资源简介

(共41张PPT)
第2课 我们身边的饮料
综
合
实
践
【人民版】 四年级下册
内容总览
素养目标
01
新知导入
02
新知讲解
03
04
05
课堂练习
06
目录
06
课堂总结
07
板书设计
课后作业
拓展延伸
教学目标
价值体认：通过了解身边的饮料，树立正确的饮食观念和健康意识。
责任担当： 通过小组合作，分工完成任务，培养团队协作和沟通能力。
问题解决：在实践活动中，需要观察、分析和解决与饮料相关的问题。例如，研究不同饮料成分对人体健康的影响，如何科学合理地选择饮料等。培养学生的观察力、思考力和解决问题的能力。
创意物化：通过创意制作属于自己的特色饮料，将所学知识与实践相结合，发挥想象力和创新能力 ，提高其动手能力和表达能力。
新知导入
视频：制作汽水饮料
新知讲解
当你拿到一瓶饮料时,最想了解它的什么信息 大家关注的内容各不相同，我们不妨先了解一下同学们感兴趣的方面。
我想了解一下饮料的成分,青少年适合饮用什么样的饮料，如何科学地选用饮料。
确立研究对象
探究竟
新知讲解
我想研究的问题是：饮料中的营养成分， 饮料的保质期和保存方式，饮料的生产过程。
确立研究对象
大家感兴趣的问题是否有研究价值呢？接下来我们把已经确立的问题跟大家交流，提炼主题，确定接下来要研究的主题。
新知讲解
提炼主题的方法
A. 筛选法
将一些在活动中不可能发生的问题删除，直接筛选出具有讨论价值的问题。
B.整合法
将重复的、同一类型的问题整合成一个问题。
小贴士
新知讲解
小组要根据组员的特长，合理分工、并充分利用身边的资源。
确立研究对象
我们的研究计划：
（1）准备阶段：
①确定研究的问题：饮料中的营养成分，保质期和保存方式，以及饮料的生产过程。
②收集资料：通过阅读书籍、上网查找等方式，了解饮料的基本知识，为后续的研究做好准备。
新知讲解
确立研究对象
（2）实验阶段：
①购买不同种类的饮料，如汽水、果汁、茶饮料等。
②观察饮料瓶上的标签，了解饮料的成分、保质期等信息。
③尝试保存不同种类的饮料，观察其保质期和保存方式，记录实验结果。
④参观当地的饮料生产线，了解饮料的生产过程，记录所见所闻。
（3）总结阶段：
①将实验结果整理成表格或图表形式，便于分析和比较。
②根据实验结果，总结出关于饮料营养成分、保质期和保存方式、生产过程的结论。
③将研究结果与同学分享，交流心得体会，促进互相学习。
新知讲解
开展主题研究
使用调查问卷
关于身边饮料的调查问卷
您好，为了调查消费者购买日常饮料的习惯和饮用情况，设计了此问卷，希望得到您的支持。请在选项前的“○”勾选您的答案。
（1）请问您一般都是通过何种方式去了解一种饮料品牌的？（可多选）
○促销活动 ○路边广告 ○电视广告 ○其他
（2）请问您选择购买某种品牌饮料的原因是什么？（可多选）
○质量好 ○价格优惠 ○品牌知名度高 ○瓶子形状设计感好 ○ 别人介绍
（3）您一般饮用哪种类型的饮料？(可多选)
○纯净水 ○矿泉水 ○碳酸饮料 ○果汁饮料 ○奶类制品
新知讲解
开展主题研究
（4）您是否经常购买有机饮料？
○ 是 ○ 否
（5）对于有机饮料，您认为其最大的优点是什么？
（6）对于有机饮料，您认为其最大的缺点是什么？
新知讲解
开展主题研究
调查结果
（1）了解饮料品牌的主要方式可能是通过电视广告和促销活动，其次是路边广告和其他方式。
（2）选择购买某种品牌饮料的原因可能是质量好、价格优惠、品牌知名度高、瓶子形状设计感好以及别人介绍。
（3）一般饮用的饮料类型可能是纯净水、矿泉水、碳酸饮料和果汁饮料，奶类制品的饮用比例可能较低。
（4）根据调查结果，约40%的小学生经常购买有机饮料。
（5）对于有机饮料，认为其最大的优点是更健康、没有化学农药残留等有害物质，以及更环保、不破坏生态平衡。
（6）对于有机饮料，认为其最大的缺点是价格较高和口味不适合自己。
新知讲解
设计调查问卷要围绕感兴趣的问题展开。发放问卷要考虑到被调查人的职业、年龄特点，调查面尽可能广泛。统计调查问卷同样重要可以运用统计图进行归纳。
小贴士
新知讲解
实地采访
你若采访超市的售货员，我们可以咨询的问题是：
（1） 什么饮料最适合儿童？
（2）人们选购饮料时要注意什么呢？
新知讲解
实地采访
除此之外，我们还可以采访哪些人群呢？比如：质量监督部门、医院……你想向那里的工作人员了解什么呢？
我想采访的是：质量监督部门
我想咨询的问题是：
（1）什么是质量监督部门对饮料的基本要求？
（2）如何确保饮料的质量安全？
（3）饮料中的成分是否经过严格检测？
（4）如果发现不合格的饮料，会采取什么措施？
（5）消费者如何知道所购买的饮料是否符合质量标准？
（6）是否有一些特殊的饮料质量控制措施针对青少年？
新知讲解
查阅图书
书籍是最好的老师，从它身上我们一定可以学到很多知识。
及时记录查阅到的信息很重要。
新知讲解
查阅图书
我的收获是：
首先，我了解到饮料的种类繁多，不仅有常见的碳酸饮料、果汁、茶饮等，还有许多具有地方特色的饮品。
其次，通过查阅书籍，我学习到了饮料中的营养成分以及它们对人体健康的影响。
此外，我也了解到饮料的质量和安全性是十分重要的。
新知讲解
查阅图书
除此之外,你还使用了哪些参与实践的方法 赶快给大家介绍一下。
①实地考察。
②调查问卷 。
③实验探究 。
④分享交流 。
⑤网络研究。
新知讲解
阶段交流
阶段性的总结既可以是提前计划安排好的，也可以是活动过程中随时出现的。我们通常是以研究小组为单位进行交流。交流过程中大家要及时记录，并运用好档案袋。
在“饮料”研究小组的交流中，我们探讨了以下内容：
1.对饮料的基本认识：
讨论饮料的种类，例如：碳酸饮料、果汁、茶饮、咖啡等。
分享各自最喜欢的饮料和为什么喜欢它。
2.饮料的营养成分：
讨论饮料中的营养成分，如糖分、维生素、矿物质等。
讨论哪些饮料更营养，更适合日常饮用。
新知讲解
阶段交流
3.饮料的保质期和保存方式：
讨论如何查看饮料的保质期，以及过期饮料的危害。
讨论正确的饮料保存方式，如避免阳光直射、冷藏等。
4.饮料的生产过程：
通过简单的模型或图片，了解饮料的生产流程，如配料、混合、灌装等。
讨论如何在家中制作简单的饮料。
5.健康饮品的推荐：
讨论哪些饮料更健康，适合日常饮用。
讨论过量饮用饮料对身体的影响。
新知讲解
阶段交流
总结与反思：
小组共同总结关于“饮料”的研究成果和收获。
反思在研究过程中的不足和未来可以改进的地方。
新知讲解
在实践过程中，我们可以开展一次“调饮小能手”的创意比赛，看看谁的作品更受欢迎。
创新园
作品名称 使用原料 保健功效
蜂蜜柠檬水 蜂蜜，柠檬 润肺、助消化
热带风暴 菠萝、芒果、荔枝、椰奶、冰块 有助于增强免疫力，同时具有抗氧化和抗炎作用。
粉红诱惑 草莓、覆盆子、红葡萄、柠檬、冰糖 有助于保护皮肤、抗衰老，同时具有护眼和促进心血管健康的功效
新知讲解
我的作品照片
展示台
展示成果
新知讲解
小组活动是一项集体活动，我们在完成自己任务的同时，也要关注其他组员。优秀的团体比优秀的个人更重要。
展示台
分享收获
一个想法从产生到成为现实，需要不懈的努力。在活动过程中我不但虚心向别人学习，还不断地思考，所以进步得很快
新知讲解
自制饮料也让我更加健康。因为我知道自己制作的饮料中没有任何添加剂和人工色素，这些都是对身体健康不利的成分。
通过自己的创意和努力，将各种水果和配料混合在一起，创造出独特的味道，这让我感到很有成就感。
在制作过程中， 大家对我的作品给予了很高的评价和鼓励， 我感到成就感！
分享收获
新知讲解
看完各小组的展示后，你有什么感想呢？本小组的活动情况有什么不足之处需要改进呢？你又从其他组身上学到了哪些东西呢？
总结评价
新知讲解
总结评价
其他小组的出色表现感到由衷的敬佩。他们的想象力、创新力和团队协作能力都非常出色。
我认为我们还有一些不足之处需要改进。首先，在制作过程中，我们有些过于保守，缺乏一些创新和突破。有时候，我们过于依赖既定的配方和方法，而没有尝试探索新的可能性。
从其他组身上，学到了如何发挥想象力，将各种食材进行不同的搭配，创造出独特的口味。
新知讲解
我认为自己在活动过程中表现得比较积极和主动。我认真参与了每一次讨论和制作过程，努力思考如何创新和改进。我也敢于尝试不同的食材和配方，虽然有时候结果并不理想，但我没有放弃，继续努力探索。
同时，我也有一些不足之处。有时候我过于注重细节，导致制作过程有些繁琐和耗时。
总结评价
最后，让我们对自己在整个活动过程中的表现、收获与体会，跟大家说一说。
新知讲解
同学评价：
同学认为我在活动中表现得比较认真和专注，能够积极参与讨论并提出有建设性的意见。他们也认为我敢于尝试和创新，为小组带来了新的思路和想法。同时，他们也提出了一些建议，希望我能够更加主动地表达自己的想法和观点。
总结评价
新知讲解
总结评价
老师评价：
老师认为我在这次活动中表现得比较出色。我能够认真完成任务，积极参与讨论和合作。老师也肯定了我的创新精神和求知欲，认为我具有很大的发展潜力。同时，老师也提出了一些建议，希望我能够在未来的活动中更加注重效率和表达能力的提升。
新知讲解
总结评价
家长评价：
家长对我的表现给予了肯定和鼓励。他们认为我能够积极参与活动并从中学习到很多东西。他们也认为我具有创造力和想象力，希望我能够保持这种探索精神，不断进步和完善自己。同时，家长也提出了一些建议，希望我能够更加注重健康饮食和时间管理。
新知讲解
喝饮料有哪些危害
？
①加重肾脏负担 。
②损害牙齿 。
③骨质疏松 。
④肥胖 。
⑤肠胃不适 。
⑥营养不均衡。
⑦肝脏损伤 。
⑧心脑血管疾病风险增加 。
⑨越喝越渴.
拓展延伸
新知讲解
喝饮料要注意什么
？
①注意饮用时限：现制饮料最好要现制现饮，从制作到饮用不超过2个小时，不建议把现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。若饮料风味、外观口感等异常时，应立刻停止饮用。
②注意饮料成分：现制饮料添加珍珠、芋圆等辅料时，要慢饮浅吸，避免吸入气管导致窒息。过敏人群要注意产品是否含有致敏原，可提前向门店询问确认。
拓展延伸
新知讲解
喝饮料要注意什么
？
③注意饮用方式：饮用冰饮或冷饮时，避免短时间内大量饮用，特别是剧烈运动后或消耗大量体力后，以免引起身体不适。饮用热饮时注意温度，避免烫口。血糖高的人群应尽量避免饮用含糖饮料。此外，现制饮料不要过量饮用，更不要以喝饮料代替喝水。
拓展延伸
新知讲解
喝饮料要注意什么
？
④注意食材和包装材料卫生：可以查看杯身、杯盖等包装材料的存放区域是否卫生，是否有霉点等异常现象。特别是选购“竹筒奶茶”时，要注意观察竹筒是否直接接触饮料，尽量选择竹筒中套有塑料杯，饮用时不会接触到竹筒的产品。
拓展延伸
课堂练习
说一说，你知道饮用饮料的小技巧，和同学们一起分享。
课堂总结
通过学习，我们了解了身边的饮料多种多样， 纯净水、矿泉水和碳酸饮料是我们最常饮用的类型。我们要将所学知识与实践相结合，创意制作属于自己的特色饮料，从而提高动手、动脑能力，树立正确的饮食观念和健康意识。
板书设计
我们身边的饮料
确立研究对象
开展主题研究
阶段交流
调饮创意比赛
展示成果
拓展延伸
作业布置
把你制作的创意饮料，展示给身边的人，和他们一起分享。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
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人民版综合实践活动四年级
第一单元《考察探究》第二课时教学设计
课题 考察探究·我们身边的饮料 单元 第一单元 学科 综合实践 年级 四年级
核心素养目标 价值体认：通过了解身边的饮料，树立正确的饮食观念和健康意识。责任担当 通过小组合作，分工完成任务，培养团队协作和沟通能力。问题解决：在实践活动中，需要观察、分析和解决与饮料相关的问题。例如，研究不同饮料成分对人体健康的影响，如何科学合理地选择饮料等。培养学生的观察力、思考力和解决问题的能力。创意物化：通过创意制作属于自己的特色饮料，将所学知识与实践相结合，发挥想象力和创新能力 ，提高其动手能力和表达能力。
教学重点 通过了解身边的饮料，引导学生树立正确的饮食观念和健康意识。
教学难点 通过创意制作属于自己的特色饮料，将所学知识与实践相结合，发挥想象力和创新能力 ，提高其动手能力和表达能力。
教学准备 教具
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 视频：制作汽水饮料同学们，饮料在我们的日常生活的一种饮品，你知道什么饮料才是适合我们青少年的吗？你会制作饮料吗？ 今天，我们就一起学习《我们身边的饮料》从中寻找答案吧！ 出示课题。 视频思考交流 通过视频，让学生在欣赏中受到启发，激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。
讲授新课 一、探究竟 （一）确立研究对象1.当你拿到一瓶饮料时，最想了解它的什么信息？大家关注的内容各不相同，我们不妨先了解一下同学们感兴趣的方面。我想了解一下饮料的成分，青少年适合饮用什么样的饮料，如何科学地选用饮料。我想研究的问题是：饮料中的营养成分， 饮料的保质期和保存方式，饮料的生产过程。 大家感兴趣的问题是否有研究价值呢？接下来我们把已经确立的问题跟大家交流，提炼主题，确定接下来要研究的主题。2.小贴士提炼主题的方法A. 筛选法将一些在活动中不可能发生的问题删除，直接筛选出具有讨论价值的问题。B.整合法将重复的、同一类型的问题整合成一个问题。3.小组要根据组员的特长，合理分工、并充分利用身边的资源。4.我们的研究计划：（1）准备阶段：①确定研究的问题：饮料中的营养成分，保质期和保存方式，以及饮料的生产过程。②收集资料：通过阅读书籍、上网查找等方式，了解饮料的基本知识，为后续的研究做好准备。（2）实验阶段：①购买不同种类的饮料，如汽水、果汁、茶饮料等。②观察饮料瓶上的标签，了解饮料的成分、保质期等信息。③尝试保存不同种类的饮料，观察其保质期和保存方式，记录实验结果。④参观当地的饮料生产线，了解饮料的生产过程，记录所见所闻。（3）总结阶段：①将实验结果整理成表格或图表形式，便于分析和比较。②根据实验结果，总结出关于饮料营养成分、保质期和保存方式、生产过程的结论。③将研究结果与同学分享，交流心得体会，促进互相学习。（二）开展主题研究1.使用调查问卷关于身边饮料的调查问卷您好，为了调查消费者购买日常饮料的习惯和饮用情况，设计了此问卷，希望得到您的支持。请在选项前的“○”勾选您的答案。（1）请问您一般都是通过何种方式去了解一种饮料品牌的？（可多选）○促销活动 ○路边广告 ○电视广告 ○其他（2）请问您选择购买某种品牌饮料的原因是什么？（可多选）○质量好 ○价格优惠 ○品牌知名度高 ○瓶子形状设计感好 ○ 别人介绍（3）您一般饮用哪种类型的饮料？（可多选）○纯净水 ○矿泉水 ○碳酸饮料 ○果汁饮料 ○奶类制品（4）您是否经常购买有机饮料？○ 是 ○ 否（5）对于有机饮料，您认为其最大的优点是什么？ （6）对于有机饮料，您认为其最大的缺点是什么？2.调查结果（1）了解饮料品牌的主要方式可能是通过电视广告和促销活动，其次是路边广告和其他方式。（2）选择购买某种品牌饮料的原因可能是质量好、价格优惠、品牌知名度高、瓶子形状设计感好以及别人介绍。（3）一般饮用的饮料类型可能是纯净水、矿泉水、碳酸饮料和果汁饮料，奶类制品的饮用比例可能较低。（4）根据调查结果，约40%的小学生经常购买有机饮料。（5）对于有机饮料，认为其最大的优点是更健康、没有化学农药残留等有害物质，以及更环保、不破坏生态平衡。（6）对于有机饮料，认为其最大的缺点是价格较高和口味不适合自己。3.小贴士设计调查问卷要围绕感兴趣的问题展开。发放问卷要考虑到被调查人的职业、年龄特点，调查面尽可能广泛。统计调查问卷同样重要可以运用统计图进行归纳。4. 实地采访1.你若采访超市的售货员，我们可以咨询的问题是：（1） 什么饮料最适合儿童？（2）人们选购饮料时要注意什么呢？5.除此之外，我们还可以采访哪些人群呢？比如：质量监督部门、医院……你想向那里的工作人员了解什么呢？我想采访的是：质量监督部门我想咨询的问题是：（1）什么是质量监督部门对饮料的基本要求？（2）如何确保饮料的质量安全？（3）饮料中的成分是否经过严格检测？（4）如果发现不合格的饮料，会采取什么措施？（5）消费者如何知道所购买的饮料是否符合质量标准？（6）是否有一些特殊的饮料质量控制措施针对青少年？3. 采访可不是一件容易的事，以前听老师讲过一些方法，可真正用起来并不像想象的那样简单。6.查阅图书（1）书籍是最好的老师，从它身上我们一定可以学到很多知识。及时记录查阅到的信息很重要。我的收获是：首先，我了解到饮料的种类繁多，不仅有常见的碳酸饮料、果汁、茶饮等，还有许多具有地方特色的饮品。在阅读不同书籍的过程中，我也领略到了不同地区的饮品文化，这让我对世界各地的饮食文化产生了更浓厚的兴趣。其次，通过查阅书籍，我学习到了饮料中的营养成分以及它们对人体健康的影响。我了解到，适量的饮用饮料可以为我们提供能量和营养素，但是过度饮用则可能对身体健康造成负面影响。这使我意识到在日常生活中要选择适合自己的饮料，并控制好饮用量。此外，我也了解到饮料的质量和安全性是十分重要的。质量监督部门会定期对市场上的饮料进行检测和评估，以确保消费者的健康和权益。这使我明白了在购买饮料时应该注意查看产品的生产日期、保质期等信息，并尽量选择信誉良好的品牌。（2）除此之外，你还使用了哪些参与实践的方法？赶快给大家介绍一下。①实地考察：我参观了当地的饮料生产工厂，了解了饮料的生产过程和质量控制环节。通过实地观察，我对饮料的制造有了更直观的认识，也让我对书本上的知识有了更深入的理解。②调查问卷：我设计了一份关于饮料消费习惯的调查问卷，并向家人、朋友和社区居民发放。通过收集和分析问卷数据，我了解到了大家对饮料的选择偏好以及消费习惯，这帮助我更好地理解饮料市场的现状。③实验探究：我在家里设立了一个小型实验室，尝试自己制作一些简单的饮料。通过实验，我不仅学会了制作各种饮料，还对饮料的成分和比例有了更深入的认识。④分享交流：我与其他同学组成小组，分享各自对饮料的了解和看法。我们组织了多次讨论会，交流学习心得，共同探讨关于饮料的各种问题。这种互动的学习方式使我对饮料主题的理解更加全面和深入。⑤网络研究：我利用互联网资源，搜集关于饮料的新闻报道、行业动态和专家观点。通过在线学习，我能够及时获取最新的信息和知识，拓宽了视野。（三）阶段交流阶段性的总结既可以是提前计划安排好的，也可以是活动过程中随时出现的。我们通常是以研究小组为单位进行交流。交流过程中大家要及时记录，并运用好档案袋。在“饮料”研究小组的交流中，我们探讨了以下内容：1.对饮料的基本认识：讨论饮料的种类，例如：碳酸饮料、果汁、茶饮、咖啡等。分享各自最喜欢的饮料和为什么喜欢它。2.饮料的营养成分：讨论饮料中的营养成分，如糖分、维生素、矿物质等。讨论哪些饮料更营养，更适合日常饮用。3.饮料的保质期和保存方式：讨论如何查看饮料的保质期，以及过期饮料的危害。讨论正确的饮料保存方式，如避免阳光直射、冷藏等。4.饮料的生产过程：通过简单的模型或图片，了解饮料的生产流程，如配料、混合、灌装等。讨论如何在家中制作简单的饮料。5.健康饮品的推荐：讨论哪些饮料更健康，适合日常饮用。讨论过量饮用饮料对身体的影响。总结与反思：小组共同总结关于“饮料”的研究成果和收获。反思在研究过程中的不足和未来可以改进的地方。二、创新园在实践过程中，我们可以开展一次“调饮小能手”的创意比赛，看看谁的作品更受欢迎。作品名称使用原料保健功效蜂蜜柠檬水蜂蜜，柠檬润肺、助消化热带风暴菠萝、芒果、荔枝、椰奶、冰块有助于增强免疫力，同时具有抗氧化和抗炎作用。粉红诱惑草莓、覆盆子、红葡萄、柠檬、冰糖有助于保护皮肤、抗衰老，同时具有护眼和促进心血管健康的功效三、展评台（一）展示成果我的作品照片（二）分享收获1.小组活动是一项集体活动，我们在完成自己任务的同时，也要关注其他组员。优秀的团体比优秀的个人更重要。3.一个想法从产生到成为现实，需要不懈的努力。在活动过程中我不但虚心向别人学习，还不断地思考，所以进步得很快你有什么感受，大胆地说出来：学生1：通过自己的创意和努力，将各种水果和配料混合在一起，创造出独特的味道，这让我感到很有成就感。 学生2：自制饮料也让我更加健康。因为我知道自己制作的饮料中没有任何添加剂和人工色素，这些都是对身体健康不利的成分。 学生3：在制作过程中， 大家对我的作品给予了很高的评价和鼓励， 我感到成就感！ 三、总结评价1.看完各小组的展示后，你有什么感想呢？本小组的活动情况有什么不足之处需要改进呢？你又从其他组身上学到了哪些东西呢？其他小组的出色表现感到由衷的敬佩。他们的想象力、创新力和团队协作能力都非常出色。 我认为我们还有一些不足之处需要改进。首先，在制作过程中，我们有些过于保守，缺乏一些创新和突破。有时候，我们过于依赖既定的配方和方法，而没有尝试探索新的可能性。 从其他组身上，学到了如何发挥想象力，将各种食材进行不同的搭配，创造出独特的口味。 2.最后，让我们对自己在整个活动过程中的表现、收获与体会，跟大家说一说。我认为自己在活动过程中表现得比较积极和主动。我认真参与了每一次讨论和制作过程，努力思考如何创新和改进。我也敢于尝试不同的食材和配方，虽然有时候结果并不理想，但我没有放弃，继续努力探索。同时，我也有一些不足之处。有时候我过于注重细节，导致制作过程有些繁琐和耗时。 同学评价：同学认为我在活动中表现得比较认真和专注，能够积极参与讨论并提出有建设性的意见。他们也认为我敢于尝试和创新，为小组带来了新的思路和想法。同时，他们也提出了一些建议，希望我能够更加主动地表达自己的想法和观点。老师评价：老师认为我在这次活动中表现得比较出色。我能够认真完成任务，积极参与讨论和合作。老师也肯定了我的创新精神和求知欲，认为我具有很大的发展潜力。同时，老师也提出了一些建议，希望我能够在未来的活动中更加注重效率和表达能力的提升。家长评价：家长对我的表现给予了肯定和鼓励。他们认为我能够积极参与活动并从中学习到很多东西。他们也认为我具有创造力和想象力，希望我能够保持这种探索精神，不断进步和完善自己。同时，家长也提出了一些建议，希望我能够更加注重健康饮食和时间管理。四、拓展延伸1.喝饮料有哪些危害？ ①加重肾脏负担：饮料中含有大量的矿物质、色素、防腐剂等物质，会给肾脏带来负担，同时也易导致患者诱发肾结石。②损害牙齿：饮料中的碳酸成分和二氧化碳等会导致口腔内的二氧化碳含量增多，进而导致牙齿中的钙离子流失，可能损害牙齿。③骨质疏松：饮料含有大量的磷酸，会影响患者骨骼生长发育，易引起患者骨质疏松。④肥胖：饮料中有比较多的糖类物质，长期喝饮料，会导致患者出现肥胖等不良现象。⑤肠胃不适：长期过量饮用饮料时，饮料中的部分成分可对胃肠道产生刺激，导致患者出现胃痛、胃胀等肠胃不适等症状。另外，冷饮会使胃肠道的血管收缩，血流量变少，造成胃肠功能失调，或引起胃痉挛，胃炎，腹胀，腹泻等不适。⑥营养不均衡：饮料中含糖量较多，摄入后使人的血糖升高，中枢神经系统产生饱腹感，长期饮用影响食欲，影响各种营养物质的摄取。同时糖尿病的患病率风险增加。⑦肝脏损伤：饮料中含有的某些化学物质会损害肝脏功能，长期过量饮用还可能导致脂肪肝、肝损伤等疾病。⑧心脑血管疾病风险增加：饮料中含有大量的糖分和咖啡因，长期过量饮用会增加患高血压、心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。⑨越喝越渴：饮料中除含有一部分天然果汁外，大多数掺杂的是香精、色素、防腐剂，尽管这些食品添加剂有较严格的标准，但进入人体后还需消耗体内水分帮助代谢，使人产生“越喝越渴”的感觉。 2.喝饮料要注意什么？①注意饮用时限：现制饮料最好要现制现饮，从制作到饮用不超过2个小时，不建议把现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。若饮料风味、外观口感等异常时，应立刻停止饮用。②注意饮料成分：现制饮料添加珍珠、芋圆等辅料时，要慢饮浅吸，避免吸入气管导致窒息。过敏人群要注意产品是否含有致敏原，可提前向门店询问确认。③注意饮用方式：饮用冰饮或冷饮时，避免短时间内大量饮用，特别是剧烈运动后或消耗大量体力后，以免引起身体不适。饮用热饮时注意温度，避免烫口。血糖高的人群应尽量避免饮用含糖饮料。此外，现制饮料不要过量饮用，更不要以喝饮料代替喝水。④注意食材和包装材料卫生：可以查看杯身、杯盖等包装材料的存放区域是否卫生，是否有霉点等异常现象。特别是选购“竹筒奶茶”时，要注意观察竹筒是否直接接触饮料，尽量选择竹筒中套有塑料杯，饮用时不会接触到竹筒的产品。 学生思考、交流 。讨论、交流 实践活动查阅 交流创新成果展示总结评价拓展延伸 通过探究、思考、交流，引导学生了解 确立研究的对象。通过讨论、交流，引导学生确立开展主题活动。 通过实践活动，引导学生了解采访谁，想咨询的问题。通过查阅图书，引导学生说出查阅图书的收获和哪些参与实践的方法。 通过交流活动，分享交流的内容，共同提高！在实践过程中，开展调饮小能手的创意比赛，分享制作的快乐，提高动手、动脑能力！通过展示平台，与同学们分享自己的感受。通过主题活动，引导学生从小组活动中的收获，分享活动中的自己及同学、老师、家长的评价，积累经验，查找不足！通过拓展、引导学生了解喝饮料的危害及注意什么，培养学生科学地饮用饮料的方法和习惯。
课堂练习 说一说，你知道饮用饮料的小技巧，和同学们一起分享。 练习 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 通过学习，我们了解了身边的饮料多种多样， 纯净水、矿泉水和碳酸饮料是我们最常饮用的类型。我们要将所学知识与实践相结合，创意制作属于自己的特色饮料，从而提高动手、动脑能力，树立正确的饮食观念和健康意识。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 我们身边的饮料确立研究对象开展主题研究阶段交流调饮创意比赛展示成果拓展延伸
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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