资源简介

(共27张PPT)
第五课 我和蔬菜交朋友
蔬菜食用小调查
实
践
活
动
【浙科版】一年级下册
内容总览
学习目标
01
新知导入
02
我的活动我准备
03
我的活动我行动
04
拓展延伸
05
目录
课堂总结
06
07 作业布置
学习目标
价值体认：了解关于蔬菜的一些小知识，能更好地选择蔬菜。
责任担当：在学习中了解蔬菜富含营养，在日常生活中能更加重视，多吃蔬菜。
问题解决：能够在老师的带领下，认识蔬菜，对自己还不清楚的方面提问，能够将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法。
创意物化：通过课堂所学以及自己的探索，将想法转化为具体的实践，并用来增加自己的相关知识内容。
新知导入
蔬菜是生活中必不可少的食物，
我们要和它们成为好朋友。
新知导入
新知讲解
聊一聊
我的活动我准备
白菜、丝瓜、花菜……
蔬菜有很多种，你认识哪些？
还有很多，橙色的黄瓜、红色的番茄、白色的萝卜……
新知讲解
参观菜园子
分享链接
花菜
豇豆
芋艿
新知讲解
连一连
我的活动我准备
洋葱
四季豆
苋菜
葫芦
新知讲解
议一议
我的活动我准备
我们的成长需要 蔬菜的营养。
餐桌上为什，么不能没有蔬菜
菜场里有好多蔬菜摊位，去了解一下。
新知讲解
议一议
我的活动我准备
我想去了解蔬菜的（ ）。
选购方法
1、看颜色，有的蔬菜颜色不正常，要提高注意。
2、看形状，形状正常的蔬菜，一般是常规栽培。
3、看鲜度，蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。
新知讲解
菜场小发现
分享链接
走进菜场小记录
菜场名 tíng川菜场
tān 位 共有80个tān 位位，其中shū 菜类62个，卖30多种shū菜。
新知讲解
我的活动我行动
活动A、我和蔬菜交朋友
学校食堂每周的菜谱是怎样的？小伙伴们喜欢吃吗？
新知讲解
聊一聊
我的活动我行动
一个一个的问。
想知道同学们喜不喜欢吃蔬菜，可以怎么做？
与食堂工作人员交谈。
在吃饭的时候观察。
新知讲解
一周菜谱设计
分享链接
菜谱
一周菜谱
1、青椒炒肉片、冬瓜虾皮汤
2、炸鸡排、炒包心菜
3、红烧土豆片、豆腐金针菇汤
4、蛋炒饭、紫菜汤
5、小鸡炒香菇、西红柿蛋汤
——一（8）班小厨师队
新知讲解
小
知
识
我是小小蔬菜娃
小青菜，白又绿，大大咧咧地上待。
小包菜，像个球，不能滚来不能揉。
小土豆，地下藏，看不见来摸不着。
小茄子，全身紫，颜色深深真好看。
小蔬菜，人人爱，多吃它们身体壮。
新知讲解
问一问
我的活动我行动
去问问食堂工作人员，同学们最爱吃什么蔬菜。
我们可以这么做。
新知讲解
问一问
我的活动我行动
找几个小伙伴
讨论访谈问题
准备纸和笔
礼貌性的访谈，随时记录
整理访谈记录
新知讲解
说一说
我的活动我行动
喜欢的蔬菜 原 因 不喜欢的蔬菜 原 因
白菜 白菜的烹饪方式多，味道也好。 胡萝卜 口感不喜欢。
花菜 花菜的口感脆脆的。 紫甘蓝 味道很奇怪。
白萝卜 白萝卜带着一股清香。 西红柿 有时候酸酸的。
竹笋 竹笋很脆。 芹菜 不喜欢它的味道。
新知讲解
小
贴
士
访谈记录单
被访谈人:
时间：
地点：
问题1：您觉得同学们喜欢吃什么菜呢
问题2：您认为同学们喜欢吃您烧的蔬菜吗？
问题3：学校的菜谱是您定的吗？
拓展延伸
蔬菜的分类
1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜等。
2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香等。
3、茄：包括番茄、茄子、辣椒。
4、葫芦科：包括黄瓜南瓜、冬瓜、佛手瓜等。
5、豆科：包括菜豆、豇豆、豌豆、绿豆等。
6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、百合等。
7、菊科：包括莴苣、莴笋、茼蒿、牛蒡等。
8、藜科：包括菠菜、甜菜等。
拓展延伸
蔬菜采后保鲜的方法
1、降低呼吸作用；
2、减少蒸腾作用；
3、抑制菜品后熟；
4、注意贮藏温度；
5、延缓物质转化；
6、提高抗病能力。
拓展延伸
蔬菜的相关误区
1、普通菜品没营养；
2、菜越贵营养越高；
3、营养的菜多多吃；
4、贮藏时越久越好；
5、打包存放的危害。
课堂总结
今天，我们对生活中常见的蔬菜以及其营养价值有了一定的了解，见识了蔬菜的一些之前没有注意的知识，深切地感受到了在我们健康成长中蔬菜的重要性。同学们在探秘过程中，要仔细看、学会问、认真听、乐于想，多多分享自己的看法，增加自身的知识储备，在今后的学习中能更加得心应手。
作业布置
1. 你最喜欢的蔬菜是什么呢？它有什么特征？
作业布置
1、我最喜欢的蔬菜是南瓜。
2、南瓜从外形来看多为圆形或椭圆形，颜色多为橙黄色，味道是甜的。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小学教育资源及组卷应用平台
第5课《我和蔬菜交朋友-蔬菜食用小调查》教学设计
课题 我和蔬菜交朋友 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 一年级
核心素养目标 价值体认：了解关于蔬菜的一些小知识，能更好地选择蔬菜。责任担当：在学习中了解蔬菜富含营养，在日常生活中能更加重视，多吃蔬菜。问题解决：能够在老师的带领下，认识蔬菜，对自己还不清楚的方面提问，能够将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法。创意物化：通过课堂所学以及自己的探索，将想法转化为具体的实践，并用来增加自己的相关知识内容。
教学重点 了解蔬菜的营养价值。
教学难点 通过学习能更加重视蔬菜。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第五课 《我和蔬菜交朋友-蔬菜食用小调查》板书课题。蔬菜是生活中必不可少的食物，我们要和它们成为好朋友。播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。一、我的活动我准备【聊一聊】蔬菜有很多种，你认识哪些？白菜、丝瓜、花菜……还有很多，橙色的黄瓜、红色的番茄、白色的萝卜……分享链接：参观菜园子花菜 豇豆 芋艿【连一连】洋葱 四季豆 苋菜 葫芦【议一议】餐桌上为什，么不能没有蔬菜 我们的成长需要 蔬菜的营养。菜场里有好多蔬菜摊位，去了解一下。我想了解蔬菜的选购方法。1、看颜色，有的蔬菜颜色不正常，要提高注意。2、看形状，形状正常的蔬菜，一般是常规栽培。3、看鲜度，蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。分享链接：菜场小发现走进菜场小记录菜场名tíng川菜场tān 位共有80个tān 位位，其中shū 菜类62个，卖30多种shū菜。二、我的活动我行动活动A、我和蔬菜交朋友学校食堂每周的菜谱是怎样的？小伙伴们喜欢吃吗？【聊一聊】想知道同学们喜不喜欢吃蔬菜，可以怎么做？与食堂工作人员交谈。一个一个的问。在吃饭的时候观察。分享链接：一周菜谱设计菜谱小知识小青菜，白又绿，大大咧咧地上待。小包菜，像个球，不 能滚来不能揉。小土豆，地下藏，看不见来摸不着。小茄子，全 身紫，颜色深深真好看。小蔬菜，人人爱，多吃它们身体壮。【问一问】去问问食堂工作人员，同学们最爱吃什么蔬菜。我们可以这么做。找几个小伙伴 讨论访谈问题 准备纸和笔礼貌性的访谈，随时记录 整理访谈记录【说一说】喜欢的蔬菜原因不喜欢的蔬菜原因白菜白菜的烹饪方式多，味道也好。胡萝卜口感不喜欢。花菜花菜的口感脆脆的。紫甘蓝味道很奇怪。白萝卜白萝卜带着一股清香。西红柿有时候酸酸的。竹笋竹笋很脆。芹菜不喜欢它的味道。小贴士被访谈人:时间：地点：问题1：您觉得同学们喜欢吃什么菜呢 问题2：您认为同学们喜欢吃您烧的蔬菜吗？问题3：学校的菜谱是您定的吗？【拓展延伸】蔬菜的分类1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜等。2、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香等。3、茄：包括番茄、茄子、辣椒。4、葫芦科：包括黄瓜南瓜、冬瓜、佛手瓜等。5、豆科：包括菜豆、豇豆、豌豆、绿豆等。6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、百合等。7、菊科：包括莴苣、莴笋、茼蒿、牛蒡等。8、藜科：包括菠菜、甜菜等。 蔬菜采后保鲜的方法1、降低呼吸作用；2、减少蒸腾作用；3、抑制菜品后熟；4、注意贮藏温度；5、延缓物质转化；6、提高抗病能力。 蔬菜的相关误区1、普通菜品没营养；2、菜越贵营养越高；3、营养的菜多多吃；4、贮藏时越久越好；5、打包存放的危害。 分享自己的想法完成连一连。相互交流。学习小知识。填写表格。了解小贴士。进行拓展延伸. 引导学生相互分享想法，提高学生课堂参与度。引导学生进行连一连的课堂小练习，加深学生知识内容，以及学习的积极性。引导学生进行交流和思考，培养学生的思考能力，以及与人交流的能力。培养学生的学习能力，加深学生的课堂知识。完成表格的填写，增加学生的课堂积极性，以此来了解学生对于蔬菜的认识。引导学生学习贴士，加深学生的印象，增加相关的知识内容。拓宽学生知识面，让学生对蔬菜有更多的认识。
课堂小结 今天，我们对生活中常见的蔬菜以及其营养价值有了一定的了解，见识了蔬菜的一些之前没有注意的知识，深切地感受到了在我们健康成长中蔬菜的重要性。同学们在探秘过程中，要仔细看、学会问、认真听、乐于想，多多分享自己的看法，增加自身的知识储备，在今后的学习中能更加得心应手。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1. 你最喜欢的蔬菜是什么呢？它有什么特征？ 布置作业 拓展学生的学习能力。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑