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氢键
分子的极性越大、分子量越大，则分子间作用力越强，其熔沸点越高。
蛋白质的分子量很大，熔点却很低
导 入
蛋白质
DNA
导 入
条件1：H—X（F、O、N）
条件2：F、O、N
氢键的形成
X—H……Y
δ－ δ＋ δ－
X、Y代表F、O、N
……代表氢键
—代表共价键
δ－代表带部分负电荷
δ＋代表带部分正电荷
静电作用
氢键的本质
氢键的特性
饱和性
方向性
氢键
饱和性
当氢原子与X原子形成共价键后，就只能吸引一个Y原子形成氢键；
由于同性电荷之间的排斥作用，其他电负性大的原子再难接近氢原子。
氢键的特性
方向性
一是氢原子与Y原子形成氢键时尽可能沿着Y原子孤对电子的轨道伸展方向，使X－H……Y在同一条直线上。
二是分子内氢键的方向会受到分子几何形状的影响。
氢键的特性
氢键可以在分子间形成，也可以在分子内形成。
H
H
H
N
H
H
o
分子内氢键
分子间氢键
氢键的类型
结论1：有分子间氢键的物质熔沸点反常高。
氢键的影响
硝基苯酚 苯二酚 氢键类型
邻位 45 105 分子内
间位 96 281 分子间
对位 114 170 分子间
同分异构体的熔点(℃)与氢键的类型
结论2：有分子内氢键的物质熔沸点反常低。
氢键的影响
思考题：分析H2O与NH3分子间存在的氢键。
饱和性
方向性
静电作用
与F、O、N成键的氢原子
电负性大半径小的F、O、N
分子间作用力
形成
特性
本质
熔沸点
溶解度
分子内氢键
分子间氢键
类型
影响
小 结
小 结
饱和性
方向性
静电作用
与F、O、N成键的氢原子
电负性大半径小的F、O、N
分子间作用力
形成
特性
本质
熔沸点
溶解度
分子内氢键
分子间氢键
类型
影响
小 结
饱和性
方向性
静电作用
与F、O、N成键的氢原子
电负性大半径小的F、O、N
分子间作用力
形成
特性
本质
熔沸点
溶解度
分子内氢键
分子间氢键
类型
影响

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