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模块四 旅游业
旅游业于19世纪中叶在英国诞生，是旅游经营活动体系三要素的中介体系。如今旅游产业正成为我国国民经济新的增长点和重要的战略性支柱产业。本章的学习将指导学生形成对旅游业的概念性认识，从旅行社行业、酒店业、旅游景区行业和旅游交通企业等方面详细理解旅游业。
模块导入
学习目标
了解旅游业的概念
认识旅游业基本特点、旅游产品特点
掌握旅游业经营部门的构成
理解旅行社、酒店、景区及旅游交通企业的性质和分类
目录
CONTENTS
第1课 旅游业概述
1
第2课 旅行社
2
第3课 酒店业
3
第4课 旅游景区
4
第5课 旅游交通
5
旅行社
第二课
“你看你看，是不是便宜很多？”北京地铁2号线上，两位女生正讨论着在手机在线平台上预定泰国当地的接机服务。随着智能手机普及、在线旅游平台集中兴起，互联网旅游产品品种日渐丰富。在此背景下，在线旅游市场快速发展。艾瑞监测数据显示，2015年中国在线旅游市场交易规模达4326.3亿元，同比增长39.9%。预计2016年中国在线旅游市场交易规模可达5420.9亿元。
在线旅游平台受追捧
今年5月，国家旅游局发布的《中国旅游发展报告（2016）》称，国内旅游从小众市场向大众化转变，已拥有全世界最大的国内旅游消费市场。面对国内旅游市场蓝海，旅游在线平台如雨后春笋般崛起。
　　旅游在线平台的兴起并非偶然。智能手机普及、互联网通信日益便捷、在线支付工具兴起等构建在线旅游平台的变现闭环；而旅游资源供应商、在线旅游产品整合分销、媒体及营销构筑在线旅游产业链。“在线旅游平台能一站式解决游客需求。”业内人士表示，用户可以利用碎片化时间来选择适合自己的产品，在线平台上的比价也十分方便。
　　日前，在线旅游平台驴妈妈发布的2016端午出游报告显示，从下单方式上看，端午小长假三天驴妈妈旅游APP用户购买产品比例大幅攀升，移动端订单占比近八成，移动平台已成为小长假游客最喜欢的预订方式。
在线旅游市场快速发展
艾瑞咨询统计，从以机票为代表的旅游大交通数据来看，2015年在线机票占比58.3%，机票是在线旅游市场中发展最为成熟的板块，随着在线度假及其他品类业务的上升，机票市场发展趋于成熟，增速相对放缓，预计在2016年市场份额占比将下降至56.8%。
住宿市场增速则较为稳定，除酒店外，度假租赁等非标准住宿产品受欢迎。2015年中国在线住宿市场规模约901.8亿元，占在线旅游市场总体份额的20.8%，较2014年下降0.1个百分点。近两年来，随着人们出游品质的提升，中高端住宿及度假租赁(非标准住宿)产品逐渐受到用户喜爱，快捷酒店等低端住宿产品生存空间受到挤压。
从数据显示，携程、去哪儿网、艺龙、同城旅游、途牛等在线旅游网站在PC（个人电脑）领域保持发展的同时，均在向移动领域快速进军和发展。
移动端消费习惯养成
监测数据显示，旅游用户在移动端访问次数高于PC端，移动端具有明显优势。2015年中国移动在线旅游平均月度访次占比达64.6%，去年这一占比为72.0%，相比之下略有下降。
分析人士认为，随着旅游服务多样性的增加及定制旅游、目的地服务等新型旅游服务的出现，用户在使用这些服务过程中，会衡量PC端与移动端的各自优势，从而快速实现个人需求。
在线旅游市场快速发展
除少数高端旅游客户以外，旅游产业各个年龄阶段消费群中对于机票、火车票、酒店等价格敏感，有在线预订、了解目的地、路线等需求。从当下在线旅游产品逆向来看，各大在线旅游平台都找准定位，主要瞄准的用户群都有所不同。包括瞄准中高端的商旅出行；白领、驴友、大学生等一大部分喜好自助游群体；主打出行酒店预订强需求及主打周边游和景区门票等平台。
随着周末游、自驾游、出境游市场的持续火热，分析人士预计，2016年在线度假占比将达18.7%。而各具特色的垂直在线旅游平台，也都在借助产业发展契机，发力拓展市场。
由于不同人群对旅游产品需求各有不同，各大在线旅游平台和旅行社也在想尽办法来迎合客户需求。在跟团游、解决机票住宿的自由行之外，也出现不少主题旅游、定制旅游、体育旅游等特色产品。途牛定制游负责人李胜文表示，语言不通、游得不深入、私密性和自由度不够等，是不少游客都遇到过的问题，尤其一些带老人和孩子出游的家庭，更需要针对性服务。
业内人士表示，定制旅游产品能更大程度地满足客户需求，用户获得较好旅游体验也能增加用户黏性，可以为在线旅游市场创造良性循环。
在线旅游市场快速发展
一、旅行社的性质和业务
（一）概念
根据 2009 年颁布、2016 年修改《旅行社条例》的规定，旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。依据《旅行社条例实施细则》，招徕、组织、接待旅游者提供的相关旅游服务，主要包括：安排交通服务、住宿、餐饮、观光游览、休闲度假、导游、领队等服务。
一、旅行社的性质和业务
（二） 旅行社的职能
旅行社负责旅游线路的设计和组合、旅游产品的营销和销售、旅游活动的接待和组织
酒店业
旅游交通
旅游景区
旅行社
旅游者
旅行社
批量购买
旅行社组合成包价旅游产品
旅游者需求
食
住
行
游
娱
旅游者
购
（三）旅行社的性质
2. 运营风险大
1. 投入资本少
3. 依附性强
旅行社 的业务
游客人数达到 10 人及以上，就可以按照团队旅游进行组织接待
旅行社行业习惯上称 9 人以下的自行结伴旅游者或者单个的旅游者为散客
1. 全包价旅游业务
2. 散客旅游接待业务
（四）旅行社的业务
二、旅行社的分类
（一）国外旅行社的分类
（二）我国旅行社的分类
（一）国外旅行社的分类
旅游批发商
以旅游商品的批发业务为主的旅行社
旅游经营商
主要从事旅游商品的生产和销售活动。批零兼营。
旅游零售商（旅行代理商）
专门代售旅游商品，提供各种旅游代办服务的旅行社
旅行代理商代表：美国运通公司
美国运通旅行社是美国最大的旅行社，也是世界上最大的旅行社。该旅行社于1850年在美国的纽约州包法罗市建立，起初经营货物、贵重物品和现金的快递业务。1882年，美国运通公司推出自己的汇票，并且立即获得成功。
1891年，美国运通公司推出第一张旅行支票。美国运通公司以其良好的信誉为其所发行的旅行支票作担保，并且保证接受这种支票的人不会蒙受任何损失。
假如支票被盗或是支票上的签名被人仿冒，美国运通公司保证承担损失。公司不靠发行旅行支票的手续费营利，而是靠每年数十亿美元的浮存进行投资。同年，美国运通公司建立欧洲部，并于1895年在巴黎建立了第一家分公司，随后又先后在伦敦、利物浦、南开普敦、汉堡、不来梅等城市建立了分公司。很快，美国运通公司的办事处和分公司遍布整个欧洲。
在旅游市场巨大发展潜力的诱惑下，美国运通公司于1915年设立了旅行部。1916年，旅行部组织了很大旅游团，其中包括分别前往远东地区和阿拉斯加的旅游客轮和前往尼亚加拉大瀑布和加拿大的包价旅游团。1922年，美国运通公司开始经营通过巴拿马运河的环球客轮旅游。在整个20世纪30年代，美国运通公司开始实施大规模的国内旅游业务计划，公司创办著名的乘火车前往美国西部地区旅游的“旗帜旅行团”，项目包括交通、住宿、游览观光、和餐饮等内容。
第二次世界大战结束以来，美国运通公司获得了巨大发展，现已成为世界上最大的旅行和金融集团。除了旅行部和旅行支票部之外，美国运通公司还设有银行部、投资部、和保险部。另外，美国运通公司发行的信用卡还是国际上使用的主要信用卡之一。
（二）我国旅行社的分类
1.经营经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社
2.经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社
一、酒店业的业务
（一）酒店业发展过程概览
1. 世界酒店业发展概况
世界酒店业发展进程经历了古代客栈时期、大饭店时期、商业酒店时期、现代新型酒店时期等几个阶段
世界酒店业发展概况
古代客栈
大饭店
商业酒店
酒店的起源
现代新型酒店
酒店集团
2. 我国酒店业发展概况
1987年，国家旅游局聘请世界旅游组织的专家实地考察，全面系统地调查研究了我国酒店行业的实际情况，根据我国国情，借鉴国际经验，制定了中国酒店的星级标准，并于 1988 年开始宣传、贯彻和推行
（二）酒店业的作用
1. 酒店是旅游业的重要支柱和发展依托
2. 酒店是国家外汇收入的重要来源
3. 酒店业的发展促进当地产业发展
4. 酒店业为社会创造直接就业机会
5. 酒店是文化交流和社交活动的中心
（三）酒店的业务
1. 提供住宿服务
2. 提供住宿服务
3. 提供会议服务
4. 提供商务服务
5. 提供家居服务
6. 提供文化娱乐和度假服务
7. 提供购物服务
8. 提供交通代订服务
二、酒店业的性质和分类
（一）现代酒店业的性质
1. 公共场所性
2. 涉外性
3. 生产与消费的同一性
4. 服务的综合性
5. 高风险性
（二）酒店业的类型
1. 按酒店宾客特点分类
2. 按照收费方式分类
3. 按照位置来分
4. 按经营方式或拥有权分类
5. 按规模大小分类
（三）酒店的等级评定
1. 国际上通用的等级划分标准：五星级等级标准
五个星级：一星级、二星级、三星级、四星
级、五星级（含白金五星级）。
星级越高，表示酒店档次越高
2. 我国酒店等级划分概况
酒店等级用星的数量和颜色来区别，一至五星级的酒店铜牌上以镀金五角星为符号，而获得“白金五星”级别的酒店，其标牌上缀有的五颗星将选用白金色，开业不足一年的酒店可以申请预备星级，有效期为一年，其等级与星级相同。
（四）星级饭店的审批和管理
旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责
省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导，组织本地区旅游酒店星级评定与复核工作，保有对本地区下级旅游酒店星级评定机构所评酒店星级的否决权，并承担推荐五星级饭店的责任

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