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细胞中的元素和化合物
第一课
第1课时
学习目标
1、生命观念——通过对组成细胞的元素和化合物的学习,建立生命的物质观。
2、科学思维——通过比较玉米和人体细胞的元素组成,归纳概括细胞中元素的统一性和差异性。
3、科学探究——通过“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”探究活动,掌握物质检测的基本原理和方法。
地壳 元素 细胞
O
Si
C
N
H
48.60
26.30
0.087
0.03
0.76
65.0
极少
18.0
3.0
10.0
(1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，说明了什么？
(2)细胞中的各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，这说明了什么？
1.比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)，回答问题：
生物界和非生物界具有统一性。
生物界和非生物界还具有差异性。
(3)组成细胞的元素追根溯源来自无机自然界，为什么细胞内各种元素的比例与无机自然界的大不相同？
生物体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界获取元素的。
问题探讨
生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。
统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。
生物界与非生物界的关系
玉米细胞和人体细胞的部分元素
及含量（干重，质量分数）
1．在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
2．细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？
3．比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？
思考讨论
一、组成细胞的元素
1．在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
2．细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？
3．比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？
思考讨论
一、组成细胞的元素
因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些。
细胞中有些元素含量虽然很少，但是却有重要作用，如很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
组成人体细胞的主要元素
（占细胞干重的百分比）
O>C>H>N
C>O>N>H
组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
思考讨论
一、组成细胞的元素
大量元素：指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。
如 C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
最基本元素
基本元素
主要元素
大量元素
生物体中的元素分为大量元素和微量元素。
1、元素的分类
一、组成细胞的元素
微量元素： 指占生物体总重量万分之一以下的元素，如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
新铁臂（阿）童木，猛！
Zn、Fe、B、Cu、Mo 、Mn
1、元素的分类
人体缺少微量元素的症状
缺碘：大脖子病
缺铁：缺铁性贫血
2、元素的重要性
草莓缺素症状图
植物缺少微量元素的症状
2、元素的重要性
几十年前，新西兰有个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。
原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班
会经过牧场，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油油的。
经过科学家的化验和分析，1公顷牧草只需150克钼就够了。
钼（Mo）为人体及动植物必需的微量元素。为银白色金属，
硬而坚韧。
牧场“绿洲之谜”
小结：元素缺乏与疾病的相关性
缺Fe：人体患贫血
A
缺Ｉ：人幼年患呆小症、成年患甲状腺肿大（大脖子病）
C
缺B ：花而不实（只开花不结果）
E
缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
B
缺Mg ：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
F
缺Ca ：成年人缺钙患骨质疏松症、血钙含量太低会出现抽搐现象，含量过高会导致肌无力
D
组成细胞的主要化合物及其相对含量
1、化合物的种类及含量
二、组成细胞的化合物
水
无机盐
糖 类
蛋白质
脂 质
核 酸
1、化合物的种类及含量
无机化合物
有机化合物
水（ H、O ）
无机盐（K、Na、Ca、Fe、Mg等）
糖类（C、H、O）
脂质（C、H、O）部分物质含N、P
蛋白质（C、H、O、N等）一般含S
核酸（C、H、O、N、P）
(1)元素存在形式：大多以_______的形式存在。
1、化合物的种类及含量
化合物
(2)化合物种类及相对含量
细胞中含量最多的化合物是_____ 。
细胞内含量最多的有机化合物是________。
干重中含量最多的化合物是________。
水
蛋白质
蛋白质
无论植物还是动物，不管在什么环境下
1、化合物的种类及含量
1、有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆杉，体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（ ）
A．C和O B．C和H C．O和C D．H和O
C　
理解巩固
2.人体内微量元素的含量甚微，但对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是（ ）
A．Na、K、O、 S B．B、Mo、Fe、Zn、Cu
C．N、H、O、P、C D．Fe、Ca、Cu、Mg、C
B　
理解巩固
3.关于生物体内的化学元素的说法中正确的是（　 ）
A．不同生物，组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同
B．无机自然界中存在的化学元素在生物体内都可找到　　
C．生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的
D．微量元素在生物体内含量很少，却是生物生活所必需的
D　
理解巩固
细胞中
的元素
和化合物
化合物
无机物
有机物
水
无机盐
脂类
糖类
蛋白质
核酸
C、H、O、N
C、H、O、N、P、
S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
元素
大量元素
基本元素
微量元素
小结
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