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项目六 认识醛、酮
目 录/CONTENTS
04
任务四 醛、酮的制备和重要的醛、酮
能力目标
学习要求与目标
具有醛和酮的结构识别能力。
具有根据醛和酮的结构判断其物理参数的能力。
具有根据醛和酮的化学性质进行鉴别和合成路线设计能力。
知识目标
掌握醛和酮化合物的结构、命名以及同分异构等。
掌握醛和酮化合物的物理性质。
掌握醛和酮化合物的化学性质及应用。
素质目标
培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；
培养安全、环保、健康生产意识；
培养分析问题和解决问题的能力；
创新能力培养等。
项目五 认识醇、酚、醚
项目五 认识醇、酚、醚
五、醛、酮的制备
1、炔烃水合
工业上曾以炔烃为原料，在汞盐催化下制备醛和酮。
项目五 认识醇、酚、醚
2、羰基合成
α-烯烃与一氧化碳和氢气在催化剂(如八羰基二钴)作用下生成醛的反应叫做羰基合成，也叫做烯烃的醛化。
工业上利用此反应生产脂肪醛
项目五 认识醇、酚、醚
3、醇的氧化和脱氢
伯醇和仲醇在重铬酸钾和硫酸等氧化剂作用下，被氧化成相应的醛和酮。
项目五 认识醇、酚、醚
4、芳烃的酰基化
芳烃与酰氯或酸酐在无水AlCl3 作用下进行酰基化反应，可直接在芳环上引入酰基得到芳酮。
项目五 认识醇、酚、醚
六、重要的醛、酮
1、甲醛
甲醛在工业上用途极为广泛，是非常重要的有机原料。除制备聚甲醛外，还大量用于生产酚醛树脂、脲醛树脂及合成纤维和季戊四醇等。
甲醛（ ）俗称蚁醛，在常温下是无色的有特殊刺激气味的气体，沸点-21℃,易燃，与空气混合后遇火爆炸，爆炸范围7%～73%（体积分数）。
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O
C
H
H
项目五 认识醇、酚、醚
现代工业以甲醇或天然气为原料经催化氧化来制取甲醛。
项目五 认识醇、酚、醚
2、乙醛
乙醛是无色透明、有刺鼻气味的液体，沸点20.8℃。容易挥发和燃烧，在空气中的爆炸极限是4.0%-57.0%（体积分数）。
乙醛最主要的用途是生产乙酸和乙酸酐。也用于生产正丁醇、季戊四醇、三氯乙醛等有机产品。
项目五 认识醇、酚、醚
3）乙醛的制备
（1）乙炔水合法
（2）乙烯氧化法
CH2=CH2
+
O2
CH3CHO
PdCl-Cu2Cl
2CH3CH2OH
+
O2
Ag
2CH3CHO
+
2H2O
（3）乙醇氧化法
HC CH
+
H2O
HgSO4-稀H2SO4
98~105℃，152kPa
CH3CHO
项目五 认识醇、酚、醚
3、苯甲醛
1）物性：无色、有苦杏仁气味、有毒液体，沸点为179℃。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯及氯仿等有机溶剂中。
2）特性：性质活泼
3）应用：用于合成染料及其中间体
苯甲醛在工业上用于生产肉桂醛、肉桂酸等有机产品，又可用作调味剂。现代工业常用甲苯氧化制取苯甲醛，也可利用苯二氯甲烷水解来制得。
项目五 认识醇、酚、醚
4、丙酮
1）物性：丙酮（CH3COCH3）是无色、易燃、易挥发的具有清香气味的液体，沸点56℃，在空气中的爆炸极限为2.55%～12.80%（体积分数）。
2）应用：优良的有机溶剂，重要的有机合成原料
3）丙酮的制备
项目五 认识醇、酚、醚
5、环己酮
1）物性：环己酮是无色油状液体，沸点155.7℃，微溶于水,易溶于乙醇和乙醚。本身也是一种常用的有机溶剂。
2）制备：现代工业以环己烷为原料制取环己酮。
归纳与总结
醛、酮的实验室制备方法；
常见醛酮的性质及其应用。
任务五 操作精馏装置
任务五 操作精馏装置
项目五 认识醇、酚、醚
思政教育:化学教育的先驱
胡宏纹，1925年3月生于四川广安。有机化学家，南京大学化学化工学院教授，中国科学院院士。长期从事有机化学的教学和有机合成化学研究，主要涉及由基化学、有机金属化学、冠醚的合成与性质、中氮茚合成、杂环化合物合成及超分子化学等方面。
项目五 认识醇、酚、醚
思政教育:化学教育的先驱
胡宏纹是享有盛誉的化学教育家，所著《有机化学》于1961年被选为全国统编教材，自出版以来在国内化学界被广泛采用，50余年再版四次，总印数超过50万册，成为深受广大师生欢迎的经典教材，曾获国家教委优秀教材一等奖。
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