资源简介

(共28张PPT)
第二课 零食小调查
班级零食我调查
实
践
活
动
【浙江版】二年级上册
内容总览
学习目标
01
新知导入
02
我的活动我准备
03
我的活动我行动
04
拓展延伸
05
目录
课堂总结
06
07 作业布置
学习目标
价值体认：了解零食的分类，了解零食所含的营养价值，丰富生活知识。
责任担当：更好地了解零食的分类以及学习制作调查表，健康生活。
问题解决：能够在老师的带领下，认识零食的分类，探究班级同学喜爱的零食，制作调查统计表，对自己还不清楚的知识方面提问，能够将问题转化为研究小课题，提出自己的想法。
创意物化：通过课堂所学以及自己的探索，制作属于自己的健康零食，并制作相应的主题板报和更多人分享活动成果。
新知导入
同学们，大家好。
小零食，大学问，营养价值各不同。
今天，我们就来进行班级零食小调查，一起去行动吧！
新知导入
新知讲解
肉干类
什么是零食？
小知识
我的活动我准备
让我想一想！
零食通常是指除了正餐（一日三餐）以外的所有食品。
新知讲解
肉干类
我们都喜爱零食，零食有哪些种类呢？
聊一聊
我的活动我准备
让我想一想！
……
水果类
肉干类
新知讲解
零食的分类
零食的分类
分享链接
干果类
蜜饯类
肉干类
水果类
膨化类
新知讲解
零食的分类
分享链接
例如板栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果等。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。
干果类
水果类
例如芒果、猕猴桃、苹果、火龙果、香蕉、草莓、蓝莓、榴莲、黄桃、橘子、沙糖桔、西柚、樱桃、西瓜等。 它们大多含有丰富的维生素，纤维素，脂质等。
新知讲解
零食的分类
分享链接
蜜饯，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。例如话梅、凉果、果脯、瓜果干、酸角糕等。
蜜饯类
肉干类
肉干可分为：牛肉干、羊肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干等其它禽肉干，其中以牛肉干为主。
新知讲解
零食的分类
分享链接
膨化类
一种以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经过膨化工艺制成的休闲食品，具有体积增大、酥脆可口的特点。例如，薯片、旺旺雪饼、旺旺仙贝、麦圈、虾条、爆米花、米果等。
新知讲解
我们都喜爱什么零食呢？
想一想
我的活动我准备
喜爱的零食有什么营养价值呢？
薯片、饼干、猪肉脯……
补充营养，补充能量，促进生长发育。
新知讲解
活动A、班级零食我调查
我的活动我行动
我们班的小朋友喜爱吃什么零食呢？去做个调查吧！
新知讲解
想一想
我的活动我行动
调查前要做什么准备呢？
要怎么开展调查呢？
选择内容
制定方案
联系对象
备好物品
调查前的准备
新知讲解
不乱吃零食儿歌
分享链接
一起学儿歌
吃零食，有讲究，
听我给你说一说。
路边摊，不干净，
吃了迟早要生病。
小辣条，方便面，
没有营养不想念。
油炸、冷饮和烧烤，
肠胃吃坏又上火。
小朋友，要记牢，
一日三餐要吃好。
多开水，少饮料，
免得将来医院跑。
新知讲解
查一查
我的活动我行动
制作零食调查表，并分发给同学们进行填写。
“我最爱的零食”
我最爱的零食
吃零食的原因
喜欢它脆脆的口感，很美味!
薯片
新知讲解
理一理
我的活动我行动
我们来统计一下人数吧！
要把喜欢的同一类零食算在一起哦！
新知讲解
我发现（ ），他们喜欢的原因是（
）。
说一说
我的活动我行动
喜爱冰冻类的小朋友最多
喜欢
吃冰淇凌和棒冰，既好吃又解热
新知讲解
我们在行动
二（5）班最爱零食统计表
分享链接
种类 名称 人数
蜜饯类 芒果干 1
冰冻类 冰淇凌、棒冰 11
油炸类 炸鸡翅、炸鸡排 2
肉干鱼干类 牛肉干、鱼片、鸭舌 3
我发现喜爱冰冻类的小朋友最多，爱吃糖果类的排第二名。
种类 名称 人数
速食类 干脆面 1
糖果类 巧克力、棒棒糖 9
乳饮类 酸奶、纯牛奶 5
水果类 甘蔗、桃子 2
膨化类 薯片、雪饼 7
干果类 瓜子 3
拓展延伸
十大垃圾食品
一、油炸食品
长时间吃会影响胃肠道消化功能，导致身体脂肪增加，引发肥胖症，对身体健康造成危害，对人可能会致癌。
二、腌制食品
对人体的危害很大，可能会影响人体的心血管，胃肠道等加重刺激，大量吃还可以有诱发癌症发生的可能，对身体很不利。
拓展延伸
十大垃圾食品
三、加工肉制品
1、含致癌物质。
2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
四、饼干类食品
1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。
2、严重破坏维生素。
3、热量过多、营养成分低。
拓展延伸
十大垃圾食品
五、汽水可乐类食品
1、会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品
1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
2、只有热量，没有营养。
七、罐头类食品
1、破坏维生素，使蛋白质变性。
2、热量过多，营养成分低。
拓展延伸
十大垃圾食品
八、蜜饯类食品
1、含致癌物质。
2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻类食品
1、含奶油极易引起肥胖。
2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品
1、含致癌物质。
2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性。
3、加重肾脏、肝脏负担。
课堂总结
今天，我们对班级同学们喜爱的小零食进行了调查，学习到了怎样制作调查表，以及知道了在调查之前所要做的哪些准备，同时了解到零食的不同分类。同学们在调查准备过程中，要选择调查内容、制定调查方案、联系调查对象、备好调查物品，调查结束最后将调查结果进行统计，学习统筹技能，把握重要信息。
作业布置
1.你最喜爱的零食是什么呢？属于什么分类？为什么喜欢呢？
作业布置
1、我最喜爱的零食是酸奶。
2、酸奶属于乳饮类零食。
3、因为酸奶它有酸甜的口感，我很喜欢酸酸甜甜的味道。
谢谢
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第2课《零食小调查—班级零食我调查》教学设计
课题 零食小调查 单元 第一单元 学科 综合实践活动 年级 二年级
核心素 养目标 价值体认：了解零食的分类，了解零食所含的营养价值，丰富生活知识。 责任担当：更好地了解零食的分类以及学习制作调查表，健康生活。 问题解决：能够在老师的带领下，认识零食的分类，探究班级同学喜爱的零食，制作调查统计表，对自己还不清楚的知识方面提问，能够将问题转化为研究小课题，提出自己的想法。 创意物化：通过课堂所学以及自己的探索，制作属于自己的健康零食，并制作相应的主题板报和更多人分享活动成果。
教学重点 了解零食的分类。
教学难点 制作零食调查表。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第二课 《零食小调查—班级零食我调查》 板书课题。 同学们，大家好。小零食，大学问，营养价值各不同。今天，我们就来进行班级零食小调查，一起去行动吧！ 播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解： 板书课题。 一、我的活动我准备 【小知识】 什么是零食？ 零食通常是指除了正餐（一日三餐）以外的所有食品。 【聊一聊】 我们都喜爱零食，零食有哪些种类呢？ 肉干类 水果类 …… 分享链接1：零食的分类 零食的分类。 干果类。 蜜饯类。 肉干类。 水果类。 膨化类。 干果类：例如板栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果等。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。 水果类：例如芒果、猕猴桃、苹果、火龙果、香蕉、草莓、蓝莓、榴莲、黄桃、橘子、砂糖橘、西柚、樱桃、西瓜等。 它们大多含有丰富的维生素，纤维素，脂质等。 蜜饯类：蜜饯，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。例如话梅、凉果、果脯、瓜果干、酸角糕等。 肉干类：肉干可分为：牛肉干、羊肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干等其它禽肉干，其中以牛肉干为主。 膨化类：一种以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经过膨化工艺制成的休闲食品，具有体积增大、酥脆可口的特点。例如，薯片、旺旺雪饼、旺旺仙贝、麦圈、虾条、爆米花、米果等。 一、我的活动我准备 【想一想】 1、我们都喜爱什么零食呢？ 薯片、饼干、猪肉脯…… 喜爱的零食有什么营养价值呢？ 补充营养，补充能量，促进生长发育。 活动A、丰富的活动场所 我们班的小朋友喜爱吃什么零食呢？去做个调查吧！ 【想一想】 调查前要做什么准备呢？ 要怎么开展调查呢？ 调查前的准备：选择内容、制定方案、联系对象、备好物品。 分享链接：不乱吃儿歌 一起学儿歌 吃零食，有讲究， 听我给你说一说。 路边摊，不干净， 吃了迟早要生病。 小辣条，方便面， 没有营养不想念。 油炸、冷饮和烧烤， 肠胃吃坏又上火。 小朋友，要记牢， 一日三餐要吃好。 多开水，少饮料， 免得将来医院跑。 【查一查】 制作零食调查表，并分发给同学们进行填写。 “我最爱的零食”我最爱的零食薯片吃零食的原因喜欢它脆脆的口感，很美味!
【理一理】 聊聊:我们来统计一下吧！ 理理：要把喜欢的同一类零食算在一起哦！ 【说一说】 我发现（喜爱冰冻类的小朋友最多），他们喜欢的原因是（喜欢吃冰淇凌和棒冰， 既好吃又解热）。 分享链接：我们在行动 种类名称人数速食类干脆面1糖果类巧克力、棒棒糖9乳饮类酸奶、纯牛奶5水果类甘蔗、桃子2膨化类薯片、雪饼7干果类瓜子3蜜饯类芒果干1冰冻类冰淇凌、棒冰11油炸类炸鸡翅2肉干鱼干类牛肉干、鱼干、鸭舌3我发现喜爱冰冻类的小朋友最多，爱吃糖果类的排第二名。
二（5）班最爱零食统计表 【拓展延伸】 十大垃圾食品： 一、油炸食品 长时间吃会影响胃肠道消化功能，导致身体脂肪增加，引发肥胖症，对身体健康造成危害，对人可能会致癌。 二、腌制食品 对人体的危害很大，可能会影响人体的心血管，胃肠道等加重刺激，大量吃还可以有诱发癌症发生的可能，对身体很不利。 三、加工肉制品 1、含致癌物质。 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。 四、饼干类食品 1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。 2、严重破坏维生素。 3、热量过多、营养成分低。 五、汽水可乐类食品 1、会带走体内大量的钙。 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 六、方便类食品 1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 2、只有热量，没有营养。 七、罐头类食品 1、破坏维生素，使蛋白质变性。 2、热量过多，营养成分低。 八、蜜饯类食品 1、含致癌物质。 2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 九、冷冻类食品 1、含奶油极易引起肥胖。 2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品 1、含致癌物质。 2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性。 3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 通过提问让学生初步了解零食的概念。 通过提问让同学们回想自己喜爱的零食并讨论零食的种类。 提出问题让学生思考讨论零食的话题。 让学生想一想调查前的准备工作。 让学生制作零食调查表，分发给同学填写。 让同学们自己进行调查统计。 让学生自己根据收集的结果进行表达。 拓展十大垃圾食品的知识。 初步思考课堂任务，锻炼学生的独立思考能力。 吸引学生兴趣，调动学生参与互动，让学生对零食的种类印象深刻。 锻炼学生的思维能力。 让同学们了解调查工作的准备。 培养学生动手能力，收集同学们的零食信息。 培养学生统计思维能力。 培养学生思考和表达能力。 让同学们了解十大垃圾食品的种类。培养学生的食品辨别能力。帮助学生了解生活常识，巩固零食的知识。
课堂小结 今天，我们对班级同学们喜爱的小零食进行了调查，学习到了怎样制作调查表，以及知道了在调查之前所要做的哪些准备，同时了解到零食的不同分类。同学们在调查准备过程中，要选择调查内容、制定调查方案、联系调查对象、备好调查物品，调查结束最后将调查结果进行统计，学习统筹技能，把握重要信息。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1.你最喜爱的零食是什么呢？属于什么分类？为什么喜欢呢？ 布置作业 拓展学生的学习能力
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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