资源简介

普 通 高 中 教 科 书
《通用技术》选择性必修4
现代家政技术
第四章 家庭保健与技术
第 三 节 优化家居环境
教学设计
教学背景
家庭是社会的细胞，家庭是人们最好的避风港。我们每个人都在家庭中出生和成长，带着家人的期待，学着为家庭做贡献，并且对未来的家庭生活充满着美好的憧憬和梦想。
　　幸福的家庭生活是我们健康成长、快乐学习、顺利工作的动力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我们去用心经营、去科学规划与管理、去和家人实现有效的交流，相互分享快乐、分担忧愁。
教学目标：
知识与技能目标:
1.了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的技术措施。
2.学会一些防范和消除家庭环境污染的技术方法。
3.增强家庭环保意识。
教学内容分析:
党的二十大提出，要推进健康中国建设。人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。把保障人民健康放在优先发展的战略位置，完善人民健康促进政策。
通过本章学习，体验相应的实践活动，同学们将知道智能穿戴和现代医疗技术的最新发展，学会一些能在医生指导下进行的医疗与保健技术，增强关心和照顾家庭成员的责任感。了解家庭事故隐患排查的一些技术手段，能运用适当的技术对家庭事故隐患进行相应的防范和处理。此外，同学们还将了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的技术措施，通过相应的案例和实践活动，学会一些防范和消除家庭环境污染的技术方法，提高自身的家庭环保意识。
学情分析:
大多数学生对健康认识偏颇，不够全面，不知道如何做才能保障健康。
健康是幸福生活的保障，每一个家庭成员的健康状况都会对家庭的幸福起到重要的作用。健康不仅指家庭成员的身心健康，还包括一个安全、舒适的家居环境。第四章“家庭保健与技术”介绍一些现代医疗保健技术及其应用，教你排查和防范家庭事故隐患，优化家居环境。保障家人的健康，保护自己和家人的安全是我们共同的责任。
教学重难点:
了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的技术措施。
学会一些防范和消除家庭环境污染的技术方法。
增强家庭环保意识。
教学策略:
每一节内容都有一个真实、生动的案例导入。除了文字之外，还配有丰富的图片，图文并茂，生动直观。另外，还安排了各种不同的栏目、活动，活动的内容与本章的知识有关，但又不局限于书本知识。根据教师的引导，利用课程中所学到的知识和技能，与同学们一起发现问题、提出问题，找出答案、解决疑惑。通过活动，我们一定会对家政、对家庭生活有更深入的了解和热爱。在每章最后还有“本章回顾与评价”，帮助我们整理本章所学过的知识，对学习效果有一个及时的评价。
教学准备:
展示用的图片、其他技术产品、多媒体课件。
教学过程:
情景导入:
老师：本节课我们学习《通用技术》选择性必修4第四章家庭保健与技术第 三 节 优化家居环境。
家是心灵停靠的港湾。我们对家的要求不仅是遮风避雨、驱寒取暖，更要求舒适、美观、环保。
一、污染家居环境的因素
案例
家住广州的吴女士5月份新买了一套住房，装修完成以后，一家人高高兴兴搬进了新居。但好景不长，几个月后，吴女士3岁的儿子萌萌开始患病，首先是咽炎、慢性哮喘，接着身体免疫力急剧下降，原来胖胖的萌萌半年下来消瘦了一圈，但一直检查不出原因。后来，吴女士看到有关室内环境造成儿童伤害的报道，感到孩子的身体与家中的室内环境有关，急忙请专家进行检测。经过现场采样和实验室分析发现，吴女士的家在装修10个月以后，室内空气中甲醛含量达到了0.36mg/m 3 ，超过国家标准4倍（图4-17）（参见教材P83）！
思考
根据案例和生活经验，说一说家庭装饰会产生哪些污染成分，它们会对人体产生什么危害，你理想的家居环境是怎样的。
家居污染是影响家居环境质量的最重要原因，在家庭活动中消除污染因素，是保护家庭环境免受污染的根本。图4-18（参见教材P84）列出了家居污染的主要因素。
（一）装修污染
随着小康生活的逐步实现，人们对家居环境的质量也有了更高的要求，家居装饰已成为时尚。然而当人们兴高采烈地进行家居装饰时却往往忽视了家居装饰所带来的污染。家居装饰所带来的污染物主要有甲醛、苯系物、氨和放射性辐射4类 ，见表4-3。
表4-3 家居装饰污染物的种类和危害
污染物种类 主要来源 主要危害
甲醛 人造木板、油漆、地毯等 甲醛超标可引起慢性呼吸道疾病、妊娠综合征、新生儿体质下降，损害人的神经系统，还可以致癌
苯系物 油漆、胶以及各种内墙涂料 苯超标的密封房间里，人在短时间内就会出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状，若不及时离开，会导致死亡；苯还可以致癌
氨 混凝土防冻剂 氨超标对呼吸道、眼、结膜及皮肤有损害，使人出现流泪、头痛、头晕等症状
氡 部分建筑水泥、矿渣、砖、石材及土壤 氡超标导致肺癌，它是除吸烟外的第二大致肺癌病因，世界上有1/5的肺癌患者与氡有关
放射性辐射 部分天然石材 放射性辐射能诱发人体细胞癌变、导致不育等
（二）厨房污染
厨房污染的主要来源是厨房里的油烟。日常食用的植物油在110°C左右时，油面平静无油烟冒出，当油温升到150°C以上时，油会发生复杂的化学变化，生成醛、酮和酸等物质，并形成烟雾。厨房油烟对人体呼吸道、消化道和眼睛都有较强的刺激作用，能引起流泪、咳嗽、头痛和厌食等症状。长期吸入油烟可损伤细胞膜，心脑血管病、癌症的发生率也会增加 。
厨房污染的另一来源是燃料在燃烧过程中产生的有害气体，如一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、醛类等，这些气体有的对眼结膜和呼吸道黏膜有刺激作用，有的能引起中毒事故，或具有潜在的致癌性。
活动
请检查家里厨房通风是否良好，油烟是否能及时排出，请及时整改。检查厨具的油污是否清理干净，如果有油污残留，请动手清理。
（三）化学污染
各式各样的洗涤用品早已成为家居生活的必需品，其中使用最频繁的是洗衣粉和用于清洗餐具的洗洁精。洗洁精的主要成分是化学合成的烷基类活性剂，此类物质不仅对皮肤有刺激性，而且残留的烷基苯磺酸盐对人体有害。此外，人工芳香剂、染发剂、杀虫剂、灭鼠剂也会造成不同程度的污染 。
活动
检查家中日常化学用品，记录每种用品的化学成分，然后查阅资料看看这些成分对人体是否有害。
（四）家电污染
家用电器的普及给人们生活带来了极大的便利，但也带来了许多不容忽视的环境污染问题。例如，长期暴露在高强度电磁场中，容易诱发神经功能紊乱、激素分泌异常等；空调长期不清洁，可滋生细菌，引发皮肤疾病、感冒、哮喘、鼻炎等。因此必须选购符合国家相关标准的家电，质检合格的家电，对人的不利影响极小。使用前应仔细阅读使用说明书，平时要注意清洁，并及时维护保养。
活动
查找家中家电用品，然后查阅资料看看每一种家电在工作时对人体是否有害，以及如何预防伤害。
（五）生物污染
生物污染是指由可导致人体疾病的各种生物，特别是寄生虫、细菌和病毒等引起的环境（大气、水、土壤）和食品的污染。未经处理的生活污水、医院污水、工厂废水、垃圾和人畜粪便以及大气中的漂浮物和气溶胶等排入水体或土壤，可使水、土壤环境中的虫卵、细菌数和病原菌数量增加，威胁人体健康。污浊的空气中病菌、病毒大增，食物受霉菌或虫卵感染都会令人体健康受损。
近几年亚洲的禽流感、非洲的埃博拉疫情和美洲的寨卡病毒肆虐都给人们敲响了警钟。造成生物污染有大自然的因素，但更多的是人为的因素。人类商贸往来、旅游活动和其他交流活动增多，增大了生物污染防治的难度，因此必须坚持以防为主，积极采取有效的应对措施。日常生活中，改善室内环境、杜绝和防止生物污染，不仅是为了提高人们的生活质量，还直接关系人们的身体健康和生命安全。
活动
家庭垃圾处理不当也会污染环境，危害健康。请你根据家庭垃圾的类型设计一个处理方案，并根据该方案对家庭垃圾进行分类处理。
二、家居环境优化
理想的家居环境除了地点选择合理、房屋结构坚固以外，房屋内的通风换气、采光照明、干湿程度、卫生状况及人文环境都是需要重点考虑的因素。优化家居环境，让家人保持健康的生活状态，是每个人的愿望，然而怎么才能实现呢？
家居环境优化，首先是室内装饰风格和各种材料的使用都应致力于营造一种愉悦的氛围，让人能够放松心情、陶冶情操。在房屋的外观已经固定、室内布局无法改变的情况下，家居设计应考虑科学性、多元化、复合性。其次，现代智能技术的应用，更是新一代室内设计的新要求，技术先进、材料环保、功能齐全，使空间感、居住体验能充分满足需求，从而达到家居环境的理想状态。
（一）设计科学
在进行家居设计时，设计科学是以充分考虑人的生理需求、家居环境布置合理、能满足功能性要求、符合经济实力、适应地理环境、讲求空间完善为标准。
客家土楼的设计，特别是圆寨的圆筒状结构能均匀地传递各类负荷，同时外墙底部最厚，往上渐薄并略微内倾，形成极佳的预应力向心状态，在一般的地震或地基不均匀下陷情况下，土楼整体不会发生破坏性变形。客家土楼的墙体厚达1.5m左右，热天可以防暑，冷天可以抵御寒风侵袭，可在楼内形成一个夏凉冬暖的小气候（图4-19）（参见教材P86），充分体现了房屋设计的科学性。
另外，全国各地社会主义新农村建设正如火如荼，对农村环境进行科学设计，是改善农民生活、促进农村发展的重要环节（图4-20）（参见教材P87）。
家居的设计科学具体体现在通风换气、采光照明、干湿适宜、色彩配搭等方面。
1．通风换气
为了保证室内空气清新，房屋必须通风换气。换气主要是通过门窗等通道，利用自然风力和室内外的温差促使气体流动，也可以利用电扇、排气扇、抽风机等促进室内空气流动，使空气更新鲜。
2．采光照明
阳光不仅能够照明，还具有杀菌、除湿、驱寒的作用。身处阳光充沛的地方，人的心情往往愉悦舒畅，而光线暗淡的环境，往往使人感到心情郁闷压抑。居室应当有一定数量的窗户，以保证室内采光。
3．干湿适宜
大气的干湿程度一般以相对湿度来表示，即空气中实际所含水蒸气的密度与同温度下饱和水蒸气密度的百分比。人体适宜的相对湿度为45%~65%，如果室内湿度过大，可以在房间里设置通风孔，或使用抽湿器、空调除湿。
4．色彩搭配
色彩搭配是家居装饰中的第一要素。当考虑装扮爱家时，一开始就要有一个整体的配色方案，以确定装修色调和家具以及饰品的色调。按照颜色的色相和意境，对颜色进行合理配搭，才能很好地营造色彩和谐的家居环境。
（二）技术先进
在互联网影响之下的物联化时代，现代家居环境的优化应更多考虑技术手段，其中智能家居就是最好的体现。智能家居是以住宅为平台，利用综合布线技术、网络通信技术、安全防范技术、自动控制技术、音视频技术将与家居生活相关的设施集成，构建高效的住宅设施与家庭日常事务的管理系统，提升家居安全性、便利性、舒适性、艺术性，并打造环保节能的居住环境（图4-21）（参见教材P88）。
（三）材料环保
作为装修的基础，材料的优劣直接影响了装修之后的室内空气质量，因此，选用合格的装饰材料非常重要。
在广州番禺区沙湾镇，古人在建造房屋时，将生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米等，一层层堆砌起来，不仅材料生态环保，房子还具有极佳的隔音效果，冬暖夏凉，坚固耐用（图4-22）（参见教材P89）。
如今人们在装修的时候，也越来越注重环保问题。若不科学选择装修材料，就会给家居环境带来大大小小的污染。我们在购买装饰材料时，应该要求销售人员出具符合国家强制性标准的产品质检报告。不同的产品要重点考察的环保指标也有所不同，比如，板式家具着重看甲醛检测报告，实木家具着重看苯检测报告。
活动
居室装修方案设计
设计一套50㎡居室装修和内部物品摆设的方案，要求：
（1）选择安全、健康、无污染的绿色家居材料。
（2）正确选择家具和电器，确保居家安全。
（3）选择智能家居系统，使生活更便利。
（4）设计一个平面图，做出装修预算，最好能做出模型；设计时可参考自己家里的摆设或房地产开发商装修的样板房（图4-23）（参见教材P89）。
学习评价
评价内容 评价方式
自评 互评 师评
知道智能穿戴和现代医疗技术的最新发展
学会一些能在医生指导下进行的医疗与保健的技术
提高关心和照顾家庭成员的责任感和技术水平
了解家庭隐患排查的一些技术工具
能运用适当的技术对家庭事故隐患进行相应的防范和处理
了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的技术措施
学会一些防范和消除家庭环境污染的技术方法
通过学习，提高了家庭环保意识
说明：A—优秀，B—良好，C—合格，D—待改进
通过本章的学习，你的核心素养得到了哪些发展？
课后作业
习 题
1．在家庭生活习惯中，哪些不良习惯会影响到家人的身体健康？
2．提高家居室内环境质量有哪些有效的措施？
板书设计
第四章 家庭保健与技术
第 三 节 优化家居环境
一、污染家居环境的因素
（一）装修污染
（二）厨房污染
（三）化学污染
（四）家电污染
（五）生物污染
二、家居环境优化
（一）设计科学　
（二）技术先进
（三）材料环保
教学反思
通用技术
选择性必修4
现代家政技术
普 通 高 中 教 科 书
主 编 刘琼发
副 主 编：李 榕 周卫星 朱美健 席春玲
本册主编：黄志红
编写人员：
黄志红 梁燕霏 彭丽欧 付新新　刘燕环
广东教育出版社
广东科技出版社

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