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浙教版科学七年级下学期 1.4 种子的结构（第1课时） 同步练习
一、基础题
1．可以用碘液检测玉米种子中的营养成分及发生的颜色反应分别是（　　）
A．淀粉 蓝色 B．脂肪 蓝色
C．蛋白质 红褐色 D．淀粉 红褐色
【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据三大营养物质的鉴别知识解题。
【解答】解：淀粉遇碘会变成蓝色；
故答案为：A。
2．课堂中观察种子的工具是（　　）
A．手电筒 B．显微镜 C．放大镜 D．酒精灯
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据常用的观察工具解题。
【解答】解：常用的观察工具有显微镜、放大镜等；手电筒和酒精灯不是观察工具；课堂中观察种子用的工具是放大镜；
故答案为：C。
3．在观察玉米种子时，下列哪种切法正确（　　）
A．按虚线a方向纵切 B．按虚线b方向纵切
C．按虚线c方向纵切 D．按虚线d方向横切
【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子的结构解题。
【解答】解：A、按虚线a方向纵切，能够观察到玉米种子的胚芽、胚轴、胚根、子叶和胚乳，故A正确；
B、按虚线b方向纵切，看不到种子的胚的结构，只能看到胚乳，故B错误；
C、按虚线c方向纵切，看不到种子的胚的结构，只能看到胚乳，故C错误；
D、按虚线d方向横切，看不到种子的胚的完整结构，只能看到胚乳、子叶、胚芽，看不到胚根和胚轴，故B错误；
故答案为：A。
4．下列哪种植物是单子叶植物（　　）
A．菜豆 B．黄瓜 C．甘蔗 D．棉
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据单子叶植物与双子叶植物之间的区别解题。
【解答】解：根据种子中子叶的数量，将种子分为单子叶种子（只有一片子叶）和双子叶种子（含有两片子叶）。菜豆、黄瓜、棉都是双子叶植物，而甘蔗是单子叶植物；
故答案为：C。
5．用碘液检测玉米种子中的营养成分时哪部分会变蓝色（　　）
A．种皮和果皮 B．子叶 C．胚轴 D．胚乳
【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据三大营养物质的鉴别知识解题。
【解答】解：淀粉遇碘会变成蓝色；玉米中的淀粉主要储存在胚乳中；
故答案为：D。
6．完整种子胚的结构包括（　　）
A．种皮、子叶、胚根、胚芽 B．子叶、胚芽、胚轴、胚根
C．种皮、胚根、胚芽、胚轴 D．种皮、胚乳、子叶、胚轴
【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据种子的结构解题即可。
【解答】解：种子一定具有的成分是种皮和胚，其中胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成；
故答案为：B。
7．如图是蚕豆和玉米种子的结构图，请读图回答：
（1）蚕豆种子的胚由　 　(填字母)组成。
（2）蚕豆和玉米种子中为种子萌发提供营养的是　 　(填字母)。
（3）在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的　 　，证明玉米种子成分中含有淀粉。
【答案】（1）ABDE
（2）E、J
（3）J
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据蚕豆种子与玉米种子的比较解题，据图可知，A是胚轴、B是胚根、C是种皮、D胚芽、E是子叶、F是种皮和果皮、G是胚芽、H是胚轴、I是胚根、J是胚乳、K是子叶。
【解答】解：(1)蚕豆种子是由种皮和胚组成，其中胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成；
(2)蚕豆是双子叶植物，营养物质储存在两片肥大的子叶中；玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中；
(3)玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，故在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的胚乳，证明玉米种子成分中含有淀粉；
故答案为：（1）ABDE；（2）E、J；（3）J。
二、中档题
8．豆浆中的养料主要来自于大豆种子的（　　）
A．胚芽 B．胚根 C．胚乳 D．子叶
【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据双子叶种子营养物质储存的部位知识解题。
【解答】解：大豆是双子叶植物，营养物质储存在两片肥大的子叶中；故豆浆中的养料主要来自于大豆种子的子叶；
故答案为：D。
9．（2018七下·绍兴月考）观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，下列操作可行的是（　　）
A．只需剥去菜豆种子的种皮即可
B．用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C．剥去种皮，掰开合着的两片子叶
D．剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】结合蚕豆种子的结构分析回答；蚕豆种子的结构如下图：
【解答】由菜豆种子的结构图可知：最外面的是①种皮，里面是胚，包括⑥子叶、⑤胚芽、④胚轴、③胚根四部分，菜豆种子有两片子叶，中间夹着胚芽、胚轴、胚根，因此要观察到完整的胚的组成，应该剥去种皮，并分开合着的两片子叶，故A、B、D说法错误不符合题意；C说法正确，符合题意。
故选：C
10．玉米是我市重要的粮食作物之一。下列有关玉米的叙述，正确的是（　　）
A．一颗玉米粒就是一粒种子
B．一颗玉米粒的胚有一片子叶
C．玉米粒是由种皮、胚和胚乳组成的
D．在玉米粒纵剖面上滴加碘液，变蓝的部分是子叶
【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子相关知识解题。
【解答】解：A、一颗玉米粒就是一个果实，因为玉米粒的最外层包被的是果皮和种皮，两层黏在一起，难以分离，故A错误；
B、因为玉米是单子叶植物，故一颗玉米粒的胚中只有一片子叶，故B正确；
C、一颗玉米粒就是一个果实，故玉米粒是由果皮和种皮、胚和胚乳组成的，故C错误；
D、因为玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，故在玉米粒纵剖面上滴加碘液，变蓝的部分是胚乳，故D错误。
故答案为：B。
11．“麻屋子红帐子，里面住着白胖子”说的是花生的果实，结合下面的概念图分析，下列叙述正确的是（　　）
A．“麻屋子”指的是① B．“红帐子”指的是果皮
C．“白胖子”指的是②中的胚 D．花生的果实属于组织
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据花的结构及果实的形成相关知识解题，花生属于果实，是由外面的壳和里面的种子组成，种子是由种皮和胚组成的。据图可知，①是子房壁、②是种子。
【解答】解：A、“麻屋子”指的是果皮，而①是子房壁，果皮是由子房壁发育而来的，故A错误；
B、“红帐子”指的是种皮，故B错误；
C、“白胖子”指的是②种子的胚，故C正确；
D、花生的果实属于器官，故D错误；
故答案为：C。
12．菜豆种子结构中，起保护作用的是（　　）
A．种皮 B．胚芽 C．胚根 D．子叶
【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据菜豆种子的结构解题。
【解答】解：根据菜豆种子的结构可知，菜豆是由种皮和里面的胚组成，其中种子的胚是新植物体的幼体，是种子最重要的结构，而种皮起到保护种子的胚的作用；
故答案为：A。
13．小芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录。小组讨论中，同学指出小芳的记录有一项是错误的。请你找出（　　）
A．菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B．均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成胚
C．玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳
D．菜豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据观察种子的结构实验相关知识解题。
【解答】解：A、种子都具有种皮和胚，故菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚，故A正确；
B、种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分构成的，故B正确；
C、玉米种子是单子叶种子，有胚乳；菜豆种子是双子叶种子，没有胚乳，故C正确；
D、种子都具有种皮和胚，种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分构成的，故菜豆种子和玉米种子都有子叶，故D错误；
故答案为：D。
14．下面是“观察种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题：
（1）图二是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图一所示的　 　线剖开的。
（2）在图二所示的玉米种子的剖面上滴一滴染液，变成蓝色的部分是[1]　 　，说明该结构的主要成分是　 　。
（3）图三是菜豆种子结构，结构[9]　 　为胚的发育提供营养。
（4）剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是　 　，其功能是　 　。
（5）比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者相同点是都有　 　和　 　，不同点是玉米种子有[1]　 　而菜豆种子没有。
【答案】（1）a
（2）胚乳；淀粉
（3）子叶
（4）透明的(或无色的)；保护胚
（5）种皮；胚；胚乳
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子和菜豆种子的结构解题，据图可知，1是胚乳、2是子叶、3是胚芽、4是胚轴、5是胚根、6是胚轴、7是胚根、8是胚芽、9是子叶。
【解答】解：(1)据图二可知，图二是图一中的玉米种子沿a切出来的；
(2)玉米是单子叶种子，营养物质储存在胚乳中，故在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的胚乳，说明该结构的主要成分是淀粉；
(3)图三是菜豆种子结构，菜豆是双子叶植物，其种子是由种皮和胚组成，其中营养物质主要储存在子叶中；
(4)剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是无色透明的，其功能主要是保护种子的胚；
(5)比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者相同点是都有种皮和胚，不同点是玉米种子有胚乳而菜豆种子没有；
故答案为：（1）a；（2）胚乳、淀粉；（3）子叶；（4）透明的(或无色的)、保护胚；（5）种皮、胚、胚乳。
三、拓展题
15．在学习了“种子的结构”这一部分内容后，爱动脑筋的小明又突发奇想：是不是所有双子叶植物都没有胚乳而所有单子叶植物都有胚乳呢？于是，他和生物兴趣小组的其他同学一起收集到了花生、小麦、蓖麻、慈姑四种植物的种子，并进行了仔细观察，他们将观察到的结果记录如下：
种子名称 种皮 胚 子叶 胚乳
花生种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、肥厚 无
小麦种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、不肥厚 有
蓖麻种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、不肥厚 有
慈姑种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、肥厚 无
请仔细分析上述观察记录的结果，回答下列问题。
（1）种子的结构中都有　 　和胚芽、胚根、胚轴和子叶组成的　 　。
（2）有些植物的种子有胚乳，有些种子无胚乳，有胚乳的种子子叶形态　 　，无胚乳的种子子叶形态　 　。
（3）有些植物的种子有　 　片子叶，有些种子有　 　片子叶，种子有无胚乳与子叶的数目是　 　片还是两片无关。
（4）小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的　 　。
【答案】（1）种皮；胚
（2）不肥厚；肥厚
（3）两；一；一
（4）偶然性
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据种子的结构知识解题。
【解答】解：(1)通过对图中表格分析可知，种子的结构中都有种皮和胚，其中种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分组成的；
(2)通过对四种植物种子的分析可知，有胚乳的种子子叶形态不肥厚，无胚乳的种子子叶形态肥厚；
(3)通过比较发现，有些植物的种子有两片子叶，有些种子有一片子叶，种子有无胚乳与子叶的数目是一片还是两片无关；
(4)只有四种种子，数量太少，数据存在偶然性，故小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的偶然性；
故答案为：（1）种皮、胚；（2）不肥厚、肥厚；（3）两、一、一；（4）偶然性。
1 / 1浙教版科学七年级下学期 1.4 种子的结构（第1课时） 同步练习
一、基础题
1．可以用碘液检测玉米种子中的营养成分及发生的颜色反应分别是（　　）
A．淀粉 蓝色 B．脂肪 蓝色
C．蛋白质 红褐色 D．淀粉 红褐色
2．课堂中观察种子的工具是（　　）
A．手电筒 B．显微镜 C．放大镜 D．酒精灯
3．在观察玉米种子时，下列哪种切法正确（　　）
A．按虚线a方向纵切 B．按虚线b方向纵切
C．按虚线c方向纵切 D．按虚线d方向横切
4．下列哪种植物是单子叶植物（　　）
A．菜豆 B．黄瓜 C．甘蔗 D．棉
5．用碘液检测玉米种子中的营养成分时哪部分会变蓝色（　　）
A．种皮和果皮 B．子叶 C．胚轴 D．胚乳
6．完整种子胚的结构包括（　　）
A．种皮、子叶、胚根、胚芽 B．子叶、胚芽、胚轴、胚根
C．种皮、胚根、胚芽、胚轴 D．种皮、胚乳、子叶、胚轴
7．如图是蚕豆和玉米种子的结构图，请读图回答：
（1）蚕豆种子的胚由　 　(填字母)组成。
（2）蚕豆和玉米种子中为种子萌发提供营养的是　 　(填字母)。
（3）在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的　 　，证明玉米种子成分中含有淀粉。
二、中档题
8．豆浆中的养料主要来自于大豆种子的（　　）
A．胚芽 B．胚根 C．胚乳 D．子叶
9．（2018七下·绍兴月考）观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，下列操作可行的是（　　）
A．只需剥去菜豆种子的种皮即可
B．用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C．剥去种皮，掰开合着的两片子叶
D．剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
10．玉米是我市重要的粮食作物之一。下列有关玉米的叙述，正确的是（　　）
A．一颗玉米粒就是一粒种子
B．一颗玉米粒的胚有一片子叶
C．玉米粒是由种皮、胚和胚乳组成的
D．在玉米粒纵剖面上滴加碘液，变蓝的部分是子叶
11．“麻屋子红帐子，里面住着白胖子”说的是花生的果实，结合下面的概念图分析，下列叙述正确的是（　　）
A．“麻屋子”指的是① B．“红帐子”指的是果皮
C．“白胖子”指的是②中的胚 D．花生的果实属于组织
12．菜豆种子结构中，起保护作用的是（　　）
A．种皮 B．胚芽 C．胚根 D．子叶
13．小芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录。小组讨论中，同学指出小芳的记录有一项是错误的。请你找出（　　）
A．菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B．均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成胚
C．玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳
D．菜豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
14．下面是“观察种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题：
（1）图二是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图一所示的　 　线剖开的。
（2）在图二所示的玉米种子的剖面上滴一滴染液，变成蓝色的部分是[1]　 　，说明该结构的主要成分是　 　。
（3）图三是菜豆种子结构，结构[9]　 　为胚的发育提供营养。
（4）剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是　 　，其功能是　 　。
（5）比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者相同点是都有　 　和　 　，不同点是玉米种子有[1]　 　而菜豆种子没有。
三、拓展题
15．在学习了“种子的结构”这一部分内容后，爱动脑筋的小明又突发奇想：是不是所有双子叶植物都没有胚乳而所有单子叶植物都有胚乳呢？于是，他和生物兴趣小组的其他同学一起收集到了花生、小麦、蓖麻、慈姑四种植物的种子，并进行了仔细观察，他们将观察到的结果记录如下：
种子名称 种皮 胚 子叶 胚乳
花生种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、肥厚 无
小麦种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、不肥厚 有
蓖麻种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、不肥厚 有
慈姑种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、肥厚 无
请仔细分析上述观察记录的结果，回答下列问题。
（1）种子的结构中都有　 　和胚芽、胚根、胚轴和子叶组成的　 　。
（2）有些植物的种子有胚乳，有些种子无胚乳，有胚乳的种子子叶形态　 　，无胚乳的种子子叶形态　 　。
（3）有些植物的种子有　 　片子叶，有些种子有　 　片子叶，种子有无胚乳与子叶的数目是　 　片还是两片无关。
（4）小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据三大营养物质的鉴别知识解题。
【解答】解：淀粉遇碘会变成蓝色；
故答案为：A。
2．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据常用的观察工具解题。
【解答】解：常用的观察工具有显微镜、放大镜等；手电筒和酒精灯不是观察工具；课堂中观察种子用的工具是放大镜；
故答案为：C。
3．【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子的结构解题。
【解答】解：A、按虚线a方向纵切，能够观察到玉米种子的胚芽、胚轴、胚根、子叶和胚乳，故A正确；
B、按虚线b方向纵切，看不到种子的胚的结构，只能看到胚乳，故B错误；
C、按虚线c方向纵切，看不到种子的胚的结构，只能看到胚乳，故C错误；
D、按虚线d方向横切，看不到种子的胚的完整结构，只能看到胚乳、子叶、胚芽，看不到胚根和胚轴，故B错误；
故答案为：A。
4．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据单子叶植物与双子叶植物之间的区别解题。
【解答】解：根据种子中子叶的数量，将种子分为单子叶种子（只有一片子叶）和双子叶种子（含有两片子叶）。菜豆、黄瓜、棉都是双子叶植物，而甘蔗是单子叶植物；
故答案为：C。
5．【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据三大营养物质的鉴别知识解题。
【解答】解：淀粉遇碘会变成蓝色；玉米中的淀粉主要储存在胚乳中；
故答案为：D。
6．【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据种子的结构解题即可。
【解答】解：种子一定具有的成分是种皮和胚，其中胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成；
故答案为：B。
7．【答案】（1）ABDE
（2）E、J
（3）J
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据蚕豆种子与玉米种子的比较解题，据图可知，A是胚轴、B是胚根、C是种皮、D胚芽、E是子叶、F是种皮和果皮、G是胚芽、H是胚轴、I是胚根、J是胚乳、K是子叶。
【解答】解：(1)蚕豆种子是由种皮和胚组成，其中胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成；
(2)蚕豆是双子叶植物，营养物质储存在两片肥大的子叶中；玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中；
(3)玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，故在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的胚乳，证明玉米种子成分中含有淀粉；
故答案为：（1）ABDE；（2）E、J；（3）J。
8．【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据双子叶种子营养物质储存的部位知识解题。
【解答】解：大豆是双子叶植物，营养物质储存在两片肥大的子叶中；故豆浆中的养料主要来自于大豆种子的子叶；
故答案为：D。
9．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】结合蚕豆种子的结构分析回答；蚕豆种子的结构如下图：
【解答】由菜豆种子的结构图可知：最外面的是①种皮，里面是胚，包括⑥子叶、⑤胚芽、④胚轴、③胚根四部分，菜豆种子有两片子叶，中间夹着胚芽、胚轴、胚根，因此要观察到完整的胚的组成，应该剥去种皮，并分开合着的两片子叶，故A、B、D说法错误不符合题意；C说法正确，符合题意。
故选：C
10．【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子相关知识解题。
【解答】解：A、一颗玉米粒就是一个果实，因为玉米粒的最外层包被的是果皮和种皮，两层黏在一起，难以分离，故A错误；
B、因为玉米是单子叶植物，故一颗玉米粒的胚中只有一片子叶，故B正确；
C、一颗玉米粒就是一个果实，故玉米粒是由果皮和种皮、胚和胚乳组成的，故C错误；
D、因为玉米是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，故在玉米粒纵剖面上滴加碘液，变蓝的部分是胚乳，故D错误。
故答案为：B。
11．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据花的结构及果实的形成相关知识解题，花生属于果实，是由外面的壳和里面的种子组成，种子是由种皮和胚组成的。据图可知，①是子房壁、②是种子。
【解答】解：A、“麻屋子”指的是果皮，而①是子房壁，果皮是由子房壁发育而来的，故A错误；
B、“红帐子”指的是种皮，故B错误；
C、“白胖子”指的是②种子的胚，故C正确；
D、花生的果实属于器官，故D错误；
故答案为：C。
12．【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据菜豆种子的结构解题。
【解答】解：根据菜豆种子的结构可知，菜豆是由种皮和里面的胚组成，其中种子的胚是新植物体的幼体，是种子最重要的结构，而种皮起到保护种子的胚的作用；
故答案为：A。
13．【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据观察种子的结构实验相关知识解题。
【解答】解：A、种子都具有种皮和胚，故菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚，故A正确；
B、种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分构成的，故B正确；
C、玉米种子是单子叶种子，有胚乳；菜豆种子是双子叶种子，没有胚乳，故C正确；
D、种子都具有种皮和胚，种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分构成的，故菜豆种子和玉米种子都有子叶，故D错误；
故答案为：D。
14．【答案】（1）a
（2）胚乳；淀粉
（3）子叶
（4）透明的(或无色的)；保护胚
（5）种皮；胚；胚乳
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据玉米种子和菜豆种子的结构解题，据图可知，1是胚乳、2是子叶、3是胚芽、4是胚轴、5是胚根、6是胚轴、7是胚根、8是胚芽、9是子叶。
【解答】解：(1)据图二可知，图二是图一中的玉米种子沿a切出来的；
(2)玉米是单子叶种子，营养物质储存在胚乳中，故在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图中的胚乳，说明该结构的主要成分是淀粉；
(3)图三是菜豆种子结构，菜豆是双子叶植物，其种子是由种皮和胚组成，其中营养物质主要储存在子叶中；
(4)剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是无色透明的，其功能主要是保护种子的胚；
(5)比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者相同点是都有种皮和胚，不同点是玉米种子有胚乳而菜豆种子没有；
故答案为：（1）a；（2）胚乳、淀粉；（3）子叶；（4）透明的(或无色的)、保护胚；（5）种皮、胚、胚乳。
15．【答案】（1）种皮；胚
（2）不肥厚；肥厚
（3）两；一；一
（4）偶然性
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】根据种子的结构知识解题。
【解答】解：(1)通过对图中表格分析可知，种子的结构中都有种皮和胚，其中种子的胚是由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分组成的；
(2)通过对四种植物种子的分析可知，有胚乳的种子子叶形态不肥厚，无胚乳的种子子叶形态肥厚；
(3)通过比较发现，有些植物的种子有两片子叶，有些种子有一片子叶，种子有无胚乳与子叶的数目是一片还是两片无关；
(4)只有四种种子，数量太少，数据存在偶然性，故小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的偶然性；
故答案为：（1）种皮、胚；（2）不肥厚、肥厚；（3）两、一、一；（4）偶然性。
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