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第一章 总 论
成本会计是会计的一个重要分支，是以成本为对象的一种专业会计。人们在从事物质资料生产和经营活动的过程中，必然要发生一定的人力、物力和财力的耗费，这些劳动耗费的货币表现称为成本。成本是制定商品或劳务价格的主要参考依据，是补偿生产耗费的尺度，是综合反映企业管理工作质量的重要指标，是企业进行决策的重要依据。
知识目标
● 了解成本的不同含义，以及成本会计的职能和任务；
● 熟悉成本的实质、作用、内容，以及成本会计的对象；
● 掌握成本会计的组织工作及基础工作。
能力目标
● 能够分清广义成本、理论成本、现实成本、管理成本的界限；
● 能够准确地确定成本会计的对象；
● 能够组织好成本会计工作；
● 能够建立健全的成本会计的基础工作。
第一节 成本的实质和作用
一、成本的实质
1、 成本是资源耗费量的总和。成本是一个普遍的经济范畴，凡有经济活动和业务活动的地方都必然有成本的存在，但是否需要核算和考核成本，要根据管理的需要和客观条件来决定。
2、企业成本是指企业在生产经营过程中所消耗的各种资源的经济价值。所谓“资源”，既包括材料、固定资产等有形资源的消耗，也包括劳务、资金等无形资源的消耗，前者体现为材料成本、折旧费用等，后者体现为人工成本、管理费用、资金成本等。所谓资源“消耗”，既有资源存在形态发生转化的情形，如原材料经加工成为半成品进而成为存货，也有直接耗费的情形，如支付税金、职工薪酬等。
一、成本的实质
在生产、生活中常涉及的成本有以下几种：
1、广义成本：工业企业为生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用的总和，就是这些产品的成本。
2、理论成本：根据马克思主义政治经济学，产品的价值由以下三个部分组成：C+V+M
3、现实成本：（1）将某些不形成产品价值的损失(例如废品损失、停工损失)也作为生产费用计入产品成本。（2）将为销售产品而发生的销售费用、为组织和管理生产经营活动而发生的管理费用，为筹集生产经营资金而发生的财务费用，大多按时期发生，难于按产品归集，为了简化成本核算工作，作为期间费用处理，直接计入当期损益，从当期利润中扣除，不计入产品成本。
4、管理成本：是由于管理的需要而产生的成本概念。为预测、决策需要的变动成本、固定成本、边际成本、机会成本，为控制、考核需要的可控成本、责任成本等，都作为“管理成本”列入了成本的范围。
二、成本的内容
我国企业会计准则确定的产品成本内容主要包括：
1直接材料：包括企业生产经营过程中实际消耗的原材料、辅助材料、配件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2、直接人工：包括企业为获取直接从事产品生产人员提供的服务而支付的各种形式的报酬以及其他相关支出，包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、社会保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。
3、制造费用：包括企业各个生产单位(分厂、车间)为组织和管理生产所发生的生产单位管理人员的薪酬、生产单位房屋建筑物、机器设备等的折旧费、租赁费(不包括融资租赁费)、修理费、机物料消耗费、低值易耗品摊销费、取暖费、水电费、办公费、差旅费、运输费、保险费、设计制图费、试验检验费、劳动保护费、季节性生产和修理期间的停工损失以及其他制造费用。
以上产品制造成本的内容适用于我国境内各类工业企业，各企业不得擅自改变国家规定的产品成本内容。
三、成本的作用
1、 成本是补偿生产耗费和确定盈亏的尺度。成本也是企业确定经营损益的重要依据，只有抵补了生产经营过程中发生的耗费后，企业才有可能盈利。
2、成本是综合反映和控制各种劳动耗费和衡量企业综合经营管理水平的指标。产品成本的高低，是企业生产、技术和经营管理水平的综合反映。企业劳动生产率的高低、原材料的利用程度、固定资产的使用效率、资金运用的节约与否、生产工艺过程的合理与生产组织的协调与否、产品质量的优劣、产品产量的大小、企业定额或预算管理工作的好坏、经营管理水平的高低等都会通过成本直接或间接地体现，因而成本是衡量企业综合经营管理水平的重要标志。
3、成本是制定产品价格和提升企业竞争力的基础。作为制定产品价格依据的成本，不是指一个企业的个别成本，而是社会成本或行业平均成本。很显然在质量规格相同的情况下，价格越低越具有市场竞争力。
4、成本是企业进行生产经营决策的重要数据。企业为了未来的利益，进行生产、技术和投资决策时，与备选方案相联系的各种形式的未来成本，是进行经营决策、选择最优方案的重要依据。
第二节 成本会计的职能和任务
成本会计的概念：成本会计是指以货币为主要计量单位，运用会计的基本原理和一般原则，采用专业技术方法，对企业生产经营过程中发生的生产费用和期间费用进行连续、系统、全面、综合地核算总成本、单位成本和监督的一种管理活动。
成本会计对生产经营过程中发生的各种费用进行归集、分配，并加以分析与考核，同时它又参与成本费用管理的全过程，包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本分析和成本考核等项管理活动。成本会计是会计的一个分支，是以成本为对象的一种专业会计。
一、成本会计的对象
成本会计的对象：就是成本会计反映和监督的内容。由于成本会计主要是研究物质生产部门为制造产品而发生的生产成本，所以，成本会计核算和监督的内容也主要是指产品生产成本。期间费用与产品生产不是毫不相干的，是服务于产品生产的。因此，为了促使生产者节约这些费用，增加盈利，把它们连同产品成本都作为成本会计的对象。总之，成本会计的对象是指各行业企业的生产经营业务成本和有关的经营管理费用，简称为成本、费用。所以，成本会计实际上是成本、费用会计。
二、成本会计的职能
成本会计的职能：是指成本会计所具有的客观功能，是其本身所固有的。
现代成本会计应该是成本核算与生产经营管理的直接结合，它是根据成本核算及其资料，采用现代数学和数理统计的原理和方法，按照成本最优化的要求，对企业的生产经营活动进行预测、决策、控制和考核，以促使企业不断降低产品成本，提高产品市场竞争能力和获利能力的现代化管理行为。因而，现代成本会计应当具有以下职能：（1）成本核算（2）成本预测（3）成本决策（4）成本计划(预算)（5）成本控制（6）成本分析（7）成本考核。这些职能互相联系，相辅相成，并贯穿于企业生产经营的全过程，构成了现代成本管理的框架。
三、成本会计的任务
成本会计的任务 ：为企业经营管理提供所需的数据和信息，并参与经营管理，以达到降低成本、费用，提高经济效益的目的。其主要任务是：
1、 做好成本的事前控制，进行成本预测，编制成本计划和费用预算，对企业发生的各项费用进行审核、控制，制止各种浪费和损失，以节约费用、降低成本。
2、做好成本的事中控制，正确及时地核算生产费用和产品实际成本，检查成本计划的完成情况，加强经济核算。
3、做好成本的事后控制，定期进行成本分析，考核企业的经营成果，开展专项成本分析，为企业经营决策提供依据。
4、做好在产品的日常管理工作，反映在产品的增减变动情况，使产品成本和利润的计算真实可靠，保护企业财产的安全完整。
第三节 成本会计的基础工作
建立和健全成本会计的基础工作，是保证成本会计工作质量和完成成本会计任务的前提。成本会计的基础工作，主要包括以下：
1、 建立和健全有关成本核算的原始记录和凭证以及合理的凭证传递程序。
(1) 反映设备使用情况的原始记录和凭证。
(2) 反映物资动态情况的原始记录和凭证。
(3) 反映生产活动及产品产出的情况的原始记录和凭证。
(4) 反映劳动工资方面的情况的原始记录和凭证。
(5) 反映费用开支的情况的原始记录和凭证。
成本会计的基础工作
2、建立和健全定额管理制度。
(1) 原材料、燃料、辅助材料消耗定额。
(2) 动力消耗定额。
(3) 工模夹具消耗定额。
(4) 劳动消耗定额。
(5) 设备消耗定额。
(6) 费用消耗定额。
成本会计的基础工作
3、建立和健全材料物资的计量、验收、领退、盘存等制度。为了保证数量准确和质量可靠，企业中各种材料物资以及产成品的收发领退都必须认真进行计量和检验，填制必要的凭证，办理必要的手续，对于车间、班组已领未用的材料，要进行清查盘点，不再需用的材料应及时退库，需要继续使用的材料，应办理转账手续，即进行“假退料”，以避免“以领代报”，造成产品成本不实，对在产品和库存材料物资要定期进行盘点，根据清查结果调账。
成本会计的基础工作
4、建立和健全内部结算价格和结算制度。为了明确企业内部各车间、部门的经济责任，对材料物资、在产品、半成品、产成品等在企业内部各单位之间流转，可采用内部结算的形式进行核算和管理。因此，对企业内部流转的各种财产物资以及相互提供的劳务要制订合理的内部结算价格，作为内部结算的依据。
成本会计的基础工作
5、建立和健全成本会计人员岗位责任制。为了加强成本会计工作，必须提高会计人员的政治业务素质，增强其适应成本会计工作的能力，在建立和健全成本会计机构以及各车间、部门和班组、职工个人岗位责任制的同时，要建立和健全会计人员岗位责任制，以明确工作责任，提高工作效率。
第四节 成本会计的组织工作
组织好成本会计工作需要设置合理的成本会计工作机构、配备得力的成本会计人员、建立健全成本会计的法规和制度。
一、成本会计机构
二、成本会计人员
三、成本会计制度
第一章 本章小结
成本会计对生产经营过程中发生的各种费用进行归集、分配，并加以分析与考核，同时它又参与成本费用管理的全过程，包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本分析和成本考核等项管理活动。成本会计是会计的一个分支，是以成本为对象的一种专业会计。
成本会计的对象，就是成本会计反映和监督的内容。成本会计主要是研究成本会计核算和监督的内容——产品生产成本。期间费用与产品生产不是毫不相干的，是服务于产品生产的，把它们连同产品成本都为成本会计的对象。
现代成本会计应当具有成本核算、成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本分析、成本考核等项职能。要保证成本会计工作质量和完成成本会计任务， 应当建立和健全成本会计的基础工作。合理组织成本会计的工作，必须有合适的成本会计机构、合格的成本会计人员和必要的制度保证。应根据企业内部的管理需要确定成本会计工作的分工，划分成本控制的责任范围。

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