资源简介

(共41张PPT)
第2课 早餐与健康
综
合
实
践
【人民版】 三年级下册
内容总览
素养目标
01
新知导入
02
新知讲解
03
04
05
课堂练习
06
目录
06
课堂总结
07
板书设计
课后作业
拓展延伸
教学目标
价值体认：通过实践活动，理解健康的早餐对于成长和发展的积极影响，形成正确的价值观和健康意识，自觉地养成健康的饮食习惯和生活方式。
责任担当：意识到自己在健康饮食方面的责任和担当，关注自己和他人的身体健康，积极传播健康饮食的理念，帮助他人改善早餐习惯 。
问题解决：在实践中会遇到各种问题，如如何选择健康的早餐食材、如何合理搭配食物等。能够通过实践和探索，培养解决问题的能力和创新思维。
创意物化：在实践中，能够发挥创意，设计出新颖、营养健康早餐食谱和倡议书 ，将健康饮食的理念传递给更多的人，扩大影响力。
新知导入
视频：为什么要吃早餐
新知讲解
身边有很多同学都认为早餐可有可无。
我的早餐都是妈妈精心准备的。
什么样的早餐才算营养早餐呢？
探究竟
了解早餐现状
新知讲解
我认为营养早餐应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。
我们应该注意早餐的搭配，尽量选择多样化的食物，以保证营养的均衡。
了解早餐现状
新知讲解
如果想要准确地了解身边人的早餐状况，我们可以采用什么方法呢？
调查法是方便快捷的途径,让我们设计一份调查问卷。关于调查问卷，你知道哪些注意事项呢？
了解早餐现状
设计调查早餐问卷
①你每天吃早餐吗？
②你喜欢吃什么类型的早餐？（例如：面包、粥、鸡蛋等）
③你觉得早餐重要吗？为什么？
④你通常在哪里吃早餐？（例如：家里、学校、快餐店等）
⑤你觉得早餐对你的学习和活动有什么影响？
⑥你是否愿意尝试新的早餐食物？
⑦你觉得早餐应该有哪些营养成分？
新知讲解
了解早餐现状
关于调查问卷的注意事项：
①问题要简单明确。
②避免引导性问题 。
③尽量使用选择题 。
④注意隐私问题 。
⑤确保问题数量适当 。
⑥解释调查目的 。
⑦尊重受访者 。
⑧遵循学校或家庭指导 。
⑨数据保护。
新知讲解
①设计调查问卷要围绕调查主题展开。
②发放问卷要考虑到被调查人的职业、年龄特点，调查面尽可能广。
③统计调查问卷同样重要，可以运用统计图进行归纳。
小贴士
新知讲解
我认为早餐对人的身体健康十分重要。因为它是人一上午乃至一天的动力之源。
你们是如何开展调查的？有什么发现呢？一定要及时记录哟！
探究早餐奥秘
早餐对我们的学习生活有什么影响呢？如果不吃早餐或不科学吃早餐，对我们的身体会有哪些危害呢？要想解答这些问题，我们可以采用哪些调查方法呢？
新知讲解
如何采访
①提前准备好纸、笔、照相机等；
②确定好被采访人、时间和地点；
③设计好采访的问题，要简明具体且不重复；
④采访中要注意衣着得体、亲切自然、表达清晰、认真倾听、仔细记录。
小贴士
新知讲解
在这一环节中，我们的调查方法是：
①问卷调查法：通过设计一份问卷，向目标人群发放，收集他们关于早餐习惯和早餐对学习生活影响的看法和经验。
②访谈法：对一部分受访者进行深入访谈，了解他们不吃早餐或不科学吃早餐的原因、影响和后果。
③观察法：对一些特定的人群（如学生）进行一段时间的观察，记录他们的早餐习惯以及一天的学习生活状态。
④文献调查法：查阅相关的学术文献、研究报告和资料，了解早餐对学习生活影响的科学依据和不吃早餐或不科学吃早餐的危害。
探究早餐奥秘
新知讲解
我们的收获是：
①了解了目标人群的早餐习惯和对早餐的认知程度。
②发现了一些不吃早餐或不科学吃早餐的普遍原因，如时间紧张、不重视早餐等。
③认识到不吃早餐或不科学吃早餐会对学习生活产生负面影响，如注意力不集中、疲劳、学习成绩下降等。
④收集了一些关于如何科学吃早餐的建议和案例，为后续的宣传和推广活动提供了素材。
探究早餐奥秘
新知讲解
一顿营养丰富的早餐能给人体补充必需的营养，使人充满精力和活力。我们不妨动脑设计营养早餐食谱，动手制作营养早餐。
体验营养早餐
新知讲解
1.设计营养早餐食谱一定要因人而异，要考虑到家人的年龄身体特点，最好提前和家人商量一下。
2.营养的合理搭配是关键。
小贴士
新知讲解
我的设计思路是：①营养均衡； ②简单易做； ③食物多样性；④ 确保口感与口味。
我们小组的最佳设计是：营养均衡、简单易做。
体验营养早餐
新知讲解
营养早餐食谱
体验营养早餐
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
燕麦片 + 牛奶 + 新鲜水果（如苹果、香蕉） 全麦面包 + 鸡蛋 + 新鲜蔬菜（如番茄、黄瓜） 酸奶 + 坚果（如核桃、杏仁） + 蜂蜜 玉米粥 + 豆腐 + 绿叶蔬菜（如菠菜、油菜） 燕麦片 + 蜂蜜 + 新鲜水果（如猕猴桃、草莓） 全麦面包 + 鸡蛋 + 新鲜蔬菜（如生菜、紫甘蓝） 酸奶 + 坚果（如腰果、花生） + 果干（如葡萄干、蔓越莓干）
新知讲解
大家对营养早餐的话题非常感兴趣，很多同学都为自己的家人设计了营养早餐食谱。我们不妨来一场现场比拼！
创新园
新知讲解
营养早餐评比标准
创新园
早餐名称 色 香 味 营养剂创新
美味燕麦粥 金黄色，色泽诱人，给人以食欲感。 香气四溢，混合了燕麦和蜂蜜的独特香味，令人垂涎。 口感细腻，甜而不腻，燕麦的纤维感与蜂蜜的甜味完美结合。 使用了燕麦和蜂蜜作为主要成分，这两种食材都富含营养素，具有很高的营养价值。
健康果蔬沙拉 各种果蔬颜色丰富，给人以清新感。 清新的果蔬香气，使人精神一振。 口感爽口，果蔬的甜味与橄榄油的香味相得益彰。 使用了橄榄油和柠檬汁作为调料，不仅增加了沙拉的口感，还为其增添了营养价值。
全麦面包三明治 金黄色的全麦面包搭配各色蔬菜和鸡蛋，颜色和谐。 香气诱人，全麦面包的麦香与鸡蛋、蔬菜的香味相融合。 口感饱满，全麦面包的粗糙感与鸡蛋、蔬菜的细腻口感形成对比。 使用了低脂奶酪作为夹心，增加了三明治的营养价值，同时也考虑到了低脂的需求。
酸奶杯 乳白色，色泽纯净，给人以天然感。 酸奶特有的酸甜香味，令人回味无穷。 口感滑润，酸甜适中，非常适合早餐食用。 酸奶本身就是富含益生菌和蛋白质的食品，可以搭配各种坚果、果干等食材增加营养价值。
蔬菜煎饼 蔬菜煎饼的颜色因蔬菜的种类而异，整体上呈现出丰富的色彩。 蔬菜的清新香气与煎饼的焦香结合，非常诱人。 口感外酥里嫩，蔬菜的爽口与煎饼的柔软相得益彰。 蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质，搭配面粉制作成煎饼，既营养又美味。
烤薯条配番茄酱 薯条金黄诱人，番茄酱颜色鲜红，整体颜色搭配醒目。 薯条的焦香与番茄酱的酸甜香味相融合。 口感外脆内软，番茄酱的酸甜味道为薯条增添了风味。 番茄酱中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，搭配薯条食用可以增加早餐的营养价值。
新知讲解
★我们要参加一场《关注健康从早餐开始》的讲座，然后在班上与同学们分享……
★我们推荐几款营养早餐食谱：只有吃得科学才会健康。
1.红豆粥一碗，麻酱花卷 1 个，拌黄瓜 1 碟，盐水花生米1碟，煮鸡蛋 1 个。
2.牛肉馄饨1 碗，小馒头 1 个，麻酱拌菠菜 1碟，煎鸡蛋 1个。
3.豆浆1碗，菜包1个,糖拌西红柿1碟,茶鸡蛋1个。
展示台
展示成果
新知讲解
4.牛奶 250 毫升，煎鸡蛋 1 个，面包 50-100克，面包可夹果酱或 1 片奶酪，苹果 1 个。
5.牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，全麦饼干50-100克，橘子1个。
6.牛奶250毫升(可加些麦片)，茶鸡蛋1个，点心50-100克，香蕉 1 个。
★我们准备通过国旗下演讲号召大家重视早餐。
展示台
展示成果
新知讲解
营养早餐倡议书
同学们：
早上好！
今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢？早餐是我们不应该忽视，但常被人忽视的。对儿童、青少年来说，长期不吃早餐会严重影响营养摄入,阻碍身体发育。此外,不吃早餐还容易诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。
在此，我向大家倡议：
一、坚持每天按时吃早餐。
展示台
展示成果
新知讲解
二、每天早餐中要有一杯牛奶或豆浆、适量的新鲜水果或蔬菜、100 克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)以及适量的肉类。
三、积极向周围的人宣传科学的早餐观念。
早餐是一天中最重要的一餐！希望大家合理安排自己的早餐，祝愿大家健康地成长，愉快地学习！
我们想利用黑板报、手抄报向大家宣传早餐与健康的知识。
展示台
展示成果
新知讲解
分享是一种美德，活动中我们把自己的成果分享给别人，让更多的人从中获益，是非常快乐的事情！
好习惯受益终身、许多问题产生的原因都是因为我们没有养成良好的习惯。看来严格要求自己，注意良好习惯的培养真的很重要。
分享感受
新知讲解
你有哪些收获呢，大胆地说出来：
首先，我了解到了早餐对于身体健康的重要性。通过这次活动，我明白了每天吃早餐可以提供身体所需的能量和营养，有助于维持身体健康、提高注意力和学习能力。
其次，在活动中，我学到了如何选择健康早餐。我了解到应该选择富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物，避免高糖高脂的食物。这对我今后的饮食习惯有很大的指导意义。
分享感受
新知讲解
最后，通过这次活动，我也反思了自己之前的早餐习惯。我意识到我之前并没有给予早餐足够的重视，有时候甚至因为赶时间而不吃早餐。这次活动让我意识到了问题的严重性，我决心以后要养成健康的早餐习惯。
分享感受
新知讲解
总结评价
我获取到的信息是：如何选择早餐及早餐的重要性。
我完成的创意是：制作一个关于早餐的宣传册。这个宣传册包括了各种健康早餐的食谱和营养知识，旨在引导同学们养成健康的早餐习惯。
主题活动结束了，总结一下自己在这次活动中的表现，再看看大家是如何评价你的。
新知讲解
我展示的成果方面：我负责在班级中展示我们的宣传册。我精心准备了PPT，并采用了生动的图片和简洁的文字，使宣传册的内容更加易于理解和接受。在展示过程中，我尽可能地让同学们参与互动，例如提问和讨论，以提高他们对早餐和健康饮食的认识。
总结评价
新知讲解
老师评价：认为我在活动中表现出了积极的态度和良好的组织能力。老师认为我制作的宣传册内容丰富、设计精美，对于传递健康饮食理念起到了很好的作用。同时，老师也指出了我在口头表达方面的不足之处，并给予了我一些改进的建议。
总结评价
新知讲解
总结评价
同学评价：
他们认为我的宣传册内容生动有趣，展示方式新颖独特。他们表示通过我的展示，他们更加了解了健康早餐的重要性，并且学到了如何选择和制作健康的早餐。同时，也有同学提出了一些建议，例如增加更多的食谱和营养知识，以使宣传册更加完善。
新知讲解
总结评价
家长评价：
他们认为我通过这次活动，不仅学到了有关健康饮食的知识，还锻炼了自己的组织和表达能力。他们希望我能够把这些知识和经验应用到日常生活中，真正养成健康的饮食习惯。
新知讲解
说一说，早餐包含哪些营养物质
？
早餐应该含有多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。例如,面包、麦片、米粉等碳水化合物可以提供能量；牛奶、鸡蛋、燕麦等蛋白质可以促进生长和维修组织；坚果、橄榄油等脂肪可以提供能量和维持身体机能；蔬菜、水果等含有多种维生素和矿物质,有益于身体健康。
拓展延伸
新知讲解
早餐应该吃多少
？
早餐的量应该根据个人的需求和情况而定。一般来说，建议成年人每顿早餐摄入300-500卡路里的能量,儿童的摄入量则视年龄、性别和体重而定。如果身体需要更多的能量,可以适当增加早餐的摄入量。
拓展延伸
新知讲解
为了保持身体健康，应该怎样健康的早餐食品？
(1)全麦面包或麦片等淀粉类食品,可以提供能量,并且有益于消化道健康；
（2）新鲜水果或果汁等含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以帮助防止慢性病；
(3)低脂牛奶或豆浆等富含钙质和蛋白质的食品,可以有助于骨骼健康和身体生长；
(4)鸡蛋、豆腐或瘦肉等富含蛋白
质的食品,可以帮助肌肉发育和维修组
织。
拓展延伸
新知讲解
说一说，早餐与健康的关系
？
早餐也对于心理健康有很大的影响。一方面，早餐能够提供能量和营养,有助于大脑的正常功能和心理健康；另一方面,早餐可以增加人们的社交活动和组织能力，有助于减少孤独感和抑郁。因此，每天坚持吃早餐是保持心理健康的一个重要方法。
拓展延伸
课堂练习
说一说，你给同学们推荐的早餐，和同学们一起分享。
视频：15分钟营养早餐
课堂总结
同学们，通过学习我们知道了长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”,说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此要把学到的知识运用到生活实践中去。
板书设计
早餐与健康
了解早餐现状
探究早餐的奥秘
体验营养早餐
营养早餐评比标准
展示成果
拓展延伸
作业布置
把你与早餐的趣事 ，讲给身边的人，和他们一起分享。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小学教育资源及组卷应用平台
人民版综合实践活动三年级
第一单元《考察探究》第二课时教学设计
课题 考察探究·早餐与健康 单元 第一单元 学科 综合实践 年级 三年级
核心素养目标 价值体认：通过实践活动，理解健康的早餐对于成长和发展的积极影响，形成正确的价值观和健康意识，自觉地养成健康的饮食习惯和生活方式。责任担当：意识到自己在健康饮食方面的责任和担当，关注自己和他人的身体健康，积极传播健康饮食的理念，帮助他人改善早餐习惯 。问题解决：在实践中会遇到各种问题，如如何选择健康的早餐食材、如何合理搭配食物等。能够通过实践和探索，培养解决问题的能力和创新思维。 创意物化：在实践中，能够发挥创意，设计出新颖、营养健康早餐食谱和倡议书 ，将健康饮食的理念传递给更多的人，扩大影响力。
教学重点 通过实践活动，理解健康的早餐对于成长和发展的积极影响，形成正确的价值观和健康意识，自觉地养成健康的饮食习惯和生活方式。
教学难点 在实践中，能够发挥创意，设计出新颖、营养健康早餐食谱和倡议书 ，将健康饮食的理念传递给更多的人，扩大影响力。
教学准备 教具
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 视频：为什么要吃早餐欣赏完视频，我们知道了，吃早餐的重要性。那么，你在早餐时通常会吃什么？我们又该如何科学地安排早餐呢？带着这一系列问题，让我们一起走进“早餐与健康”实践活动。 出示课题。 观看视频思考交流 通过视频，引导学生在欣赏中受到启发，激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。
讲授新课 一、探究竟（一）了解早餐现状学生1：我的早餐都是妈妈精心准备的。学生2：身边有很多同学都认为早餐可有可无。学生3：什么样的早餐才算营养早餐呢？学生4：我认为营养早餐应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。
学生5：我们应该注意早餐的搭配，尽量选择多样化的食物，以保证营养的均衡。 1.如果想要准确地了解身边人的早餐状况，我们可以采用什么方法呢？调查法是方便快捷的途径，让我们设计一份调查问卷。关于调查问卷，你知道哪些注意事项呢？（1）设计调查早餐问卷①你每天吃早餐吗？②你喜欢吃什么类型的早餐？（例如：面包、粥、鸡蛋等）③你觉得早餐重要吗？为什么？④你通常在哪里吃早餐？（例如：家里、学校、快餐店等）⑤你觉得早餐对你的学习和活动有什么影响？⑥你是否愿意尝试新的早餐食物？⑦你觉得早餐应该有哪些营养成分？（2）关于调查问卷的注意事项：①问题要简单明确：问题的设计应尽量简单，避免使用过于复杂或专业的词汇。②避免引导性问题：确保问题中没有暗示答案的词汇或短语。③尽量使用选择题： 使用选择题可以更轻松地收集数据。④注意隐私问题：确保问卷中不包含任何可能侵犯隐私的问题，特别是关于家庭或个人信息的敏感问题。⑤确保问题数量适当：过多的选择题会感到疲倦或失去兴趣，因此应控制问卷的长度。⑥解释调查目的：在问卷开始处简单明了地解释调查的目的，以便理解他们为什么要参与。⑦尊重受访者：确保问卷中没有不尊重或冒犯受访者的问题。⑧遵循学校或家庭指导：如果是在学校或家庭环境中进行调查，应事先获得相关指导老师的同意，并遵循他们的指导。⑨数据保护：如果收集到敏感信息（如姓名、联系方式等），应明确说明如何处理这些信息，并确保数据的安全性。2.小贴士①设计调查问卷要围绕调查主题展开。②发放问卷要考虑到被调查人的职业、年龄特点，调查面尽可能广。③统计调查问卷同样重要，可以运用统计图进行归纳。（二）探究早餐奥秘1.早餐对我们的学习生活有什么影响呢？如果不吃早餐或不科学吃早餐，对我们的身体会有哪些危害呢？要想解答这些问题，我们可以采用哪些调查方法呢？学生1：我认为早餐对人的身体健康十分重要。因为它是人一上午乃至一天的动力之源。学生2： 你们是如何开展调查的？有什么发现呢？一定要及时记录哟！2.小贴士如何采访①提前准备好纸、笔、照相机等；②确定好被采访人、时间和地点；③设计好采访的问题，要简明具体且不重复；④采访中要注意衣着得体、亲切自然、表达清晰、认真倾听、仔细记录。在这一环节中，我们的调查方法是：①问卷调查法：通过设计一份问卷，向目标人群发放，收集他们关于早餐习惯和早餐对学习生活影响的看法和经验。②访谈法：对一部分受访者进行深入访谈，了解他们不吃早餐或不科学吃早餐的原因、影响和后果。③观察法：对一些特定的人群（如学生）进行一段时间的观察，记录他们的早餐习惯以及一天的学习生活状态。④文献调查法：查阅相关的学术文献、研究报告和资料，了解早餐对学习生活影响的科学依据和不吃早餐或不科学吃早餐的危害。我们的收获是：①了解了目标人群的早餐习惯和对早餐的认知程度。②发现了一些不吃早餐或不科学吃早餐的普遍原因，如时间紧张、不重视早餐等。③认识到不吃早餐或不科学吃早餐会对学习生活产生负面影响，如注意力不集中、疲劳、学习成绩下降等。④收集了一些关于如何科学吃早餐的建议和案例，为后续的宣传和推广活动提供了素材。（三）体验营养早餐一顿营养丰富的早餐能给人体补充必需的营养，使人充满精力和活力。我们不妨动脑设计营养早餐食谱，动手制作营养早餐。小贴士1.设计营养早餐食谱一定要因人而异，要考虑到家人的年龄身体特点，最好提前和家人商量一下。2.营养的合理搭配是关键。我的设计思路是：①营养均衡； ②简单易做； ③食物多样性；④ 确保口感与口味。我们小组的最佳设计是：营养均衡、简单易做。营养早餐食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日燕麦片 + 牛奶 + 新鲜水果（如苹果、香蕉）全麦面包 + 鸡蛋 + 新鲜蔬菜（如番茄、黄瓜）酸奶 + 坚果（如核桃、杏仁） + 蜂蜜玉米粥 + 豆腐 + 绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）燕麦片 + 蜂蜜 + 新鲜水果（如猕猴桃、草莓）全麦面包 + 鸡蛋 + 新鲜蔬菜（如生菜、紫甘蓝）酸奶 + 坚果（如腰果、花生） + 果干（如葡萄干、蔓越莓干） 二、创新园大家对营养早餐的话题非常感兴趣，很多同学都为自己的家人设计了营养早餐食谱。我们不妨来一场现场比拼！营养早餐评比标准早餐名称色香味营养剂创新美味燕麦粥金黄色，色泽诱人，给人以食欲感。香气四溢，混合了燕麦和蜂蜜的独特香味，令人垂涎。口感细腻，甜而不腻，燕麦的纤维感与蜂蜜的甜味完美结合。使用了燕麦和蜂蜜作为主要成分，这两种食材都富含营养素，具有很高的营养价值。健康果蔬沙拉各种果蔬颜色丰富，给人以清新感。清新的果蔬香气，使人精神一振。口感爽口，果蔬的甜味与橄榄油的香味相得益彰。使用了橄榄油和柠檬汁作为调料，不仅增加了沙拉的口感，还为其增添了营养价值。全麦面包三明治金黄色的全麦面包搭配各色蔬菜和鸡蛋，颜色和谐。香气诱人，全麦面包的麦香与鸡蛋、蔬菜的香味相融合。口感饱满，全麦面包的粗糙感与鸡蛋、蔬菜的细腻口感形成对比。使用了低脂奶酪作为夹心，增加了三明治的营养价值，同时也考虑到了低脂的需求。酸奶杯乳白色，色泽纯净，给人以天然感。酸奶特有的酸甜香味，令人回味无穷。口感滑润，酸甜适中，非常适合早餐食用。酸奶本身就是富含益生菌和蛋白质的食品，可以搭配各种坚果、果干等食材增加营养价值。蔬菜煎饼蔬菜煎饼的颜色因蔬菜的种类而异，整体上呈现出丰富的色彩。蔬菜的清新香气与煎饼的焦香结合，非常诱人。口感外酥里嫩，蔬菜的爽口与煎饼的柔软相得益彰。蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质，搭配面粉制作成煎饼，既营养又美味。烤薯条配番茄酱薯条金黄诱人，番茄酱颜色鲜红，整体颜色搭配醒目。薯条的焦香与番茄酱的酸甜香味相融合。口感外脆内软，番茄酱的酸甜味道为薯条增添了风味。番茄酱中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，搭配薯条食用可以增加早餐的营养价值。三、展评台（一）成果展示1.★我们要参加一场《关注健康从早餐开始》的讲座，然后在班上与同学们分享……★我们推荐几款营养早餐食谱：只有吃得科学才会健康。1.红豆粥一碗，麻酱花卷 1 个，拌黄瓜 1 碟，盐水花生米1碟，煮鸡蛋 1 个。2.牛肉馄饨1 碗，小馒头 1 个，麻酱拌菠菜 1碟，煎鸡蛋 1个。3.豆浆1碗，菜包1个，糖拌西红柿1碟，茶鸡蛋1个。4.牛奶 250 毫升，煎鸡蛋 1 个，面包 50—100克，面包可夹果酱或 1 片奶酪，苹果 1 个。5.牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，全麦饼干50—100克，橘子1个。6.牛奶250毫升（可加些麦片），茶鸡蛋1个，点心50—100克，香蕉 1 个。★我们准备通过国旗下演讲号召大家重视早餐。2.营养早餐倡议书同学们：早上好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢？早餐是我们不应该忽视，但常被人忽视的。对儿童、青少年来说，长期不吃早餐会严重影响营养摄入，阻碍身体发育。此外，不吃早餐还容易诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。在此，我向大家倡议：一、坚持每天按时吃早餐。二、每天早餐中要有一杯牛奶或豆浆、适量的新鲜水果或蔬菜、100 克干点（面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品）以及适量的肉类。三、积极向周围的人宣传科学的早餐观念。早餐是一天中最重要的一餐！希望大家合理安排自己的早餐，祝愿大家健康地成长，愉快地学习！我们想利用黑板报、手抄报向大家宣传早餐与健康的知识。（二）分享感受学生1：分享是一种美德，活动中我们把自己的成果分享给别人，让更多的人从中获益，是非常快乐的事情！学生2：好习惯受益终身、许多问题产生的原因都是因为我们没有养成良好的习惯。看来严格要求自己，注意良好习惯的培养真的很重要。你有哪些收获呢，大胆地说出来：首先，我了解到了早餐对于身体健康的重要性。通过这次活动，我明白了每天吃早餐可以提供身体所需的能量和营养，有助于维持身体健康、提高注意力和学习能力。其次，在活动中，我学到了如何选择健康早餐。我了解到应该选择富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物，避免高糖高脂的食物。这对我今后的饮食习惯有很大的指导意义。最后，通过这次活动，我也反思了自己之前的早餐习惯。我意识到我之前并没有给予早餐足够的重视，有时候甚至因为赶时间而不吃早餐。这次活动让我意识到了问题的严重性，我决心以后要养成健康的早餐习惯。三、总结评价主题活动结束了，总结一下自己在这次活动中的表现，再看看大家是如何评价你的。我获取到的信息是：如何选择早餐及早餐的重要性。我完成的创意是：制作一个关于早餐的宣传册。这个宣传册包括了各种健康早餐的食谱和营养知识，旨在引导同学们养成健康的早餐习惯。 我展示的成果方面：我负责在班级中展示我们的宣传册。我精心准备了PPT，并采用了生动的图片和简洁的文字，使宣传册的内容更加易于理解和接受。在展示过程中，我尽可能地让同学们参与互动，例如提问和讨论，以提高他们对早餐和健康饮食的认识。老师评价：认为我在活动中表现出了积极的态度和良好的组织能力。老师认为我制作的宣传册内容丰富、设计精美，对于传递健康饮食理念起到了很好的作用。同时，老师也指出了我在口头表达方面的不足之处，并给予了我一些改进的建议。同学评价：他们认为我的宣传册内容生动有趣，展示方式新颖独特。他们表示通过我的展示，他们更加了解了健康早餐的重要性，并且学到了如何选择和制作健康的早餐。同时，也有同学提出了一些建议，例如增加更多的食谱和营养知识，以使宣传册更加完善。家长评价： 他们认为我通过这次活动，不仅学到了有关健康饮食的知识，还锻炼了自己的组织和表达能力。他们希望我能够把这些知识和经验应用到日常生活中，真正养成健康的饮食习惯。四、拓展延伸1.说一说，早餐包含哪些营养物质？早餐应该含有多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。例如，面包、麦片、米粉等碳水化合物可以提供能量；牛奶、鸡蛋、燕麦等蛋白质可以促进生长和维修组织；坚果、橄榄油等脂肪可以提供能量和维持身体机能；蔬菜、水果等含有多种维生素和矿物质，有益于身体健康。
2.早餐应该吃多少？
早餐的量应该根据个人的需求和情况而定。一般来说，建议成年人每顿早餐摄入300
500卡路里的能量，儿童的摄入量则视年龄、性别和体重而定。如果身体需要更多的能量，可以适当增加早餐的摄入量。为了保持身体健康，应该怎样健康的早餐食品？
(1）全麦面包或麦片等淀粉类食品，可以提供能量，并且有益于消化道健康；
（2）新鲜水果或果汁等含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以帮助防止慢性病；
(3）低脂牛奶或豆浆等富含钙质和蛋白质的食品，可以有助于骨骼健康和身体生长；
(4）鸡蛋、豆腐或瘦肉等富含蛋白质的食品，可以帮助肌肉发育和维修组织。4.说一说，早餐与健康的关系？早餐也对于心理健康有很大的影响。一方面，早餐能够提供能量和营养，有助于大脑的正常功能和心理健康；另一方面，早餐可以增加人们的社交活动和组织能力，有助于减少孤独感和抑郁。因此，每天坚持吃早餐是保持心理健康的一个重要方法。 学生思考、交流 。了解、交流体验、实践创新、交流。 成果展示拓展延伸 通过探究、思考、交流，引导学生了解早餐的现状。通过了解、交流，引导学生了解采用调查的方法了解人们早餐情况及发现的问题。 通过实践活动，引导学生李爱杰营养的早餐。 通过开展创新、交流，引导学生了解营养早餐评比标准。 通过“早餐与健康”的主题活动，引导学生推荐几款营养早餐和营养早餐倡议书；分享活动中的收获及同学、老师、家长的评价，积累经验，查找不足！通过拓展、引导学生了解早餐与健康的知识，激发学生养成吃早餐的习惯，健康快乐每一天！
课堂练习 说一说，你给同学们推荐的早餐，和同学们一起分享。视频：15分钟营养早餐 练习 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 同学们，通过学习我们知道了长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量.“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此要把学到的知识运用到生活实践中去。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 早餐与健康了解早餐现状探究早餐的奥秘营养早餐评比标准展示成果拓展延伸
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑