有，我知道使米饭变甜酒的　 　就是常见的微生物。
20．将　 　注射到人体内，使人体产生　 　，是预防病毒性疾病强有力的科技手段。
三、判断题
21．春游时，在野外见到一条清澈的小溪，溪水可以直接饮用。（　　）
22．所有的微生物对人类都是有害的，我们要消灭微生物。（　　）
23．大多数细胞都非常小，但有些细胞却很大，如动物的卵黄。（　　）
24．没有微生物，人类的生存环境将变得更好。（　　）
25．注射疫苗是治疗疾病的唯一方法。（　　）
26．真菌既不属于动物也不属于植物。（　　）
四、连线题
27．把下列发酵食品与其对应的种类连起来。
泡菜 谷物发酵食品
豆腐乳 蔬菜发酵食品
酸奶 豆类发酵食品
馒头 乳类发酵食品
五、简答题
28．结合日常生活与所学知识说一说，如何采取科学的措施预防传染性疾病 至少写出三条。
29．人们在生活和生产中是怎样防止食物或其他物品发霉的
30．微生物有”功”有”过”，请举出2个微生物对人类有益的例子。
31．微生物对人类有哪些益处？请举例说明（至少写三条）
六、实验探究题
32．实验小组选择4块相同的面包，探究而包发霉需要哪些条件。第一块面包保持干燥，在第二、三、四块面包上分别滴10滴水。然后把4块面包分别放到4个塑料袋里，扎紧袋口，放在不同温度的环境中。几天后，4块面包霉菌生长情况如下图所示。
（1）分析实验现象：比较 面包上的霉菌生长的数量，可以说明而包的发霉是否与水分有关。
A．第一块和第二块 B．第一块和第三块 C．第一块和第四块
（2）比较第二块面包和第三块面包上的霉菌生长的数量，是为了探究面包的发霉是否与有关。
A．水分 B．温度 C．味道
（3）实验结论：面包的发霉需要的条件有　 　和　 　。
（4）面包发生霉变的原因是
A．霉菌作用 B．真菌作用 C．细菌作用
（5）生活中，哪些方法可以减慢食物变质速度？(写出两种)
答案解析部分
1．【答案】B
【解析】【分析】微生物包括病毒，细菌，放线菌和真菌等，它们身体微小，构造简单，微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样，它们在自然界的物质转化和循环中起着重要作用。细胞都属于细胞，麻雀是由细胞组成的个体，都不属于微生物；流感病毒属于微生物。故选B。
2．【答案】C
【解析】【分析】微生物喜欢温暖潮湿的环境，厚棉被放在烈日下暴晒后，可以减少被子的湿度，用真空袋包装起来，可以防止微生物生长。选项C正确。
3．【答案】A
【解析】【分析】乳酸菌的菌体呈革兰氏阳性，通常为直杆状、短杆状或球形。
4．【答案】B
【解析】【分析】大米煮成米粥没有微生物参与反应，用萝卜制成酸萝卜是冰酸杆菌参与反应，吃剩的香蕉边长黑色有微生物反应。
5．【答案】A
【解析】【分析】喷洒消毒会残留消毒物，不适合用于食物制作前消毒。
6．【答案】B
【解析】【分析】食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。微生物的生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件。用腌制、冷冻、晒干、制作成罐头、真空包装等方法储存食物就是为了破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。其中把萝卜做成萝卜干，这种保鲜技术属于脱水。
7．【答案】C
【解析】【分析】有的微生物对人类有利，有的微生物对人类有害。微生物对人类的益处有：可以肥沃一壤、清洁环境、改善我们的食物、生产药品、很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。如绿色丝状菌产生青霉素；一些微生物被广泛应用于工业发酵，生产乙醇、食品及各种酶制剂等；一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等，并且可再生资源的潜力极大，称为环保微生物；由于微生物生长周期短，繁殖迅速等特点，被用于遗传育种上，具有重要意义。有些微生物会引发和传播疾病、使食物腐败变质等。
8．【答案】A
【解析】【分析】调查当地传统的发酵食品，一般要搜集这些发酵食品的原材料、条件控制和制作流程等信息，了解发酵食品的制作方法。
9．【答案】B
【解析】【分析】我们要了解常见的传染病，传染病的传播途径和预防方法，以提高自我保护意识。我们可以采取积极参加计划免疫(接种疫苗)、控制传染源、切断传播途径、保护易感人群、培养良好的卫生习惯(勤洗手，戴口罩，多通风等)等方法预防传染病，在传染病流行期间不能常聚集。经常挖鼻孔和回家不洗手就吃饭不利于微生物的传播，故选：B。
10．【答案】C
【解析】【分析】细菌和病毒无处不在，它们漂浮在空气中潜藏在食物、土壤、水中甚至寄生在人和其他动植物的体内。用高温煮沸、喷洒消毒液、紫外线照射、涂碘酒、勤用肥皂洗手等方法可以减少致病细菌的传播。
11．【答案】病毒
12．【答案】霉菌；酵母菌
13．【答案】细胞；细胞
【解析】【分析】细胞是生命体组成的基本单位，目前已知的生物中除病毒不具有细胞结构外，其他生物均为细胞构成。生物细胞的形态多种多样，不同生物的细胞是不同的，生物不同器官的细胞其形态和结构特点也是不同的。
14．【答案】致病菌；致病病毒
【解析】【分析】致病菌一般指病原微生物。病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。
15．【答案】温暖；潮湿
【解析】【分析】食物的腐败变质是由微生物引起的，微生物的生存需要一定的环境条件，温暖潮湿的环境更适合微生物的生存，所以食物在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
16．【答案】细菌；真菌；病毒；感冒；肠炎；肺炎
【解析】【分析】在生物界，除了我们熟悉的动物、植物，还生存着一类数量庞大、个体微小的生物，这类生物统称为微生物。微生物包括病毒，细菌，放线菌和真菌等，他们身体微小，构造简单，繁殖快，并且类型多样。有些疾病是由微生物引起的，如：感冒、肠炎、肺炎等。
17．【答案】细胞；基本单位
【解析】【分析】细胞是组成生物体的基本单位。
18．【答案】显微镜；卵黄
【解析】【分析】细胞是构成生物体的基本结构，但细胞很小，用肉眼很难观察到，要借助显微镜进行观察。细胞也分为很多类型，最大的细胞是动物的卵黄。
19．【答案】酵母菌
【解析】【分析】微生物在自然界中分布极广，微生物具有生物的特征，根据微生物的种类解答。
20．【答案】疫苗；免疫力
【解析】【分析】我们可以通过注射疫苗，使人体产生抗体，从而可以预防感染疾病，比如天花病毒的预防就是通过这种方式进行的。
21．【答案】错误
22．【答案】错误
【解析】【分析】微生物对人类并非都是有害的，有许多微生物不仅对人体有益，而且我们还离不开它。例如：1、微生物为人类提供食用菌等食品，2、人类利用微生物蒸馒头、酿酒，3、人类利用微生物提取出各种抗生素和药品，保护人类健康。
23．【答案】正确
【解析】【分析】 大多数细胞都是非常小的，要借助显微镜才能看清楚，但个别细胞很大，如鸡蛋中的蛋黄。
24．【答案】错误
【解析】【分析】 微生物对人类不都是有害的。有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物。如我们周围的垃圾和污水的处理也要靠微生物，如果没有微生物，地球将变成为垃圾的世界。
25．【答案】错误
【解析】【分析】利用细菌或病毒制成疫苗可以预防疾病。接种疫苗是预防和控制传染病最经济、有效的公共卫生干预措施，对于家庭来说也是减少成员疾病发生、减少医疗费用的有效手段。但是注射疫苗不是治疗疾病的唯一方法。
26．【答案】正确
【解析】【解答】真菌既不属于动物也不属于植物，而是属于微生物。所以题目的说法是正确的。
【分析】微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。
27．【答案】
【解析】【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品。泡菜属于蔬菜发酵食品，豆腐乳属于豆类发酵食品，酸奶属于乳类发酵食品，馒头属于谷物发酵食品。
28．【答案】1.控制传染源：将传染病人隔离，对感染的动物无害化处理
2.切断传播途径：戴口罩、勤洗手、不随地吐痰、不扎堆不聚集、注意个人卫生和环境卫生等
3.保护易感人群：接种疫苗
29．【答案】把食品放入保鲜盒放到冰箱里；经常晾晒衣服被褥；在墙体刷防霉涂料；经常通风，防止物品受潮。
【解析】【分析】食物的变质是由于霉菌的生长繁殖引起的，食物在温暖。潮湿的条件下容易发霉。所以我们要防止食物和其他物品发霉，就应该抑制霉菌的生长。如可以采取真空包装、放干燥剂、低温保存以及太阳暴晒等。
30．【答案】答：微生物为人类提供食用菌等食品；人类利用微生物制馒头、面包；人类利用微生物提取出各种抗生素和药品，保护人类健康；人类利用微生物生产调味品等。(举2例，合理即可)
【解析】【分析】微生物对人类并非都是有害的，有许多微生物不仅对人体有益，而且我们还离不开它。例如：1、微生物为人类提供食用菌等食品，2、人类利用微生物蒸馒头、酿酒，3、人类利用微生物提取出各种抗生素和药品，保护人类健康。
31．【答案】有些微生物能提供食物或帮助人类生产食物，如甜酒、腐乳、面包等。此外，在工业生产和医药卫生中也都离不开微生物，如人们利用一些微生物处理有机垃圾和污水，利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗等。
【解析】【分析】考查微生物的作用，比如乳酸菌可以生产酸奶、酵母菌可以生产酵母、酿酒也会用到微生物等。
32．【答案】（1）A
（2）B
（3）温度；水分
（4）A
（5）冷冻法：冷冻鱼。腌制法：火腿。真空法：真空大米。
【解析】【分析】（1）要验证发霉是否有水分有关，需要控制变量为水分，其他的都不变，选择第二块和第一块。
（2）第二块和第三块改变的条件是温度，研究的是温度是否与面包发霉有关。
（3）通过实验可知，面包发霉与水分和温度有关，温暖潮湿的环境容易发霉。
（4）面包会发霉是由于霉菌的作用，在温暖、潮湿的环境中霉菌大量繁殖，造成食物发霉。
（5）霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。所以想要减慢食物变质速度，可以采用的方法有：冷冻法：冷冻鱼，腌制法：火腿；真空法：真空大米。
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