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(共25张PPT)
项目十 涉外礼仪
学习目标：
了解国际交往中，对外宾表示尊重、友好的各种通用形式以及基本礼仪规范。
2 了解掌握主要交往国家的重要礼节和禁忌。
技能目标：
能够自觉培养国际交往基本礼仪规范的意识，并能灵活加以运用。
任务一 涉外礼仪基本礼仪规范
任务引入
1972年2月，时任美国总统尼克松对中国进行“破冰之旅”的访问，从此打开了中美关系的大门。由于对这次访华中美双方在表述上有分歧以及当时中美关系的大背景，所以，我们的接待方针是：不冷不热，不卑不亢，待之有礼，不强加于人。2月21日中午，尼克松乘坐的“空军1号”专机抵达北京，周恩来等到机场迎接。飞机舱门打开后，只有尼克松和夫人两个共同走下舷梯，而随后的基辛格、罗杰斯等人待尼克松夫妇与周总理握手后才下舷梯。这是因为美方想突出尼克松与周总理单独握手的画面。
当尼克松夫妇出现在飞机舱门时，周总理并没有鼓掌，而是等他们走到舷梯一半位置时才开始鼓掌。等尼克松夫妇下完舷梯最后一级，周总理也不是主动迎上去握手，而是站在原地。这时尼克松主动走上前去，身体微向前倾，先伸出手握住周总理的手说：“我非常高兴来到中华人民共和国的首都北京。”这时，周总理的回答也是意味深长：“你的手伸过世界上最辽阔的海洋，我们25年没有交往了！”接下来的欢迎仪式上，按照惯例要悬挂两国国旗，奏两国国歌和检阅仪仗队等。对此，我方接待都完全符合礼仪，不过，还是与当时我们接待其他国家贵宾的仪式有所区别，最明显的就是没有群众欢迎场面。当时，西方媒体在报道中对我们接待工作的评价是：“Correct not warm”，其中，“correct”是“正确”，用在礼宾上应该是“符合礼仪”，“not warm”则为“不热情”的意思。欢迎宴会上，在周总理的安排下，中国乐队演奏了美国民歌和尼克松家乡的歌曲——《美丽的亚美利加》和《牧场上的家》，这让尼克松夫妇感到非常亲切。接下来的是祝酒碰杯，一般情况，周总理在和其他国家领导人碰杯时，总是让自己酒杯的上沿去碰对方杯子的中间部分。但是这次在向尼克松敬酒时，周总理却特意将他的酒杯杯沿和尼克松的酒杯杯沿持平后再碰杯。这一细微的举动，既不失礼，也不过分。
任务：涉外礼仪的内涵是什么？
知识链 接
一、涉外礼仪通则
1．维护形象
2．不卑不亢
3．求同存异
4．入境问禁
5．信守约定
6．热情有度
7．不必过谦
8．认真观察
9．尊重隐私
10．女士优先
11．爱护环境
12．以右为尊
二、和外国友人交谈
和外国人交谈，有如下几个需要注意的方面。
1．讲究话题的选择
2．礼貌地回答对方的提问
3．不必过分客气谦让
三、迎送外宾
外宾接待工作是涉外交际的重要组成部分，特别是迎送程序和宴请礼节，都有一定的要求。了解和掌握这些内容，对于显示修养、宣传中国、建立感情、促进合作有着不可忽视的作用。
1．迎送
迎送外宾应首先了解对方身份和来访性质，以及两国关系等因素，安排合适的迎送活动。其次是掌握外宾抵离时间，提前到达机场、车站或码头，以便顺利接送，又不过多耽误迎送人员的时间。
2．宴请
宴请要顾及主客双方人数和身份的对等，而采用何种宴请形式，应根据当地习惯，一般规格较高、人数较少应以宴会为宜，人数较多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用茶会。
宴请时间的确定应以主客双方皆为满意为标准。要注意避开对方重大节日、禁忌日。例如，对信奉基督教的人士不要选择有星期五的13日。最好先征求对方同意再确定具体时间。
宴请地点一般选择在客人所住宾馆或带有当地风味和特色的涉外饭店。宴请外宾均应发出请柬，以表示礼貌尊重，同时也对客人起提醒、备忘作用。如果便宴或宴请客人较少，也可不发请柬。
四、会见外宾
会见有礼节性的、事务性的、政治性的。礼节性的会见时间较短，话题较广泛。事务性的会见一般有外交交涉、业务交流等，政治性的会见涉及双边关系、国际局势等重大问题。
会见，一般要求上级领导出面，领导人即为主持人。参加人员不宜过多，只要求有关人员参加。会见地点大都安排在客人所住宾馆的会议室。如会见时间在会谈之前，可在客人抵达的第二天或宴请之前进行。当然机关的办公室、会客室和小型会议室也可作为会见地点。会见座位安排一般是客人坐在主人右边，译员、记录员分别坐在主人和主宾的后边或右边，其他客人按礼宾顺序在主宾一侧就座，主方陪见人在主人—侧就座。座位不够可在后边加座。
五、会谈礼仪
会谈座位安排有其一定的规定。会谈通常采用长方形、椭圆形或圆形桌子就座。宾主相对面坐，以门为准，主人占背门一侧，客人面向正门。主谈人居中。我国习惯把译员安排在主谈人右侧，有的国家则让译员坐在后面。一般应尊重主人安排。其他人员按礼宾顺序左右排列，记录员坐在后排。如果会谈是长桌，其一端面向正门，则以入门方向为准，右为客方，左为主方。
六、西餐礼仪
1．保持良好的精神状态，做好进餐厅前的准备工作
2．注重西餐厅的礼仪
3．注意餐布的摆放位置
4．掌握刀叉的使用方法
5．讲究点菜程序
6．注意退席的礼节
七、赠答礼品
在涉外友好往来中，互赠礼品已成为一种国际惯例，习以为常，因为送礼既不是为满足对方欲望，也不是显示自己的富有，而是为了增进感情、加深友谊、促进合作、表示感谢。送礼要掌握以下3点。
1．适时
2．适量
3．适需
思考与讨论
1．涉外礼仪的通则有哪些？
2．在涉外互赠礼品时应注意哪些问题？
3．和外国友人交谈时需要注意哪些问题？
实训题
外联部的小李接待了一位来自英国的Whait小姐，她对小李的评价颇高，认为小李接待服务态度好，语言水平也很高，经常夸奖小李说：“你的英语讲得好极了！”小李每次马上回应说：“我的英语讲得不好。”Whait小姐一听生气了，“英语是我的母语，难道我不知道应该怎么说？”
（1）Whait小姐生气的原因是什么？
（2）小李当时应当怎样回答？
案例分析
迎宾员小宋，第一次独立站在五星级饭店迎宾员的岗位，心里想着，一定要做到让宾客满意。这时，一辆白色高级轿车向饭店驶来，司机动作熟练、姿势优美、动作麻利而规范地将车停靠在饭店豪华大转门的雨棚下。小松看到后排坐着两位男士、前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。小松一步上前，以优雅姿态和职业性动作，先为后排客人打开车门，做好护顶关好车门后，小宋迅速走向前门，准备以同样地礼仪迎接那位女宾下车，但那位女宾满脸不悦，使小宋茫然不知所措。通常后排座位为上座，一般凡有身份者皆在此就坐。优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的常规，小宋做错了么？
任务二 不同国家的礼俗
任务引入
有一次，国内某旅行社准备接待一批意大利游客，旅行社专门从杭州定制的一批名牌真丝手帕，准备作为礼品送给每位游客一件。手帕上绣着花草图案，十分美观大方。手帕装在特制的纸盒内，盒上印有旅行社社徽，是件很精美的小礼品。中国丝织品闻名于世，料想会受到客人的喜欢。
接待人员到机场迎接，致欢迎词，而后，非常礼貌的把真丝手帕送给意大利游客，没想到游客一片哗然，议论纷纷，并显出很不高兴的样子。特别是一位手帕上面绣着菊花图案的夫人，大声喊叫，表现极为气愤，还有些伤感。旅游接待人员心慌了，好心好意送人家礼物，为什么还惹来不满呢？
任务：外国朋友为什么生气？
知识链接
一、与日本人交往
二、与东欧人交往
捷克、斯洛伐克、波兰、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、俄罗斯等，因其位于欧洲东部，故统称为东欧。
东欧国家近些年来与中国交往比较频繁，特别是俄罗斯和中国边境地区的贸易往来日益增多。一些俄罗斯姑娘应聘到中国餐馆打工，而许多中国商人又将俄罗斯紧缺的物品送到那里，随着双方接触机会的增多，掌握一定的礼仪知识也是不可缺少的。
三、与北欧人交往
处于欧洲北部的挪威、丹麦、瑞典、芬兰和冰岛被称为北欧。北欧是一块美丽而神奇的土地。丹麦著名作家安徒生的童话传遍世界各地，瑞典则是诺贝尔奖发起者的故乡。北欧人有其相似的性格特征，如自立性强、态度平和、谦恭坦率、朴素亲切、沉稳内向。这些性格特征使得北欧人在社会交往中容易得到理解和信任，赢得友谊和朋友。然而，五国也有其不同之处。挪威人善思考，比较注重理论，并形成体系，富于创造性。而瑞典人则是能工巧匠，善于应用，精于产业化。至于丹麦人，则善于推销，在商业销售方面堪称一流水平。
四、与东南亚人交往
东南亚主要包括新加坡、泰国、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等国。近年来，东南亚到中国参观访问、投资办厂的人日益增多，许多中国人也不断到东南亚几国旅游观光、考察讲学。因此，中国和东南亚人交往甚密，感情与日俱增，彼此建立了深厚的友谊。
五、与美国人交往
六、与英国人交往
七、与法国人交往
1．珍惜假期
2．讲究衣着
3．坚持讲法语
4．顾全面子
5．尊重隐私
八、与德国人交往
九、与阿拉伯人交往
信仰伊斯兰教的阿拉伯人一向慷慨大方、热情好客。但由于受地理、宗教、民俗等问题的影响，他们还具有沙漠人的特点，即以宗教划派、以部族为群，比较保守，性情固执，有严重的家庭主义，不轻易相信别人。与阿拉伯人交往，一定要入乡随俗，注重礼节。
十、与拉丁美洲人交往
拉丁美洲人一向以其性格开朗、活泼、易冲动、好表现自己而闻名于世。这也许和其地震、火山较多的地理环境有关。而世界上流域面积最大的亚马逊河又铸造了拉丁美洲的热情好客、豪爽慷慨、感情外露的禀性。与他们交朋结友大可不必掩饰感情，欲言又止。但拉丁美洲人在礼仪方面也有其约定俗成的内容，尤其是在赠送礼品方面。了解这些，对于增进双方友谊很有帮助。
十一、与澳大利亚人交往
地处大洋洲的澳大利亚，近年来与中国的友好往来逐日增多。不少中国学生把留学的目标放在澳大利亚，以谋求更快的发展。
十二、与西班牙人交往
位于欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙，有着悠久而骄傲的历史。那里气候干燥、夏热冬寒。因而西班牙人天性开朗而温顺，并因地理位置的差异形成不同的性格。西部居民朴实而稳健，南部居民则因自古从事商业活动，精明而能干。与西班牙人交往，除应根据不同地域、不同对象，不同性格而区别对待之外。
十三、与意大利人交往
欧洲南部的意大利，曾经是文艺复兴的发源地之一。意大利的首都罗马是一座古城堡，至今仍保留着过去时代庞大的斗兽场。意大利人和法国人有许多共同之处，比如注重服饰仪表，顾及身份，且时间观念较弱等。但也有其独特的性格特征。
十四、与非洲人交往
位于地球赤道两侧的非洲（北非阿拉伯国家除外），气候干燥，物产丰富，盛产咖啡、椰子、棉花、棕榈等农产品以及铀、钻石、黄金等矿产品。历史上，由于西方殖民主义者推行种族主义的政策，使得非洲人民在过去数百年中受尽欺凌和压榨。他们为争取民族平等和自由解放进行了长期不懈的斗争，并不断取得胜利，成为独立国家。而今，非洲的大多数国家已争取到许多和白人一样的民主权利，种族主义政策已受到世界各国人民的谴责。
近年来，一些非洲人飘洋过海来到中国，或参观访问，或留学考察，中非人民的感情日益深厚。
思考与讨论
1．与东南亚人交往时应注意哪些问题？
2．北欧人的交往禁忌有哪些？
3．在涉外礼品馈赠方面，有哪些东西不能作为礼品赠送给外宾？
4．涉外活动中，在衣着和服饰方面应该注意哪些问题？
实训题
本利雅德，一位美国出口商，想向一位沙特阿拉伯的官员推销货物，这个美国人舒服地靠在椅子上，跷着二郎腿，用穆斯林认为不洁净的左手把文件递给阿拉伯人。他拒绝喝咖啡，这是对主人好客的不领情。这个美国人对于文化差异的忽视付出的代价是，沙特阿拉伯的官员拒绝了他的推销，反倒与另一位了解并尊重阿拉伯习俗的韩国人签订了一份价1000万美元的合同。
（1）沙特阿拉伯有哪些礼仪禁忌？
（2）如何避免出现案例中的问题？
案例分析
王晶是一位白领丽人，她待人热情，处事稳重、举止大方。由于工作出色，王小姐被派往东南亚某国洽谈业务。抵达目的地后，他们受到了东道主的热烈欢迎。在随之特意为他们举行的欢迎宴会上，主人亲自为每一位来自中国的嘉宾递上一杯当地特产的饮料，以示敬意。轮到主人向王小姐递送饮料之时，一直是“左撇子”的王小姐不假思索，习惯地抬起自己的左手去接饮料，见此情景，主任却神色骤变，不但没有将饮料递到王小姐手中，反而重重地将饮料放回桌子上，不再理睬王小姐。
这使得王小姐很是尴尬，请问这是怎么了？

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