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4.2.2消化和吸收
选择题
1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关
2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．口腔B.胃C．小肠D.大肠
3．下列消化液中，不含消化酶的是（ ）
A.唾 B.胃液 C胆汁 D.肠液
4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A．①②③ B.②④⑤ C. ③④⑤ D．①③⑤
5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素
A．①②③ B.①③⑤ C. ③②① D．②①③
6．下列腺体中，不属于消化腺的是（　 ）
A．肠腺、胃腺 B．甲状腺、肾上腺
C．肝脏、唾液腺 D．肠腺、胰腺
7.消化系统中不与食物接触的器官是（　 　 ）
A．胃 B．小肠 C．肝脏 D．食道
8.关于人体消化和吸收的说法正确的是：（　 　 　 ）
A.胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒
B. 大肠能够吸收部分维生素
C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖
D. 蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸
9.下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（ ）
试管 加入物质 温度 加入碘液
1 淀粉糊+唾液 37℃ 不变蓝
2 淀粉糊+唾液 0℃ 变蓝
A．需要适宜的PH
B．需要适宜的温度
C．只对一种物质起作用
D．效率很高
10.下列不利于食物在口腔中消化的是（　 　 ）
A．将食物充分咀嚼 B．将食物冷冻后再食用
C．进食的时候少饮水 D．将食物在口腔中充分搅拌
11.右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ依次表示消化道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（　 　 ）
A.图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质
B. 图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁
C.图中Ⅰ曲线表示的是淀粉，在消化道的各段中都能被消化
D.图中Ⅱ曲线表示的是脂肪的消化过程
12. 下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（ ）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．葡萄糖
13.人体最大的消化腺是（ ）
A.胰腺 B.唾液腺 C.肠腺 D.肝脏
14. 馒头是我们的主食，淀粉是其主要成分。人体参与淀粉消化的消化液有( )
A．胃液 胆汁 胰液 B．唾液 肠液 胰液
C．胆汁 肠液 胰液 D．唾液 胃液 肠液
15. 小肠是消化和吸收的主要器官，下列营养物质不能被小肠直接吸收的是（ ）
A．维生素 B.葡萄糖 C.脂肪 D.氨基酸
16.下列与馒头中淀粉的消化无关的是(　　)
A.唾液淀粉酶 B.牙齿的咀嚼
C.舌的搅拌 D.胆汁
17.下列各项中既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的是(　　)
A.唾液
B.胰液
C.胆汁
D.胃液
18.各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是(　　)
①蛋白质　②无机盐　③淀粉　④脂肪　⑤维生素
A.①②③
B.③①④
C.①②④
D.①④⑤
19.下列关于人体消化的叙述,正确的是(　　)
A.淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖
B.肝分泌的胆汁储藏在肝中
C.小肠是人体消化的主要场所
D.脂肪和蛋白质最早在胃内被消化
20.下图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是(　　)
A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸
B.肝分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
C.小肠内有肠液、胰液和胆汁,利于消化
D.大肠只有消化功能,没有吸收功能
21.消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的 (　　)
①唾液腺　②胃腺　③肝　④肠腺　⑤胰腺
A.②④⑤ B.①④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
22.医生从小王消化道的某器官里取出少量液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、维生素等物质。则该器官是(　　)
A.口腔 B.胃
C.小肠 D.大肠
23.将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的试管甲和试管乙内,搅拌均匀,再将2支试管放在37 ℃的温水中10分钟,取出试管并滴入碘液,发现甲不变蓝,乙变蓝。该实验可以得出的结论是(　　)
A.唾液不能使淀粉发生变化
B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖
C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖
D.唾液可以将淀粉分解
24.下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是(　　)
A.食道只有贮存食物的作用,没有消化吸收的功能
B.小肠是人体食物消化和吸收的主要器官
C.胆汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶
D.淀粉的化学性消化的起始部分是胃
25.小肠吸收功能严重不良的病人,常采用静脉输入全营养液的方法提供营养,全营养液的成分不能含有(　　)
A.蛋白质
B.葡萄糖
C.无机盐和维生素
D.氨基酸
26.为避免对胃产生刺激,制药厂常把药物封装在淀粉制成的胶囊中供患者服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是(　　)
A.药物装在淀粉胶囊中,会慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
C.胆汁不能消化淀粉
D.淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
二、非选择题
27. 为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：
试管编号 加入物质 温度 PH值 滴加碘液后颜色变化
1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 37℃ 7 变蓝色
2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃ 7 不变色
3 2ml淀粉糊，2ml唾液 45℃ 7 变蓝色
4 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃ 1.8 变蓝色
（1）试管1和2比较，说明　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 。
（2）试管2和3比较，说明　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 。
（3）试管_____和_____比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。
（4）试管2滴加碘液后不变色的原因是　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 。
28、图一为人体消化系统部分器官形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请根据图回答下列问题：
（1）图一中，能够分泌胆汁的结构是[______]______，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[______]______内．
（2）图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是______（填字母代号），X曲线所代表的物质是______，该物质最终被分解为______．
（3）图二中的C部位在图一中所对应的器官是[______]______．该器官内腺体所分泌的消化液中含有______酶．在该器官内开始被消化的物质是______．
29.下表是某品牌一盒250毫升的牛奶的营养成分表。
营养成分表
项　目 100毫升牛 奶中的含量 占每日营养需求量比例/%
能量 280千焦 3
蛋白质 3.0克 5
脂肪 3.5克 6
碳水化合物 4.6克 2
钠 56毫克 3
钙 125毫克 16
维生素D 2微克 40
结合所学知识,回答下列问题。
(1)含钙的无机盐是　　　　　　　和牙齿的重要组成成分,人体吸收这些营养物质的主要器官是　　　　　。
(2)表中的碳水化合物主要指糖类,这些物质在给人体供能时主要在细胞内的　　　　　　中完成能量转换。
(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外,还有能够防治夜盲症的　　　　　　　、避免坏血病的　　　　　　　等;如果只通过喝牛奶来补充一日所需蛋白质,则需要喝　　　　盒这种牛奶,但是这样做会导致　　　　　摄入超标,所以均衡的营养是非常重要的。
30.下图为消化系统部分结构示意图,请回答下列问题。
(1)在消化道A内抽取内容物进行化验,结果发现脂肪还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么消化道A是　　　　。
(2)图中B是消化食物和吸收营养的主要器官,C的主要功能是浓缩食物残渣形成粪便,其也能吸收一部分营养物质,那么B是　　　　　　,C是　　　　。B内有哪些消化液用来帮助消化食物 　　　　　　　　　　　　。
答案
1-5DCCBD 6-10BCBBB 11-15BDDBC 16-20DBBCC 21-26BCDBAB
（1）唾液淀粉酶能消化淀粉 （2）唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响（3）2 4 （4）唾液淀粉酶分解了淀粉
28、（1）[1]肝脏 [4]小肠 (2)Ｄ　 淀粉　 葡萄糖　 　 （３）［５］胃　 胃蛋白酶　 蛋白质
29、(1)骨骼(或骨)　小肠
(2)线粒体
(3)维生素A　维生素C　 8　脂肪
30、(1)蛋白质
(2)小肠
(3)能分解淀粉(能消化淀粉、对淀粉有消化作用、对淀粉有分解作用亦可)

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