资源简介

普 通 高 中 教 科 书
《通用技术》选择性必修4
现代家政技术
第一章 家政概述
第一节 揭开家政神秘的面纱
教学设计
教学背景
家庭是社会的细胞，家庭是人们最好的避风港。我们每个人都在家庭中出生和成长，带着家人的期待，学着为家庭做贡献，并且对未来的家庭生活充满着美好的憧憬和梦想。
　　幸福的家庭生活是我们健康成长、快乐学习、顺利工作的动力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我们去用心经营、去科学规划与管理、去和家人实现有效的交流，相互分享快乐、分担忧愁。
教学目标：
知识与技能目标:
1.了解家政的含义和内容。
2.分析、探讨中外家政理念。
教学内容分析:
《现代家政技术》，就是这样一门关于现代家庭生活的管理和规划、交流和分享的技术课程。它是一门亲切而有趣的课程，它和我们每个人都息息相关。在这门课程中，我们会学习到基本的家政知识，了解中外典型的家政理念，掌握家庭管理、家庭理财、家庭保健的技术，我们会更加热爱家庭、珍惜家庭，会增强我们构建幸福家庭生活的自信心。同时，也能将所学的知识应用在日常家庭生活中。
学情分析:
大多数学生对家政认识偏颇，不够全面。甚至有些人带有严重偏见，女性被认为是更适合做家务和照顾家庭的人。
通过学习，我们一定会认识到，第一章“家政概述”是整本书的统领。这一章将会简介家政的含义和内容，分析典型的中外家政理念及其对现代家庭生活的影响，体会和谐人际关系在家庭和邻里生活中的重要性。我家的生活风格是怎样的？我希望有怎样的家庭生活风格？我怎样扮演自己的角色？学完这一章，我们将得到解答，并且更了解孕育了我们生命的父母和家庭。
教学重难点:
了解家政的含义和内容。
分析、探讨中外家政理念。
教学策略:
每章之前，会说明在这一章将要学习的内容及能达成的学习目标。书中的每一节内容都有一个真实、生动的案例导入。除了文字之外，还配有丰富的图片，图文并茂，生动直观。另外，还安排了各种不同的栏目、活动，活动的内容与本章的知识有关，但又不局限于书本知识。根据教师的引导，利用课程中所学到的知识和技能，与同学们一起发现问题、提出问题，找出答案、解决疑惑。通过活动，我们一定会对家政、对家庭生活有更深入的了解和热爱。在每章最后还有“本章回顾与评价”，帮助我们整理本章所学过的知识，对学习效果有一个及时的评价。
教学准备:
展示用的图片、其他技术产品、多媒体课件。
教学过程:
情景导入:
老师：本节课我们学习《通用技术》选择性必修4第一章家政概述第一节 揭开家政神秘的面纱。
家庭伴随我们一生，改善和提高家庭生活质量，营造温馨幸福的家庭生活是人们永恒的追求。
生活本身是门大学问，家庭生活也是如此。建设幸福的家园，需要我们用心经营、科学规划、技术实践。这些关于家庭生活的经营、规划、实践等，是我们家政课程将要学习的内容。
家政学习，将为我们打开通往幸福家庭生活之门，门里面的东西将会很丰富、很精彩。
一、揭开家政的面纱
案例
小明原来一家三口生活在一起，每天早上起来，爸爸帮小明穿衣、洗漱，妈妈做早餐。吃完早餐后，爸爸顺路送小明到幼儿园，然后回单位上班，一家人生活得轻松惬意。自从妹妹出生后，原来平静有序的生活被打破了。一早起来妈妈忙于带妹妹、给妹妹喂奶等，爸爸要帮忙洗奶瓶、冲奶粉；妈妈顾不上煮早餐，小明来不及洗漱、吃早餐，每天睡眼蒙眬就让爸爸抱上车送去幼儿园了。爸爸的工作也受到了影响，已经迟到好几次了，为此还被单位领导批评了。
怎样摆脱这种困境呢？爸爸和妈妈商量，决定请爷爷奶奶到家里帮忙照顾小明，再到家政公司请一个保姆帮忙带妹妹。自从爷爷奶奶和保姆来了以后，小明一家终于恢复到原来有序的生活状态了。
思考
小明家里遇到了什么问题？他们是如何解决的？如果是你，你会怎样解决呢？
幸福的家庭生活要靠家庭里每个成员的共同努力，同时也有赖于我们每个成员对家庭生活的正确理解，以及对家庭生活技能、技术的掌握和有效利用。
（一）家政的含义
提高家庭生活质量必须综合运用各方面的知识，对家庭生活的各项事务进行科学认识、科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。
社会的发展和科学技术的发展，给家庭生活内容、治理方式带来了巨大的变化。科学技术的发展，琳琅满目的技术产品给我们的家庭生活提供了多样化的选择，帮助我们更轻松地持家。现代女性走向社会，持家再也不是女性的专利，而是每个人适应现代家庭生活，提高家庭生活质量的需要。
学习和掌握家政与生活技术，将有利于我们逐渐形成科学而健康的家庭生活观，帮助我们掌握管理与规划家庭生活的策略，增强我们建立幸福家庭生活的信心。
（二）家政的内容
家政涉及的内容广泛，涵盖家庭生活的方方面面，包括家庭日常生活的衣食住行、家庭收支、教育等，家庭外与亲戚、朋友、邻里的关系等。这些内容既有物质层面的，也有精神层面的（图1-1）（参见教材P3）。
讨论
曾有人认为，女性应该重新回到家庭相夫教子、操持家务，工作赚钱由男性承担。你是否赞成这种观点？试述理由。
二、探索家政理念
案例
春节到了，围绕团年饭在家里吃还是到酒楼吃这个问题，李明一家召开了家庭会议。李明的爷爷奶奶认为，春节团年饭在家里吃有气氛，最重要的是还能省钱；李明的爸爸妈妈却认为，辛苦了一年，经济条件也允许，团年饭就要到酒楼里享受一下，不想自己太辛苦了。
思考
为什么李明的爷爷奶奶和李明的爸爸妈妈在团年饭问题上会出现分歧呢？你又是如何看待这件事的？
（一）认识家政理念
家政理念包含人们对家庭生活的认识和看法，以及对家庭事务处理的方法等，它涉及家政的方方面面，如家庭管理、家庭教育、家庭理财、家庭休闲、家庭保健、家庭生育等。
家政理念受当时的社会生产力发展水平、社会分工、地域以及个体的文化背景、受教育的程度等因素影响和制约，具有鲜明的地域性和时代性，并且随着社会的发展不断地更新、发展（图1-2）（参见教材P4）。
活动
选择某一家政理念，如对孩子的教育等，分析该家政理念在古代与现代有什么不同，它是如何发展的。
（二）中国传统的家政理念
中华民族有着悠久的历史，在历史发展过程中，形成了一些良好的家政理念，如家国情怀、尊老爱幼、勤俭持家、以和为贵等。其中比较有代表性的著作有南北朝时期著名学者颜之推所著的《颜氏家训》、明末清初朱用纯所著的《朱子治家格言》等，还有许多民间流传的家风、家训、家规等，我国传统的家规和治家内容全面、细致，这些传统的家政理念至今还有重要的影响。
1．爱国
爱国是每个公民必有的道德情操，是中华民族最重要的传统，也是社会主义核心价值观最主要的部分。反映了个人对祖国的依存关系，是人们对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感、尊严感与荣誉感的统一。每个人来到这个世界，都要在社会中生存，都要获取生存发展的物质条件，都要寻求慰藉心灵的精神家园，这一切首先得之于祖国，有国才有家。
知识窗
中国核潜艇之父
中国核潜艇之父黄旭华院士，是中国第一代攻击型核潜艇和战略导弹核潜艇总设计师，30年隐姓埋名，坚守在新中国最隐秘的战线上。核潜艇是高度保密的国防尖端工程，父亲因病去世，他也没回家奔丧。对于忠孝不能双全，他是这样说的：“对国家的忠，就是对父母最大的孝。”在新中国最隐秘的战线上，他用毕生的学识和担当，承担起泱泱大国的命运与未来，将炽热的“中国心”镌刻在民族的百年战舰史册上，镌刻在幅员辽阔的中华大地上！
2．敦亲
厚爱双亲、孝敬父母是中华民族的传统美德，一向被放在很重要的位置。儒家经典中专门论述孝道的《孝经》，把“孝”“信”等作为做人的基本准则（图1-3）（参见教材P5）。
知识窗
敦 亲 名 言
谁言寸草心，报得三春晖。——孟郊《游子吟》
夫妇和而后家道成。——程允升 《幼学琼林·夫妇》
兄弟敦和睦，朋友笃信诚。——陈子昂《座右铭》
孝在于质实，不在于饰貌。——桓宽《盐铁论·孝养》
3．贵和
在我国，人们在人际交往中崇尚和气、和睦、团结、友善的文化精神 。“和”，对一个人来说，就是要心胸开阔，刚柔适中；对一个家庭来说，就是要和和睦睦，甜甜美美；对一个群体来说，就是要和平共处，彼此融洽（图1-4）（参见教材P6）。
知识窗
贵 和 名 言
礼之用，和为贵。——《论语·学而》
亲仁善邻，国之宝也。——左丘明《左传·隐公六年》
天时不如地利，地利不如人和。——《孟子·公孙丑下》
和以处众，宽以接下，恕以待人，君子人也。——林逋《省心录》
4．重教
重教就是重视教育。重教是我国的优良传统，《三字经》上说 “昔孟母 ，择邻处，子不学，断机杼”，“孟母三迁”的故事家喻户晓。古代儒家论学的至理名言 :“玉不琢，不成器;人不学，不知义。”以琢玉成器为喻，说明教人成才的道理。《学记》认为，要建立国家，成就伟业，一定得“教学为先”“其必由学”，这些都强调了教育的重要性（图1-5）（参见教材P6）。
知识窗
重 教 名 言
立身以立学为先，立学以读书为本。——欧阳修《欧阳文忠公文集》
黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿《劝学》
国将兴，必贵师而重傅。——《荀子·大略》
问渠哪得清如许，为有源头活水来。——朱熹《观书有感》
5．勤俭
我国自古就以勤俭作为修身、齐家、治国的美德。
《尚书》上说 ：“克勤于邦，克俭于家。”《朱子治家格言》指出：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”纵观历史，大到邦国，小到家庭，无不是兴于勤俭，亡于奢靡（图1-6）（参见教材P7）。
知识窗
勤 俭 名 言
惟俭可以助廉，惟恕可以成德。——《宋史·范纯仁列传》
民生在勤，勤则不匮。——左丘明《左传·宣公十二年》
俭节则昌，淫佚则亡。——《墨子·辞过》
静以修身，俭以养德。——诸葛亮《诫子书》
中国传统家政理念还有很多，这些传统的家政理念已成为中华民族传统文化的一部分。但随着时代的变迁，一些传统的家政理念也束缚了人们的思想，甚至阻碍了社会的发展。对于传统的家政理念，我们应该取其精华，去其糟粕，使它适应现代家庭生活，造福于现代家庭生活。
探究
除教材中列举的传统家政理念以外，中华民族还有轻利重义、立志勤学等治家方略，请搜集更多的传统家政理念，并分析其含义。
（三）外国家政理念
受不同地域、文化、习俗等因素的影响，不同民族、不同地区在其发展过程中形成了各具特色的家政理念，如西方国家在子女教育、家庭关系、习俗礼节等许多方面与我国传统的观念有较大的差异。
1．对孩子教育重视独立能力、创造力培养，重视孩子的自由发展（图1-7）（参见教材P8）欧美国家培养子女独立生活能力摆在重要的位置，欧美国家家长一般都相信孩子具有自我反省和自我教育的能力，孩子的成长必须依靠自身的力量，对孩子教育采取放手而不放任的方法。
在欧美国家，家长非常支持和鼓励孩子开展创造性活动，并积极提供各种便利条件。
欧美国家比较注重孩子的自由发展，努力把孩子培养成为能够适应各种环境，具备独立生存能力的社会人。
2．家庭成员尊重个人隐私，相互学习在欧美国家，家庭成员彼此之间尊重个人隐私。家庭成员互相学习，且以此为荣（图1-8）（参见教材P8）。
3．与人交往讲求平等
在人际交往中，欧美国家追求公平竞争，比较注重按原则办事。在物质分配方面主张平等、公平交易（图1-9）（参见教材P8）。
讨论
分别选择一两个具有代表性的国外家政理念，讨论其对我国的家庭有何影响和启示。
课后作业
习 题
1．中国传统家政理念与外国家政理念有哪些不同？
2．欧美国家注重孩子的自由发展，你是怎样看待这一观念的？
3．古人云：“子不教父之过”，你是怎样看待这一观念的？
板书设计
第一章 家政概述
第一节 揭开家政神秘的面纱
一、揭开家政的面纱
（一）家政的含义
（二）家政的内容
二、探索家政理念
（一）认识家政理念
（二）中国传统的家政理念
（三）外国家政理念
教学反思
通用技术
选择性必修4
现代家政技术
普 通 高 中 教 科 书
主 编 刘琼发
副 主 编：李 榕 周卫星 朱美健 席春玲
本册主编：黄志红
编写人员：
黄志红 梁燕霏 彭丽欧 付新新　刘燕环
广东教育出版社
广东科技出版社

展开更多......

收起↑