资源简介

(共27张PPT)
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任务2 旅游者的感知觉与行为
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任务2 旅游者的感知觉与行为
活动一 旅游者的感觉
活动二 旅游者的知觉
活动三 旅游者对旅游条件的知觉
活动四 旅游者对旅游活动中的社会知觉
我们先来看一个案例
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案例一 令人失望的小鱼温泉
某旅行社组织安徽巢湖两日游，出发前导游说会安排室外小鱼温泉，请大家自备泳衣。旅游者听了兴致很高。
期间导游组织大家游玩了巢湖著名景点姥山和巢湖的无为县，以及宋代的黄金塔，还有米公祠、地下溶洞泊山洞，还品尝了无为板鸭和各种美味食物。巢湖龟山景致灵气十足，令人称奇。山上有憩亭，也有很多神奇、有惊无险的水上娱乐活动。
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案例一 令人失望的小鱼温泉
以上景点和活动得到大家一致好评，但大家仍惦记着去室外泡温泉。当导游带领大家来到一个湖畔浴场，眼前景象顿时让大家大失所望。该室外浴池似乎很不完善，泳池旁是石子地，水质也是浑浊不清，更衣设施不完善且池中并无一人，大家看了直摇头，强烈质问导游，并要求导游换温泉。经过与旅游者的协商以及与旅行社的沟通，最终导游答应换成酒店室内温泉，额外费用由旅行社承担，旅游者才勉强同意。
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案例一 令人失望的小鱼温泉
以上案例中巢湖美好的风景、美味的食物、鸟语花香以及水上娱乐活动使旅游者“感觉”不错，但简陋的室外温泉让大家知觉为不安全不完善的旅游设施，不能满足大家的心理需求。
由此可见，感知觉在我们生活中起着非常重要的作用，在旅游活动中也是如此。旅游者通过眼、耳、口、鼻、皮肤这些感受器对旅游中的吃、住、行、游、购、娱等活动有了最基础的选择和判断。
从另一方面来说，在旅游活动中，旅游产品的规划与策划，都需要根据旅游者细微的表情、语言、动作等信息来揣测旅游者的心理需求，从而为他们提供满意的服务。
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活动一 旅游者的感觉
一、感觉的概念
二、感觉对旅游活动的影响
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一、感觉的概念
感觉是人最基本的心理活动。在日常生活中，我们经常说到“感觉”，在心理学中，感觉是指人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映。
从本质上说，感觉是最低级的心理过程，最简单的心理现象，是人体未经加工的对外界刺激最原始、客观的反映。
人类主要有五种感觉器官：眼、耳、鼻、舌、皮肤，相对应的五种感觉包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤觉（触觉）。
比如旅游者在就餐时眼里看到的菜肴、鼻中闻到的香味、尝到嘴里的美味，这些都是满足旅游者感官的全部享受。
下面我们来看一个实验
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如果没有了感觉，会怎么样
——感觉剥夺实验
1954年加拿大麦吉尔大学的心理学家赫布和贝克斯顿进行了感觉剥夺实验。实验如下：
征募一些大学生为被试，他们每忍受一天的感觉剥夺就可以获得20美元的报酬。实验者每天24小时躺在有光的小房间里极其舒服的床上。除了吃饭的时间、上厕所的时间外，任何感觉输入都被严格控制。
实验者给每个被试戴上半透明的塑料眼罩，可以透进散射光，但图形视觉被阻止了；手和胳膊套上用纸板做的袖套和手套，以限制触觉；房间中充斥着单调的空调的嗡嗡声，以限制被试的听觉。
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如果没有了感觉，会怎么样
——感觉剥夺实验
实验结果：
被试者出现情绪紧张、忧郁、记忆力减退、判断能力下降，甚至各种幻觉、妄想，最后难以忍受，不得不要求停止实验。
实验说明丰富的感觉刺激对维持人的生理、心理功能的正常状态是必需的。
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二、感觉对旅游活动的影响
感觉使旅游者获得对旅游产品和服务的第一印象。旅游者借助感觉器官，对各种旅游产品、服务、信息以及对自身需要的反映，这是旅游者旅游选择的基础。下面我们逐一分析不同感觉对旅游行为的影响。
（一）视觉
（二）听觉
（三）嗅觉、味觉
（四）皮肤觉（触觉）
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（一）视觉
旅游活动在很大程度上是视觉的活动，游景点看美景，大部分旅游景点在开发和规划时首先需要考虑旅游者视觉上的需要。
旅游者在做旅游选择时，首先考虑的是这个景点美吗？旅游者进入一个高星级饭店的时候，首先会要求饭店整体氛围豪华，色彩搭配协调，色调统一，有豪华感，灯光柔和，有装饰效果，有陈设主题突出等。
基于此，无论是旅游景点还是星级饭店，在设计时应非常重视色彩。旅游者在观看色彩时，受到色彩的视觉刺激而在思维方面产生对生活经验或环境事物的联想，这就是色彩的心理感觉。
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（一）视觉
比如红色是中国传统吉祥喜庆的色调，还能引起人们热烈激情的联想，金黄古代为皇室专有，而现在也多为国家的象征。
中国古典园林按占有者的身份分为皇家园林和私家园林，从色彩审美上也可以明显地分为“富丽”和“淡雅”两种风格。
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（一）视觉
北京故宫是皇家园林的代表，广泛运用了色彩对比达到色彩调和的效果。红色的宫墙、汉白玉的石基、黄色琉璃屋顶、檐下的青绿彩画在蓝天灰地的背景下显得金碧辉煌，使人们联想到皇权的威严和至高无上。
中国私家园林当推苏州园林，苏州的拙政园、留国、沧浪亭、网狮园是经典范例，粉墙黛瓦的黑白世界具有非常鲜明的地域特色，黑白是两种极色，灰色在中间起调和作用，配上园林四季潺潺流水和红花绿树，使人感觉自然恬淡、清雅。
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故宫和苏州园林色彩和谐比较
北京故宫 苏州园林
颜色 金黄、红色 黑、白、灰、绿色、粉色
园林设计者或者园林拥有者的心理 传统礼教对色彩崇拜和色彩限制 道家虚静无为、儒家天人合一的审美意境
旅游者的心理联想 封建帝王君临天下的气势，至高无上的意志 清雅、恬淡、自然、疏朗
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（一）视觉
色彩作为最易被人感知的形式美要素，无论是旅游者身临其境的感受，还是在各类宣传媒体上出现，都能起到先入为主的效果，被旅游者牢记于心，旅游主题设计者正是抓住色彩的这一特点在旅游地色彩形象上大做文章。
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中国各地色彩旅游主题一览表
旅游地 旅 游 主 题
中国 中国红色之旅（2005年主题）
中国东北 白山黑水
新疆 色彩之旅，寻觅一生梦想的地方
云南 万绿之宗，彩云之南
湖北 神秘浪漫之旅，绚丽多彩之旅
湖南 听声，赏色，品韵
江西 红色摇篮，绿色家园
安徽宏村 中国画里乡村
江苏南京 王者风范，文化绿都
广西南宁 中国绿城
广东丹霞山 中国红石公园
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（二）听觉
心理学研究表明，人们20%以上的信息是听来的，“有声有色”是一种审美境界。正如看电视，如果只有画面没有声音，那谁也受不了。
对旅游者来说，自然界的风声、水声和鸟儿的鸣叫都是人们心灵所渴求的，加上导游精彩的解说更能打动人心。
旅游不是默默地观看和沉思，开发旅游产品和服务自然也要从听觉角度去考虑旅游者的需求。
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（二）听觉
比如庐山瀑布群中最为壮观的是三叠泉瀑布，也是旅游者必游的一个特色景点。不只是因为三叠泉的三级阶梯式的形态，还有山体的巨大落差带来的震耳欲聋的巨大轰鸣让旅游者感到无比震撼。游客在远踞数十步外的铁壁峰由下向上仰观，三叠泉瀑布抛珠溅玉，雪浪翻流，具有气势磅薄的豪壮感，瀑布的轰然落潭之声，使游客虽对坐说话，语不相闻。目睹耳听此景，虽衣衫都被水雾打湿，仍情不自禁地欢呼雀跃。
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（三）嗅觉、味觉
嗅觉总在其它感觉之前反映周围环境，好的气味能让人精神振奋，好的气味能使人产生甜蜜、幸福、温暖、兴奋、愉快、安全的感觉。
20世纪七八十年代，中国很多景点的公厕由于肮脏、气味难闻遭到外国游人的一致批评，使旅游景点的观赏效果大打折扣，这也是阻碍我国旅游业发展的一个重要因素。
人们对气味的敏感要求我们不断加强和改进旅游产品、设施、景点的绿色环保行动。不只针对旅游景点，星级饭店也是如此。现在很多酒店都在大厅的空调系统里增加香薰，用东方花卉植物精油提炼调制而成，气息高贵而典雅，充分体现精品酒店的时尚品味。
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（三）嗅觉、味觉
大部分的旅游者同时还是美食家。例如，“上有天堂，下有苏杭”的杭州，除了著名的西湖美景之外，特色美食也是吸引游客的重要因素。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。
杭州的叫化鸡、西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹名扬中外。
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（三）嗅觉、味觉
品尝异国他乡的美食也是旅游的一大享受。马拉西亚的美食之一肉骨茶，汤色如茶，却非真茶，而是一道排骨药材汤，肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，配上一碟酱汁，再搭配一碗米饭或油条做主食，品尝此美食绝对是从嗅觉到味觉的完美体验。
但是我国的一些旅游景点还没有重视到这一点，不仅食物、饮料价格昂贵，而且品质很差。有的旅行社安排给旅游者的食物既无味道、也无营养，更谈不上满足游客的口味了，这大大影响了旅游者的游览情绪。
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（四）皮肤觉（触觉）
电视机上的旅游风光宣传片经常使人们“身未动，心已远”，然而“心动不如行动”，再热烈的电视宣传都无法帮助你产生“身临其境”的感觉，你无法体会到漂流时的惊险和喜悦，无法产生登上山峦之巅的豪迈与兴奋，更无法感受到大海的激情与澎湃。你必须走出家门，亲自去旅游，用你的手、脚、皮肤去全面接触沙滩、激流、冰雪、海洋，你才能真正体验到旅游的美妙感觉。
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（四）皮肤觉（触觉）
现在十分盛行的旅游活动项目之一温泉SPA，为“Solus Por Aqua”的缩写，意思为“平衡健康之水”，现代指一种针对人体的治疗方法，也称“水疗法”，即以水为媒介，利用人与水的接触，使水中含有的一些对人体健康有益的成分通过亲和渗透作用进入人体，最终达到治疗或美容美体的目的。水疗通过触觉的感知让在都市生活久了疲惫不堪的人们达到完全放松，身心俱畅的感觉，因此受到广大旅游者的青睐。
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（四）皮肤觉（触觉）
2010年在中国上海举办的世博会，丰富多彩的展馆除了满足旅游者视觉上需求，也给旅游者带来触觉上的震撼。其中有一个很有特色的场馆——中国航空馆，该馆的主展区可以让旅游者体验4D飞行，当旅游者的手真实触摸和把握住那些控制杆，那种遨游太空的感觉很真实，让人心驰神往，充满了愉悦和惊喜。
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谢谢大家！

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