资源简介

(共22张PPT)
18世纪欧洲远航
多数船员患坏血病致死
维生素C可防治坏血病
防治
坏血病
增强
抵抗力
抗氧化
促进
伤口愈合
维
生
素
C
的
功
效
维生素C体外摄取途径
食物
药品
ChP 2015
维生素C：片剂、泡腾片、泡腾颗粒、颗粒剂、注射剂
——测定维生素C注射液的含量
Determination of Vitamin C Injection
维 C 含 量 知 多 少
学 习 目 标
知结构
晓性质
懂原理
知识目标
会操作
能计算
能力目标
素质目标
科学严谨
环保操作
学 习 重 点 难 点
重 点
含量测定操作
难 点
分析结果计算
维生素C注射液含量测定方法建立
含量测定
理化性质
化学结构
维生素C的化学结构
维生素C
Vitamin C
L-抗坏血酸
维生素C的化学结构
L-(+)-抗坏血酸
D-(-)-抗坏血酸
D-(-)-异抗坏血酸
L -(+)-异抗坏血酸
维生素C
维生素C的理化性质——水溶性
维生素C为水溶性维生素
维生素C
葡萄糖
结构相似
维生素C的理化性质——酸性
pKa1=4.17
pKa2=11.57
维生素C表现为一元酸，可与碳酸氢钠成盐
维生素C的理化性质——还原性
连二烯醇基
二酮基
维生素C具有强还原性
易被氧化剂氧化，如 I2、KMnO4等
维生素C的理化性质
维生素C
Vitamin C
水溶性
羟基多，与糖相似
酸性
3位羟基与羰基共轭.
还原性
连二烯醇基有强还原性.
01
02
03
维生素C注射液的含量测定——方法原理
碘量法
维C的
还原性
维生素C : 碘 1:1
指示终点：淀粉指示剂
维C → 去氢抗坏血酸
I2 → I-
维生素C注射液的含量测定——处方分析
维生素C注射液处方分析：
添加亚硫酸氢钠
防止维生素C被氧化而失效
2 NaHSO3 + 2 I2 + 2 H2O = Na2SO4 + 4 HI + H2SO4
滴定前加丙酮掩蔽，排除亚硫酸氢钠干扰！
维生素C注射液的含量测定——操作流程
精密量取本品适量（约相当于维生素C 0.2g），加水15ml与丙酮2ml，放置5分钟，加稀醋酸4ml与淀粉指示液1ml，用碘滴定液（0.05mol/L）滴定，至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。
维生素C注射液的含量测定——操作分析
加丙酮
为了防止焦亚硫酸钠对滴定的干扰
加稀醋酸
使滴定在酸性溶液中进行，因为在酸性介质中维生素C受空气中氧的氧化速度减慢，但供试品加稀酸后仍需立即滴定。
滴定终点变蓝色并持续30s不褪色
防止由于局部未反应完全，出现“假褪色”，致使终点判断提前，测定结果偏低。
环保操作
实验废液分类分装
无害化处理
维生素C注射液的含量测定——学习小结
理化性质
水溶性
酸性
还原性
维C结构
多羟基
3-羟基
连二烯醇基.
含量测定
碘量法
学 后 自 测
维生素C为什么具有还原性？
滴定过程中为什么加入丙酮？
滴定终点如何判断？
学 后 反 思
某药厂生产的维生素C是否符合国家药品标准？
规格为2ml：0.1g
精密量取供试品4.12ml，用碘量法测定含量
消耗碘滴定液（0.0505 mol/L）23.02 ml
根据中国药典（2015版）规定维生素C注射液含维生素C应为标示量的93.0%~109.0%，
请问该药厂生产的维生素C含量是否符合国家药典标准？

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