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(共27张PPT)
模块一 旅游
旅游不仅经济活动，也是人文交往。旅游作为人类社会经济发展到一定程度的产物，已经在人类历史的长河中有了数千年的历史。今天，随着社会文明的高速发展，社会经济的大幅提升，科学技术的巨大进步，互联网与旅游的深度融合，我们即将步入大众旅游时代，旅游将会成为人们生活中一个必不可少的组成部分。本模块以旅游为研究对象，主要针对什么是旅游，旅游的属性有哪些，旅游的特征与类型，旅游的发展历程等做具体的阐述。
前 言
目录
CONTENTS
旅游的概念
1
旅游的特征和类型
2
旅游的发展历程
3
1
旅游的概念
Part
◎旅游的定义
◎旅游的共性
◎旅游的属性
关于旅游的定义
1、旅游（tourism）一词最早出现在1811年出版的《牛津词典》中，将其解释为离家远行，又回到家里，在此期间参观游览一个或几个地方。这种定义只是旅游表面现象的描述。
2、1927年，在德国以蒙根·罗特为代表出版的《国家科学词典中》将旅游定义为：狭义的理解是那些离开自己的住地，为了满足生活或文化的需求，或个人各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往。
3、法国学者让·梅特森认为，“旅游是一种休闲的活动，它包括旅行或在离开定居点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休息或为了丰富他的经历和文化教育。”
4、WTO组织认为：旅游是人们出自获取报酬以外的任何目的而向其日常环境以外的地方旅行并在该地停留不超过 一年所产生的活动。
关于旅游的定义众多（高教版9种、田里编著南开高职版8种、李天元编著南开版7种、魏向东林业版列出国际11种），还没有一个统一的为大家所采用的定义，不同的旅游学者和研究机构以及旅游组织对旅游的定义都有不同。
在关于“旅游”的众多定义中，最具代表性的是“埃斯特”（Aiest）定义，即旅游是由非定居者的旅行和逗留而因引起的诸多现象及关系的总和。他们不会形成长期定居，并且不牵涉任何（谋生性的）赚钱活动。
艾斯特定义不仅涵盖了旅游者的活动，而且包括了由旅游活动引发的各种社会现象和社会关系。“不会形成长期定居”体现了旅游活动的暂时性。“不牵涉任何（谋生性的）赚钱活动”说明了旅游活动的非就业性。该定义比较全面的地概括了旅游的基本特征和旅游现象的综合性。
艾斯特定义的特点
旅行与逗留的合成性
异地性
暂时性
非移民性和非就业型
1
2
3
4
共性
旅游活动的基本特征
1、旅行与逗留的合成性
旅游是由“旅”和“游”两大部分组成。“旅”指的是旅行，离家远行的意思，指旅游者在其旅游目的地与客源地之间的来回活动，以及在不同旅游目的地之间往来的空间转移活动。“游”指的是游憩，泛指旅游者在旅游目的地停留期间的时候以及所开展各种访问活动。
2、异地性
旅游是人们离开自己的惯常环境，前往他乡开展的旅行和访问活动 。所谓“惯常环境”（usual environment）这一表述的是指人们在自己惯常居住地范围之内开展的日常生活旅行活动和人们在自己居住地点于工作地点之间的经常性通勤活动以及所有其他具有常规性特点的日常旅行活动。而这些活动是不属于旅游的范畴的。旅游活动的异地性这一特征使其有别于人们在自己惯常环境范围之内开展的各项日常性的旅行活动。
3、暂时性
旅游者在结束一次全程旅游活动之后，须返回其惯常居住地，而不能在所到访的旅游目的地做过久停留，甚至转为定居。这里所谓的暂时性，按照国际上对入境旅游者的统计口径，指的是外来旅游者在旅游接待国的连续停留时间不得达到或超过一年，否者将被视为临时移民或永久移民，而不能再纳入来访旅游者的统计范畴。至于国内旅游者在到访地区连续停留的时限，按照联合国旅游组织所做的规范，至少不超过6个月，但目前各国旅游统计中多有不同的规定。
4、非移民性和非就业型
旅游的目的不能是移民或者就业。换言之，如果离开惯常居住地的目的是举家搬迁到外地，或者移民他乡，或者为了去异国他乡打工挣钱。基于这些目的的外出旅行活动都不属于旅游活动的范畴。
根据以上分析和有关旅游的共识，我们对旅游作出如下定义：旅游是人们出于移民和就业之外的目的，暂时离开自己生活的惯常环境，前往他乡开展的旅行和逗留访问活动。
旅游要素
旅游活动的主题、客体以及中介体
食、住、行、游、购、娱
“旅游三要素”
“旅游六要素”
旅游要素
旅游三要素是从旅游活动的体系来进行研究，一项旅游活动的完成必须要有旅游活动的主题、客体以及中介体，即“旅游三要素”，作为一个体系，这三项要素缺一不可：“旅游活动的主体”是指旅游者，模块二会有详细的阐述；“旅游活动的客体”是指旅游资源，模块三就是旅游资源的介绍；“旅游活动的中介体”是指旅游业，这一部分内容在模块四中大家会学习。
旅游三要素
旅游六要素
一提到旅游活动六要素，人们就会想到“食、住、行、游、购、娱”， 这实际上是从旅游活动的内容来划分。“食”指的是餐饮，比如一些风味小吃、特色餐饮等等，“住”指的是住宿业，也就是旅游饭店。在旅游活动的顺利开展中，住宿是一个非常重要的方面，旅游者只有休息好了，才能及时恢复体力和精力来进行第二天的游览活动。“行”指得是旅游交通，旅游交通是帮助旅游者完成空间转移的必要条件。“游”通常指旅游景区及游览场所。“游”是六要素的中心内容，也是旅游者外出旅游的目的。其他的五个要素都是为这个中心服务的辅助条件。“游”的质量的高低很大程度上决定了旅游者的旅游体验的好坏。“购“指的是旅游购物。
新旅游六要素：商、养、学、情、闲、奇
如今，激发人们旅游的动机和体验要素越来越多，需要拓展新的旅游要素。总结旅游业这些年的发展，在现有“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素基础上，概括出新的旅游六要素：“商、养、学、闲、情、奇”。前者为旅游基本要素，后者为旅游发展要素或拓展要素。
“商”是指商务旅游，包括商务旅游、会议会展、奖励旅游等旅游新需求、新要素；“养”是指养生旅游，包括养生、养老、养心、体育健身等健康旅游新需求、新要素；“学”是指研学旅游，包括修学旅游、科考、培训、拓展训练、摄影、采风、各种夏令营冬令营等活动；“闲”是指休闲度假，包括乡村休闲、都市休闲、度假等各类休闲旅游新产品和新要素，是未来旅游发展的方向和主体；“情”是指情感旅游，包括婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感的旅游新业态、新要素；“奇”是指探奇，包括探索、探险、探秘、游乐、新奇体验等探索性的旅游新产品、新要素。
旅游与旅行的区别
1、就字面意思来说，旅行的核心是离家出行，由此地到彼地。离家出行的目的可以有很多种类，不仅包括以消遣性、商务、探亲访友、游学探险等目的的离家远行活动，而且包括挣钱以及盈利为目的的离家远行活动。从时间维度来看，旅行是没有时间限制的，可以是暂时性的活动，也可以是永久性的活动。而旅游是指离家旅行，游览观光。从这个角度来看，旅游和旅行是一种包含与被包含的关系，旅行的范畴要大于旅游的范畴。
2、从旅游活动的内容来看，旅游活动有六要素，分别是食、住、行、游、购、娱。旅行即离家出行，只涉及到了六要素中的“行”这个要素。从这个角度来看，旅游活动的范畴又大于旅行活动的范畴。
旅游的属性
文化属性
休闲属性
消费属性
社会属性
旅游的属性
1、旅游的本质属性——文化属性
（1）旅游是一种文化体验活动。
（2）旅游是文化自身存在和发展的重要方式
2、消费属性
（1）旅游是一种消费行为而非生产行为。
（2）旅游消费与日常消费不同。
3、休闲属性
（1）旅游活动是一种休闲体验。
（2）旅游活动多发生在自由时间或者闲暇时间
4、社会属性
（1）旅游活动扩展了人的社会交往范围。
（2）旅游活动中的审美活动具有社会性，有鲜明的时代特点。
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