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配送作业
《配送作业篇》 项目六
任务一
订单处理
2020年7月20日，嘉美超市北京市朝阳区光华路店通过嘉美数据通信平台向嘉美配送中心发出订单申请表（见表），请求配送订单上的货物。
任务
导入
接到订单后，嘉美配送中心马上开始进行订单处理。你知道订单处理都有哪些步骤吗？
第一节
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一、接收订单
（一）传统订货方式
传统订货方式是指以人力为主传递订货信息的方式，包括电话订货、传真订货、邮寄订货、用户自行取货等。由于该方式存在订货过程烦琐、人工处理错误率高、订单传递时间长等弊端，目前已不常使用。
第一节
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一、接收订单
（二）电子订货方式
电子订货方式是指客户借助计算机信息处理系统，将订货信息转为电子信息，并且通过网络传送订单的一种订货方式。
（1）扫描货物条码标签进行订货。
（2）利用POS系统进行订货。
（3）利用订货应用系统进行订货。
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（一）堆码的基本要求
假设你是武汉中百鲁巷卖场的采购人员，该卖场计划在2020年3月8日向中百配送中心订购一批货物，并于2020年3月10日在中百鲁巷仓库交货。请想一想：你可以通过哪些方式完成订货？
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二、订单确认
（一）确认订货信息
接收订单后，接单员首先需要确认货物的名称、数量以及送货日期等是否有误或存在不符合配送中心要求的情形。如果送货时间有问题或出货时间已延误，接单员需要与客户协商配送时间。
此外，客户如果采用的是电子订货方式，接单员还需要确认支付信息和物流信息。
订货信息的主要内容
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二、订单确认
（二）确认客户信用
核查客户的财务状况，判断其支付该订单账款的能力。通常的做法是检查客户的应付账款是否已超出其信用额度。如已超出，则须经过主管审核后，才能进入下一环节。
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二、订单确认
（三）确认订单类型
不同类型订单的交易形态及具体的处理方式
订单类型 交易形态 具体的处理方式
一般交易订单 接单后按正常的作业程序进行拣货、配货、送货和收费 接单后，将相关信息输入订单处理系统，然后按订单处理程序进行处理，处理完毕后进行拣货、配货、送货、收费等
现销式交易订单 与客户当场交易，直接给货 输入订单信息前，货物就已交给客户，故拣货、配货、送货等环节不需要订单信息，只需记录交易信息即可
间接交易订单 客户向配送中心订货，但由供应商直接配送给客户 接单后，配送中心将客户的订货信息传给供应商，由其代配。采用这种方式时，送货单是客户自己制作或供应商制作的，因此配送中心应对出货信息加以核对确认
合约式交易订单 通过与客户签订配送合约的方式进行交易，如签订在某时期内定时配送指定数量货物的合约 配送中心在约定的送货日将配送信息输入系统，以便出货配送；或一开始便输入合约中的订货信息并设定各批次的送货时间，系统在约定日期来临时自动生成订单
寄库式交易订单 客户因促销、降价等需要先订购一定数量的货物，需要时再要求出货 客户要求配送货物时，配送中心应核查仓库中是否有客户要求配送的寄存货物。若有，则出此货物，并扣除此项货物相应的寄库量。注意：此货物的价格应按客户订购时的单价计算
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二、订单确认
（四）确认订货价格
客户及其订购批量不同，同样货物的售价可能会不同。在输入订货价格时，系统会自动加以审核。若输入的价格有误，系统将锁定此订单，以便主管审核。
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二、订单确认
（五）确认特殊要求
对于客户订购的货物，配送中心应确认其是否有包装、分装、贴标签等方面的特殊要求。若有，则应详细记录。
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三、设定订单号码
客户的订单上一般都有订单编码，不过这是客户企业对订单的编码。为了便于管理，配送中心一般还需按自己的习惯或编码原则对收到的订单设定订单号码。设定订单号码，不仅可以方便系统查询订单、核算相关账目，还有利于配送等其他相关工作的开展。所有与订单有关的后续处理工作的单证上及进度报告中，都应附有相应订单的号码。
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四、建立客户档案
（一）客户档案的内容
（1）客户的名称、代号、等级等。
（2）客户的信用额度。
（3）客户的付款方式及享受折扣的条件。
（4）开发或负责该客户的业务员的资料。
（5）客户的收货地址。
（6）送货车辆的类型。
（7）客户点的卸货特点。
（8）客户的配送要求。
（9）延迟订单的处理方式。
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四、建立客户档案
（二）客户档案的形式
客户档案有多种形式，配送中心可根据订单处理系统的要求自行设计。某配送中心的客户档案如表所示。
客户全称： 客户编码：
单位详细地址：
法人代表： 联系电话：
订（供）货负责人： 联系电话：
送货地址：
送货车辆的类型：
客户点的卸货特点：
客户的配送要求：
客户档案
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四、建立客户档案
（二）客户档案的形式
续表
付款方式： 折扣率的条件：
延迟订单的处理方式：
其他说明
企业规模 注册类型
单位类别 隶属关系
上年固定资产值 上年总产值
潜在购买力
往年信用情况说明
今年信用情况分析
受信等级 □一级 □二级 □三级 □四级 □五级
上年销售情况： 上年贷款回笼情况：
本年销售计划： 本年贷款回笼计划：
与我司合作历史： 主要竞争对手：
本年销售采用的方案说明：
备注：
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五、查询与分配存货
（一）存货查询
存货查询的目的在于确认库存是否能满足客户需求。存货资料一般包括货物的名称、编码、库存量（包括原始库存量和现有库存量）、储存期限、期望进货时间等。在订单处理系统中输入客户所订货物的名称及编码后，系统会自动查询该货物的库存情况。若缺货，系统会提供货物的详细资料以便采购，或显示此货物已采购但未入库的信息，便于接单员与客户进行沟通和协调，从而提高接单和订单处理的效率。
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五、查询与分配存货
（二）存货分配
1．单一订单分配
单一订单分配多为线上即时分配，也就是在输入订单信息时，系统就将存货分配给该订单所对应的客户。单一订单分配的流程较简单，但是采用该方式分配存货时，每次只能分配一张订单，因此工作效率较低。大批量存货的分配适合采用这种方式。
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五、查询与分配存货
（二）存货分配
2．批次订单分配
（1）按接单顺序分批。若一天有多个配送批次，可根据配送批次，将订单按接单先后分为几个批次处理。
（2）按配送区域或路径分批。将同一配送区域或同一送货路径的订单汇总后统一处理，如图所示。
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五、查询与分配存货
（二）存货分配
2．批次订单分配
（3）按流通加工需求分批。将加工处理需求或流通加工需求相同的订单汇总、合并后统一处理，如图所示。
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五、查询与分配存货
（二）存货分配
2．批次订单分配
（4）按车辆需求分批。将对配送车辆有相同需求（如低温、冷冻、冷藏等）的订单汇总、合并后统一处理，如图所示。
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五、查询与分配存货
（三）分配后存货不足的处理方法
若现有存货的数量无法满足客户的需求，且客户不愿意以替代品替代，则应根据客户的意愿与配送中心的政策，采用合适的处理方法，
类 别 约束条件 处理说明
客户不允许延期交货 配送中心无法重新调拨 删除订单上不足额的订货，甚至取消订单
配送中心可以重新调拨 重新分配订单
客户希望所有订单一起配送，但是配送中心无法重新调拨 取消客户订单
客户允许
延期交货 客户允许延期交货，且希望所有订单一起配送 等待所有货物备齐后一起配送
客户允许
不足额订单 配送中心不允许分批出货 删除不足额订单
配送中心政策允许分批出货 等待有货时再补送
客户同意在处理下一张订单时补送 与下一张订单合并配送
分配后存货不足的处理方法
课堂互动
某配送中心的客户订单上有A类货物180件，客户要求尽快送达。经查询，发现仓库里没有足够的该类货物，与客户沟通后，客户不允许延期交货。此时，配送中心该如何处理？如果客户同意延期交货，又该如何处理？
3～5人为一组，讨论处理方法，教师随机选择学生回答。
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六、计算拣取时间
为了有计划地安排出货，接单员事先要掌握拣取每张订单或每批订单上的货物可能花费的时间，以便有计划地安排出货。计算拣取时间的步骤如下：
计算拣取每一单元（托盘、箱、单品）货物的时间。
（1）计算拣取单元货物的时间
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六、计算拣取时间
（2）计算拣取每种货物的时间。计算出拣取单元货物的时间后，便可根据每品项的订购数量，以及每种货物的寻找、行走时间，计算出拣取每种货物的时间。为辅助计算，可列出相应的拣取时间表，如表所示。
拣取每种货物的时间
品项 拣取单元 拣取时间 寻找、行走时间 拣取时间合计
货物A 托盘
箱
单品
货物B 托盘
箱
单品
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六、计算拣取时间
（三）分配后存货不足的处理方法
（3）计算拣取整张或整批订单上所有货物的时间。根据每一订单或每批订单的订货品项和辅助作业的时间，便可计算出拣取整张订单或某批订单上所有货物的时间。为辅助计算，可列出相应的拣取时间表，如表所示。
拣取整张或整批订单上所有货物的时间
品项 拣取单元 单元数量 单元拣取时间 品项拣取时间
货物A 托盘
箱
单品
货物B 托盘
箱
单品
拣取时间合计
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七、输出订单资料
（一）拣货单
拣货单是拣货作业的主要依据，其作用是为货物的出库作业提供相应指示。接单员应根据货物货位的前后顺序填写拣货单，尽量减少拣货员往返取货的次数。
订单编码 加工要求：
客户名称
出货类别
出货日期 年 月 日
拣货日期 年 月 日 拣货人
核查日期 年 月 日 核查人
序号 货位 货物名称 货物编码 规格型号 包装单位 数量 备注
箱 托盘 单件
拣货单
编码： 填写日期： 年 月 日
仓管员： 审核： 制单：
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七、输出订单资料
（二）送货单
送货单是给客户签收、确认的出货资料，其格式如图所示。
客户资料 客户名称 送货单位资料 出货类别
客户编码 运输方式
收货单位编码 承运单位
收货单位联系人 联系人
联系电话 联系电话
货物资料
货物编码 货物名称 规格 包装单位 实收数量 金额 备注
箱 托盘 单件
送货单
编码： 填写日期： 年 月 日
押运人（司机）： 审核： 制单：
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七、输出订单资料
（三）缺货资料
（1）缺货单（见图）：按货物类别查询或按供应商类别查询所缺货物的资料，用以提醒采购员及时进货。
缺货单
制单人： 制单时间： 年 月 日
货物名称 规格 单位 生产厂家 库存量 需求量 备注
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七、输出订单资料
（三）缺货资料
（2）缺货订单（见图）：按客户类别查询或按业务员类别查询所缺货物的订单资料，用以提醒业务人员及时处理。
订单号 订单客户 货物名称 规格 单位 生产厂家 库存量 需求量 备注
缺货订单
制单人： 制单时间： 年 月 日
知识链接
电子订单的常见状态
一个新订单从下单到订单完成，会呈现出多种状态。采用电子订货方式订货时，订单的各种状态将显示在订单详情页面，接单员可随时进行查询，及时跟踪订单状态。电子订单的常见状态及每种状态下的不同情况如图所示。
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谢
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