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(共25张PPT)
第二章物态变化
2.3熔化和凝固
01
02
03
04
学习目标
学习重难点
课程讲解
总结与课后作业
目 录
学习目标
1.知识与技能：学生应进一步理解熔化和凝固的定义，会用凝固放热解释有关自然现象。
2.过程与方法：学生通过探究物质凝固时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。
3.情感、态度与价值观：通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。
学习重难点
1. 掌握物质熔点与其他因素（如压强、温度）之间的关系，理解物质的热力学性质。
2. 能够通过实验观察和数据分析来深入理解物质状态变化规律。
格拉丹冬雪山
正在消融的冰凌
物质从固态变为液态叫作熔化（melting），物质从液态变为固态叫作凝固（solidification）。
熔化和凝固有什么特点？有怎样的应用？这节课我们一起学习。
冰熔化为水的过程叫作熔化，
水结冰的过程叫作凝固。
一、熔化、凝固
1. 物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
固体
液体
熔化
2. 物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
固体
液体
凝固
不要混淆熔化和溶化,前者表示物质从固态变成液态的过程,而后者表示一些物质溶化在另一种物质中的过程,如食盐溶于水变成盐水（这个是化学里面溶液里的溶解）。
每个学科有自己的术语，不要和其他学科，或者生活中的术语混淆概念
时间 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
冰 温度
状态 固
蜡烛 温度
状态
时间 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5
冰 温度
状态 液
蜡烛 温度
状态
探究冰、蜡烛的熔化特点
萘的熔化和凝固曲线
晶体
熔点：晶体熔化时的温度。
松香、玻璃、蜂蜡、沥青等都是非晶体。
海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属都是晶体。
晶体和非晶体
(1)固体分为晶体和非晶体。
(2)像冰那样,在熔化过程中虽然吸热,但温度保持不变,这个温度称为它们的熔点。像这样具有确定熔化温度的固体叫作晶体。各种金属、食盐、明矾、冰等都是晶体。
非晶体
0 2 4 6 8 10 12 14 时间/分
40
45
50
55
温度/℃
A
B
C
D
0 2 4 6 8 10 12 14 时间/分
40
50
60
70
温度/℃
晶体熔化的图像
非晶体熔化的图像
晶体熔化时，温度
不变
非晶体熔化时， 温度
升高
t/min
t温/oC
t/min
t温/oC
蜂蜡的熔化图像
海波的熔化图像
t/min
t温/oC
蜂蜡的凝固图像
t温/oC
海波的凝固图像
t/min
二、 熔点和凝固点
1. 熔点： 晶体熔化时的温度叫做熔点。
图像的BC段表示冰的熔化过程，处于固液共存态，吸收热量，温度不变，所以冰的熔点是0℃。
熔点0℃
冰熔化时温度
随时间变化的图像
2. 凝固点
晶体熔化后再凝固时的温度叫做凝固点。
非晶体没有确定的熔点和凝固点。
凝固点
液态
固液共存
固态
图像的EF段表示晶体溶液的凝固过程，放出热量，温度不变，该温度是凝固点，物质处于固液共存态 。
晶体溶液凝固时温度
随时间变化的图像
根据记录的数据,利用描点法绘图,如图所示。
温度/℃
时间/min
A
B
C
D
认识晶体
熔化曲线：
（1）AB段固体吸热升温过程。
晶体熔化特点：
（2）BC段物质处于 态，表示晶体熔化过程，吸收热量， 。
（3）CD段表示液体吸热升温过程。
（4）B点表示物质达到熔点，物质完全处于固态；C点表示物质处于液态。
固液共存
温度不变
(1)晶体在凝固过程中放热,但温度保持不变,这个温度称为它们的凝固点。
(2)同种晶体的凝固点与熔点相同。
(3)非晶体没有凝固点。
(4)物质在凝固过程中放热。
(5)晶体凝固的条件:①温度达到凝固点;②继续放热。
凝固的特点
时间/min
温度/℃
非晶体
熔化特点：
表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸收热量，温度持续上升。
同一种物质的凝固点和熔点相同。
例如：在1标准大气压下，水的凝固点是0℃，冰的熔点也是0℃。
一、熔化的应用
①夏天我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度下降的更多。
物质熔化时要吸热，生活中的很多事例人们都应用了这一特点。
②食品冷冻保鲜
都是应用了物质熔化时吸热的特点。
③用冰袋给高热病人降温
避免冰与皮肤直接接触
二、凝固的应用
1. 浇铸成型又称（静态）铸塑。是将已准备好的浇铸原料注人模具中使其凝固，获得与模具型腔相似的制品。
液态的钢铁通过浇铸形成的各种形状的材料。
下节课再见！

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