资源简介

(共50张PPT)
第2课 我们身边的饮料
综
合
实
践
【人民版】 四年级下册
内容总览
素养目标
01
新知导入
02
新知讲解
03
04
05
课堂练习
06
目录
06
课堂总结
07
板书设计
课后作业
拓展延伸
教学目标
价值体认：通过学习，了解蔬菜、水果的价格，应季蔬菜和水果的名称及选择的方法。
责任担当：学会维护菜市场秩序，学会尊重他人、遵守公共规则。
问题解决：通过合作与探究，学会在真实世界情境中解决问题，提高实践能力和社会适应能力。
创意物化：将创意转化为具体的服务，如制作价格表、给市场管理员写信等，提升实践能力。
新知导入
猜谜语：
细白嫩肉裹紫衣，
霜儿一打不成器。
（打一蔬菜）
谜底：茄子
新知导入
猜谜语：
青青木棍状，
最爱架上晃。
（打一蔬菜）
谜底： 黄瓜
新知导入
猜谜语：
弟兄七八个，
围着圆柱坐，
大家一分手，
衣服都扯破。
（打一蔬菜）
谜底： 大蒜
新知导入
猜谜语：
皮儿有红也有黄，
身子圆圆好模样，
连皮带肉一起啃，
味儿甜甜有营养。
（打一水果）
谜底： 苹果
新知导入
猜谜语：
黄包袱，
包黑豆，
尝一口，
甜水流。
(猜一水果) 　
谜底： 梨
新知讲解
整理同学们提出的问题,以小组为单位到附近的菜市场进行实地调查。
组名：探究小组 组长：张峰
成员：刘丽、张红、张伟等
活动时间：2023年5月12日
活动地点：菜市场
活动计划
（1）目的：通过实地调查，了解菜市场的商品布局和销售情况，探究哪些水果搭配更有营养，为消费者提供购买建议。
确定调查内容
探究竟
新知讲解
（2）流程：
①商品布局调查：
成员分工：张峰和刘丽负责总体布局和摊位分类的观察；张红和张伟负责具体商品的调查和记录。
②实地观察：记录各个区域或摊位的商品种类、销售情况。
③数据整理：分析商品布局是否合理，消费者购买的便利性如何。
（3）水果营养调查：
①准备工作：提前了解各种水果的营养成分，设计调查问卷。
确定调查内容
探究竟
新知讲解
②访谈与调查：在菜市场对消费者和摊主进行问卷调查，了解他们认为哪些水果搭配更有营养。
③数据整理：分析调查结果，找出最受欢迎的水果搭配。
（3）报告撰写与反馈：
撰写报告：总结实地调查的结果，提出对菜市场商品布局的建议，推荐最佳的水果搭配。
反馈：将报告提交给相关部门，为消费者提供购买建议。
确定调查内容
探究竟
新知讲解
制作菜市场摊位分布和蔬菜价格表(样表)
种类 名称 价格（元/千克） 位置 产地 备注
蔬菜 西红柿 4 第一排第五个摊位 山东 色鲜、味甜
黄瓜 2.5 第二排第三 个摊位 河北 新鲜、嫩滑
水果 苹果 6 第二排第二 个摊位 陕西 脆甜、多汁
香蕉 3.8 第一排第二个摊位 海南 香甜、软糯
肉类 猪肉 20 第二排第五个摊位 江苏 新鲜、瘦肉多
牛肉 35 第三排第四个摊位 内蒙古 口感好、营养丰富
羊肉 28 第一排第四个摊位 新疆 无膻味、肉质鲜嫩
新知讲解
随着人们生活水平的提高，人们日益倾向于食用应季的蔬菜和水果,请你通过去菜市场请教商家或上网查阅等方式，汇总一下不同的季节各自有哪些应季蔬菜和水果！
应季蔬菜和水果汇总
春季：
蔬菜：青菜、菠菜、豆芽、春笋、芦笋等。
水果：草莓、樱桃、菠萝等。
新知讲解
夏季：
蔬菜：黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、苦瓜等。
水果：西瓜、荔枝、龙眼、芒果等。
应季蔬菜和水果汇总
秋季：
蔬菜：南瓜、红薯、莲藕、胡萝卜、白菜等。
水果：苹果、梨子、葡萄、柿子等。
新知讲解
冬季：
蔬菜：白萝卜、西兰花、花菜、芹菜等。
水果：柚子、橙子、柑橘等。
应季蔬菜和水果汇总
新知讲解
通过“解密菜市场”的活动，同学们一定了解了很多关于蔬菜、水果的知识，怎样让更多的人了解这些知识呢？同学们可以在父母的帮助下，在小区内举行一场蔬菜水果推荐会，让大家了解正确地选择蔬菜和水果的方法。
我们的推荐
1.了解季节性蔬菜和水果：不同季节有不同的蔬菜和水果上市。了解每个季节的蔬菜和水果，可以更好地选择新鲜、营养丰富的食材。
2.观察外观：选择外观好、色泽鲜艳的蔬菜和水果。它们应该没有明显的软化、变色或破损。
新知讲解
我们的推荐
3.检查产地：了解蔬菜和水果的产地也很重要。选择来自气候适宜、污染少的地区的蔬果，以确保品质和安全性。
4.多样化的颜色和种类：蔬菜和水果的颜色越丰富，营养价值越高。尽量选择不同颜色的蔬菜和水果，以确保摄取多种维生素、矿物质和抗氧化物质。
5.避免过度处理：尽量选择新鲜、未加工或少加工的蔬菜和水果，避免过度清洗、切削或添加防腐剂等处理。
新知讲解
我们的推荐
6.检查保质期：对于包装好的蔬菜和水果，要检查保质期。选择最新鲜的产品，避免过期或变质的食物。
7.了解自己的需求：根据自己的口味、健康状况和营养需求选择蔬菜和水果。例如，糖尿病患者应选择低糖水果，如猕猴桃、草莓等；需要补充维生素C的人可以选择柑橘类水果。
8.寻求专业建议：如果有疑虑或需要更详细的指导，可以咨询营养师或医生。他们可以根据个人情况提供更具体的建议。
新知讲解
菜市场给人们带来了便利，可是通过对菜市场的了解，同学们也一定发现了某些菜市场存在的一些问题,比如环境差、产品劣质等，怎样才能解决这些问题呢？写出你们的建议方案并交给市场的管理人员。
创新园
我们的建议
新知讲解
我们的建议
1.向市场管理人员反映问题：可以向菜市场的负责人或管理人员反映他们观察到的问题，比如环境不整洁、产品质量差等。管理人员可能会采取措施改善市场环境，加强产品质量检查，从而解决问题。
创新园
我们的建议
新知讲解
2.参与志愿者活动：可以参与菜市场组织的志愿者活动，共同维护市场环境。比如，他们可以帮助清洁市场环境，整理摊位等。通过参与志愿者活动，小学生可以提高自己的环保意识和团队协作能力。
创新园
我们的建议
新知讲解
3.建议商家提高产品质量：可以向商家提出建议，鼓励他们提供新鲜、优质的蔬菜和水果。小学生可以告诉商家他们的需求和期望，帮助商家了解消费者的需求，从而改进产品和服务质量。
创新园
我们的建议
新知讲解
4.向相关部门投诉：如果菜市场存在严重的环境差、产品劣质等问题，可以向相关部门投诉。他们可以向当地工商部门、卫生部门或其他相关机构反映问题，寻求帮助和支持。
创新园
我们的建议
新知讲解
5.加强宣传教育：可以在学校或社区开展宣传活动，提高大家对菜市场问题的认识。他们可以制作宣传海报、开展主题班会等形式，向更多的人传播环保知识和食品安全意识，促进大家共同关注和改善菜市场问题。
创新园
我们的建议
新知讲解
秤应当怎样使用，商品应该如何挑选，请带着这些问题请教菜市场的商户，并体验卖商品的过程。
创新园
请教商户
我的体验
在菜市场中，我向商户请教了秤的使用方法和商品挑选技巧，并亲身体验了卖商品的过程。
首先，商户告诉我秤的使用方法。秤是一种 测量重量的工具，使用时需要保持稳定，避免 受到外界干扰。
新知讲解
创新园
请教商户
要将要称的商品放在秤上，调整秤的刻度，使其与要称的商品重量相匹配。商户还强调了秤的准确性，如果秤不准确，会影响到商品交易的公平性和准确性。
在挑选商品时，商户告诉我一些技巧。比如挑选蔬菜时，要选择新鲜、无破损的蔬菜，可以观察蔬菜的颜色和质地，选择更健康的蔬菜。对于肉类，要选择没有异味、颜色鲜艳的肉类，这样 的肉类更有可能新鲜。对于水果，要选择饱满、 颜色鲜艳的水果，这样的水果更甜、水分足。
新知讲解
创新园
请教商户
在卖商品的过程中，我帮助商户摆放商品、给顾客称重和收银。我注意到商户非常耐心地回答顾客的问题，积极推销商品，服务态度非常好。在收银时，商户仔细核对商品和金额，避免出现误差。
新知讲解
创新园
请教商户
通过这次体验，我学会了秤的使用方法和商品挑选技巧，也了解了卖商品的过程。这次体验让我更加关注购物技巧和安全，也让我认识到商户的辛苦和责任。今后我会更加注意购物技巧，尊重商户的劳动成果，选择健康、优质的商品。
新知讲解
通过本次“解密菜市场”活动，同学们一定有不少收获和感想与全班同学分享一下。
★我们制作的蔬菜价格表：
展示台
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名称 价格（元/斤）
菠菜 3元
芹菜 2.5元
茄子 3.5元
黄瓜 3元
平菇 7元
蚕豆 4元
新知讲解
展示台
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★我们写给市场管理员的一封信：
尊敬的市场管理员：
您好！
我是一名小学生，也是菜市场的小小顾客。最近，我观察了菜市场的运营情况，发现了一些问题，并思考了解决方案。在此，我想与您分享我的一些想法和建议。
首先，我非常感谢您为维护市场秩序和提供优质服务所做的努力。菜市场是我们日常生活的重要场所，它提供了新鲜的食材，也为我们展示了许多有趣的生活现象。但是，我发现了一些问题，例如：市场内有些地方不够整洁，有些摊位
新知讲解
展示台
分享收获
存在短斤缺两的现象。这些问题不仅影响了我们的购物体验，也给我们的身体健康带来潜在威胁。
针对这些问题，我有以下建议供您参考：
1.加强市场卫生管理：定期清扫市场地面、摊位和公共设施，确保市场整洁卫生。同时，设置垃圾分类和回收设施，鼓励商家和消费者共同维护市场环境。
2.强化商家的管理：对不良摊位进行处罚，以维护市场秩序。同时，定期对商家进行诚信经营和环保意识的培训，提高商家的整体素质。建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和反馈。
新知讲解
展示台
分享收获
3.创新管理模式：引入科技手段，如智能秤等，提高管理效率。同时，建立市场信息平台，发布食材价格、品质等信息，增加市场的透明度。
4.增强宣传教育：通过宣传教育活动，增强消费者的环保意识和食品安全意识，引导他们健康消费。同时，向商家宣传诚信经营的重要性，鼓励他们提供新鲜、优质的食材。
5.鼓励消费者参与：设立意见箱或在线平台，让消费者可以随时提出自己的建议和意见。这样不仅可以让消费者感受到自己的重要性，也可以帮助您更好地了解市场的需求和问题。
新知讲解
展示台
分享收获
我相信在您的努力下，这些建议一定能够得到实施。届时，菜市场将变得更加有序、健康、安全和整洁，成为我们城市的一道亮丽风景线。再次感谢您为维护市场秩序所做的努力，期待我们的建议能够得到您的关注和采纳。
祝您工作顺利！
张凤凤
2026.5.12
新知讲解
展示台
分享收获
★我们清扫菜市场垃圾
新知讲解
通过本次活动，家长、老师和同学对你又有哪些评价呢？
自我评价：
我认为自己在活动中非常认真，对每个环节都积极参与。
我发现了一些问题，并思考了解决方案，这一点我觉得自己做得很好。
我学到了很多关于菜市场的知识，也提高了自己的观察力和解决问题的能力。
总结评价
新知讲解
同学评价：
小明在活动中非常细心，注意到了一些我们容易忽略的细节。提出的建议很有创意，为解决问题提供了新的思路。
总结评价
新知讲解
老师评价：
学生通过观察和思考，发现了菜市场存在的问题，并尝试提出解决方案，这一点值得肯定。在活动中也锻炼了自己的观察力、思考力和团队协作能力。
总结评价
新知讲解
总结评价
家长评价：
我的孩子在活动中表现出了积极的态度和责任心，我感到很欣慰。孩子通过这次活动，不仅学到了知识，还锻炼了自己的实践能力和观察力。
新知讲解
如何保存水果和蔬菜
？
①放在阴凉、干燥、通风处：将蔬菜和水果放在阴凉、干燥、通风的地方，可以延缓其变质过程。对于一些容易变质的水果，如草莓、蓝莓等，可以将其放在冰箱中保存，但要注意不要与其他蔬果混放，以免相互影响。
②冷藏：对于一些不适合放在室温下的水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、菠菜、青椒等，可以将其放
入冰箱中冷藏。在冷藏时，要选择适合
的冷藏室，并保持适当的湿度和温度。
拓展延伸
新知讲解
如何保存水果和蔬菜
？
③冷冻：对于一些不适合冷藏的蔬菜，如豆角、青椒等，可以将其放入冰箱中冷冻。在冷冻前，要将蔬菜清洗干净，并去掉水分，以避免结冰。
④罐装保存：对于一些适合长时间保存的水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜等，可以将其放入清洁
的罐子中，并加入少量的盐或糖，然
后密封保存。这种方法可以延长水果
和蔬菜的保质期。
拓展延伸
新知讲解
如何识别不新鲜或变质的食材呢
？
（1） 观察：
①颜色变化：一些食材，如水果和蔬菜，新鲜的时候颜色鲜艳，如果颜色变得暗淡或者出现了斑点，就可能是不新鲜了。
②质地改变：像鱼、肉等食材，新鲜的时候质地紧密，如果表面出现了黏液，或者肉质松散，那就可能是开始变质了。
拓展延伸
新知讲解
如何识别不新鲜或变质的食材呢
？
③形状改变：像奶制品或者某些水果，如果出现了凝块或者变得稀薄，那就可能是不新鲜了。
④气泡或者霉变：像海鲜或者奶制品，如果表面出现了气泡，或者有霉变的迹象，那就可能是开始变质了。
拓展延伸
新知讲解
如何识别不新鲜或变质的食材呢
？
③形状改变：像奶制品或者某些水果，如果出现了凝块或者变得稀薄，那就可能是不新鲜了。
④气泡或者霉变：像海鲜或者奶制品，如果表面出现了气泡，或者有霉变的迹象，那就可能是开始变质了。
拓展延伸
新知讲解
如何识别不新鲜或变质的食材呢
？
（2）嗅闻：
①异味：食材如果有异味，例如发酸、发霉、发臭等，那就可能是不新鲜或者变质了。
②刺激性气味：像葱、姜、蒜等食材，如果有了刺激性气味，那就可能是开始变质了。
拓展延伸
课堂练习
说一说，你还知道哪些有关蔬菜的知识，和同学们一起分享。
课堂总结
通过学习，我们对菜市场有了更深刻的认识和理解。我们不仅学到了知识，还提升了实践能力、团队协作能力和创造力。
板书设计
解密菜市场
确定调查内容
制作菜市场摊位分布和蔬菜价格表
应季蔬菜和水果
正确选择蔬菜和水果的方法
我们的建议和体验
展示成果
拓展延伸
作业布置
把你学到如何挑选蔬菜、水果的知识，讲给身边的人，和他们一起分享。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小学教育资源及组卷应用平台
人民版综合实践活动四年级
第二单元《社会服务》第二课时教学设计
课题 社会服务·解密菜市场 单元 第二单元 学科 综合实践 年级 四年级
核心素养目标 价值体认：通过学习，了解蔬菜、水果的价格，应季蔬菜和水果的名称及选择的方法。 责任担当：学会维护菜市场秩序，学会尊重他人、遵守公共规则。 问题解决：通过合作与探究，学会在真实世界情境中解决问题，提高实践能力和社会适应能力。创意物化：将创意转化为具体的服务，如制作价格表、给市场管理员写信等，提升实践能力。
教学重点 通过学习，了解蔬菜、水果的价格，应季蔬菜和水果的名称及选择的方法，引导学生掌握我们的健康成长离不开蔬菜和水果。
教学难点 引导学生动手实践，将创意转化为具体的服务，如制作价格表、给市场管理员写信等，提升实践能力。
教学准备 教具
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 猜谜语：细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器。 （打一蔬菜） 　　谜底：茄子 　　青青木棍状，最爱架上晃。 （打一蔬菜） 　　谜底：黄瓜 　　弟兄七八个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。 （打一蔬菜） 　　谜底：大蒜 　　皮儿有红也有黄，身子圆圆好模样，连皮带肉一起啃，味儿甜甜有营养。（打一水果） 谜底：苹果 黄包袱，包黑豆，尝一口，甜水流。（猜一水果） 　谜底：梨这些谜语都是我们的日常生活所需的蔬菜和水果。那么，怎样才能在市场上迅速找到自己想要买的商品呢？哪些水果搭配吃更有营养呢？让我们从《解密菜市场》中寻找答案吧！ 出示课题。 猜谜语思考交流 通过猜谜语、设疑，让学生在思考中受到启发，激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。
讲授新课 一、探究竟 （一）确定调查内容整理同学们提出的问题，以小组为单位到附近的菜市场进行实地调查。组名：探究小组 组长：张峰成员：刘丽、张红、张伟等活动时间：2023年5月12日活动地点：菜市场活动计划（1）目的：通过实地调查，了解菜市场的商品布局和销售情况，探究哪些水果搭配更有营养，为消费者提供购买建议。（2）流程：①商品布局调查：成员分工：张峰和刘丽负责总体布局和摊位分类的观察；张红和张伟负责具体商品的调查和记录。②实地观察：记录各个区域或摊位的商品种类、销售情况。③数据整理：分析商品布局是否合理，消费者购买的便利性如何。（3）水果营养调查：①准备工作：提前了解各种水果的营养成分，设计调查问卷。②访谈与调查：在菜市场对消费者和摊主进行问卷调查，了解他们认为哪些水果搭配更有营养。③数据整理：分析调查结果，找出最受欢迎的水果搭配。（3）报告撰写与反馈：撰写报告：总结实地调查的结果，提出对菜市场商品布局的建议，推荐最佳的水果搭配。反馈：将报告提交给相关部门，为消费者提供购买建议。 二、制作菜市场摊位分布和蔬菜价格表（样表）种类名称价格（元/千克）位置产地备注蔬菜西红柿4第一排第五个摊位山东色鲜、味甜黄瓜2.5第二排第三 个摊位河北新鲜、嫩滑水果苹果6第二排第二 个摊位陕西脆甜、多汁香蕉3.8第一排第二个摊位海南香甜、软糯肉类猪肉20第二排第五个摊位江苏新鲜、瘦肉多牛肉35第三排第四个摊位内蒙古口感好、营养丰富羊肉28第一排第四个摊位新疆无膻味、肉质鲜嫩 三、应季蔬菜和水果汇总随着人们生活水平的提高，人们日益倾向于食用应季的蔬菜和水果，请你通过去菜市场请教商家或上网查阅等方式，汇总一下不同的季节各自有哪些应季蔬菜和水果！ 春季：
蔬菜：青菜、菠菜、豆芽、春笋、芦笋等。
水果：草莓、樱桃、菠萝等。夏季：
蔬菜：黄瓜、茄子、西红柿、丝瓜、苦瓜等。
水果：西瓜、荔枝、龙眼、芒果等。秋季：
蔬菜：南瓜、红薯、莲藕、胡萝卜、白菜等。
水果：苹果、梨子、葡萄、柿子等。冬季：
蔬菜：白萝卜、西兰花、花菜、芹菜等。
水果：柚子、橙子、柑橘等。四、我们的推荐通过“解密菜市场”的活动，同学们一定了解了很多关于蔬菜、水果的知识，怎样让更多的人了解这些知识呢？同学们可以在父母的帮助下在小区内举行一场蔬菜水果推荐会，让大家了解正确地选择蔬菜和水果的方法。了解季节性蔬菜和水果：不同季节有不同的蔬菜和水果上市。了解每个季节的蔬菜和水果，可以更好地选择新鲜、营养丰富的食材。观察外观：选择外观好、色泽鲜艳的蔬菜和水果。它们应该没有明显的软化、变色或破损。检查产地：了解蔬菜和水果的产地也很重要。选择来自气候适宜、污染少的地区的蔬果，以确保品质和安全性。多样化的颜色和种类：蔬菜和水果的颜色越丰富，营养价值越高。尽量选择不同颜色的蔬菜和水果，以确保摄取多种维生素、矿物质和抗氧化物质。避免过度处理：尽量选择新鲜、未加工或少加工的蔬菜和水果，避免过度清洗、切削或添加防腐剂等处理。检查保质期：对于包装好的蔬菜和水果，要检查保质期。选择最新鲜的产品，避免过期或变质的食物。了解自己的需求：根据自己的口味、健康状况和营养需求选择蔬菜和水果。例如，糖尿病患者应选择低糖水果，如猕猴桃、草莓等；需要补充维生素C的人可以选择柑橘类水果。寻求专业建议：如果有疑虑或需要更详细的指导，可以咨询营养师或医生。他们可以根据个人情况提供更具体的建议。二、创新园（一）我们的建议菜市场给人们带来了便利，可是通过对菜市场的了解，同学们也一定发现了某些菜市场存在的一些问题，比如环境差、产品劣质等，怎样才能解决这些问题呢？写出你们的建议方案并交给市场的管理人员。我们的建议向市场管理人员反映问题：可以向菜市场的负责人或管理人员反映他们观察到的问题，比如环境不整洁、产品质量差等。管理人员可能会采取措施改善市场环境，加强产品质量检查，从而解决问题。参与志愿者活动：可以参与菜市场组织的志愿者活动，共同维护市场环境。比如，他们可以帮助清洁市场环境，整理摊位等。通过参与志愿者活动，小学生可以提高自己的环保意识和团队协作能力。建议商家提高产品质量：可以向商家提出建议，鼓励他们提供新鲜、优质的蔬菜和水果。小学生可以告诉商家他们的需求和期望，帮助商家了解消费者的需求，从而改进产品和服务质量。向相关部门投诉：如果菜市场存在严重的环境差、产品劣质等问题，可以向相关部门投诉。他们可以向当地工商部门、卫生部门或其他相关机构反映问题，寻求帮助和支持。加强宣传教育：可以在学校或社区开展宣传活动，提高大家对菜市场问题的认识。他们可以制作宣传海报、开展主题班会等形式，向更多的人传播环保知识和食品安全意识，促进大家共同关注和改善菜市场问题。（二）请教商户秤应当怎样使用，商品应该如何挑选，请带着这些问题请教菜市场的商户，并体验卖商品的过程。我的体验在菜市场中，我向商户请教了秤的使用方法和商品挑选技巧，并亲身体验了卖商品的过程。首先，商户告诉我秤的使用方法。秤是一种测量重量的工具，使用时需要保持稳定，避免受到外界干扰。要将要称的商品放在秤上，调整秤的刻度，使其与要称的商品重量相匹配。商户还强调了秤的准确性，如果秤不准确，会影响到商品交易的公平性和准确性。在挑选商品时，商户告诉我一些技巧。比如挑选蔬菜时，要选择新鲜、无破损的蔬菜，可以观察蔬菜的颜色和质地，选择更健康的蔬菜。对于肉类，要选择没有异味、颜色鲜艳的肉类，这样的肉类更有可能新鲜。对于水果，要选择饱满、颜色鲜艳的水果，这样的水果更甜、水分足。在卖商品的过程中，我帮助商户摆放商品、给顾客称重和收银。我注意到商户非常耐心地回答顾客的问题，积极推销商品，服务态度非常好。在收银时，商户仔细核对商品和金额，避免出现误差。通过这次体验，我学会了秤的使用方法和商品挑选技巧，也了解了卖商品的过程。这次体验让我更加关注购物技巧和安全，也让我认识到商户的辛苦和责任。今后我会更加注意购物技巧，尊重商户的劳动成果，选择健康、优质的商品。 三、展评台（一）分享收获通过本次“解密菜市场”活动，同学们一定有不少收获和感想与全班同学分享一下。★我们制作的蔬菜价格表：名称价格（元/斤）菠菜3元芹菜2.5元茄子3.5元黄瓜3元平菇7元蚕豆4元★我们写给市场管理员的一封信：尊敬的市场管理员：您好！我是一名小学生，也是菜市场的小小顾客。最近，我观察了菜市场的运营情况，发现了一些问题，并思考了解决方案。在此，我想与您分享我的一些想法和建议。首先，我非常感谢您为维护市场秩序和提供优质服务所做的努力。菜市场是我们日常生活的重要场所，它提供了新鲜的食材，也为我们展示了许多有趣的生活现象。但是，我发现了一些问题，例如：市场内有些地方不够整洁，有些摊位存在短斤缺两的现象。这些问题不仅影响了我们的购物体验，也给我们的身体健康带来潜在威胁。针对这些问题，我有以下建议供您参考：加强市场卫生管理：定期清扫市场地面、摊位和公共设施，确保市场整洁卫生。同时，设置垃圾分类和回收设施，鼓励商家和消费者共同维护市场环境。强化商家的管理：对不良摊位进行处罚，以维护市场秩序。同时，定期对商家进行诚信经营和环保意识的培训，提高商家的整体素质。建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和反馈。创新管理模式：引入科技手段，如智能秤等，提高管理效率。同时，建立市场信息平台，发布食材价格、品质等信息，增加市场的透明度。增强宣传教育：通过宣传教育活动，增强消费者的环保意识和食品安全意识，引导他们健康消费。同时，向商家宣传诚信经营的重要性，鼓励他们提供新鲜、优质的食材。鼓励消费者参与：设立意见箱或在线平台，让消费者可以随时提出自己的建议和意见。这样不仅可以让消费者感受到自己的重要性，也可以帮助您更好地了解市场的需求和问题。我相信在您的努力下，这些建议一定能够得到实施。届时，菜市场将变得更加有序、健康、安全和整洁，成为我们城市的一道亮丽风景线。再次感谢您为维护市场秩序所做的努力，期待我们的建议能够得到您的关注和采纳。祝您工作顺利！张凤凤2023.5.12★我们清扫菜市场垃圾出示照片。二、总结评价通过本次活动，家长、老师和同学对你又有哪些评价呢？自我评价：我认为自己在活动中非常认真，对每个环节都积极参与。我发现了一些问题，并思考了解决方案，这一点我觉得自己做得很好。我学到了很多关于菜市场的知识，也提高了自己的观察力和解决问题的能力。同学评价：小明在活动中非常细心，注意到了一些我们容易忽略的细节。提出的建议很有创意，为解决问题提供了新的思路。 老师评价：学生通过观察和思考，发现了菜市场存在的问题，并尝试提出解决方案，这一点值得肯定。在活动中也锻炼了自己的观察力、思考力和团队协作能力。家长评价：我的孩子在活动中表现出了积极的态度和责任心，我感到很欣慰。孩子通过这次活动，不仅学到了知识，还锻炼了自己的实践能力和观察力。四、拓展延伸1.如何保存水果和蔬菜？①放在阴凉、干燥、通风处：将蔬菜和水果放在阴凉、干燥、通风的地方，可以延缓其变质过程。对于一些容易变质的水果，如草莓、蓝莓等，可以将其放在冰箱中保存，但要注意不要与其他蔬果混放，以免相互影响。②冷藏：对于一些不适合放在室温下的水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、菠菜、青椒等，可以将其放入冰箱中冷藏。在冷藏时，要选择适合的冷藏室，并保持适当的湿度和温度。③冷冻：对于一些不适合冷藏的蔬菜，如豆角、青椒等，可以将其放入冰箱中冷冻。在冷冻前，要将蔬菜清洗干净，并去掉水分，以避免结冰。④罐装保存：对于一些适合长时间保存的水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜等，可以将其放入清洁的罐子中，并加入少量的盐或糖，然后密封保存。这种方法可以延长水果和蔬菜的保质期。2.如何识别不新鲜或变质的食材呢？（1） 观察：①颜色变化：一些食材，如水果和蔬菜，新鲜的时候颜色鲜艳，如果颜色变得暗淡或者出现了斑点，就可能是不新鲜了。②质地改变：像鱼、肉等食材，新鲜的时候质地紧密，如果表面出现了黏液，或者肉质松散，那就可能是开始变质了。③形状改变：像奶制品或者某些水果，如果出现了凝块或者变得稀薄，那就可能是不新鲜了。④气泡或者霉变：像海鲜或者奶制品，如果表面出现了气泡，或者有霉变的迹象，那就可能是开始变质了。（2）嗅闻：①异味：食材如果有异味，例如发酸、发霉、发臭等，那就可能是不新鲜或者变质了。②刺激性气味：像葱、姜、蒜等食材，如果有了刺激性气味，那就可能是开始变质了。 学生思考、交流 。讨论、交流 查找推荐创新实践 成果展示总结评价拓展延伸 通过探究、思考、交流，引导学生了解调查的内容。 通过讨论、交流，引导学生了解菜市场摊位分布和蔬菜价格表 。 通过查找资料，引导学生了解不同的季节的蔬菜和水果。通过推荐活动，引导学生了解选择蔬菜和水果的方法。通过实践活动，引导学生了解给市场管理人员的建议和体验卖商品的过程。 通过展示平台，与同学们分享蔬菜价格表，写给市场管理员的一封信，活动中的自己及同学、老师、家长的评价，积累经验，查找不足！通过拓展、引导学生了解如何保存水果和蔬菜，如何识别不新鲜或变质的食材， 培养学生选购、保存蔬菜、水果的知识，拓宽视野，积累生活经验！
课堂练习 说一说，你还知道哪些有关蔬菜的知识，和同学们一起分享。 练习 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 通过学习，我们对菜市场有了更深刻的认识和理解。我们不仅学到了知识，还提升了实践能力、团队协作能力和创造力。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 解密菜市场确定调查内容制作菜市场摊位分布和蔬菜价格表应季蔬菜和水果正确选择蔬菜和水果的方法我们的建议和体验展示成果拓展延伸
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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