资源简介

第4课 嗅觉和味觉
1.物体散发出的气味被吸入__________，__________受到气味的刺激，通过__________将信号传给__________，我们就闻到了气味。
2.__________中的__________受到食物的刺激，通过__________将信号传给__________，我们就尝到了味道。
3.入芝兰之室，久而不闻其香”的原因是较长时间闻了某种气味后，嗅细胞的敏感性会降低，这说明嗅觉具有__________。
4.由于大多数食味来自__________，因此，失去__________的人吃东西时会感到“__________”。所以我们要保护好__________。
：基础过关练
一、填空题
1．新冠“阳”了之后，有些人出现了“食不知味”的症状，这是因为这些人失去了 。
2．由于大多数的食味来自 ，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”。
3．物体散发出的气味被吸入 ，嗅细胞受到气味的 ，通过 将信号传给 ，我们就闻到了气味。
4．为了体现良好的活动氛围，会场选用芳香四溢的鲜花进行装饰。鲜花散发出的气味被吸入鼻腔， 受到气味的刺激，通过 将信号传给 ，我们就闻到了气味。
5．由于大多数的食味来自 ，因此失去 的人吃东西会感到“食不知味”。
二、判断题
6．在不了解物体是什么的情况下，我们不能直接用鼻子闻，用舌头尝。( )
7．“孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻”就是用鼻子感知。( )
8．吃饭时我们用到的主要感觉器官有眼睛、鼻子、耳朵。( )
9．人的嗅觉和味觉系统是相互独立的，嗅觉损失对人的味觉并不会产生影响。( )
10．测试舌的不同部位对不同味道的敏感性实验时，测试完一种味道需要漱口是为了避免上次味道的干扰。( )
11．嗅柠檬的同时吃苹果，会让我们体验到嗅觉与味觉是相互影响的。( )
三、选择题
12．现代人保险意识越来越强了，著名钢琴家郎朗自己的双手保险高达1.9亿。如果有一个人的鼻子在保险公司保了100万元，这个人可能是（ ）。
A．警察 B．调香师 C．调酒师
13．夏天到了，花香果甜，莺声燕语，使人心旷神怡。下列有关人体听觉、嗅觉、味觉说法正确的是（ ）。
A．远近高低不同的声音引起鼓膜的振动频率是一样的
B．入芝兰之室久而不闻其香是人们的心理作用，与嗅觉适应无关
C．体检时，医生拿出生理盐水让人品尝，从而检查味觉
14．用（　　）可以区分一杯白醋和一杯水。
A．嗅觉和味觉 B．视觉 C．听觉
15．味觉细胞位于（ ）中。
A．鼻腔 B．味蕾 C．眼睛
16．鼻子是人的（ ）器官。
A．视觉 B．味觉 C．嗅觉
17．公安部门利用警犬破案，主要是利用了狗的（ ）。
A．敏捷的动作 B．发达的味觉 C．敏感的嗅觉
：拓展培优练
四、实验题
18．探究人的嗅觉和味觉的关系。
实验材料：苹果、柠檬。
实验步骤：1．蒙上眼睛，品尝苹果的味道。2．嗅柠檬的同时吃苹果，感受苹果的味道。3．两次吃苹果时，体验味觉的不同。
实验结论：蒙上眼睛，品尝苹果的味道是 的味道；嗅柠檬的同时吃苹果，感受苹果的味道是 的味道。这说明人的 和 是可以 。
五、简答题
19．请运用所学知识尝试说一说“久居芝兰之室而不闻其香，久居鲍鱼之肆而不觉其臭”所蕴含的科学道理。
20．我们是如何尝到味道的呢？
鼻腔，嗅细胞 嗅觉神经 脑
2.味蕾 味觉细胞 味觉神经 脑
3. 适应性。
4. 嗅味 嗅觉 食不知味 嗅觉和味觉。
1．味觉
详解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，感觉器官可以帮助我们感知周围的世界是什么样子的。例如：眼是视觉器官，用来看物体的大小、形状、颜色、远近等；耳是听觉器官，用来听声音的大小、高低、强弱；鼻是嗅觉器官，用来闻物体的气味；舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道；皮肤是触觉器官，感受物体的冷热、轻重、粗细。新冠“阳”了之后，有些人出现了“食不知味”的症状，这是因为这些人失去了味觉。
2．嗅味
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。由于大多数的食味来自嗅味，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”，所以我们要保护好嗅觉和味觉。
3． 鼻腔 刺激 嗅觉神经 脑
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅觉细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给大脑，我们就闻到了气味。
4． 嗅觉细胞 嗅觉神经 脑
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。为了体现良好的活动氛围，会场选用芳香四溢的鲜花进行装饰。鲜花散发出的气味被吸入鼻腔，嗅觉细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给了脑，我们就闻到了食物的气味。
5． 嗅觉 嗅觉
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。由于大多数的食味来自嗅味，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”。
6．√
详解：人体有五大感觉器官，分别是眼、耳、鼻、舌和皮肤（手），感觉器官可以帮助我们通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来感知周围的世界。在不了解物体是什么的情况下，我们不能直接用鼻子闻，用舌头尝，否则会损害身体健康。
7．×
详解：人体有五大感觉器官，分别是眼、耳、鼻、舌和皮肤（手），感觉器官可以帮助我们通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来感知周围的世界。“孔子闻韶音三月不知肉味”，这里的“闻”意思是听说，“闻”就是用耳感知的，题目观点错误。
8．×
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。吃饭时我们用到的主要感觉器官有眼睛、鼻子、舌、皮肤等，题目观点错误。
9．×
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。由于大多数的食味来自嗅味，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”，因此嗅觉和味觉之间会相互影响的。题干表述错误。
10．√
详解：在测试舌头的不同部位对不同味道的敏感性实验时，为了不干扰其他味道的测试，测试完一种味道后要漱口。漱口：不干扰其他味道的测试。
11．√
详解：物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给脑，我们就闻到了气味。味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。嗅柠檬的同时吃苹果，会让我们体验到嗅觉与味觉是相互影响的。
12．B
详解：感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、皮肤等。眼睛是视觉器官，耳朵是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，舌头是味觉器官，皮肤是触觉器官，能观察物体软硬、粗糙程度。警察、法官、调酒师的工作跟鼻子都没有太大关联，只有调香师的工作性质决定了对鼻子较为倚重，所以如果有一个人的鼻子在保险公司保了100万元，这个人可能是调香师。B符合题意。
13．C
详解：A选项远近高低不同的声音引起鼓膜的振动频率是一样的。是错误的。物体振动的频率越快，声音越高，物体振动的频率越慢，声音越低。B选项入芝兰之室久而不闻其香是人们的心理作用，与嗅觉适应无关。是错误的。入芝兰之室久而不闻其香是人们的嗅觉适应。C选项体检时，医生拿出生理盐水让人品尝，从而检查味觉。是正确的。故选C。
14．A
详解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，即眼、耳、鼻、舌、皮肤。同时运用多种感觉器官进行比较，能够使我们更加全面地认识事物。白醋是酸的，而且有酸味，而水是无色无味，所以我们可以用嗅觉和味觉区分一杯白醋和一杯水。
15．B
详解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，即眼、耳、鼻、舌、皮肤。味觉细胞位于味蕾中。味蕾中的味觉细胞受食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。
16．C
详解：感觉器官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、身等，感觉器官可以帮助我们感知周围的世界是什么样子的。鼻子是人的嗅觉器官。
17．C
详解：嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅黏膜。当空气中分布着某些有气味物质的时候，用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。公安部门利用警犬破案，这主要利用了狗具有比人更灵敏的嗅觉。
18． 苹果 苹果和柠檬的混合
嗅觉 味觉 相互影响的
详解：蒙上眼睛，品尝苹果的味道，我们的味觉器官会感到苹果本身的味道；嗅柠檬的同时吃苹果，感受苹果的味道；由于闻到了柠檬的酸，同时又尝到了苹果的味道，所以会产生苹果和柠檬的混合味道。味觉和嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的两个出入口。因此，它们担负着一定的警戒任务。味觉的感受性和嗅觉有密切的联系，在失去嗅觉的情况下，如感冒的时候，吃什么东西都没有味道，可见香和味是密不可分的。
19．人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象
详解：人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的--嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“入芝兰之室，久而不闻其香：入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，这句话是说嗅觉具有适应性，使嗅细胞的敏感性降低。
20．味蕾中的味觉细胞受食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。
详解：人体有五大感觉器官，分别是眼、耳、鼻、舌和皮肤（手），感觉器官可以帮助我们通过视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来感知周围的世界。味蕾中的味觉细胞受食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。

展开更多......

收起↑