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(共22张PPT)
第3章
空气与生命
第2节
氧化和燃烧
第1课时
锈迹斑斑的铁
产生这两个现象的原因是什么？
苹果削皮后会变色，铁放在空气中时间久了会变得锈迹斑斑。如果说这两种现象产生的原因相同，你信吗？
思考：
苹果变色
1. 物质跟氧发生的反应叫做氧化反应。
苹果削皮后，细胞内存在的一些物质与氧气发生了反应，生成了某些褐色物质，故苹果削皮后放一会儿会变色。
铁变得锈迹斑斑是因为铁与氧气等物质发生了化学反应生成铁锈。
在氧化反应中氧气提供氧，具有氧化性。
一、氧化反应
硫在氧气中燃烧
比较硫和铁分别在氧气中燃烧与苹果变色、铁生锈这两组氧化反应有什么异同点？
思考：
相同点：都是氧化反应。
不同点：前两个反应易察觉，速度快，反应剧烈，既发光又放热；后两个反应短期内不易察觉，速度慢，反应缓慢，能发热但不能发光。
（1）缓慢氧化是进行得非常缓慢，甚至在短期内不易察觉的氧化反应。
（放热不发光的氧化反应）
如：铜和铁等金属表面生锈，塑料和橡胶制品的老化，食物的腐败，酒和醋的酿造等。
2. 缓慢氧化和剧烈氧化
如：物质的燃烧等。
（2）剧烈氧化是氧化过程进行得很剧烈的反应。
（1）点燃一支蜡烛，观察它在空气中燃烧的现象。然后将一个杯口涂凡士林的玻璃杯倒扣在蜡烛上，观察此时蜡烛燃烧的现象。
燃烧需要足够的助燃剂（氧气）
二、燃烧的条件
1.燃烧
活动：
蜡烛燃烧一段时间熄灭。
燃烧是可燃物质跟氧气发生的一种发光、放热、剧烈的氧化反应。
通过这个实验，说明燃烧的条件之一是：
（2）将一根火柴折断，分成火柴头和火柴梗两部分，如图所示放在铜片上，用酒精灯加热铜片，火柴头和火柴梗分别要加热多久才能燃烧？
通过这个实验说明燃烧的条件之一是：
___________________________。
温度达到一定的温度
火柴各部分燃烧
2.着火点
物质 白磷 红磷 木材 木炭 无烟煤
着火点（℃） 40 240 250~330 320~370 700~750
通常状况下一些常见物质的着火点
结论：不同物质的着火点不同，着火点是物质的一种属性。
可燃物燃烧所需达到的最低温度叫做着火点。
3.燃烧的条件
一是有可燃物；
二是要有助燃剂，常用的助燃剂为氧气；
三是温度达到该可燃物的着火点。
燃烧条件图
思考： 森林中的枯枝落叶长期堆积后，虽然未经点燃，有时也会自己燃烧起来。你能用燃烧的条件来分析这种现象吗？
4.自燃
枯枝落叶长期堆积，在空气中发生缓慢氧化，放出热量，产生的热量来不及散失，使枯枝落叶的温度升高，达到其着火点，有时候就会自己燃烧起来。
(１)定义： 这种由缓慢氧化而引起的自发燃烧叫做自燃。
(２)常见的自燃：一些着火点较低的可燃物，如粮食、麦秆、煤炭、擦拭机器的棉纱等，如果堆放不合理，空气不流通(不注意散热)，时间久了极易自燃，引发火灾。
5.爆炸
（1）定义：燃烧以极快的速度在有限的空间里发生，瞬间累积大量的热，使气体体积急剧地膨胀，就会引起爆炸。
（2）分类：
①燃烧引起的爆炸
特点：可燃物与氧气发生氧化反应生成的气体在有限的空间内急剧膨胀，引起爆炸，是化学变化。
实例：炸药爆炸等。
②气体膨胀
特点：有限空间内气体受热膨胀引起爆炸，没有新物质生成，是物理变化。
实例：车胎爆胎、锅炉爆炸等。
车胎爆胎
锅炉爆炸
课堂小结
1.缓慢氧化、剧烈氧化
2.燃烧及燃烧的条件
（1）燃烧是一种可燃物质跟氧气发生的一种发光、放热、剧烈的氧化反应。
（2）燃烧的条件：
有可燃物；要有助燃剂；温度达到该可燃物的着火点。
3.自燃和爆炸
１.下列变化中，不属于缓慢氧化的是(　　)
A.动植物的呼吸
B.木炭燃烧
C.食物腐烂
D.酒的酿造
课堂测评
B
2.古语道“人要实，火要虚”，其中“火要虚”的意思是说：燃烧木柴时，通常架空些，才能燃烧得更旺。“火要虚”的实质是（ ）
A.散热的速度加快
B.增大木柴与空气的接触面积
C.木柴的着火点降低
D.提高空气中氧气的含量
B
课堂测评
3. 根据下图所示的实验现象，下列判断不正确的是（ ）
A.①②说明物质燃烧需要氧气
B.①说明白磷的着火点不高于80℃
C.烧杯中的热水只起提高温度的作用
D.①③说明两种可燃物的着火点不同
C
课堂测评
4.在消防知识中有一个词叫做“物理性爆炸”，是指在没有发生化学反应的情况下发生的爆炸，下列各项描述中属于“物理性爆炸”的是（ ）
A.厨房中因燃气泄漏而爆炸
B.高压锅因排气孔堵塞而爆炸
C.节日烟花在空中爆炸
D.矿井发生瓦斯爆炸
B
课堂测评
谢谢

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