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14《茎和叶》教案设计
课题 茎和叶 单元 第一单元 学科 科学 年级 四年级
核心 素养 目标 科学观念：知道茎和叶是植物的营养器官：不同环境中植物的茎、叶外部形态不同。茎具有支撑植物以及运输水分和养分的作用。叶能吸收阳光制造养分，维持植物生存；能蒸腾水分调节体温，维持植物正常的生命活动。 科学思维：能够利用实验收集证据、验证推测，得出结论。 探究实践：能基于观察描述风仙花叶在基上分布的样子，发现其生长规律。能够基于观察及已有认知推测茎与叶的功能。 态度责任：对茎与叶的作用表现出探究的兴趣。尊重事实，能依据事实调整自己的想法。
重点 能用实验的方法证实植物的根有运输水分的作用。
难点 认识到植物的叶有吸收阳光和蒸腾水分的作用。
教学过程
科学聚焦
凤仙花在生长过程中，发生了哪些变化？
交流汇报！
凤仙花的茎和叶，有什么变化？
凤仙花的茎——越长越高
凤仙花的叶——越来越多
科学探索
(一)观察凤仙花的形态特征
破土而出的风仙花，茎越长越高，叶也越来越多。请从小组成员栽培的风仙花中选择生长状况最好的一株，观察它的形态特征。
1、观察任务
①测一测：植株的高度
②数一数：叶片的数量
③看一看：叶在茎上的分布情况
④画一画：叶在茎上分布的样子
2、温馨提示
测量高度的方法：用手量或用直尺量
从不同角度观察：从侧面看、从上面看
小组分工合作：测量员、计数员、观察员、画画员
3、凤仙花外形特征观察记录
4、我看到的凤仙花
叶子是绿色的，因为里面含有叶绿素。
从侧面看：叶交叉生长
从上面看：叶平展生长
5、讨论
连接根和叶的部分叫做植物的茎。仔细观察凤仙花的茎有什么特点？
明确：
凤仙花的茎是直立的，红褐或淡绿色，常与花色有关。
（二）茎的作用
茎除了对植物有支撑作用外，还有什么作用
引导学生说出自己的猜测。
想什么办法能证明我们的想法是正确呢？
1、实验材料
透明杯、红墨水、水、滴管、凤仙花的茎、小刀
2、实验过程1
（1）
①取一段风仙花的茎和装
有红色水的杯子
②将风仙花的茎放入杯中
③观察风仙花茎的变化
提示：分组收集数据。
（3）实验观察
凤仙花的茎和叶慢慢变红。
（4）得出结论
植物的茎具有运输水分的作用。
3、实验过程2
（1）用小刀将放入红色水中的凤仙花的茎纵向、横向切开，观察茎的纵切面和横切面有什么特点。
（2）实验现象
纵切面有红色通道，横切面有红色圆点
（3）得出结论
植物的茎具有运输水分的作用。
（三）叶的作用
叶对植物生存有什么作用呢 引导学生说出自己的猜测。
想什么办法能证明我们的想法是正确呢？
1、实验材料
黑色纸、回形针、透明口袋、细绳、凤仙花
2、实验过程
①在风仙花植株上选片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使它见不到阳光。3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
②选择一种叶片较大的植物，在叶子上套上一个干燥的塑料袋，观察塑料袋内壁上有什么变化。
3、叶的实验记录
4、讨论
水分是怎么从叶子里跑出来的？
明确：
植物的根在土壤中吸收水分，在太阳的照射下，植物体内的水分吸收周围的热，水变成水蒸气从叶的气孔跑出，腾飞到空中。叶的这种作用叫蒸腾。
科学研讨
根据茎和叶的作用，植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？
能让叶子最大限度地接受阳光的照射，更好地进行光合作用。
通过我们观察实验、动手实践、研讨交流发现：植物的叶具有蒸腾作用调节体温，光合作用制造营养物质维持生命、同时释放氧气。植物的茎具有支撑植物的作用，还可以运输从根吸收的水分、养分以及从叶制造的营养物质到全身各处的作用。
科学拓展
你能找一找和凤仙花的茎的形态一样的植物吗？
不同形态的叶
不同形态的茎
课堂总结
课堂练习
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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