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项目五 认识醇、酚、醚
目 录/CONTENTS
01
任务二 认识酚
能力目标
学习要求与目标
1.能正确识别醇、酚、醚的结构；
2.能根据醇、酚、醚的结构，判断其主要物理参数；
3.能根据化学性质，进行醇、酚、醚的鉴别和合成路线的设计。
知识目标
1.掌握醇、酚、醚结构、命名及应用；
2.掌握醇、酚、醚的物理性质；
3.掌握醇、酚、醚的化学性质及其应用。
素质目标
1.培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；
2.培养安全、环保、健康生产意识；
3.培养分析问题和解决问题的能力；
4.培养创新能力等。
项目五 认识醇、酚、醚
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
少数取代酚为液体，多数为结晶固体；
纯净的酚无色，但酚羟基容易被空气中的氧缓慢氧化而带有不同程度的褐色或红色。
（一）酚的物理性质
1、物理状态
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
一元酚能形成分子间氢键，沸点较高，其沸点和溶点均高于分子质量相近的烃。
（一）酚的物理性质
2、熔沸点
酚与水分子之间的氢键
酚与酚分子之间的氢键
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
①能溶于乙醇等有机溶剂；②在水中有一定溶解度，羟基增多，水溶性增大。
（一）酚的物理性质
3、溶解度
名称 熔点(℃) 沸点(℃) 溶解度g/100g水
苯酚 43 181.7 8.2
邻苯二酚 105 245 45.1
邻苯三酚 133 309 62
Α-萘酚 96 288 难溶
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
（二）酚的结构与化学性质的关系
苯酚的结构
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
（二）酚的结构与化学性质的关系
p- 共轭
二、酚的结构与性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
（二）酚的结构与化学性质的关系
p- 共轭
苯环上电子
云密度增大
O-H键易于离解,即:酚酸性增强
苯环上易发生亲电取代反应,即: -OH是致活基团
O-H增长，削弱
C-O键缩短，变牢固
C-O键不易断裂,酚羟基不易被取代
O
H
.........
归纳与总结
酚的物理性质
苯酚的结构
酚的结构与化学性质的关系
项目五 认识醇、酚、醚
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