资源简介

普 通 高 中 教 科 书
《通用技术》选择性必修4
现代家政技术
第二章 家庭管理与技术
第 一 节 家庭管理入门
教学设计
教学背景
家庭是社会的细胞，家庭是人们最好的避风港。我们每个人都在家庭中出生和成长，带着家人的期待，学着为家庭做贡献，并且对未来的家庭生活充满着美好的憧憬和梦想。
　　幸福的家庭生活是我们健康成长、快乐学习、顺利工作的动力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我们去用心经营、去科学规划与管理、去和家人实现有效的交流，相互分享快乐、分担忧愁。
教学目标：
知识与技能目标:
1.了解家庭管理的含义、内容及特点。
　　2.掌握家庭管理的一般步骤。
教学内容分析:
《现代家政技术》，就是这样一门关于现代家庭生活的管理和规划、交流和分享的技术课程。它是一门亲切而有趣的课程，它和我们每个人都息息相关。在这门课程中，我们会学习到基本的家政知识，了解中外典型的家政理念，掌握家庭管理、家庭理财、家庭保健的技术，我们会更加热爱家庭、珍惜家庭，会增强我们构建幸福家庭生活的自信心。同时，也能将所学的知识应用在日常家庭生活中。
学情分析:
大多数学生对家政认识偏颇，不够全面。甚至有些人带有严重偏见，女性被认为是更适合做家务和照顾家庭的人。
通过学习，我们一定会认识到，家庭和其他社会组织不同，它是以血缘和亲情为纽带联结的一个组织。家庭也需要管理，但家庭应该怎样来管理呢？在第二章“家庭管理与技术”中，介绍家庭管理的特点和流程，分析家庭常用电器与家具，介绍人工智能在家庭事务和环境管理中的应用，技术使家庭管理更高效便捷。
教学重难点:
了解家庭管理的含义、内容及特点。
掌握家庭管理的一般步骤。
教学策略:
每一节内容都有一个真实、生动的案例导入。除了文字之外，还配有丰富的图片，图文并茂，生动直观。另外，还安排了各种不同的栏目、活动，活动的内容与本章的知识有关，但又不局限于书本知识。根据教师的引导，利用课程中所学到的知识和技能，与同学们一起发现问题、提出问题，找出答案、解决疑惑。通过活动，我们一定会对家政、对家庭生活有更深入的了解和热爱。在每章最后还有“本章回顾与评价”，帮助我们整理本章所学过的知识，对学习效果有一个及时的评价。
教学准备:
展示用的图片、其他技术产品、多媒体课件。
教学过程:
情景导入:
老师：本节课我们学习《通用技术》选择性必修4第二章家庭管理与技术第 一 节 家庭管理入门。
我们每个人都是家庭中的一员，都有责任和义务进行家庭管理。科学、合理、有序的家庭管理能促进家庭生活的和谐。
一、认识家庭管理
案例
彭睿的爸爸妈妈碰巧都要出差，家里只剩下彭睿和小猫咪咪，妈妈临走时，嘱咐彭睿管好家并照顾好小猫咪咪。虽然彭睿平时也做一些家务，但整个家交给他管，爸爸妈妈又不在家，彭睿心中没底，怎么办？怎么办？他去找好朋友商量（图2-1）（参见教材P21）。
李好的办法是请人养猫，自己去饭店吃饭。
王笑的主意是去亲戚家吃饭，要不就去朋友家。
可彭睿听了好朋友的建议，照样眉头紧皱……
思考
请你也为彭睿出个主意（可详细具体地提出一个方案，也可以简单介绍多种方法）。
你对自己提出的方案满意吗？要想让自己的方案更加科学合理、让人信服，就有必要学习一些家庭管理的基本常识。家庭管理是选择并运用有效的方法和资源，建立良好的生活环境，达成家庭生活和谐、安定目标的活动。家庭管理不仅包含衣、食、住、行等物质方面的内容，也包括家庭关系的调节、家庭氛围的营造等精神方面的内容。
家庭管理的内容很多，包括经济管理、物资管理、饮食管理、环境管理、娱乐管理、安全管理、时间管理、家务管理等（图2-2）（参见教材P22）。
在现代家庭管理中，运用信息技术、智能控制技术等，能实现家庭管理的轻松与高效，提高家庭管理的便利性和科学性。
活动
结合自己的家庭，思考有关家庭管理的内容还有哪些，请补充到图2-2（参见教材P22）空白处。
二、家庭管理的特点
案例
一天，李好一见到王笑、彭睿就不高兴地大声说：“我想离家出走！”离家出走？为什么呢？彭睿和王笑觉得奇怪。原来李好的爸爸是经理，在家也摆出一副领导派头。比如，他在家里说话，也用一种命令的口气，尤其令李好难以接受的是，每天晚饭后都要李好进行学习汇报，之后还有家庭例会。
思考
你赞成把企业管理的方法用到家庭管理吗？说出三条以上理由。
家庭管理与其他组织的管理相比有一定的共性，如科学性、计划性等，但家庭是一种特殊的社会组织，有自己的特点，主要表现在家庭管理既需要合理的制度，又需要相当的弹性，才能营造出更加温馨的家庭氛围。像李好的爸爸把企业管理的方法机械地照搬到家里，就容易导致家庭不和谐。
由于每个家庭管理理念的不同，家庭管理的方式也呈现出一定的差异。有的家庭采用一人为主的管理方式，有的家庭则全家共同参与；有的家庭信奉无为而治，有的家庭则采用严密精确的管理程序；有的家庭采用机动灵活的管理模式，并不拘泥于单一模式……但无论采取什么方式，都是为了实现理想的家庭目标。
活动
请同学们观察图2-3（参见教材P23）中甲、乙两个家庭的图片，结合自己已有的知识和生活经验，分析图中两个家庭有哪些不同之处？原因何在？对子女会产生什么影响？假如你生活在乙家庭，你将用什么办法改变这种状况？
案例
春节是我国传统的团圆佳节。彭睿同学所在的家庭是一个很大的家族，在春节临近的日子里，彭睿的爷爷决定邀请整个大家庭成员都来彭睿家过春节，七大姑八大姨老老少少一大家全部要来家里过年，彭睿一家可得好好筹划一下。
彭睿主动承担起这次家庭聚会的策划重任，准备在家庭管理的饮食方面、游玩方面等进行全程策划，打造一套大型家庭聚会的管理方案。于是，彭睿开始统计全部人数，制订7天春节长假的计划及具体实施方案，并将计划及实施方案与全家进行商量调整，期待让整个大家庭过一次难忘而有意义的春节。
思考
请你结合不同的地方特色和过春节的风俗，为彭睿提供一些操作性强的家庭聚会策划方案及实施建议。
三、家庭管理的一般流程
搞好家庭管理，不仅要掌握家庭管理的特点，还要遵循一定的流程。家庭管理的流程主要分为4个阶段（图2-4）（参见教材P24）。
（一）精心制订计划
家庭计划是人们在对家庭的未来进行科学预见的基础上制订的行动方案。计划可大致分为长期计划、中期计划与短期计划，综合计划与专项计划，经常性计划与临时性计划，家庭计划与个人计划等。
制订家庭计划，要注意各种计划之间的相互协调，也需要考虑所有家庭成员共同参与。制订计划的一般步骤为：
●获取信息，分析研究。
●全家参与，反复讨论。
●多种方案，全面比较。
●深思熟虑，果断决策。
活动
你家有制订家庭计划的习惯吗？如果有，是如何制订的？并对此谈谈你的看法。
（二）齐心实施计划
实施即落实，就是组织、协调与指导全体家庭成员齐心协力，变计划为现实。
家庭计划制订后，家庭管理者要把实现计划所需要进行的各种工作进行分类，并根据每个家庭成员的兴趣与特长，将计划中的各项任务合理地分配给每个家庭成员，并尽可能地提供完成任务的条件、方法与途径。
（三）合理调整计划
家庭计划是一种理想化的家庭生活设想，无论考虑得多么周到，都难免有疏忽，更何况实施中情况可能千变万化，因此，适时调整在所难免。所谓调整就是在实施计划的过程中，如果发现考虑不周就要补充完善，如果发现偏离计划就要及时纠正。
（四）及时评价成效
评价成效时，不仅要注重最终成效，也要注重阶段性成效，评价时不仅要评价计划本身，更需要对出色完成任务的家人不吝表扬。
当然，任何方法、步骤都不是一成不变的，不仅要根据实际情况灵活运用，还要在实践中不断总结完善。比如对于很简单的事情如果心中有数，就没必要制订严密的计划。
活动
根据家庭的实际情况，设计一份家庭周末活动安排表（要考虑时间、地点、经费等因素，并注意听取家人的意见）。
四、自我管理的常用方法
案例
周六，王笑早上起床后就做好了计划，上午做英语作业，下午做数学作业，
晚上写一篇作文，然后玩玩电脑放松一下，一天就圆满了。可事实却不是这样，王笑拿着书放到书桌上，发现书桌上乱七八糟，于是开始整理书桌、书房，不时翻翻以前买的课外书、旧杂志，磨磨蹭蹭1个多小时就过去了。翻开作业，还没有写几道题、没看几个单词就被妈妈喊去吃午饭。吃完饭，在沙发上看见今天的报纸，又被吸引住了，看了半个多小时报纸，回去做数学，发现作业本忘在学校了，没办法急急忙忙跑个来回，喝喝水、吃点零食终于开始做作业，结果被一道数学题难住了，想了1小时还没做出来。吃好晚饭，她开始想作文，写了个开头，没思路了，她决定休息一会儿，打开电脑听了一下音乐，上了会儿网，一直玩到爸妈叫她睡觉…….
王笑躺在床上，她发现今天做的事不少啊，可就是作业还没做完。
思考
请你针对王笑一天的自我管理计划和实施过程，谈谈你的自我时间管理的常用方法有哪些，你可以为王笑提供哪些改进的建议。
有效的自我管理既有益于家庭管理，也有益于自我成才。而每个家人的充分发展和身心健康，也就是家庭管理的最终目的。自我管理的方法很多，主要方法如下：
（一）培养良好习惯
培养良好习惯，重要的是从行为入手，少说空话，多做实事；制订计划，坚决执行。
充分利用容易被浪费的零碎时间，避免或者减少不必要花费的时间，通过自我监控、互相监督，养成良好的学习和生活习惯，以提高效率。
（二）提高自控能力
在实现预定目标的过程中，自觉地进行自我克制是很重要的。提高自控力，可遵照自律、自省、自胜的原则。自律，就是自我约束与自我规范。自省，就是自我反省与自我批评，严于检查自己与反省自己。自胜，就是不断地挑战自我、战胜自我，从而提升自我。
（三）磨炼坚强的意志
古今中外，凡是有突出贡献者都是意志坚强的人。宋代文学家苏轼说：“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。”（图2-5）（参见教材P26）
爱因斯坦总结自己的成功经验时也曾经说：“钢铁般的意志比智慧和博学更重要。”
（四）增强情绪调适能力
俗话说“笑一笑，十年少”，这句话体现了一个人的情绪对身体和行为的影响。一般来说，情绪主要包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等。情绪能改变我们的生活，有助于改善人际关系和说服他人。情商高的人可以控制、化解不良情绪。在学习和生活的道路上，最大的敌人其实并不是缺少机会或资历浅薄，最大的敌人是缺乏对自己情绪的控制。
知识窗
1. 心理学家到一所幼儿园做实验（图2-6）（参见教材P27），他们发给每个小朋友1颗糖，并告诉孩子们，如果能坚持3小时不吃，就另奖2颗；要是吃掉了，就1颗也不奖。不久，就有一些小朋友抵制不住诱惑开始吃了，另外一些本想继续坚持的小朋友一见别人吃，也忍不住地把糖放到了口里……3小时后，近50个孩子中，只剩3人保留着手中的糖。40年后，跟踪调查发现，当初3个坚持不吃糖的，每一个人创造的财富，比园内另外40多个人创造财富的总和还要多。
这个小故事让你想到了什么？与同学们交流你的看法。
2.“我每次看运动会时，常常这样想：优胜者固然可敬，但那虽然落后而仍非跑至终点不止的竞技者，和见了这些竞技者而肃然不笑的看客，乃是中国将来的脊梁。”
——鲁迅
鲁迅的话对你有什么启发？与同学交流一下各自的体会。
此外，同学们还应该树立终身学习的理念，培养承受挫折的能力、竞争精神、合作素养与创新意识。
课后作业
习 题
1．请结合具体实例分析家庭管理的内容包括了什么。
2．请结合你在家庭中的角色，谈谈家庭人际关系在家庭管理中的作用和意义。
板书设计
第二章 家庭管理与技术
第 一 节 家庭管理入门
一、认识家庭管理
二、家庭管理的特点
三、家庭管理的一般流程　　
（一）精心制订计划
（二）齐心实施计划
（三）合理调整计划
（四）及时评价成效
四、自我管理的常用方法
（一）培养良好习惯
（二）提高自控能力
（三）磨炼坚强的意志
（四）增强情绪调适能力
教学反思
通用技术
选择性必修4
现代家政技术
普 通 高 中 教 科 书
主 编 刘琼发
副 主 编：李 榕 周卫星 朱美健 席春玲
本册主编：黄志红
编写人员：
黄志红 梁燕霏 彭丽欧 付新新　刘燕环
广东教育出版社
广东科技出版社

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