资源简介

(共27张PPT)
羧酸及其衍生物的性质
01
概述
02
羧酸的性质
03
羧酸衍生物的性质
01
概述
01
羧酸的性质
羧基
特征
酸性
酸性强弱
羧酸的酸性 >
①羧酸的酸性与成盐
01
羧酸的性质
+
NaOH
Na2CO3
NaHCO3
+
H2O
H2O + CO2
H2O + CO2
羧酸溶于氢氧化钠、碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液。
可以根据羧酸与碳酸钠或者碳酸氢钠反应放出二氧化碳来鉴定羧酸。
①羧酸的酸性与成盐
01
羧酸的性质
②羧酸的还原性
甲酸
草酸
具有还原性
甲酸可被托伦试剂氧化，发生银镜反应；
草酸能被高锰酸钾定量氧化，常用作高锰酸钾的定量分析。
01
羧酸衍生物的性质
01
羧酸衍生物的性质
在一定的条件下，它们都能发生水解、醇解和氨解反应。
它们的反应活性为：酰卤 > 酸酐 > 酯 > 酰胺。
酰卤
酸酐
酯
酰胺
>
>
>
02
羧酸的性质
01
羧酸与碳酸钠反应
（1）甲酸与碳酸钠反应
甲酸 碳酸钠 甲酸钠 二氧化碳
01
羧酸与碳酸钠反应
（2）乙酸与碳酸钠反应
乙酸 碳酸钠 乙酸钠 二氧化碳
01
羧酸与碳酸钠反应
（3）草酸与碳酸钠反应
草酸 碳酸钠 草酸钠 二氧化碳
01
苯甲酸的酸性
（1）苯甲酸与氢氧化钠反应
苯甲酸 氢氧化钠 苯甲酸钠
01
苯甲酸的酸性
（2）苯甲酸钠与盐酸反应
苯甲酸钠 盐酸 苯甲酸
01
乙酸和乙醇的酯化反应
乙酸 乙醇 乙酸乙酯
乙酸的羟基被乙醇的烷氧基取代，生成乙酸乙酯。
01
羧酸与高锰酸钾反应
（1）甲酸与高锰酸钾反应
甲酸 七价锰 二价锰
溶液由紫红色变为无色透明。
01
羧酸与高锰酸钾反应
（2）草酸与高锰酸钾反应
草酸 七价锰 二价锰
溶液由紫红色变为无色透明。
01
甲酸的银镜反应
甲酸 托伦试剂 单质银沉淀
甲酸与托伦试剂在沸水中加热，生成银单质，吸附在光洁的玻璃上形成银镜，也叫银镜反应。
03
羧酸衍生物的性质
01
乙酰氯的水解
乙酰氯 水 乙酸 氯化氢
氯化氢 硝酸银 氯化银沉淀
01
乙酸酐的水解
乙酸酐 水 乙酸
01
乙酸乙酯的水解
（1）乙酸乙酯在碱性溶液中水解
乙酸乙酯 水 乙醇 乙酸钠
01
乙酸乙酯的水解
（2）乙酸乙酯在中性或酸性溶液中水解
乙酸乙酯 水 乙醇 乙酸
01
酰胺的水解
（1）乙酰胺在碱性溶液中水解
乙酰胺 水 乙酸钠 氨气
01
酰胺的水解
（2）乙酰胺在酸性溶液中水解
乙酰胺 水 乙酸 硫酸氢铵
01
酰氯的醇解反应
乙酰氯 乙醇 乙酸乙酯 二氧化碳
01
酸酐的醇解反应
乙酸酐 乙醇 乙酸乙酯 乙酸钠 二氧化碳

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