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第二章 生物体的结构层次
第二节
细胞分化成组织
一棵小树为什么能年年长高长粗？
一、植物的主要组织
探究竟●资料分析
将植物叶的不同部位，制成玻片标本，放在显微镜下观察，可以看到叶片各部分细胞的形态结构是不一样的。
对照植物分化示意图认识植物的各种组织，理解植物细胞的分化过程。
叶芽
生长点
分生组织
分裂
继续保持分裂
分化
表皮
保护组织
营养组织
输导组织
叶肉
叶脉
叶
细胞体积小，排列紧密，细胞壁薄，细胞质浓，细胞核大，具有很强的分裂增生能力。
分生组织的特点
根、茎、叶表面的表皮细胞构成保护组织，细胞排列紧密，具有保护内部柔嫩部分的功能。
保护组织的特点
保护组织
茎、叶脉、根尖成熟区等处的导管能够运输水和无机盐，属于输导组织。
输导组织的特点
输导组织
营养组织的特点
营养组织
根、茎、叶、花、果实、种子中都含有大量的营养组织。营养组织的细胞壁薄，液泡较大，有储存营养物质的功能。含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用。
失去分裂能力的细胞在形态、结构、功能上发生变化的过程。
细胞分化形成各种不同的细胞群，这些形态相似，结构、功能相同的细胞群叫做组织。
细胞分化
输导组织
保护组织
营养组织
机械组织
植物的主要组织有：保护组织、营养组织、输导组织、分生组织等。
番茄果皮完好的时候，在一段时间内不容易腐烂，但一旦果皮受损，果实很快腐烂，你能解释这种现象吗？
番茄的果皮属于保护组织，具有保护的功能。果皮一旦破损了，就失去了保护能力，果实很快就腐烂。
当你吃甘蔗时，首先你要把甘蔗茎坚韧的皮剥去；咀嚼甘蔗茎时会有很多的甜汁；那些咀嚼之后剩下的渣滓被吐掉。试从组织构成器官的角度，说一说甘蔗茎是由哪些组织组成的？
输导组织
保护组织
营养组织
图示的细胞都是构成人体的细胞，它们的形态各异，有的呈圆饼状，有的呈梭行，有的呈放射状等。请想一想：它们的形态为什么各不相同呢？
二、动物的主要组织
受精卵的分化
造血干细胞的分化
上皮组织
神经组织
肌肉组织
结缔组织
主要作用是保护、分泌，细胞间质少，细胞排列紧密。皮肤表皮层、各种管腔壁的内表面（如小肠内表面）就属于上皮组织。
上皮组织
上皮组织
主要作用是在受到刺激后产生和传导兴奋。细胞形状不规则、有突起，脑和脊髓主要由神经组织构成。
神经组织
神经组织
作用是收缩与舒张，由肌细胞组成，如骨骼肌、平滑肌、心肌等
肌肉组织
肌肉组织
作用是支持、连接、保护和营养等，细胞间隙大，细胞间质较多，分布最广，包括疏松结缔组织和致密结缔组织。血液、骨、脂肪、韧带、肌腱都属结缔组织。
结缔组织
如果你的皮肤不慎被划破，你会感到疼，会流血。这说明皮肤可能含有哪几种组织？
皮肤划破会流血，说明皮肤中含有结缔组织。
皮肤分布在人体表面，有保护作用，说明皮肤中有上皮组织；
如果皮肤被划破，我们会感觉疼，说明皮肤中有神经组织；
三、植物细胞的全能性
什么是细胞的全能性？
任何一个活细胞，在一定的条件下，都具有分化并发育成完整植物体的能力。
细胞的全能性
应用：
植物组织培养
利用组织培养技术，实现植物苗的“工厂化”生产。
植物组织培养
植物组织培养有什么优点呢？
可以保持原植物体的优良特点
可以在短时间内培育出大批植物，实现植物苗的“工厂化生产”
可以培育无病毒植株
课堂小结
细胞分化形成组织
细胞分化成组织
人和动物的主要组织
上皮组织
肌肉组织
结缔组织
神经组织
植物体的主要组织
分生组织
输导组织
营养组织
保护组织
课堂巩固
1.组织的形成是由于（ ）
A.细胞的分裂 B.细胞的分化
C.细胞的生长 D.细胞的分裂和生长
2.除哪项外其他的均是动物体的组织（ ）
A.上皮组织 B.结缔组织
C.保护组织 D.神经组织
B
C
课堂巩固
3.上皮组织的结构特点是（ ）
A.细胞排列紧密，细胞间质少
B.细胞间隙较大，细胞间质较少
A
C.细胞排列紧密，细胞间质多
D.细胞间隙较大，细胞间质较多
课堂巩固
4.组织形成的过程大致表示为( )
A.细胞分裂→细胞生长→细胞分化→组织
B.细胞分化→细胞分裂→细胞生长→组织
C.细胞生长→细胞分化→细胞分裂→组织
D.细胞分裂→细胞分化→细胞生长→组织
A
课堂巩固
6.人们吃成熟的香蕉时，吃进去的是（ ）
A.肌肉组织 B.分生组织 C.营养组织 D.保护组织
5. 具有营养、连接、支持、保护功能的组织是（ ）
A.上皮组织 B.结缔组织 C.肌肉组织上 D. 神经组织
B
C

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