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第16课时　章末复习
一、对相近易混淆概念理解辨析
1.扩散作用和渗透作用的关系
物质从高浓度区域向低浓度区域的运动称为扩散 ( http: / / www.21cnjy.com )作用；渗透作用是一种特殊方式的扩散，它是指水或其他溶剂分子通过半透膜(或选择透过性膜)进行的扩散。
二者的关系可用右图表示。
2．半透膜、选择透过性膜
(1)区别
①半透膜是无生物活性的物理性膜，即指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能否通过取决于分子的大小。
②选择透过性膜是具有生物活性的生物膜，载体的存在决定了其对不同物质是否吸收的选择性。细胞死亡或膜载体蛋白失活后，其选择透过性丧失。
(2)共性：都允许水分子等自由通过，而不允许大分子物质通过。
(3)联系：选择透过性膜相当于半透膜。
3．原生质层、原生质体
(1)原生质层是成熟的植物细胞内相当于半 ( http: / / www.21cnjy.com )透膜的结构，由细胞膜、液泡膜以及两膜之间的细胞质组成，不包括细胞核和液泡内的细胞液。此结构仅存在于成熟的植物细胞中。
(2)原生质体是去除了植物细胞壁后所剩下的具有生物活性的植物细胞结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分，常作为植物细胞融合的材料。
训练1　若下图表示植物细胞渗透作用的图解，下列说法中错误的是 (　　)
( http: / / www.21cnjy.com )
A．植物细胞的原生质层相当于一层半透膜
B．一定条件下，活的、成熟的植物细胞能发生渗透失水或吸水
C．当溶液浓度A>B时，细胞发生渗透失水，当溶液浓度B>A时，细胞发生渗透吸水
D．当溶液浓度A＝B时，细胞处于动态平衡状态，不发生渗透作用
二、物质跨膜运输
1．物质出入细胞方式的判断
2．影响物质跨膜运输速率的因素
(1)物质浓度(在一定浓度范围内)
(2)O2浓度
(3)温度
温度可影响生物膜的流动性和有关酶的活性，因而影响物质运输速率。低温会使物质运输速率下降。
3．膜的特点的实验验证
(1)膜的流动性(结构特点)的实验验证：荧光标记膜蛋白，观察其分布。
(2)膜的选择透过性(功能特征)的验证：液体培养法。
训练2　科学家在研究细胞膜运输物质时发现有下列四种关系，分别用下图中四条曲线表示，在研究具体的物质X时，发现与曲线②和④相符。试问：细胞膜运输物质X的方式是
(　　)
A．自由扩散 B．主动运输 C．协助扩散 D．胞吐
1．物质的跨膜运输对细胞的生存和生长至 ( http: / / www.21cnjy.com )关重要。下图为几种物质跨膜运输方式的示意图，请判断有关叙述中不正确的是 (　　)
A．组成细胞膜的A、B两种物质通常不是静止的
B．葡萄糖进入红细胞以图中甲物质跨膜运输方式进行
C．丙物质跨膜运输方式对于维持活细胞正常的生命活动具有重要意义
D．胆固醇跨膜运输以甲的方式进行是因为A物质的缘故
2．下列有关细胞物质运输的叙述正确的是 (　　)
A．甘油、氧气、二氧化碳等物质出入细胞的方式是渗透作用
B．红细胞吸收胆固醇与吸收葡萄糖的相同点是需要载体蛋白协助
C．腺细胞合成的酶排出细胞的过程中，需要消耗能量，但不需要载体
D．小肠绒毛上皮细胞易吸收葡萄糖，却难吸收相对分子量比葡萄糖小的木糖，原因是木糖的浓度太低
3．下图X、Y、Z是细胞中的三种化合物，X ( http: / / www.21cnjy.com )为细胞生命活动所需要的主要能源物质，Y、Z是构成细胞膜的主要成分。下列有关说法正确的是 (　　)
A．如果X被人的红细胞吸收，不需要消耗ATP
B．维生素D可优先通过细胞膜扩散到细胞内部与Y有关
C．细胞膜会被蛋白酶分解，说明组成细胞膜的物质中有Z
D．构成细胞膜的Y可以运动，而Z是静止的
4．以小麦为材料所进行的实验，下列有关叙述正确的是(多选) (　　)
A．利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，若细胞无色透明，可缩小光圈或换平面反光镜
B．取菠菜叶片进行叶绿体观察，必须先制成切片方可观察
C．用小麦根尖成熟区表皮细胞进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时，可见甲基绿使RNA呈现绿色，吡罗红使DNA呈现红色
D．将发芽的种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，说明发芽的小麦种子中含有还原糖
5．将5块去皮的、并切成形状、 ( http: / / www.21cnjy.com )体积相同的马铃薯条，分别放在不同浓度的蔗糖溶液中，放置一段相同的时间后，测定5条马铃薯条的长度并作图。下图能代表实验结果的是(纵坐标表示马铃薯条的长度) （ ）
6．下列有关物质通过细胞膜的说法正确的是 (　　)
A．分泌蛋白的分泌需要能量但不需要细胞膜上的载体蛋白
B．小分子物质和离子都是通过自由扩散进入细胞
C．葡萄糖等较大的分子只能通过主动运输进入细胞
D．当植物细胞液浓度高于细胞外液浓度时会发生质壁分离
7.将洋葱表皮细胞分别放在0.3 ( http: / / www.21cnjy.com ) g/mL的蔗糖溶液、0.3 g/mL的KNO3溶液和清水中，其原生质体积随时间推移而变化的曲线(如图)分别是 (　　)
A．a、b、c B．b、c、a
C．c、b、a D．b、a、c
8.如图为一渗透作用装置，半透膜小袋内充满3 ( http: / / www.21cnjy.com )0%的蔗糖溶液。用不同表面积的半透膜小袋实验，开始一段时间，玻璃管内液面高度变化的相关曲线最可能是(横坐标表示表面积) (　　)
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案
9.在适宜温度下，采用完全营养液培养黄瓜幼苗，研究营养液中O2相对含量变化对K＋吸收速率的影响。实验结果如图所示，分析并回答下列问题。
(1)黄瓜幼苗根系细胞吸收K＋的方 ( http: / / www.21cnjy.com )式是________，图中ab段为此提供的依据是________________________________，表明该过程需要________。曲线bc段限制K＋吸收速率的内在因素是__________________________________。
(2)植物的生长都有一个最适温度。在氧含量等 ( http: / / www.21cnjy.com )条件稳定、适宜的情况下，研究在10～40°C范围内的温度变化对黄瓜幼苗K＋吸收速率的影响。预测K＋吸收速率变化的趋势是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
10．为研究兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中 ( http: / / www.21cnjy.com )的形态变化，请根据以下提供的实验材料与用具，写出实验思路，设计记录实验结果及原因分析的表格，并填入相应内容。
材料与用具：兔红细胞稀释液、质量分数为1.5%的NaCl溶液、蒸馏水、试管、显微镜等。
(要求：答题时对NaCl溶液的具体配制，待观察装片的具体制作不作要求。)
(1)实验思路：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)设计一张表格，并将预期实验结果及原因分析填入该表中。
答案 训练
1．D　[解题关键是成熟的植物细胞失水或吸水 ( http: / / www.21cnjy.com )的条件以及水分通过半透膜的特点。原生质层两侧溶液浓度相等时，并非不发生渗透作用，而是水分自由进出，水分的进出达到动态平衡。]
2．B　[分析跨膜运输的方式，主要应 ( http: / / www.21cnjy.com )从影响跨膜运输的因素入手，尤其从载体蛋白和能量两方面考虑。曲线①说明运输速度与物质的量浓度呈正相关，不受其他因素的限制，应为自由扩散。因为氧气浓度的高低影响细胞呼吸，进而影响能量的供应，而主动运输需要消耗能量，曲线③说明运输速度与氧气浓度无关，说明这种方式不是主动运输，而是一种被动运输方式(自由扩散或协助扩散)。曲线②在一定浓度范围内随物质的量浓度升高运输速度加快，当达到一定程度后，由于受到载体数量的限制，运输速度不再增加，而保持稳定，说明这种运输需要载体，不是自由扩散，可能是协助扩散或主动运输。曲线④说明运输速度与氧气浓度有关，说明这个过程是需要能量的，只能是主动运输。经综合分析，运输物质X的方式是主动运输。]
课后作业
1．B
( http: / / www.21cnjy.com )
2．C　[甘油、氧气、二氧化碳等物质出入细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )的方式是自由扩散；红细胞吸收脂溶性小分子的方式是自由扩散，不需载体；腺细胞合成的酶经胞吐作用排出，不需载体，但消耗能量；小肠绒毛上皮细胞难以吸收木糖，原因是细胞膜上缺少相应的载体。]
3．A　[由题干分析可知，X为葡萄糖，Y为蛋 ( http: / / www.21cnjy.com )白质，Z为磷脂，维生素D为脂溶性小分子，可优先通过细胞膜与Z有关；细胞膜被蛋白酶分解，说明膜中含有Y；构成细胞膜的Y、Z都可运动。]
4．AB　[甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色；斐林试剂鉴定还原性糖，必须水浴加热，才会出现砖红色沉淀。]
5．D　[相同的细胞，置于不同浓度的高浓度溶液中，溶液浓度越高，细胞失水越多。]
6．A　[分泌蛋白的分泌是胞吐，需要能量但 ( http: / / www.21cnjy.com )不需要载体蛋白。小分子物质和离子进入细胞的方式有自由扩散、协助扩散和主动运输。葡萄糖进入人的红细胞是协助扩散。当细胞外液浓度高于细胞液浓度时，植物细胞会发生质壁分离。]
7．C　[洋葱表皮细胞放入清水中 ( http: / / www.21cnjy.com )会吸水膨胀，符合a曲线；放入0.3 g/mL的蔗糖溶液中会质壁分离，符合c曲线；放入KNO3溶液中先质壁分离，由于细胞膜会主动吸收K＋和NO，故当细胞液浓度大于外界水溶液浓度时细胞会吸水，质壁分离自动复原，符合b曲线。]
8．B　[读懂横坐标的含义是解题 ( http: / / www.21cnjy.com )的关键。横坐标表示半透膜的面积，即用一组不同表面积的透析袋做相同的实验。相同时间后，观察并记录玻璃管内液面高度变化情况。当半透膜内、外因浓度差产生的渗透压＝玻璃管内、外因液面高度差产生的压力时，液面不再上升，即达到平衡。半透膜的表面积越大，说明两点：①透析袋的体积越大，内容物(30%的蔗糖溶液)越多，则吸收的水分越多；②单位时间内进出的水分子数目越多。可见，无论从吸水量上还是吸水速率上，半透膜表面积与其吸水多少呈正相关。]
9．(1)主动运输　K＋的吸收速率 ( http: / / www.21cnjy.com )随O2相对含量的增加而增加　能量　根部细胞膜上运输K＋的载体数量 (2)10°C到最适温度范围内，随温度的升高而升高；超过最适温度，随温度的升高而降低
解析　正确识别题图是解题的关键。植物细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )对K＋的吸收是一个需要载体协助、消耗能量的主动运输过程。影响能量产生的因素均可影响K＋的吸收，如氧分压、温度等。当氧分压较低、产生能量较少时，能量是限制吸收K＋的因素。当氧分压较高，产生能量较多时，细胞膜上的载体数量成为限制吸收K＋的因素。温度影响酶的活性，从而影响呼吸作用中能量的形成，进而影响K＋的吸收。在一定范围内，K＋吸收速率随温度的升高而升高；超过最适温度，则随温度的升高而降低。
10．(1)①配制质量分数由 ( http: / / www.21cnjy.com )低到1.5%的NaCl溶液，分别等量加入各支试管中。②向上述各支试管中分别加入等量的兔红细胞稀释液，放置一定时间。③取兔红细胞稀释液和上述试管中的红细胞稀释液制作装片，用显微镜观察并比较红细胞形态的变化。 (2)不同浓度NaCl溶液对兔红细胞形态的影响
NaCl溶液的浓度 红细胞形态的变化 原因分析
低于一定浓度的NaCl溶液 体积变大甚至涨破 红细胞吸水
一定浓度的NaCl溶液 形态未变 进出红细胞的水分子数相等
高于一定浓度的NaCl溶液 皱缩，体积变小 红细胞失水
解析　(1)由题意知，要研究兔红细胞在不 ( http: / / www.21cnjy.com )同浓度的NaCl溶液中的形态变化，应先配制一系列浓度梯度的NaCl溶液，再用一系列浓度梯度的NaCl溶液分别处理兔红细胞稀释液，再在显微镜下观察红细胞形态的变化及数目。(2)表格中应有一系列浓度梯度的NaCl溶液，细胞的形态变化及数目、预期实验结果，原因分析等栏目设置，NaCl溶液浓度值可有不同，但需注意有梯度。第15课时　物质跨膜运输的方式
目标导航　1.了解物质跨膜运输的方式。2.掌握区分被动运输与主动运输的方法。3.理解主动运输对细胞生活的意义。
一、被动运输
1．概念：物质进出细胞，__________梯度的扩散。
2．类型
方式 自由扩散 协助扩散
特点 物质通过简单的__________进出细胞 进出细胞的物质借助__________进出细胞
实例 ________、______、CO2、______、乙醇、苯等 葡萄糖进入红细胞
二、主动运输
1．运输方向：从__________一侧运输到__________一侧。
2．基本条件
(1)细胞膜上相应__________的协助。
(2)消耗细胞内化学反应所释放的________。
3．生理意义：保证活细胞按照生命活动的需要 ( http: / / www.21cnjy.com )，主动选择吸收所需要的____________，排出____________和对细胞______的物质。
三、大分子物质的运输
1．胞吞：大分子附着在细胞膜表面，这部分细胞膜内陷形成________，包围着大分子。然后小囊从细胞膜上分离下来，形成囊泡，进入细胞内部。
2．胞吐：细胞需要________的大分子，先在细胞内形成________，然后移动到__________处，并与之融合将大分子排出细胞。
知识点一　被动运输
1．人体组织细胞从组织液中吸收甘油的量主要取决于 (　　)
A．组织液中甘油的浓度
B．细胞膜上甘油载体的数量
C．细胞呼吸强度
D．细胞膜上载体的种类
2．物质出入细胞的方式中，自由扩散区别于协助扩散的是 (　　)
A．由高浓度向低浓度扩散 B．需要载体
C．由低浓度向高浓度扩散 D．不需要载体
知识点二　主动运输
3．下图是植物根从土壤中吸收某矿质离子示意图 ( http: / / www.21cnjy.com )。据图判断，该离子跨膜进入根毛细胞的方式为 (　　)
A．自由扩散 B．协助扩散
C．主动运输 D．被动运输
4.如图中曲线a、b表示物质跨(穿)膜运输的两种方式，下列表述正确的是 (　　)
A．脂溶性小分子物质不能通过方式a运输
B．与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面
C．方式b的最大转运速率与载体蛋白数量有关
D．抑制细胞呼吸对方式a和b的转运速率均有影响
知识点三　胞吞胞吐
5.如图所示，不能够表达下列哪些生理过程 (　　)
A．抗体的分泌
B．胰岛细胞分泌胰岛素
C．小泡内的物质穿过2层磷脂分子
D．肠腺细胞分泌肠液
6.如图表示细胞对大分子物质“胞吞”和 ( http: / / www.21cnjy.com )“胞吐”的过程。下列与此有关的叙述错误的是 (　　)
A．a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生
B．a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成
C．b表示细胞分泌的同时会导致膜成分的更新
D．b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式
基础落实
1．甲、乙两种物质分别依 ( http: / / www.21cnjy.com )赖自由扩散(简单扩散)和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其他条件不变，则 (　　)
A．甲运输被促进 B．乙运输被促进
C．甲运输被抑制 D．乙运输被抑制
2．线粒体DNA上的基因所表达的酶与线 ( http: / / www.21cnjy.com )粒体功能有关。若线粒体DNA受损伤，则下列细胞的功能受影响最大的是 (　　)
A．红细胞吸收葡萄糖 B．小肠上皮细胞吸收水
C．神经细胞吸收K＋ D．肺泡细胞吸收氧气
3．苏丹Ⅳ是一种致癌的有机染 ( http: / / www.21cnjy.com )料，某地区的一些养殖户用掺入苏丹Ⅳ的饲料喂养蛋鸭，结果产出了有毒的“红心”鸭蛋。由此推断，苏丹Ⅳ能进入卵黄，说明它可能是 (　　)
A．脂溶性物质，进入方式是“主动运输”
B．脂溶性物质，进入方式是“被动运输”
C．水溶性物质，进入方式是“主动运输”
D．水溶性物质，进入方式是“被动运输”
4．下列说法正确的是 (　　)
①协助扩散和主动运输都需 ( http: / / www.21cnjy.com )要细胞膜上的同一种载体蛋白 ②小分子物质和离子只有通过协助扩散和自由扩散才能进入细胞　③所有细胞都有相同的细胞膜结构，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质种类和数量相同　④当细胞内外存在浓度差时，细胞就会发生质壁分离和复原现象　⑤温度变化会影响水分子通过半透膜的扩散速率
A．⑤ B．②⑤
C．②④ D．①②③④⑤
5．白细胞能吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是 (　　)
A．磷脂分子的特性 B．细胞膜的稳定性
C．细胞膜的镶嵌性 D．细胞膜的流动性
6．新生儿小肠绒毛上皮细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞通过消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质分别被吸收到血液中的方式是 (　　)
A．主动运输、主动运输 B．胞吞、主动运输
C．主动运输、胞吞 D．被动运输、主动运输
能力提升
7．关于物质的转运(每种物质转运的方向由箭头 ( http: / / www.21cnjy.com )表明，符号的数量代表每种物质的浓度)，下列叙述正确的是 (　　)
A．a物质可能是氧气，b物质可能是葡萄糖
B．a物质可能是水，b物质可能是甘油
C．a物质可能是胆固醇，b物质可能是氧气
D．a物质可能是葡萄糖，b物质可能是氨基酸
8．以洋葱表皮为材料，分别以0.3 g ( http: / / www.21cnjy.com )/mL蔗糖溶液、0.5 g/mL蔗糖溶液、0.3 g/mL尿素溶液及清水进行的实验(m表示开始用四种溶液分别处理；n表示开始用清水处理)，测得的细胞原生质体体积变化(如图)。实验结果可以表明 (　　)
A．a代表的物质以主动运输方式进出细胞
B．b代表的物质应是0.3 g/mL尿素溶液
C．n点以后，c代表的物质开始进入细胞
D．经d代表的物质处理后的细胞代谢旺盛
9．下图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K＋和NO的曲线。影响A、B两点和B、C两点吸收量不同的因素分别是(　　)
A．载体数量、能量 B．能量、载体数量
C．载体数量、离子浓度 D．能量、离子浓度
10．甲(○)、乙(●)两种物质在细胞膜两侧的分布情况如右图(颗粒的多少表示浓度的高低)，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
(　　)
A．乙进入细胞一定有载体蛋白的参与
B．乙运出细胞一定有载体蛋白的参与
C．甲进入细胞一定需要能量
D．甲运出细胞一定不需要能量
11．关于概念图的分析正确的是 (　　)
A．①和②所示的过程都需要消耗细胞内ATP水解释放的能量
B．只有①所示的过程能逆浓度梯度运输物质
C．大分子只有通过①所示的过程才能进入细胞
D．腌制蜜饯时蔗糖进入细胞与过程①和②有直接关系
12.如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述错误的是 (　　)
A．若图示为肝细胞膜，则CO2的运输方向是Ⅱ→Ⅰ
B．细胞间的识别与①有密切的关系
C．适当提高温度将加快②和③的流动速度
D．b过程不需要能量，a过程未体现膜的选择透过性这一生理特性
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
答案
综合拓展
13．一项研究发现，某植物根系对某营养物质的 ( http: / / www.21cnjy.com )吸收与该物质溶液浓度的关系如图所示。从图中曲线可以看出，在一定浓度范围内，该植物根系对该物质的吸收速率随浓度增加而增加，当达到P点后吸收速率不再增加。有人认为这种现象可表明该植物根系对该物质的吸收方式为主动吸收，也有人认为是被动吸收，请设计一个实验加以确定。
(1)设计实验步骤。
(2)预测实验结果并分析。
答案 知识清单
一、1.顺浓度　2.扩散作用　载体蛋白　水　O2　甘油
二、1.低浓度　高浓度　2.(1)载体蛋白　(2)能量　3.营养物质　代谢废物　有害
三、1.小囊　2.外排　囊泡　细胞膜
对点训练
1．A　[组织细胞通过自由扩散的方式从组织液中吸收甘油，不需要载体和能量，吸收甘油的量取决于组织液中甘油的浓度。]
方法点拨　影响被动运输的因素
在被动运输中，物质运输的速 ( http: / / www.21cnjy.com )度除取决于浓度差外，还与该物质分子的大小以及脂溶性有关。一般而言，分子越小、脂溶性越大，运输速度就越快。对于协助扩散，还与载体的种类和数量有关。如图所示，自由扩散随着溶液中物质浓度的升高，运输速度可持续升高；而协助扩散需要载体蛋白的协助，当超过一定程度时，随着溶液中物质浓度的升高，运输速度不再升高，这是由于细胞膜上载体蛋白的数量有限，即载体具有饱和性。
2．D　[自由扩散与协助扩 ( http: / / www.21cnjy.com )散的相同之处是顺浓度梯度(高浓度→低浓度)，同时均不消耗能量；不同之处表现在自由扩散不需要载体，而协助扩散需要载体。]
方法点拨　自由扩散与协助扩散相比
(1)相同点：都顺浓度梯度方向运输，不消耗代谢能量。
(2)区别：自由扩散由磷脂双分子层决定，不需要载体帮助；协助扩散需要载体的帮助。
3．C　[结合图示可以看出，该矿质离子的跨膜运输有两个特点：一是逆浓度梯度，二是消耗ATP，故应为主动运输。]
方法技巧　物质跨膜运输方式的快速确认技巧
(1)是否消耗能量：只要运输耗能就为主动运输 ( http: / / www.21cnjy.com )；(2)是否逆浓度梯度：只要从低浓度到高浓度运输，就是主动运输；(3)是否需要载体：不需要载体就是自由扩散，需要载体则通过浓度、能量进一步做出判断。
4．C　[分析坐标曲线可以看出，a为自由扩 ( http: / / www.21cnjy.com )散，b为协助扩散或主动运输。脂溶性小分子物质通过自由扩散(即方式a)运输，因此A错误；方式a与载体无关，只与被转运分子的浓度有关，因此B错误；方式b的最大转运速率与载体的种类和数量有关，因此C正确。抑制细胞呼吸，能量供应不足，导致主动运输受阻，而与自由扩散(协助扩散)无关，因此D错误。]
方法点拨　(1)自由扩散的运输方向是由高浓度一侧到低浓度一侧，其动力是两侧溶液的浓度差，其运输速率与物质浓度成正比。
(2)协助扩散或主动运输的共同特点是都需要 ( http: / / www.21cnjy.com )载体协助。在物质浓度较低时，随物质浓度的增大，运输速率也逐渐增大，到达一定物质浓度时，由于受膜上载体数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。
5．C　[图示为细胞通过胞吐向外分泌物质。 ( http: / / www.21cnjy.com )抗体的分泌、胰岛细胞分泌胰岛素、浆细胞分泌抗体、消化腺细胞分泌消化酶等，都是通过细胞膜的胞吐实现的；小泡内物质通过膜融合分泌到细胞外面，没有穿过磷脂双分子层(即0层)。]
方法点拨　胞吞胞吐与主动运输相比
(1)相同点：二者都消耗细胞代谢的能量；都需膜蛋白的协助(主动运输用到载体蛋白，胞吞、胞吐用到识别作用的膜蛋白)。
(2)区别：胞吞、胞吐不穿越膜分子；主动运输穿越膜分子。
6．D　[胞吞和胞吐是膜流动性的具体 ( http: / / www.21cnjy.com )体现，胞吞是物质通过膜外表面的糖被识别，消耗能量进入细胞内；细胞分泌是高尔基体“出芽”形成的囊泡与细胞膜融合，将大分子物质排到膜外，因此，有部分高尔基体膜的成分转移到细胞膜；排出废物和摄取养分的基本方式不是胞吞和胞吐，而是利用膜的选择透过性直接通过细胞膜以自由扩散、主动运输等方式进行。]
知识链接　大分子物质进出细胞的方式是胞吞、胞吐；小分子物质进出细胞的方式是主动运输或被动运输。
课后作业
1．D　[乙物质进入细胞的方式为协助扩散，在去除蛋白质的同时，也去除了参与运输的载体，因此乙物质的运输将受到抑制。]
2．C　[若线粒体DNA受到损伤，线 ( http: / / www.21cnjy.com )粒体不能完成正常功能，则耗能生理活动受影响最大。A为协助扩散，B、D项为自由扩散，均不消耗能量。神经细胞吸收钾离子的方式为主动运输，需要消耗能量，故其受影响最大。]
3．B　[苏丹Ⅳ在鸭蛋产出前已进入活细胞—卵黄细胞，细胞膜没有阻挡住它的进入，说明为脂溶性物质，且为被动运输。]
4．A　[载体具有专一性， ( http: / / www.21cnjy.com )一种载体只能转运一种或几种物质；一些离子可通过主动运输转运进入细胞；不同细胞的功能不一样，其细胞膜的结构和蛋白质的种类和数量也不相同；只有具有成熟大液泡的植物细胞才会发生质壁分离和复原现象。]
5．D　[绿脓杆菌本身是不可能自由通过细胞膜进入细胞的，白细胞吞噬绿脓杆菌，只能通过细胞膜具有一定流动性的特点被吞入到细胞内。]
6．B　[免疫球蛋白是大分子蛋白质，不 ( http: / / www.21cnjy.com )能进行跨膜运输，而是以胞吞方式进入细胞。半乳糖是小分子物质，能进行跨膜运输，因为运输时需要消耗能量，所以运输方式是主动运输。]
7．A　[a物质由高浓度一侧运至低浓度一侧 ( http: / / www.21cnjy.com )，不需要载体和能量，属于自由扩散，可能是O2、CO2、水、甘油或胆固醇；b物质由低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体和能量，为主动运输，可能是葡萄糖或氨基酸。]
8．B　[a代表的物质是清水可以自由扩散的 ( http: / / www.21cnjy.com )方式进出细胞；b代表的物质是0.3 g/mL尿素溶液，细胞在此溶液中发生质壁分离后会复原(注意：质壁分离复原发生在n点用清水处理之前)；c代表的是0.3 g/mL蔗糖溶液，蔗糖分子不能进入细胞内；d代表的0.5 g/mL蔗糖溶液，用清水处理后细胞没有发生变化说明此时细胞已经死亡。]
9．B　[植物细胞吸收离子通过主动运输 ( http: / / www.21cnjy.com )，而主动运输需要载体和能量。O2浓度不同，则细胞中可提供的能量多少不同，A、B两点与O2浓度不同有关。硝酸钾溶液中K＋、NO浓度相等，B、C两点吸收量不同显然不是由于离子浓度不同，而是由于根细胞膜上运载K＋、NO的载体数量不同。]
10．A　[乙物质进入细胞是逆浓度 ( http: / / www.21cnjy.com )梯度运输，一定是主动运输，要有载体蛋白的协助；C选项中甲进入细胞是顺浓度梯度运输，三种运输方式都有可能，只有主动运输才消耗能量；D选项中甲物质运出细胞是逆浓度梯度运输，一定消耗能量。]
思路导引　由题目可获取的信息有：①物质甲胞外浓度高于胞内，②物质乙胞内浓度高于胞外。要解答此题需结合物质跨膜运输方式的特点，综合来分析。
11．B　[图中①②分别代表主动运输、协 ( http: / / www.21cnjy.com )助扩散，主动运输需要载体，消耗能量，逆浓度梯度运输，而协助扩散无需能量；腌制蜜饯时蔗糖进入细胞主要是因为细胞死亡，蔗糖溶液扩散进入细胞。]
12．D　[图中①是糖蛋白 ( http: / / www.21cnjy.com )，②是蛋白质，③是磷脂分子，Ⅰ为膜外(外侧有糖蛋白)，Ⅱ为膜内。a方式是由低浓度向高浓度，a过程是主动运输需膜上的载体参与，体现了膜的选择透过性。]
13．(1)①取生长发育状况相 ( http: / / www.21cnjy.com )同的植株分为甲、乙2组，放入适宜浓度的含有该营养物质的溶液中；②甲组的根系给正常的呼吸条件，乙组的根系完全抑制呼吸，其他条件相同；③一段时间后测定两组植株的根系对该物质的吸收速率。
(2)①若两组植株的根系 ( http: / / www.21cnjy.com )对该物质的吸收速率一样，说明该植物的根系对该物质的吸收是被动吸收；②若乙组吸收速率明显小于甲组吸收速率，或者完全不吸收，说明该植物根系对该物质的吸收是主动吸收。
解析　由题干中曲线可看出，植物对该物质的吸收 ( http: / / www.21cnjy.com )速率存在最大值，因此可确定该物质的吸收方式为协助扩散或主动运输。在确定实验思路时，应针对协助扩散和主动运输的不同点进行单一变量处理，再根据实验结果予以判断。探究性实验的结果预测应分情况讨论，结果分析要和结论一致。
主动运输和协助扩散的区别在于是否 ( http: / / www.21cnjy.com )需要消耗细胞呼吸所释放的能量。因此，可确定实验的单一变量为细胞呼吸，其他变量如植物的种类、数量、大小、发育状况、处理时间等都应相同。对实验组应进行抑制其细胞呼吸的处理，对照组给予正常的细胞呼吸条件。若处理后实验组和对照组对该物质的吸收速率相同，说明该物质的吸收方式为被动运输；若实验组与对照组相比，吸收速率发生明显变化，则说明该物质的吸收方式为主动运输。第四章　细胞的物质输入和输出
第13课时　物质跨膜运输的实例
目标导航　1.举例说出细胞膜是选择透过性膜。2.尝试提出问题、作出假设，进行探究活动设计。3.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。
一、细胞的吸水和失水
1．原理：渗透作用。
该作用必须具备两个条件：(1)具有__________；(2)半透膜两侧溶液具有__________。
2．动物细胞的吸水和失水原理
(1)外界溶液浓度________细胞质浓度时，细胞________膨胀。
(2)外界溶液浓度________细胞质浓度时，细胞________皱缩。
(3)外界溶液浓度________细胞质浓度时，水分子进出细胞处于动态平衡。
3．植物细胞的吸水和失水
(1)成熟的植物细胞的结构
①细胞壁：__________，即水分子和溶解在水里的物质都能够自由通过。
②细胞内的液体环境：主要指液泡内的__________。
③原生质层
(2)原理和现象
①外界溶液浓度__________细胞液浓度时，细胞失水，发生____________现象。
②外界溶液浓度__________细胞液浓度时，细胞吸水，发生________________现象。
二、物质跨膜运输的其他实例
1．细胞对无机盐离子吸收实例
(1)水稻吸收____________多，吸收____________较少，番茄吸收____________较多，吸收__________较少。
(2)人体甲状腺滤泡上皮细胞中碘的含量明显________血液中碘的含量。
(3)不同微生物对不同__________的吸收表现出很大的差异。
2．物质跨膜运输的特点
(1)物质跨膜运输并不都是__________________的。
(2)细胞对于物质的输入和输出有__________。
3．细胞膜的功能特点
细胞膜和其他生物膜都是______________膜。
知识点一　渗透现象及其原理
1．如右图所示，烧杯内装有蒸馏水 ( http: / / www.21cnjy.com )，下部封有半透膜的长颈漏斗内装有淀粉和食盐溶液，开始时，漏斗颈内的液面与烧杯内蒸馏水的液面相同。过一段时间后，用碘液和硝酸银溶液分别检测蒸馏水中的物质。整个实验过程中所观察到的现象是 (　　)
①漏斗颈内的液面下降　②漏斗颈内的液面上升　③烧杯内的液体遇硝酸银溶液有白色沉淀生成　④烧杯内的液体遇碘液变蓝
A．①② B．②③
C．③④ D．①⑤
知识点二　细胞的吸水和失水
2．假定将甲乙两个同种植物的成熟细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液均比细胞液的浓度高，蔗糖分子不能透过膜，甘油分子可以较快地透过膜。在显微镜下连续观察，甲乙两细胞的变化是 (　　)
A．甲、乙两细胞发生质壁分离后，不再发生质壁分离复原
B．甲、乙两细胞发生质壁分离，但乙细胞随后又发生质壁分离复原
C．甲、乙两细胞发生质壁分离，但随后甲细胞又发生质壁分离复原
D．甲、乙两细胞均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原
知识点三　物质跨膜运输的其他实例
3．用相同的完全培养液，在 ( http: / / www.21cnjy.com )相同条件下分别培养水稻和番茄幼苗。在二者的吸水率几乎相同的情况下，72 h后原培养液中部分离子浓度发生了如下表所示的变化(表中数据为72 h后溶液中部分离子浓度占实验开始时的百分比)。分析下表不能得出的结论是 (　　)
K＋ Mg2＋ Ca2＋ SiO
水稻 17.0 105 117 19.5
番茄 19.1 85 59.6 118
A.不同植物对同一离子的需要量是不同的
B．与番茄相比，水稻对SiO需要量大，对Ca2＋需要量小
C．不同植物根尖细胞膜上载体的种类和数量是不同的
D．植物对各种离子的吸收速率与溶液中离子的浓度有关
基础落实
1．我国民间用盐渍法保存食品的原理是 (　　)
A．食盐水中的Cl－有杀菌作用
B．浓盐水中含O2少，细菌无法生存
C．渗透作用使细菌失水死亡
D．渗透作用使鱼肉细胞过度失水
2．若向日葵的某种细胞间隙的溶 ( http: / / www.21cnjy.com )液浓度为a，细胞液浓度为b，细胞质基质浓度为c，则当它因缺水而萎蔫时，三者间的浓度关系是 (　　)
A．a>b>c B．a>c>b
C．b>c>a D．b>a>c
3．下列各项不可以通过质壁分离实验加以证明的是 (　　)
A．成熟植物细胞的死活
B．原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大
C．成熟的植物细胞能进行渗透吸水
D．蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性依次递减
4．将紫色洋葱表层细胞置于0.3 g/mL的蔗糖溶液中，光镜下所观察到的现象是 (　　)
①液泡逐渐变小，颜色由浅变深　②液泡逐渐变小 ( http: / / www.21cnjy.com )，颜色由深变浅　③原生质层与细胞壁逐渐分离形成球形小团 ④细胞膜、液泡膜结构明显　⑤原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液
A．①③ B．①③④
C．②③ D．①③⑤
5．将水稻培养在有各种营养元素的培养液中，发现水稻吸收硅多，吸收钙少。这说明(　　)
A．水稻培养液中硅和钙的浓度不同
B．水稻根细胞对于物质的输入和输出具有选择性
C．水稻根细胞吸收硅的能力弱，吸收钙的能力强
D．硅是小分子，钙是大分子
6．质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指 (　　)
A．细胞质、细胞壁 B．原生质层、细胞壁
C．细胞质基质、细胞壁 D．原生质、细胞壁
能力提升
7．下列关于生物膜和半透膜说法正确的是 (　　)
A．半透膜是生物膜的一种
B．植物细胞发生质壁分离时，细胞膜相当于半透膜
C．生物膜和半透膜的主要成分都是脂质和蛋白质
D．半透膜可以让离子和小分子通过，生物膜只可以让部分离子和部分小分子通过
8．下列关于植物对离子选择性吸收的叙述，不正确的是 (　　)
A．植物对离子选择性吸收的特征与其生活环境相适应
B．根细胞膜上某种离子的载体蛋白的有无，决定对离子选择吸收的种类
C．根细胞膜上某种离子的载体蛋白的多少，影响对离子选择吸收的多少
D．根呼吸强度也影响植物对离子吸收的选择性
9.将新鲜的苔藓植物叶片，放入其中加 ( http: / / www.21cnjy.com )有少量红墨水的质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液中，在显微镜下观察，你会看到苔藓细胞的状态如右图所示。此时，部位①和②的颜色分别是 (　　)
A．无色、绿色
B．红色、绿色
C．红色、无色
D．红色、红色
10．紫色洋葱表皮细胞发生质壁分离后，在显微镜下观察到的正确图示是 (　　)
11．用完全培养液在两个 ( http: / / www.21cnjy.com )相同的容器内分别培养水稻和番茄苗，假设两植物的吸水速率相同，一段时间后，测定培养液中各种离子，与试验开始时各种离子浓度之比如图所示。
该试验的结果不能说明 (　　)
A．植物根对水分子的吸收和对矿质元素的吸收是两个相对独立的过程
B．植物对离子的吸收有选择性
C．植物对离子的吸收与溶液中离子的浓度有关
D．水稻吸收Si的载体多
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
答案
综合拓展
12．下表是一组用新鲜洋葱表皮进行的实验处理和结果，请分析回答：
( http: / / www.21cnjy.com )
(1)洋葱表皮细胞在第1 ( http: / / www.21cnjy.com )、2、3组实验中均发生了质壁分离现象，其内部结构基础和外在条件分别是__________________________________________________________________
_______________________________________________________________________。
(2)比较第1和第2组实验结果的差异，说明___________________________________
________________________________________________________________________。
(3)比较第1和第3组实验结果，出现实验 ( http: / / www.21cnjy.com )结果差异性的原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)比较第1和第4组实验结果，出现实验结果 ( http: / / www.21cnjy.com )差异性的原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案 知识清单
一、1.(1)半透膜　(2)浓度差 ( http: / / www.21cnjy.com )　2.(1)小于　吸水　(2)大于 失水　(3)等于　3.(1)①全透性　②细胞液　③细胞　液泡　半透膜　(2)①大于　质壁分离　②小于　质壁分离复原
二、1.(1)SiO　Mg2＋、Ca2＋　Mg2＋、Ca2＋　SiO
(2)高于　(3)矿物质　2.(1)顺相对含量梯度
(2)选择性　3.选择透过性
对点训练
1．B　[淀粉是大分子物质， ( http: / / www.21cnjy.com )不能透过半透膜，因此漏斗内液体与烧杯中蒸馏水之间的渗透压不平衡，水分子通过半透膜进入漏斗，使其液面上升；烧杯内的蒸馏水中无淀粉，遇碘不变蓝。食盐溶液中的离子可以透过半透膜，所以烧杯内的液体遇硝酸银溶液有白色沉淀生成。]
方法点拨　(1)渗透和扩散：物质从高浓度一侧 ( http: / / www.21cnjy.com )向低浓度一侧运动叫做扩散，如氧气从浓度高的地方向浓度低的地方运动，即一种分子顺相对浓度梯度的运动。水分子和一些小分子物质是按照一般扩散作用的原理从分子密度高的地方向分子密度低的地方运动，能够自由通过细胞膜，这种跨膜运输也属于扩散。其中水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透。
(2)常用的半透膜有以下材料：玻璃纸、猪膀胱、鱼鳔、鸡蛋内皮等，其特点是允许小分子物质透过，不允许大分子物质透过。
2．B　[成熟植物细胞的原生质层相当于一层 ( http: / / www.21cnjy.com )半透膜，可发生渗透作用。甲、乙两细胞均处在外界溶液浓度大于细胞液浓度的环境中，开始时，甲、乙两细胞都要发生质壁分离，但蔗糖分子不能透过原生质层，所以甲细胞不能发生质壁分离复原，而甘油分子可以较快地通过原生质层，到达细胞液，细胞液的浓度升高，细胞吸水，发生质壁分离复原。]
方法点拨
析图：
(1)A曲线：由于放在清水中，细胞吸水，体积胀大。
(2)B曲线：由于细胞外KNO3溶液浓度高于 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞内，故细胞失水发生质壁分离；又由于细胞向其内部吸收K＋和NO，使细胞液浓度上升，高于细胞外溶液浓度，细胞吸水，质壁分离复原。
(3)C曲线：蔗糖溶液浓度高于细胞液浓度→质壁分离，又由于细胞不吸收蔗糖分子，故不会自动复原。
3．D　[由题干可获取的主要信 ( http: / / www.21cnjy.com )息有：①培养水稻和番茄的原培养液中各离子浓度相同，②表中数据的计算方式是实验后离子浓度占实验前同种离子浓度的百分比，比值越大说明对该离子的吸收量越小，反之越大。解答本题时应首先理解表中数据表示的意义，再进行逐项分析。由表中每一列数据分析可知，不同植物对同种离子的需要量及同一植物对不同离子的需要量不同，水稻吸收的SiO多，对Ca2＋、Mg2＋吸收少，而番茄吸收的Ca2＋和Mg2＋较多，对SiO吸收量少。这体现了植物对无机盐离子的吸收具有选择性，其原因在于不同植物根尖细胞膜上载体的种类和数量是不同的。因此选项A、B、C正确，选项D所表述的内容不能从表中数据得出。]
方法点拨　(1)培养溶液中某离子的浓度低于初始浓度，说明植物吸收离子的比例大于吸收水的比例。
(2)培养溶液中某离子的浓度高于初始浓度，说明植物吸收离子的比例小于吸收水的比例。
(3)植物对不同离子的吸收具有选择性。
(4)植物吸收水和吸收离子是两个相对独立的过程。
课后作业
1．C　[盐渍法就是人为造成外界溶液浓度大大高于细菌细胞内溶液的浓度，让细菌失水死亡，从而阻止细菌的繁殖来保存食品。]
2．B　[细胞因缺水而萎蔫时，必定是渗透失水 ( http: / / www.21cnjy.com )，即水分子渗透方向是：细胞液→细胞质基质→细胞间隙。水分子是从低浓度溶液向高浓度溶液扩散，所以a>c>b。]
3．D　[渗透吸水的细胞学 ( http: / / www.21cnjy.com )基础是细胞具有原生质层和原生质层内外的溶液具有浓度差。一个活的、成熟的植物细胞是具备这样的细胞学基础的，所以当这样的植物细胞与外界环境溶液相接触时，细胞液就可以与外界溶液发生渗透作用。质壁分离就是靠渗透作用来实现的。D项为亲水性物质，与吸胀作用有关，故质壁分离不能证明D项内容。]
4．A　[因外界蔗糖溶液浓 ( http: / / www.21cnjy.com )度大于细胞液浓度，洋葱表皮细胞将不断失水，使得液泡变小，而细胞液中色素不能随水透过原生质层，因此颜色加深。由于液泡和原生质层的不断收缩，可见③现象出现，光镜下既看不清结构又辨不清蔗糖的存在。]
5．B　[水稻吸收硅多，而吸收钙少，体现了细胞对于物质的输入和输出具有选择性。]
6．B　[成熟的植物细胞可以发生质壁 ( http: / / www.21cnjy.com )分离现象。原因是成熟的植物细胞中央有一个大液泡，其内的细胞液有一定浓度，与外界溶液之间可形成浓度差。另外，细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质组成的原生质层可看做是一层半透膜，它与细胞壁的伸缩性不同，当细胞失水时，原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，从而导致两者的分离。]
7．D　[生物膜相当于半透膜，半透膜不是生物膜；植物细胞发生质壁分离是原生质层相当于半透膜，半透膜可以是人工合成的如玻璃纸。]
8．D　[生物膜选择透过性的结构基础是膜 ( http: / / www.21cnjy.com )上载体蛋白的种类和数量。载体蛋白的种类决定膜对离子是否吸收，载体蛋白的数量决定膜对离子吸收数量的多少，植物与其生存环境是相适应的，不同环境中无机盐离子的种类和数量不完全相同。根呼吸强度影响根对无机盐离子的吸收速率，但不影响选择性。]
9．B　[由于细胞壁对溶液具有全透性，故①处为红墨水；②处有叶绿体，内含叶绿素，为绿色。]
10．C　[细胞核应该位于细胞质中；液泡内有花青素导致液泡为紫色。]
11．C　[题目中说两植物的吸水速 ( http: / / www.21cnjy.com )率相等而吸收矿质元素的量有了变化，说明植物吸收水分和吸收矿质元素是两个相对独立的过程；从柱状图中可以看出不同离子的吸收速率有差异，说明植物对离子的吸收具有选择性，而离子的吸收多少与载体数量有关，所以硅离子明显降低，说明水稻吸收Si的载体多。因为离子的吸收是主动运输的过程，所以与溶液离子的浓度没有什么直接的关系。]
12．(1)内部结构基础是有原生质层和原生质层内外两种溶液体系的存在；外在条件是原生质层内外两种溶液体系存在浓度差
(2)高浓度的溶液加快质壁分离现象的出现，但由于引起细胞过度失水，导致细胞死亡，使质壁分离复原不能发生
(3)尿素是可以被细胞吸收的小分子物质，随着尿素分子不断进入细胞内部，当细胞内外溶液浓度趋于一致时，质壁分离就自动复原
(4)高温使细胞死亡，死亡的细胞原生质层失去选择透过性，不能发生质壁分离
解析　提高从图表中获得信息的能力(如图：该实验自变量有3组，不同浓度的蔗糖溶液、不同溶液、不同温度)；理解植物细胞质壁分离的原理及应用。第14课时　生物膜的流动镶嵌模型
目标导航　1.了解生物膜流动镶嵌模型的基本内容。2.了解科学研究是一个不断探究、不断完善的漫长过程。
一、对生物膜结构的探索历程
时间(人物) 实验依据 结论或假说
19世纪末欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现可以溶于______的物质更容易通过细胞膜 膜是由________组成的
20世纪初 对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析 膜的主要成分是________和__________
1925年荷兰科学家 从红细胞中提取的脂质铺成单分子层，其面积是红细胞表面积的____倍 膜中的脂质分子必然排列为____________
1959年罗伯特森 电子显微镜下看到细胞膜清晰的__________三层结构 所有的生物膜都由______—______—______三层结构构成，是________的结构
1970年 ________标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有________
1972年桑格和尼克森 新的观察和实验证据 提出为大多数人所接受的__________模型
二、流动镶嵌模型的基本内容
1．基本构成
(1)基本支架：________________，具有________性。
(2)蛋白质分子
①分布：有的镶嵌在磷脂双分子层的________，有的部分或全部________磷脂双分子层中，有的________整个磷脂双分子层。
②特点：__________蛋白质分子可以运动。
2．特殊结构——糖被
(1)位置：细胞膜的________。
(2)本质：细胞膜上的__________与________结合形成的__________。
(3)作用：与细胞表面的________有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有________和________作用。
知识点一　对生物膜结构的探索历程
1．变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了 (　　)
A．细胞膜具有选择透过性
B．细胞膜具有一定的流动性
C．细胞膜具有全透性
D．细胞膜具有保护作用
2．下面是一组关于细胞膜的实验，请分析回答下列问题：
实验一：取两种不同的动物细胞，使细胞分散成单个，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。
实验二：科学家将一个细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气/水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞表面积的两倍。
实验三：科学家们在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被能溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。
(1)实验一可作为证明____________________的典型例子。
(2)实验二说明___________________________________________________。
(3)实验三说明___________________________________________________。
知识点二　流动镶嵌模型的基本内容
3．如图表示细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是 (　　)
A．具有①的一侧为细胞膜的外侧
B．①与细胞表面的识别有关
C．②是构成细胞膜的基本支架
D．细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关
4．下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是 (　　)
A．细胞膜的结构特点对它完成各种生理功能非常重要
B．细胞膜表面的糖蛋白具有特异性
C．细胞膜与细胞内其他膜结构有结构和功能上的联系
D．细胞膜的功能特性是具有流动性
基础落实
1．下列说法中，与生物膜发现史不一致的是 (　　)
A．欧文顿在实验基础上提出，膜是由脂质组成的
B．荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂 ( http: / / www.21cnjy.com )质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的两倍。他们由此推出：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
C．罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白质—磷脂三层结构构成的
D．科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞进行融合，证明了细胞膜的流动性
2．一位科学家发现，当温度升高到 ( http: / / www.21cnjy.com )一定程度时，细胞膜的厚度变小，而面积扩大，这体现了细胞膜具有 (　　)
A．一定的流动性
B．选择透过性
C．专一性
D．控制物质进出细胞的功能
3．当具有蛋白质衣壳的SARS病 ( http: / / www.21cnjy.com )毒侵入人体后，体内的淋巴细胞就能识别这一异物，并产生相应的抗体。淋巴细胞之所以能识别SARS病毒，是因为其细胞膜上具有 (　　)
A．磷脂分子 B．糖被
C．蛋白质 D．抗原
4．用红色荧光染料标记人 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞表面的蛋白质，用绿色荧光染料标记鼠细胞表面的蛋白质。把人和鼠的两细胞融合。融合后的细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，将融合后的细胞在适宜的条件下培养，保持其活性，会出现的现象是 (　　)
A．细胞表面只发红色荧光
B．细胞表面只发绿色荧光
C．细胞表面一半发红光，一半发绿光
D．细胞表面红、绿荧光均匀分布
5．细胞膜与其完成各种生理功能相适应的极为重要的结构特点是 (　　)
A．磷脂分子排列成双分子层
B．两侧膜物质分子排列不对称
C．球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层
D．膜物质分子的运动使其具有一定的流动性
6．细胞膜常常被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此可以推断细胞膜的主要化学成分是(　　)
①糖类　②磷脂　③磷酸　④蛋白质　⑤水　⑥核酸
A．①④ B．②④
C．②⑥ D．①③
7．经实验测定植物细胞的强度大于动物细胞，是由于它含有较多的 (　　)
A．核酸 B．脂质
C．纤维素 D．蛋白质
能力提升
8．异体器官移植手术往往很难成 ( http: / / www.21cnjy.com )功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 (　　)
A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子组成
B．细胞膜的外表面有糖蛋白
C．细胞膜具有一定的流动性
D．细胞膜具有选择透过性
9．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列能反映该特点的是 (　　)
①高尔基体形成的囊泡与细胞膜融 ( http: / / www.21cnjy.com )合　②变形虫能伸出伪足　③小肠绒毛上皮细胞对Na＋、K＋的吸收　④核糖体中合成的蛋白质进入细胞核　⑤植物细胞质壁分离和复原实验
A．①②③ B．①②④
C．①②⑤ D．①②④⑤
10．对某动物细胞进行荧光标记实验 ( http: / / www.21cnjy.com )，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即出现了斑点。
上述实验不能说明的是 (　　)
A．细胞膜具有流动性
B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合
C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率
D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
11．据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、 ( http: / / www.21cnjy.com )维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为 (　　)
A．细胞膜具有一定的流动性
B．细胞膜是选择透过性膜
C．细胞膜以磷脂双分子层为基本支架
D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
12．磷脂是组成细胞膜的重要成分 ( http: / / www.21cnjy.com )，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是 (　　)
A．由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内
B．由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内
C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同
D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
13．细胞膜上的蛋白质分子 (　　)
A．在细胞膜内外侧对称分布
B．是不能运动的
C．与细胞膜的功能有关
D．在细胞膜内侧与糖类结合形成糖蛋白
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
答案
综合拓展
14．下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：
(1)图中[B]________的基本组成单位是________，构成细胞膜基本支架的结构是[　]________________。
(2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[　]____________。
(3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )膜具有________性，这是因为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)不同细胞细胞膜的生理功能不同，主要取决于细胞膜上的____________结构？
(5)细胞膜的外侧是________(M、N)侧，判断的依据是__________________________
________________________________________________________________________。
(6)细胞膜的这种结构模型被称为____________。
答案 知识清单
一、脂质　脂质　脂质　蛋白质　2　连续的两层　暗—亮—暗　蛋白质　脂质　蛋白质　静态　荧光　流动性 流动镶嵌
二、1.(1)磷脂双分子层　流动　(2)①表面　嵌入　横跨 ②大多数　2.(1)外表　(2)蛋白质　糖类　糖蛋白　(3)识别　保护　润滑
对点训练
1．B　[根据细胞膜的选 ( http: / / www.21cnjy.com )择透过性，细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子物质也可以通过，而其他的离子、小分子物质和大分子物质则不能通过。变形虫可以吞噬整个细菌，显然不能说明细胞的选择透过性，而恰好表明细胞膜具有一定的流动性。]
知识链接　证明细胞膜具有流动性的实例
(1)草履虫取食过程中食物泡的形成以及胞肛废渣的排出。
(2)变形虫捕食和运动时伪足的形成。
(3)白细胞吞噬细菌。
(4)分泌蛋白的释放过程。
(5)受精时生殖细胞的融合过程。
(6)制备单克隆抗体时的细胞融合。
(7)红细胞通过狭窄毛细血管时发生的变形。
(8)精细胞形成精子时发生的变形。
(9)酵母菌在出芽生殖时长出芽体。
(10)人—鼠细胞的融合实验。
(11)变形虫的切割实验。
(12)植物细胞的质壁分离和复原实验。
2．(1)细胞间相互识别　(2)磷脂分子在细胞膜上的分布状况为双层排列　(3)组成细胞膜的物质中有脂质和蛋白质分子
解析　由于细胞膜的识别功能，通常只有同种 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞才能相互结合。单分子层的面积是细胞表面积的两倍，说明磷脂分子在细胞膜上成双层排列。酶具有专一性，能被蛋白酶分解，说明细胞膜中有蛋白质分子；细胞膜会被能溶解脂质的溶剂溶解，说明细胞膜中有脂质。
方法点拨　领悟细胞膜成分的分析方法
(1)用溶解脂质的溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解，脂质分子进入到溶剂中，说明细胞膜中含有脂质分子。
(2)用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，说明细胞膜的化学组成中含有蛋白质。
3．D　[图中①是糖蛋白，②是磷脂双分 ( http: / / www.21cnjy.com )子层，③是蛋白质分子。糖蛋白主要与细胞的信息交流和识别有关，磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，蛋白质是生物膜中的功能分子，细胞膜的选择透过性主要与膜上的蛋白质有关。]
方法点拨　生物膜的基本骨架是磷脂双分子层；糖蛋白分布于细胞膜的外侧与细胞间的信息交流和识别有关。
4．D　[细胞膜的结构特点是具有一定的 ( http: / / www.21cnjy.com )流动性，该特点与细胞分泌蛋白的分泌等生理功能有关。细胞膜表面的糖蛋白具有识别作用，并具有特异性。细胞膜与内质网膜可以直接相互转化，细胞膜与高尔基体膜之间可以通过囊泡进行间接转化。细胞膜的功能特性是具有选择透过性。]
知识链接　细胞膜的流动性和选择透过性的区别和联系
(1)区别：具有一定的流动性是细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞膜的结构特点，即磷脂分子是运动的，大多数蛋白质分子也是运动的。选择透过性是细胞膜的功能特点，即水分子、被选择的离子和小分子可以通过，大分子、不被选择的离子和小分子不能通过。
(2)联系：细胞膜的流动性 ( http: / / www.21cnjy.com )是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性，才能表现出选择透过性，如细胞膜中的部分蛋白质充当了载体，运输物质进出细胞，只有它是运动的，才能运输物质。
课后作业
1．C　[罗伯特森在电镜下看到的细胞膜的“暗—亮—暗”的三层结构，提出生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成的。]
2．A　[细胞膜的主要成分是磷脂分 ( http: / / www.21cnjy.com )子和蛋白质分子，而且这些分子不是静止的，而是可以运动的，且物质的运动与温度有关，在一定的温度范围内，当温度升高时，运动增强，使细胞膜的相对面积增大、厚度减小。B项是细胞膜的功能特点，C项是针对载体蛋白而言的，D项是细胞膜的功能，也不能反映细胞膜的结构特点。]
3．B
此题考查细胞膜的识别功能。
→糖被
4．D　[由于组成膜的蛋白质分子可以运动，所以应当是两种颜色的荧光均匀分布，证明细胞膜具有流动性。]
5．D　[细胞膜的结构特点是 ( http: / / www.21cnjy.com )具有一定的流动性，而这种流动性对于维持生物体的生命活动有重要作用。这种结构特点使细胞具有选择透过性，如水分子、细胞所需要的离子、小分子物质可以跨膜运输。总之，这种结构特点对于细胞完成各种生理功能非常重要。]
6．B　[脂质溶剂溶解的一般是脂质物质 ( http: / / www.21cnjy.com )，在选项中只有磷脂是脂质物质；蛋白酶能催化蛋白质水解。因此，可以推断细胞膜的化学成分是磷脂和蛋白质。]
7．C　[植物细胞在细胞膜的外面还有一层细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶，纤维素有较强的韧性和抗牵拉性。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。]
8．B　[磷脂和蛋白质是 ( http: / / www.21cnjy.com )构成细胞膜的主要组成成分；细胞膜的流动性是细胞膜的结构特点；选择透过性是细胞膜的功能特点；细胞膜表面的糖蛋白具有细胞识别的功能。]
9．C　[解答本题的关键是：首先要理解细胞膜 ( http: / / www.21cnjy.com )的流动会影响其形态的变化。一般来说，细胞膜形态的改变都是膜上的蛋白质分子和磷脂分子运动的结果。第二，逐项分析实例，确定细胞膜是否发生了形态的变化，从而得出答案。膜的融合、伪足及质壁分离和复原实验都是反映细胞膜具有流动性的典型例子。细胞对Na＋、K＋的吸收是通过细胞膜的运输功能实现的。核糖体合成的蛋白质通过核孔进入细胞核，不需要通过细胞膜。]
10．C　[根据图示信息，放射 ( http: / / www.21cnjy.com )性的荧光物质激光束照射时荧光消失，停止照射荧光恢复说明荧光物质并没有跨膜运输。细胞膜具有流动性，激光束照射可加快细胞膜的流动性。]
11．C　[磷脂占细胞膜总量的50%左右 ( http: / / www.21cnjy.com )，并形成双分子层的基本支架。磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D等物质都属于脂质，具有相似的物理性质。根据相似相溶原理，脂质分子容易通过细胞膜。]
12．A　[因磷脂分子的头部亲水、尾部疏水，且油滴内部贮油，所以磷脂的尾部向着油滴内，头部向油滴外，由单层磷脂分子构成。]
13．C　[细胞膜中的两层磷脂分子形成基本支架，蛋白质分子以覆盖、镶嵌、贯穿等形式存在于细胞膜上，与细胞识别、物质运输等功能有关。]
14．(1)蛋白质　氨基酸　D　 ( http: / / www.21cnjy.com )磷脂双分子层　(2)E　糖蛋白　(3)流动　组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都不是静止不动的，而是可以运动的　(4)蛋白质　(5)M M侧有多糖与蛋白质形成的糖蛋白，糖蛋白位于细胞膜外侧　(6)流动镶嵌模型
解析　细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层，膜外侧有糖被。细胞膜的功能主要由蛋白质承担。第四章　单元检测
(时间∶60分钟　满分∶100分)
一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)
1．若用呼吸抑制剂处理小肠绒毛上皮细胞，则会明显影响其细胞吸收的物质是 (　　)
A．氧气、甘油 B．脂肪酸、钾离子
C．葡萄糖、甘油 D．钾离子、氨基酸
2．当根尖成熟区表皮细胞的浓度大于土壤溶液的浓度时，水分子的运动情况是 (　　)
A．水分子只进不出
B．水分子只出不进
C．单位时间内进入细胞的水分子数多于从细胞中出来的水分子数
D．单位时间内从细胞内出来的水分子数多于进入细胞的水分子数
3．下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是 (　　)
A．细胞膜的制备利用蒸馏水使哺乳动物的红细胞吸水涨破
B．分离细胞器利用了差速离心法
C．观察线粒体利用甲基绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察
D．研究分泌蛋白质的合成与分泌，利用了放射性同位素标记法
4．观察植物细胞质壁分离与复原实验的正确顺序是 (　　)
①加清水　②制作装片　③观察质壁分离　④加0.3 g/mL蔗糖溶液　⑤观察细胞质壁分离复原 ⑥观察正常细胞
A．①②③④⑤⑥ B．②⑥④③①⑤
C．①②③④⑥⑤ D．⑥①②④③⑤
5.将阴生植物移至强光下，植物迅速发生萎蔫，此时比较右图中①、②、③三个部位的细胞液浓度，正确的是 (　　)
A．③>②>①
B．①>②>③
C．①>③>②
D．②>③>①
6．将人红细胞置于盛有下列液体的离心管中 ( http: / / www.21cnjy.com )，离心10 min后，得到沉淀物和上清液，则上清液中K＋含量最高的离心管内盛有 (　　)
A．10%氯化钠溶液 B．0.9%氯化钠溶液
C．20%蔗糖溶液 D．蒸馏水
7.将一个洋葱表皮细胞浸在滴有一滴0.3 ( http: / / www.21cnjy.com )g/mL蔗糖溶液的装片中，得到如图所示的质壁分离图，假如细胞液浓度设为a，细胞质基质浓度设为b，细胞膜和细胞壁之间的浓度设为c，外界溶液浓度设为d，则发生质壁分离过程中浓度之间的关系表述正确的是 (　　)
A．a>b>c>d>0.3 g/mL B．a>b>c＝d<0.3 g/mL
C．a8．下列哪组物质可以不需要载体协助就能通过细胞膜进入细胞
(　　)
A．甘油、脂肪酸、苯、K＋ B．葡萄糖、K＋、氨基酸
C．甘油、乙醇、维生素A D．胆固醇、H2O、氨基酸、Na＋
9．浸入物质的量浓度为1 mol/L KN ( http: / / www.21cnjy.com )O3溶液中的洋葱表皮细胞，会产生质壁分离和质壁分离自动复原的现象。在此过程中，物质进出细胞的方式先后有 (　　)
A．自由扩散，主动运输 B．自由扩散，主动运输，自由扩散
C．主动运输，自由扩散 D．自由扩散，协助扩散，自由扩散
10．已知某细胞外的钾离子 ( http: / / www.21cnjy.com )浓度是细胞内的30倍，若向细胞膜上注射氰化物(抑制能量ATP的形成)，发现细胞对钾离子的吸收没有减弱，而加入载体蛋白活性抑制剂时，对钾离子的吸收明显减弱，则细胞对钾离子的吸收方式是 (　　)
A．自由扩散 B．协助扩散
C．主动运输 D．胞吞作用
11.右图是某同学用紫色洋葱鳞片叶的外表皮做“植物细胞的质壁分离及复原”的实验中所观察到的细胞图，下列叙述正确的是 (　　)
A．图中1、2、6组成了细胞的原生质层
B．图中细胞处于质壁分离状态，此时6处的浓度一定大于7处的浓度
C．图中1是细胞壁，6中充满了蔗糖溶液
D．图中7是细胞液，在细胞发生质壁分离过程中，其颜色逐渐变浅
12.甲乙两种物质在细胞内外的浓度情况 ( http: / / www.21cnjy.com )如右图所示。在进行跨膜运输时，下列说法正确的是 (　　)
A．甲运出细胞一定有载体蛋白的参与
B．甲进入细胞一定需要能量
C．乙运出细胞一定有载体蛋白的参与
D．乙进入细胞一定不需要能量
13．植物细胞可以通过渗透作用吸水 ( http: / / www.21cnjy.com )或失水，将带“皮”的细嫩的茎纵切后插入两烧杯中，如下图所示。已知b侧的细胞壁比A侧的细胞壁薄，易伸展，判断30 min后可能出现的形状是 (　　)
14．下图中Ⅰ～Ⅳ说明了物质和离子通过细胞膜的方式，下列叙述中正确的是 (　　)
A．均为主动运输
B．Ⅱ和Ⅲ为主动运输，Ⅰ和Ⅳ为被动运输
C．Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ为渗透作用
D．Ⅲ为主动运输，Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ为被动运输
15．实验证明，餐后肠腔中葡萄糖浓 ( http: / / www.21cnjy.com )度高于血糖浓度时，葡萄糖可以顺浓度梯度被吸收；当肠腔中葡萄糖浓度下降至小于血糖浓度时，葡萄糖仍能被迅速地吸收。小肠绒毛上皮细胞主要以哪种方式吸收葡萄糖 (　　)
A．自由扩散 B．协助扩散
C．主动运输 D．胞吞
16．下列说法中错误的是 (　　)
A．果脯在腌制中慢慢变甜，是细胞主动吸收糖分的结果
B．水分子进出细胞是通过自由扩散
C．葡萄糖进入红细胞需要载体蛋白协助，但不消耗能量，属于协助扩散
D．大肠杆菌吸收K＋属于主动运输，既消耗能量，又需膜上载体蛋白
17.右图表示细胞膜的亚显微结构，有关叙述正确的是
(　　)
A．不同物种的细胞中①、②和③的种类均不同
B．a物质进入细胞的方式是自由扩散，b物质进入细胞的方式是主动运输
C．若图示为红细胞的细胞膜，则a可代表O2，b可代表葡萄糖
D．该图可以表示细胞内的其他生物膜结构
18．下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③ ( http: / / www.21cnjy.com )表示构成细胞膜的物质。下列有关说法错误的是 (　　)
A．③既有亲水性也有疏水性 B．细胞膜的结构特点是选择透过性
C．细胞识别与物质①有关 D．有②参加的物质运输不一定为主动运输
19.在进行观察质壁分离及 ( http: / / www.21cnjy.com )复原的实验过程中，有几种实验材料供选择，你认为质壁分离现象明显的细胞是 (　　)
A．具有紫色液泡的洋葱表皮细胞 B．透明的洋葱表皮细胞
C．口腔上皮细胞 D．洋葱根尖中既小且方的细胞
20．关于细胞膜的组成、结构、功能之间的关系，逻辑顺序正确的是 (　　)
①膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成　②具有流动性　③具有选择透过性　④膜内蛋白质分子和磷脂分子大都是运动的　⑤主动运输得以正常进行
A．①、④、②、⑤、③ B．①、②、④、③、⑤
C．①、④、②、③、⑤ D．①、②、④、⑤、③
二、简答题(本题共4小题，共50分)
21．(10分)据图回答下列问题。(①～⑥代表不同的细胞器)
(1)物质A是________，物质B是________。
(2)结构E的结构特点是具有一定的流动性，其功能特性是具有______________。
(3)具有双层E结构的细胞器是____________(填图中的序号)。动、植物细胞都有，但是功能不同的是[　]____________。
(4)细胞内具有E结构的除了上述6种细胞器外，还有________、________。
22．(12分)如图表示处于不同生理状态的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，请回答：
(1)图中细胞的细胞液浓度依次是______>______>______。
(2)如图所示，A、B、C三个细胞处于不同浓度的溶液中，且能维持这种状态，则A图与B图细胞所处的外界溶液浓度是______>______。
(3)假设将洋葱鳞片叶表 ( http: / / www.21cnjy.com )皮细胞制作成装片，并使之处于高浓度溶液中而发生质壁分离，用显微镜观察一个细胞的质壁分离的复原过程，发现该细胞形状的顺序将如上图所示的从______→______→______。
(4)图中各细胞抵抗失水的能力，依次是______>______>______；三个细胞中最有可能先死亡的是______。
(5)在实验中，怎样操作才能使盖玻片下的A细胞状态变成B细胞状态？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
23．(14分)下面的甲图是渗透装 ( http: / / www.21cnjy.com )置示意图(图为发生渗透作用的初始状态，①为清水，②为0.3 g/mL的蔗糖溶液)，乙图是根毛细胞示意图，丙为液泡体积随时间变化坐标系。据图回答问题：
(1)甲图中的③相当于乙图中的[　]__ ( http: / / www.21cnjy.com )__________。它与乙图中相应结构的区别是__________________________________________________________。
(2)若将乙图细胞浸在一定浓度的KN ( http: / / www.21cnjy.com )O3溶液中，发生了质壁分离后又出现质壁分离复原，与质壁分离复原过程相关的细胞器有____________________。
(3)请在丙图上画出根毛细胞在质壁分离及复原过程中液泡体积变化的图形。
(4)某生物研究性学习小组要对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行实验探究，设计了如下实验。
实验步骤：
Ⅰ.组装图甲渗透装置两套，分别编号为1、2。
Ⅱ.在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。
Ⅲ.对两组装置进行不同处理：1组用水浴锅加热至37℃，2组的烧杯外加冰块降温。
Ⅳ.两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗的液面刻度变化。
请分析回答下列问题：
①本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即________作用速率来进行探究的。
②此实验的自变量是____________________________；为了直观地表示相对速率，用____________________作为因变量。
24．(14分)某校生物实验小组要对动物细胞是否也能通过渗透作用吸水和失水进行实验探究，假如你是其中的一员，请分析回答下列问题：
(1)若做出的实验假设是动物细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞能通过渗透作用吸水或失水，请你说出做出该假设的理论依据：_________________________________________________________________
________________________________________。
(2)把下面的实验方案补充完整。
实验仪器、试剂：显微镜、带刻度的载玻片、取材工具、食盐等。
实验材料：为了便于取材和观察，最好选用人的__________作为实验材料。
实验步骤：
A．配制并选用生理盐水、蒸馏水、9%的食盐溶液。
B．在载玻片的中央滴加一滴__________，放入所选细胞，盖上盖玻片，制成临时装片。制备同样装片若干个，分别放在显微镜下观察。
C．取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加 ( http: / / www.21cnjy.com )蒸馏水，另一侧_______________________；另取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加9%的食盐溶液，另一侧操作同上。
D．用显微镜观察。观察指标是__________________________________________。
(3)预期及结论：如果你的假设成立，则实验 ( http: / / www.21cnjy.com )的预期结果是在滴加蒸馏水的实验中___________________________；在9%的食盐溶液的实验中____________________。
答案 1．D　[用呼吸抑制 ( http: / / www.21cnjy.com )剂处理小肠绒毛上皮细胞，使呼吸作用减弱，释放能量减少，进而影响主动运输过程，而小肠绒毛上皮细胞吸收钾离子、葡萄糖、氨基酸等通过主动运输方式完成。]
2．C　[根据渗透作用原理，当外界溶液 ( http: / / www.21cnjy.com )浓度高于细胞液浓度时，细胞渗透失水，反之细胞吸水，即水分子由低浓度区域进入高浓度区域。但在细胞渗透作用过程中，水分子的流动是双向的，由于单位时间内进出细胞的水分子数目不相等，从而使得细胞表现为吸水和失水。]
3．C　[染线粒体的染液为健那绿。]
4．B　[质壁分离是失水引起的，此时细胞液浓度小于外界溶液浓度，反之则吸水使其复原。]
5．B　[将阴生植物移至强光下，由于蒸 ( http: / / www.21cnjy.com )腾失水而发生萎蔫，导致植物吸水能力增加，根部内层细胞的细胞液浓度大于外层，即①>②>③，水分子由③→②→①。但若将植物移至盐碱地中，则答案是A。]
6．D　[蒸馏水可使红细胞涨破，释放出较多的K＋，因此选D。]
7．C　[由于质壁分离过程中，水的渗透方 ( http: / / www.21cnjy.com )向为a→b→c，故c浓度>b浓度>a浓度；又由于细胞壁对蔗糖溶液而言为全透的，所以c浓度＝d浓度。]
8．C　[自由扩散是不需要载体协助的，而协助 ( http: / / www.21cnjy.com )扩散和主动运输都需要载体蛋白的协助。选项所给的物质中，甘油、脂肪酸、苯、乙醇、维生素A、胆固醇、H2O都可以通过自由扩散的方式通过细胞膜进入细胞，不需要载体的协助。]
9．B　[开始外界溶液的浓度大于细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )液的浓度，植物细胞渗透失水，水分子通过细胞膜是自由扩散的过程；然后植物细胞通过主动运输方式吸收NO和K＋，使细胞液的浓度又大于外界溶液的浓度，植物细胞渗透吸水而发生质壁分离复原。]
10．B　[抑制能量ATP的形成时，细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞对钾离子的吸收没有减弱，说明细胞对钾离子的吸收不是主动运输；而加入载体蛋白活性抑制剂时，细胞对钾离子的吸收明显减弱，说明细胞吸收钾离子需要载体，由此可知，细胞对钾离子的吸收方式是协助扩散。]
11．C　[组成原生质层的是2、4、5。细胞质壁分离最后6与7处的浓度相等。发生质壁分离过程中，细胞体积减小，细胞液颜色变深。]
12．A　[甲物质细胞内浓度小于细胞外的 ( http: / / www.21cnjy.com )浓度，乙物质则相反。甲运出、乙进入细胞为逆浓度梯度运输，一定是主动运输；甲进入、乙运出是顺浓度梯度运输，可能为自由扩散，也可能是协助扩散。]
13．D　[b侧细胞壁薄，易伸展，更容易发生改变。]
14．D　[确定是主动运输还是被动 ( http: / / www.21cnjy.com )运输，要看细胞膜内、外溶液浓度的高低及物质的通过是否需要借助于能量和载体蛋白。物质分子的多少代表溶液浓度的高低。]
15．C　[主动运输可以是逆浓度梯度运输，也可以是顺浓度梯度运输。]
16．A　[果脯在腌制中慢慢变甜，是由于果脯外面的糖浓度很高，造成细胞大量失水死亡，蔗糖进入细胞而变甜。故选A。]
17．B　[不同物种的细胞中①、③的种类不同，而②的种类相同，细胞内的其他生物膜结构一般没有糖蛋白。葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散。]
18．B　[细胞膜的结构特点是具有流动性。]
19．A　[具有紫色液泡的洋葱表皮细胞失水量大，变化明显，可清晰观察。]
20．C　[此题虽是选择题的形式，但 ( http: / / www.21cnjy.com )推理过程却是主要的。由细胞的组成结构到分子的运动才能体现出结构特点，再由结构到功能控制细胞内外的物质交换，使其具有选择透过性，进而得到能进行主动运输。解题的基础是对细胞膜流动镶嵌模型的深刻理解。]
21．(1)蛋白质　磷脂　(2)选择透过性　(3) ①、②　④　高尔基体　(4)细胞核　细胞膜
22．(1)C　A　B　(2)A　B　 ( http: / / www.21cnjy.com )(3)C　A　B　(4)C　A　B C　(5)在盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，反复几次，使细胞发生质壁分离复原
解析　本题主要考查植物细胞质壁分离及复原的流程及操作步骤。
23．(1)④　原生质层　甲图中的③属于半透膜，没有选择透过性，而丙图中的④属于生物膜，具有选择透过性 (2)线粒体、液泡
(3)见下图
(4)①渗透　②渗透系统所处的不同环境温度　漏斗液面高度的变化
24．(1)动物细胞具有发生 ( http: / / www.21cnjy.com )渗透作用的条件(或细胞膜有选择透过性，当细胞与外界溶液接触时，膜两侧具有浓度差)　(2)红细胞(口腔上皮细胞)　B．生理盐水　C．用吸水纸吸引，并重复几次　D．细胞的体积(或形态)变化 (3)细胞体积变大甚至破裂　细胞体积变小
解析　(1)动物细胞的细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )膜是一种选择透过性膜，相当于一层半透膜，当细胞与外界溶液接触时，膜两侧溶液具有浓度差，所以能利用动物细胞来探究其能否通过渗透作用吸水或失水。(2)在制备人的红细胞装片时，需在载玻片的中央滴一滴生理盐水，以便观察红细胞正常的形态。取一张临时装片，在载玻片的一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引，并重复几次，目的是使载玻片下的细胞能浸在蒸馏水中，观察红细胞的渗透吸水。动物细胞在吸水时，细胞体积会增大甚至破裂，失水时，细胞体积会缩小，所以可将观察到的细胞的体积(或形态)变化作为细胞吸水和失水的指标。(3)在滴加蒸馏水的实验中，由于外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，细胞吸水，导致细胞体积变大甚至破裂，在9%的食盐溶液的实验中，由于外界溶液的浓度大于细胞液的浓度，细胞失水，细胞体积变小。

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