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第六章 人际交往礼仪
第一节 会面礼仪
第二节 通信礼仪
第三节 宴请礼仪
第四节 馈赠礼仪
第一节 家庭礼仪概述
一、称谓礼仪
（一） 称谓的 分类
5. 称呼职业
2. 称呼职务
3. 称呼职称
4. 称呼学衔
6. 称呼亲属
7. 涉外称呼
1. 称呼姓名
（1） 称谓对方时要主次有别
（2） 学会观察，对称呼的对象进行区分，有一定的辨别能力，以避免造成尴尬的局面
（3） 注意不同国家和不同地区的使用差异，特别是在一些涉外场合中，应该避免使用容易让人产生误会的称谓语
（4） 不要滥用外号
（5） 在姓名称谓中，注意常见的复姓，再者应尽可能地记住并准确称呼对方姓名，会让对方感觉到你的真诚，有利于建立良好的友谊关系
（6） 切忌不使用称谓语
（二） 称谓使用时应注意的礼仪规范
二、 握手礼仪
握手的方式
（2）
手扣手式握手
（1）
平等式握手
（3）
双握式握手
握手的次序
（1） 男女之间握手
男女之间握手，男士要等女士先伸出手后再握手。如果女士不伸手或无握手之意，男士向对方点头或微微鞠躬致意
（2） 宾客之间握手
宾客之间握手，主人有先向客人伸出手的义务
（3） 长幼之间握手
长幼之间握手，年幼的一般等年长的先伸手
（5） 一个人与多人握手
若一个人需与多人握手，先年长者后年幼者，先长辈后晚辈，先老师后学生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上级后下级，先职位、身份高者后职位、身份低者。
（4） 上下级之间握手
上下级之间握手，下级要等上级先伸出手
握手的要素
（3） 握手时间。与一般朋友或是初次见面的人握手在2~5秒，即握紧后打过招呼即可松开
（2） 握手力度。握手的时候用力要适当，不可用力过大而使对方有疼痛感，一般情况下以紧而不捏疼对方为宜，握得太轻或不握住对方的手掌而只是几个手指，是一种极为失礼的行为，会让对方感到没有受到尊重，但在男士与女士握手时，男士可以轻握女士的四指，以表示自己的稳重
（1） 握手神态。与人握手的神态应尽量保持自然、热情、友好。在通常情况下，与人握手时应面带微笑，目视对方的眼睛，并说问候语。一定要专注，不可漫不经心，让对方感觉不被重视。
握手的禁忌
（1） 不要用左手，尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时更要牢记，因为在他们看来左手是不洁的
（2） 与基督教信徒握手，要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状。因为这种形状类似十字架，在他们眼里是很不吉利的
（3） 不要戴着手套握手，但在社交场合，女士戴着晚礼服手套握手是可以的
（4） 不要戴着墨镜握手，只有患有眼疾或是眼部有缺陷者除外。
（5） 握手时另外一只手不要插在衣袋里
（6） 在握手时不要面无表情、不置一词或点头哈腰、过分客套。
（7） 在握手时不要把对方的手拉过来、推过去，或者上下左右抖个没完
（8） 不要拒绝和别人握手，即使手比较脏或者有手疾、汗湿，也应对对方说“对不起，我的手现在不方便”，以免造成不必要的误会
三、 介绍礼仪
自我介绍的礼仪
（1） 因业务关系需要相互认识、进行接洽时可自我介绍
（2） 将要首次登门造访，事先打电话预约，在电话里应自我介绍
（3） 参加大型聚会时，与不相识的与会者或同席的人互相自我介绍
（4） 在出差、旅行途中与他人不期而遇，并且有必要与之建立临时接触时，可适当自我介绍
（5） 初次前往他人居所、办公室时要自我介绍
（6） 应聘求职时应先自我介绍
（8） 应试求学时应向主考官进行自我介绍
（7） 利用大众传媒向社会公众进行自我宣传时
1. 自我介绍的时机
（1） 工作式自我介绍
（2） 交流式自我介绍
（3） 应酬式自我介绍
（4） 礼仪式自我介绍
（5） 问答式自我介绍
2. 自我介绍的类型
（3） 在做自我介绍时，语言应该简洁，使人听得懂、记得住
（2） 自我介绍时要分场合
（1） 自我介绍时要等待适当的时机
3. 自我介绍时应注意的礼仪规范
（二）他人介绍的礼仪
他人介绍的顺序
（1） 介绍长辈与晚辈认识时，先将晚辈介绍给长辈
（2） 介绍年长者与年轻者认识时，先将年轻者介绍给年长者
（3） 介绍老师与学生认识时，先将学生介绍给老师
（4） 介绍已婚者与未婚者认识时，先将未婚者介绍给已婚者
（5） 介绍女士与男士认识时，先将男士介绍给女士
（1） 介绍长辈与晚辈认识时，先将晚辈介绍给长辈
（6） 介绍同事、朋友与家人认识时，先将家人介绍给同事、朋友
（7） 介绍社交场合的先至者与后来者认识时，先将后来者介绍给先至者
（8） 介绍来宾与主人认识时，先将主人介绍给来宾
（9） 在公务场合，要先将职位低者介绍给职位高者
他人介绍的
类型
B
标准式
简介式
引见式
强调式
A
F
E
D
C
礼仪式
推荐式
（1） 介绍人在为双方或多方做介绍时，
应注意采用敬语
（2） 介绍人介绍的内容不宜过于简洁或过于繁杂
（3） 介绍人在介绍某人身份时，要注意分寸
（5） 被介绍人在介绍人介绍完毕后，应向对方问好，
最好是双方握手问好。一般说“您好！很高兴认识您”
为他人做介绍时应
注意的礼仪规范
（4） 被介绍人在介绍人为之做介绍时，应面向对方站立，目视对方，面带微笑，以表示结识对方的诚意和对对方的尊重
四、 名片礼仪
1. 名片的制作和内容
工作单位名称
姓名 身份
联系方式
单位地址
公司经营范围
（1） 递送名片的顺序一般为地位低的人先向地位高的人递送名片，男士先向女士递送名片
（2） 递名片时要用双手，而且递送名片时要检查清楚，确定是自 己的名片，特别在人多的场合，容易出错，应加倍注意，另外还要看看正、反两面是否干净
（3） 向对方递送名片时，应面带微笑，眼睛应先看着自己的名片，递出去后应看着对方的眼睛
（4） 在对方接名片后，要停顿一下，给对方一些看名片内容的时间再继续谈话
2. 递交名片的礼仪规范
1
（2） 待名片接到手后应认真阅读后十分珍惜地放进名片夹或皮包内，以示尊重，不可放在手中摆弄
（3） 在对方递给你名片之后，应该回敬一张自己的名片，如果自己没有名片或者没带名片，应当首先表示歉意，再说明理由
3
（4） 在对方未离开或谈话未结束时，不必急于将对方的名片收藏起来
4
3. 接受名片的礼仪规范
（1） 接受他人名片时，应起身或者欠身，面带微笑，注视对方，用双手的拇指和食指接住名片下方的两角，并说“谢谢”或“能得到您的名片，真是十分荣幸”
2
（1） 不要把名片当做传单随便散发。
（2） 不要随意将他人给你的名片塞在口袋里。
（3） 不要随意拨弄他人的名片。
（4） 不要随意在名片上写一些有关名片主人 特征的词。
名片礼仪的禁忌
五、 其他见面礼仪
拥抱礼
拥抱礼是欧美国家常用的礼节形式，在亚洲国家不经常用，在我国一般只用于亲人之间
2. 鞠躬礼
鞠躬礼源于中国，一直沿袭到现在。鞠躬礼是人们在生活中对别人表示尊重和敬佩的一种礼节
1
2
3. 亲吻礼
欧美国家比较盛行的一种礼仪方式，表示亲密、热情和友好的一种见面礼和告别礼
3
4. 拱手礼
拱手礼是我国一种传统的会面礼，在古代，文人墨客相见，达官贵人拜访一般都会用到拱手礼，
以表示对对方的问候和尊重
4
第二节 通信礼仪
一、 电话礼仪
1. 电话语言要求
（1） 态度礼貌友善
保持喜悦的心情
（2） 传递信息简洁
（3） 声音清晰明朗，
控制语气、语调
打电话的时间包括拨打电话的时间和电话交谈所持续的时间。如果不是特别紧急的事，打电话一般不应选择在早上7:00以前、就餐时间或晚上10:30以后进行
通话之前应先核对对方的电话号码和姓名。归纳出谈话和询问要点，准备在应答中需要用到的备忘纸和笔，以及必要的资料和文件
电话接通后，应主动问好，自报家门并核实一下对方的身份
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（1） 时间选择适宜
（2） 做好通话准备
（3） 注意礼节
2. 打电话礼仪
（1） 迅速准确地接听
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接电话应首先做到迅速准确接，争取在铃响2~4声就能拿起话筒，这是避免让打电话的人产生不良印象的一种礼貌行为
应认真对待每次的来电，不可敷衍了事
接电话时应做好记录，要牢记“5W”原则。所谓“5W”是指：when(何时)，who(何人)，where(何地)，what(何事)，why(为什么)
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（3） 认真清楚地记录
（2） 了解来电目的
3. 接电话礼仪
二、手机礼仪
由于手机随时随地都有可能会响铃，因此在听报告、讲座、音乐会或是会议中，最
好要把手机关掉，或将其调至振动状态
1
在餐厅、候机厅、酒吧等公共场所使用手机时，说话声音要小
2
如果借用别人的手机，通话时间不要太长
3
不应该在上班时间，尤其是办公室，因私事而使用自己的手机打电话
4
驾车时不要接打电话或查看手机短信，要注意安全
5
6
8
7
不要在飞机上使用手机，以免干扰航行通信，影响飞行安全
不要在加油站、油库、医院等地方使用手机，以免引发爆炸或是干扰仪器的正常使用
涉及商业机密、国家安全的事项不要用手机进行沟通，以免出现信息外露，造成不良事端
手机的使用禁忌
手机短信礼仪
（1） 在需要保持安静的公共场所，或在与人交谈时，将短信
接收提示音调至静音或振动状态。
（2） 不在与人谈话时查看或编发短信。
（3） 编发短信用字用语要规范准确、表意清晰。短信内容后最好附上姓名，以使接收方知晓发送人。
（4） 不编发有违法规或不健康的短信，不随意转发不确定的消息。收到不良短信可建议或告诫发送者停止发送。
（5） 接收短信后应及时回复。接收到短信后，如果有必要回复的应及时回复，用短信说不清楚的可以回电询问。
（6） 及时删除不用的短信，并将重要短信及时移至收藏夹。
（1） 个性化的铃声应注意使用的场合
（2） 彩铃的内容不能有不文明的内容
（3） 彩铃不能给公众传导错误的信息
（4） 彩铃的类型要和身份、年龄等相匹配。
手机彩铃礼仪
三、 网络礼仪
网
络
的
基
本
礼
仪
（1） 记住别人的存在
（2） 网上、网下行为一致
（3） 入乡随俗
（4） 尊重别人的时间和带宽
（5） 在网上给自己留个好印象
（6） 分享你的知识
（7） 平心静气地争论
（8） 尊重他人的隐私
（9） 以宽容之心对待网友
（1） 盗用他人的ID和密码的行为
a
（2） 中伤、诽谤他人的行为
（3） 侵害他人隐私的行为
b
（4） 妨碍其他网络运行的行为
（5） 触犯法律的行为
c
（6） 网上劝诱等商业行为
（7） 宗教、政治方面的劝诱行为
d
（8） 违反公德的行为
网络的禁止事项
第一节 家庭礼仪概述
一、 宴请概述
招待会
茶会
宴会
工作餐
（一）宴会的形式
（1）国宴。 国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典，外国首脑来访而举行的正式宴会
（2）正式宴会 除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排大体与国宴相同
（3）便宴 即非正式宴会，常见的有午宴、晚宴，有时也有早上举行的早宴
（4）家宴 即在家中设便宴招待客人
茶会是一种简便的招待形式。举行的时间一般在下午4时左右（也有上午10时举行的）
1. 冷餐会 冷餐会又称为自助餐
2. 酒会 酒会又称鸡尾酒会
（一）
宴请的形式
茶会
招待会
宴会
工作餐
按用餐时间分为早餐、午餐、晚餐。是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式（有的时候由参加者各自付费），利用进餐时间，边吃边谈问题
（二）宴请的组织安排
3. 确定宴会事宜
（1） 发出邀请
（2） 确定菜单
（3） 席位安排
（4） 现场布置
2. 确定宴请时间、地点
选择地点的三大要素，第一是环境。环境要优雅，因为宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”，一定要选择清净、优雅的地点用餐。第二是卫生。选择卫生条件良好的餐厅，否则会破坏用餐者的食欲。第三是交通。
确定宴请目的、对象和范围、形式和规格
首先，要确定宴请的目的
其次，要确定宴请的对象和范围
最后，确定宴会的形式和规格
（三）
宴请程序
1.迎客
5. 散席
4. 席间用餐、交谈
3. 敬酒
2. 入席
（三）宴请程序
二、 中餐礼仪
(一)席位安排
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桌次安排
（1） 两桌小型宴请。这种宴请情况又可分为两桌横排和两桌竖排的形式
（2） 三桌或三桌以上的宴请。这种宴请情况主要是以“主桌定位”为原则，通常是按照距离主桌的远近来安排席位，距离主桌越近，桌次越高
2. 位次安排
（1） 主人大都应面对门而坐，并在主桌就位。（2） 多桌宴请时，每桌都要有一个主桌主人的代表在座。(3） 各桌位次的尊卑应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。（4） 各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人的面向为准，右为尊，左为卑
（二）餐具使用规范
（1） 把筷子的一端含在嘴里，
来回嘬，并不时地发出丝丝声响
（2） 用餐时用筷子敲击碗、盘。是沿街
乞讨的流浪人做的事情，而且也是一种
没修养的表现
（3） 手里拿着筷子，旁若无人地在餐桌
上的菜盘里寻找或在菜盘里不断地乱翻。
（4） 用筷子往自己的盘子里夹菜时，
将菜汤洒到其他菜里或餐桌上
（5） 用餐时将筷子颠倒使用
（6） 用餐时只用一根筷子去叉菜盘
里的菜，这被认为是对同桌用餐人员
的一种羞辱
（7） 不要把筷子竖插在食物上面
（8） 用餐时将筷子随便交叉放在餐
桌上，这是对同桌其他人的全部否定
（9） 失手将筷子掉落在地上
（10） 用餐时一边说话，一边将筷
子像指挥棒一样挥舞
（11） 把筷子用来剔牙、挠痒或是用
来夹取食物之外的东西
使用筷子的禁忌
使用勺子注意事项
（1） 尽量不要单用勺子去取食物。
1
（2） 用勺子取食物时，不宜过满，以免溢出来弄脏餐桌或是自
己的衣服
2
（3） 暂时不用时应将勺子放于自己的食碟上，不要把它直接放
在餐桌上，或是立于食物中
3
（4） 用勺子取用食物后，应立即食用，暂时不食用的要放在
自己的食碟里，不可再把食物倒回原处
4
（5） 若取用的食物过烫，不要用嘴对着食物吹来吹去，也不可用
勺子反复地舀，可以先放到自己的食碟中，待凉后再食用
5
（6） 食用勺子里的食物时，尽量不要把勺子塞入口中，也不可以
把舌头伸进勺子里反复吮吸或乱舔。
6
三、 西餐礼仪
（2） 距离定位
（3） 以右为尊
（4） 面向门为上
（1） 女士优先
在西餐礼仪里也往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就座。而男主人为第二主人，在第二主人的位置就座。
西餐桌上席位的尊卑是根据距离主位的远近决定的。居主位近的位置要高于居主位远的位置
排定席位时以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范右侧要高于左侧之位
在宴会上，以宴会厅的门作为参照物，按礼仪的要求，面对正门的座位要高于背对宴会厅门的座位
（5） 交叉排列
西餐排列席位时讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列
1. 席位的排列规则
男、女主人在长桌的中央相对而坐，餐桌的两端可以坐人，也可以不坐人
男、女主人分别坐在长桌的两端
2. 席位的排列
正确使用餐具
刀叉
正确持刀的方法：右手持刀，拇指抵刀柄一侧，食指按于刀柄上，其余三指弯曲握住刀柄。
正确持叉的方法：若餐叉不与餐刀并用时，右手持叉取食，叉齿向上；当刀叉并用时，右手持刀，左手持叉，叉齿向下叉住食物，食物被割下后，先把刀放下，将左手的叉换至右手，用叉子叉上食物送到嘴里。
刀叉的暗示
暗示尚未吃完：在进餐期间，就餐者如果将刀叉刀右叉左、刀刃朝内、叉齿向下，两者呈“八”字形摆放在餐盘之上，就是暗示侍者，此菜尚未用毕
暗示可以撤掉：就餐者如果吃完了某一道菜肴，或者因为其口味不适合而不想再吃，则可以刀右叉左、刀刃朝内、叉齿向上并排纵放在餐桌上，或是刀上叉下并排横放在餐盘上。这种做法就是在暗示侍者，此道菜已用毕，可以将刀叉连同餐盘一道撤下餐桌
餐匙
汤匙
甜品匙
餐匙的分类
形状较大，通常被摆放在就餐者右侧最外端，并且与餐刀并列排放
形状相对汤匙要小，通常情况下，被摆放在吃甜品所用刀叉的正上方，并且与之并列
使用餐匙时的注意事项
（1） 餐匙除了用于饮汤、吃甜品外，绝不可以直接用它去舀取红茶、咖啡，以及其他任何主食和菜肴。
（2） 用餐匙取食物时，切勿过量。因为一旦入口，就要一次将其食用完，不要把一餐匙的食物反复品尝好多次，而且应以餐匙前端入口，不能将其全部塞进嘴里。
（3） 已经使用的餐匙不可再次放回原处，也不可将其插入菜肴或是放在汤盘、红茶杯或咖啡杯之中。正确的做法是将其暂时放于餐盘上。
（4） 使用餐匙取食时动作要干净利索，不要在汤、甜品或者红茶、咖啡中搅拌个不停。
餐巾
餐巾在西餐中主要起到保持衣服整洁、擦拭口部的作用，同时还有暗示的作用
（1） 餐巾的铺放。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内折三分之一，让剩余的三分之二平铺在自己并拢的腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
（2） 餐巾的用途。吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾 先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话
（3） 餐巾的暗示。暗示用餐开始：按照惯例，享用西餐时，就餐客人均向女主人自觉看齐，当女主人为自己铺上餐巾时，一般等于正式宣布用餐开始。暗示暂时离开：用餐时若中途需要暂时离开，一会儿还要返回继续用餐，往往不必大张旗鼓地向主人通报，只要将餐巾放置于本人座椅的椅面上即可。暗示用餐结束：当女主人把自己的餐巾放在餐桌上时，意在宣布用餐结束
第一节 家庭礼仪概述
一、赠送礼仪
1. 赠送时机的选择
拜访做客
喜庆嫁娶
欢庆节日
探望病人
酬谢他人
亲友远行
还礼
1
2
3
4
5
6
7
（1） 结婚礼物。注意须在收到对方的通知后再携礼登门祝贺。宜选择家庭用品、床上用品、餐饮用具或字画等，也可事先征求主人意见选购
（2） 生子礼物。可送婴儿用品，如衣服、鞋帽、玩具、生肖纪念章等，也可送产妇滋补营养品等。
（3） 生日礼物。父母长辈送寿糕、营养品、衣服布料等，夫妻送鲜花、化妆品、饰物、领带等，朋友可送贺卡、工艺品、学习用品、鲜花、影集等
（4） 节日礼物。如春节送礼盒，端午节送粽子，中秋节送月饼，情人节送玫瑰等
（5） 病丧礼物。探望生病的亲友，应携带一些适宜病人食用的食品，如滋补品、水果等，也可送鲜花
（6） 远行礼物。毕业升学远行时，可选择书籍、学习用品、生活用品等赠送
（7） 迁居礼物。乔迁之喜以赠送对联、字画、工艺品、家庭装饰品为最佳
(二)赠送礼品的选择
（3） 选对方法。礼品最好当面赠送。如因某种原因本人不能当面赠送，可委托他人赠送或者邮寄
（2） 不论在国内还是在国外，赠送礼品如果选准了时机，会让双方皆大欢喜
（1）包装是礼品的外衣，是礼品的重要组成部分，通过包装可以反映出送礼者的情趣和心意
（1） 精心包装
（2）选择时机
（3） 选对方法
3. 礼品的赠送礼仪
二、 受赠礼仪
一般情况下，对他人诚心诚意相送的礼品，只要不违反法律、法规，最好大大方方欣然接受
1. 接受礼仪
由于种种原因，不能接受他人赠送的礼品时，要讲明原因，婉言拒收
2. 拒收礼仪
在人际交往中，要讲究礼尚往来，正所谓“来而不往，非礼也”。
3. 回赠礼仪
三、 馈赠禁忌
2. 要尊重个人禁忌
每个人由于经历、兴趣和习惯的不同，可能会形成个人的禁忌。因此在选择礼物时也要了解受赠人的个人禁忌
3. 要遵守国家的有关规定
许多国家对公务员接受礼品作了明确的规定，很多工商企业也有同样的规定，接受礼品的价值过高有收受贿赂的嫌疑
要尊重由于风俗习惯、民族差异和宗教信仰等形成的禁忌
在我国，看望病人不能送盆花，因为盆花有根，有久病生根之意；看望老人不能送钟，因为“钟”与“终”谐音；友人之间忌送伞，因为“伞”与“散”谐音；乌龟虽然长寿，却有“王八”的俗名，也不宜作为礼品相送
荷花——纯洁、淡泊和无邪
月季——幸福、光荣
红玫瑰——爱情
白菊——真实
百合——圣洁、幸福、百年好合
野百合——幸福即将来临
红罂粟——安慰、慰藉
红蔷薇——求爱、爱情
杜鹃——节制、盼望
康乃馨——健康长寿
山茶花——美好的品德
红茶花——质朴、美德
勿忘草——永志不忘、真实和贞操
剑兰——步步高升
梅花——刚毅、坚贞不屈
竹子——正直、虚心
文竹——祝贺长寿
常春藤——结婚、白头偕老
水仙——尊敬、自尊
荷花—纯洁、淡泊和无邪
月季—幸福、光荣
红玫瑰—爱情
白菊—真实
百合—圣洁、幸福、百年好合
野百合—幸福即将来临
红罂粟—安慰、慰藉
红蔷薇—求爱、爱情
杜鹃—节制、盼望
康乃馨—健康长寿
山茶花—美好的品德
红茶花—质朴、美德
剑兰——步步高升
梅花——刚毅、坚贞不屈
竹子——正直、虚心
文竹——祝贺长寿
水仙——尊敬、自尊
橄榄枝——和平
牡丹——拘谨、害羞
野丁香——谦逊、美好
黄色郁金香——爱的绝望
红色郁金香——宣布恋爱
蓝色郁金香——诚实
樱花——心灵的美
并蒂莲——夫妻恩爱
万年青——长寿、友谊长存
美人蕉——坚实
勿忘草—永志不忘、真实和贞操
樱花——心灵的美
并蒂莲——夫妻恩爱
万年青——长寿、友谊长存
美人蕉——坚实
勿忘草—永志不忘、真实和贞操
常春藤——结婚、白头偕老
牵牛花——爱情
紫丁香——初恋
了解花语
送花的禁忌
花的品种
同一种花在不同的国家和地区寓意不同，甚至相反。比如，中国人喜欢荷花，认为其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，但是日本人忌送荷花，认为荷花与死亡相连。中国人喜欢菊花，但菊花绝不能送给西方人，因为在西方许多国家，菊花寓意死亡，只能在丧葬活动中使用。
花的色彩
鲜花的颜色万紫千红、艳丽多彩，让人喜爱。但是不同的国家和民族对鲜花的色彩却有着不同的理解。例如，中国人喜欢红色，中国的传统习俗认为红色是大吉大利的颜色；而在西方人的眼里，白色的鲜花象征着纯洁无瑕。在西方国家，送黄色的花意味着变节、不忠诚或是分道扬镳；红色的花意味着向对方示爱。
花的数量
送花的数量，在不同的国家和民族也有不同的讲究。在中国，喜庆活动送花往往是双数，意味“好事成双”，在丧礼上则应送单数，以免“祸不单行”。许多西方国家，送鲜花要单数，他们认为，自然的美是不对称的，花是自然美的一部分，送奇数是吉祥的象征（但13枝除外），选择偶数的花是缺乏审美力和鉴赏力的表现

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